Artikkelin sisältö
Ryadovki on Aasian alueella ja Venäjällä kasvavat sienet. Tähän sukuun kuuluvat lajit eivät ole ainoastaan syötäviä, vaan myös syötäväksi kelpaamattomia sieniä. Harkitse sieni, jota kutsutaan ryadovka toukokuuta, ominaisuuksia. Mistä löydän sen ja miten erottaa se muista?
Yleinen kuvaus
Lajin Maya rowa -lajin nimi on Calocybe gambosa. Nämä sienet kuuluvat Ryadovkovye-sukuun. Ja kuten edellä mainittiin, sukuun Ryadovka. Ihmisissä on useita näiden sienien nimiä. Esimerkiksi voi sieni, george sieni. Joissakin paikoissa voit kuulla nimen Calicibe May. Tämäntyyppinen nimi johtui siitä, että sieni kasvaa ennen muita.
Voi soutu syödä sieni. Sienen poimijat arvostavat sitä erinomaisesta makuistaan. Siksi he keräävät mielellään. Toukokuun peräkkäin muistuttaa sen ominaisuuksien mukaan russulaa, koska se on myös lamellimainen sieni.
Tämän lajin edustajilla on pyöristetty korkki. Aluksi ne ovat kuperia ja sitten tasaantuvat. Korkin reunat ovat jonkin verran kaarevia. Kosketukseen se on mehevä ja melko tiheä. Joskus se voi olla vino ja epämuodostunut. Tämä johtuu siitä, että hedelmät kasvavat lähellä toisiaan suurina määrinä. Kuori voi olla eri värejä. Joskus se on valkoinen, jossa on kermainen sävy, joskus - kerma ja joskus jopa ruskea. Korkin halkaisija on yleensä 12 cm tai vähemmän.
Leg ryadovki Mayilla on sileä pinta. Se on suhteellisen paksu, sylinterin muotoinen. Kuten korkki, se on mehevä ja tiheä. Jalkan paksuus kasvaa hieman. Jalan keskimääräinen halkaisija on noin 2,5 cm, ja se kasvaa yleensä 7 cm: iin asti, tavallisesti valkoinen, väriltään kellertävä, voita muistuttava. Lähellä maata näiden sienien varsi sisältää punertavan ruosteen.
Tämän edustajan liha, sellainen ryadovok, valkoinen, tiheä. Kun sieni rikkoutuu, voit tuntea voimakasta makua. Tämä haju on erottuva piirre toukokuussa. Maun mukaan massa on myös samanlainen kuin jauho.
Ohut levyt sijaitsevat usein, ne ovat erittäin hyvin yhteydessä jalkaan. Levyjen väri on myös valkoinen, ja siinä on kerma. Sieni-itiöillä on sama väri.
Missä kasvaa
Nämä sienet löytyvät melkein kaikkialla Venäjän Euroopan osasta. He kasvavat niityillä, laitumilla. Usein ne näkyvät myös sekametsässä. On myös kaupunkipuistoja sekä teiden varrella.
Joskus toukokuun riviä voidaan nähdä kasvavassa kaupungissa kukkapenkillä. Sieni kasvaa helposti ruohon läpi. Hedelmäkausi kestää toukokuusta heinäkuuhun.
Mutta se on parempi kerätä tämä sieni toukokuussa. Tässä kuussa sinun tarvitsee vain löytää myseeliä. Jokainen sienenvalitsin saa tämän jälkeen täyden korin tuoksuvia sieniä. Tämä laji kasvaa yleensä ryhmissä.
Miten erottaa
Koska tämä sienilaji ei kasva syksyllä, mutta toisin kuin useimmat muut lajit, keväällä on vaikea sekoittaa muihin sieniin. Tämän lajin edustajat ovat ulkonäöltään jonkin verran samankaltaisia eräiden myrkyllisten entolomien sienien kanssa, jotka on maalattu vaaleilla sävyillä. Mutta jos keräät kuolemat huolellisesti, voit erottaa ne. Myrkyllisillä lajeilla on punertavia sävyjä. Heillä on ohuempia jalat, ja väri on hieman tummempi kuin rivin.
Myös ryadovka toukokuu on hieman samanlainen kuin käsityöläinen. Tämä sieni on syötävä, mutta hyvin harvat tietävät siitä. Soutuun verrattuna olento on suurempi, ja konepellissä voit tuntea hieman fluffia.Jos vahingoitat tämän sienen lihaa, se tummenee.
Onko mahdollista käyttää
Tämän lajin edustajat luokitellaan syötäviksi, jotka kuuluvat neljänteen luokkaan. Kokeneet sieni-poimijat väittävät, että sienellä on parasta makuista paistettua muotoa. Mutta se voidaan myös suolata tai marinoida. Mutta ennen kuin aloitat paahtamisen, sieni on keitettävä.
Lisäksi sieni voidaan jäädyttää käytettäväksi talvella. Mutta ennen sitä on välttämätöntä suorittaa lämpökäsittely.
Voi soutua kuivata, lisätä keittoon tai kastikkeeseen. Paras maku, soutu ilmenee paistetussa muodossa.
Video: May Rowing (Calocybe gambosa)
Lähetä