Lilorium-jalkainen ryadovka - kuvaus, jossa sienen myrkyllisyys kasvaa

Lilovonogaya ryadovka on tyypillinen tyyppi ryadov-perheen sieniä. Monille sieni-poimijoille tällainen sieni tunnetaan nimellä Blue-tip, blue root. Näiden sienien erityispiirteenä on, että toisin kuin samanlaiset lajit, ne voivat kasvaa jopa melko alhaisissa lämpötiloissa (jopa -5 astetta), toisin sanoen niiden keräys on mahdollista, vaikka useimmat sienet eivät enää kasva (marraskuun loppuun asti). ).

Vaikka tällainen sieni kuin ruiskut ja sitä pidetään syötävinä (sisältyy neljänteen luokkaan), useimmat sieni-poimijat eivät kuitenkaan kerää sitä pelkästään sen myrkyllisyyden takia, koska ne ovat tyypillisiä.

Rivien tämän edustajan korkin säde ulottuu 80 mm: iin, ja sen muoto muistuttaa ylemmässä osassa pullistuvaa tyynyä. Pinta ilman tuberkelejä on sileä ja kevyt. Nuorilla soutuilla on melko tiheä liha, mutta kasvin myötä se muuttuu pehmeämmäksi, murenevuus lisääntyy. Suoraan liha itse on rikas violetti. Sen varjossa on valkoinen, harmaa tai ruskehtava. Massan haju on enemmän kuin tuoreiden hedelmien aromi, maku on makea.

Sienen korkin sisäosassa on lamellirakenne, kermanväriset levyt ovat melko leveät, välimatkan päässä toisistaan.

Saman läpimittainen varsi koko pituudeltaan (enintään 100 mm), pohjassa on hieman sakeutus. Nuorten sienien jalat peitetään hiutaleilla, jotka häviävät mustikan kasvun myötä.

Makuominaisuuksia

Maistamaan lila-jalkainen ryadovka muistuttaa sieniä, kuten samppanjapähkinöitä, chenogawk peitossa tai peitossa näyttää erityisen maukkaalta. Syötävällä sienellä on alhainen kaloripitoisuus, mutta se sisältää myös riittävän suuren määrän proteiinia, joten tämä on optimaalinen ratkaisu ihmisille, jotka haluavat vähentää ruokavalionsa kaloripitoisuutta.

Lajien jakautuminen

Tämän lajin ensimmäiset edustajat löytyvät jo ensimmäisen lämmön alkamisesta, jälkimmäinen syvällä syksyllä. Sinivalon huippuarvo on havaittu elokuusta syyskuuhun. On huomattava, että kokeneet sieni-poimijat suosittelevat rylivonogi ryadovkin poimimista yksinomaan kuivana aikana. Tämä johtuu siitä, että saostumisen jälkeen sieni muuttuu melko liukkaaksi ja tahmeaksi, minkä vuoksi ei ole helppo havaita ja hankalaa kerätä.

Tämän perheen sienien nimi selittyy sillä, että sinisilmäiset luut kasvavat pääsääntöisesti riveissä, kun taas yhden rivin korkit peittävät toisen rivin hedelmäelementit. Toisin sanoen yhdeltä niiltä hiljaisen metsästyksen rakastaja voi kerätä koko korin maukkaita sieniä.

Myös tätä lajia esiintyy usein laitumien vieressä olevilla alueilla. Tämä selittyy sillä, että näiden sienien kasvuun sopivin maaperä on kostea ja humuspitoinen maaperä.

Vaikka lila-jalkainen ryadovki ja pelotella pois monia sieni-poimijoita erityisvärinsä vuoksi, ne, jotka ovat yrittäneet näitä metsälahjoja, eivät koskaan kieltäydy keräämästä näitä herkullisia sieniä. Pääsääntöisesti yhdestä kaudesta yhdestä paikasta saadut sieni-poimijat voivat hakea useita jenen-satoja (jopa 140–150 kg).

Hyödyllisiä vinkkejä ja neuvoja xenozhin keräämisestä ja käsittelystä

1. On parempi etsiä sieniä ryadovki lilovonogoy -lajin poimimiseksi auringonpaisteessa, koska metsän keskellä tätä lajia ei löydy.
2. Kun sieniä kerätään, on parempi hoitaa sieni välittömästi (leikkaamalla jalkan alaosa), jotta tämä ei onnistu kotona. Sitten sienien käsittely kestää paljon vähemmän aikaa.
3. On parempi olla kokeilematta raakoja sieniä huolimatta siitä, että ne ovat syötäviä, ne voidaan myrkyttää, tai voit sekoittaa tämän lajin myrkyllisiin vastineisiin.
4. Lihasten kerääminen, varmista, että leikkaat vanhat sienet - tämä johtuu siitä, että levyn rungon itiöt eivät ole sulavia, mikä voi johtaa ihmiskehon myrkytykseen.
5. Ennen kuin aloitat ruiskujen ruoanlaiton, sienet on kasteltava kylmässä vedessä monta tuntia - tämä poistaa tehokkaasti hiekan, kasvillisuuden ja lehdet rivin pinnalta. Liottamisen jälkeen sienet pestään useita kertoja, vasta sen jälkeen voit alkaa valmistaa niitä (lämpökäsittely).
6. Ennen sienien liottamista valmistettuun veteen, lisätään suolaa, tämä tehdään, jotta sienet saadaan poistettua matoista.
7. Älä käytä ruoanlaittoon liian vanhoja sieniä tai niitä rivejä, joiden hedelmärunko on vaurioitunut, on parempi heittää ne välittömästi pois - tämä auttaa vähentämään mahdollisen myrkytyksen riskiä.

Samankaltaisia ​​näkemyksiä - mitä etsiä?

Ulkonäköstään tämä sormien perheen edustaja erottuu merkittävästi samankaltaisista lajeista. On kuitenkin olemassa joitakin samankaltaisia ​​lajeja.

1. Violetti ryadovka - kuten nimestä käy ilmi, tällä sienellä on vastaava väri kaikilta osiltaan. Haluamme kiinnittää huomiota siihen, että tällainen soutu ei koske syötävää, eikä sitä ole suositeltavaa kerätä.
2. Myös rikkakasvi on samanlainen kuin sinisilmäinen koira, mutta tämäntyyppisen sienen mitat ovat pienemmät.
3. Sinisellä juurella soutuvalla kuitumateriaalilla on harmaasävyinen hattu, joka on peitetty harmaaksi tuhkavärillä.

Tällaisia ​​sieniä on vältettävä, koska ne eivät kuulu niihin lajeihin, joita voidaan syödä ja aiheuttaa vaaraa ihmisille.

Yleensä soutu sinisellä jalalla on täysin syötävä sieni, jolla on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet ja joka vetoaa kenellekään.

Video: Lila-jalkainen rivi (Lepista saeva)