Keitetyn maissin edut ja haitat. Kalori ja koostumus

Useita vuosia maissia julistettiin jumalalliseksi lautaseksi eri rotujen ja aikojen ihmisten keskuudessa. Tämä Keski- ja Etelä-Amerikan ruoho kuului pyhän luokkaan. Tästä syystä sitä käytettiin keitettyyn muotoon hitaasti ja ilman lisäkäsittelyä. Myöhemmin ruoho ilmestyi Euroopassa ja Venäjällä. Nykyään monet ihmiset ovat kiinnostuneita keitetyn maissin vahingosta ja hyödyistä. Hyödyllisten entsyymien suuren kasaantumisen vuoksi ei ole vaikea kiinnittää siihen riittävästi huomiota.

Maissin kaloripitoisuus ja koostumus

1. Koostumus. Maissi on kuuluisa rikkaasta koostumuksestaan. Se sisältää tuhkaa, vettä, tyydyttyneitä happoja, di- ja monosakkarideja, tärkkelystä (enemmän kuin perunoissa ja riisissä). Lisäksi tuote sisältää mineraaleja, kuten fluoria, kuparia, mangaania, kalsiumia. Sinkkiä, kobolttia, magnesiumia, jodia, kaliumia, natriumia ja fosforia ei pidä unohtaa. Eri ryhmien vitamiineja, kuten E, B1 - B5, B9, C, PP, on vaikea mainita.
2. Kalori. Käytetty 100 gr. keitetty maissi, kyllästät kehon 125 Kcal. Näistä rasvat ovat 2,4 grammaa, proteiineja - 4,2 grammaa, hiilihydraatteja - 22,4 grammaa. Jos puhumme säilyketuotteesta, kaloripitoisuus laskee 119 Kcal: iin, jossa 3 grammaa. - proteiinit, 22,6 grammaa. - hiilihydraatit, 1,4 g. - rasvat.

Käyttökelpoisia ominaisuuksia keitettyä maissia

1. Suurin ero maissin ja muiden viljojen välillä on kaikkien hyödyllisten entsyymien säilyttäminen pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Edellä mainitut kivennäisaineet ja vitamiinit ovat edelleen 83–85%, eikä mitään muuta viljaa voi ylpeillä.
2. Leijonan osuus vitamiineista normalisoi kehon solunsisäisellä tasolla. Keitetyn maissin säännöllinen kulutus ylläpitää veden ja suolan tasapainoa, valvoo kolesterolin määrää veressä, stimuloi aineenvaihduntaa, johtaa sävy psyko-emotionaaliseen taustaan.
3. Maissi - ainoa viljakasvien viljely, joka koostuu todellisesta kullasta. Metallia käytetään kotitalous- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin lievittämään lepraa, tuberkuloosia, lupusta ja muita monimutkaisia ​​sairauksia.
4. Viljaviljely parantaa aivojen toimintaa, nopeuttaa tiedon ja muistin imeytymistä. On vaikea sanoa, että ruoka stabiloi sydänlihaksen työtä ja pitää verenpaineen asianmukaisella tasolla (tärkeää hypo- ja hypertensiivisille potilaille).
5. Kokeneet lääkärit sanovat yksimielisesti, että keitettyä maissia suositellaan käytettäväksi niillä, joilla on maksan ja hengitystoiminnan heikentynyt toiminta sekä munuaisten vajaatoiminta. Maissi estää verisuonten tukkeutumisen, vapauttaa keuhkot tervasta (hyödyllisiä tietoja tupakoitsijoille).
6. Korkean ravintoarvon ja vitamiinien kertymisen vuoksi keho imee nopeasti keitettyä maissia. Kylläisyys säilyy pitkään, mikä antaa ylipainoisten ihmisten tylsää nälän tunteen. Vilja kiihdyttää aineenvaihduntaa, nostaa "taisteluhenkeä", kyllästyy energialla.
7. Ihmiset, jotka jatkuvasti taistelevat stressiä ja kärsivät unettomuudesta, maissi auttaa rauhoittumaan. Se normalisoi hermostoa, poistaa tarpeettomat ärsykkeet ja johtaa nukkumaan.
8. Maissi käytetään usein ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä hedelmättömyyden, miesten toimintahäiriön ja muiden sukuelinten patologioiden ehkäisemiseksi. Maissi muodostaa luukudoksen, vahvistaa hiuksia ja kynnet, edistää kollageenin tuotantoa ihossa.
9. Erityisen arvokkaita maissia pidetään ateroskleroosilla. On välttämätöntä käyttää 1 cob päivässä verisuonten seinien suojaamiseksi talletuksista ja tukkeutumisesta. Jos elimistössä on korkea kolesteroli, maissia käytetään 2 cobsia päivässä.Se poistaa "huonot" ja jättää hyödyllisiksi.
10. Viljaviljely lisää sappirakon seinien sävyjä. Se nopeuttaa supistusten taajuutta, mikä johtaa normaaleihin aineenvaihduntaan.
11. Maissi edistää etyylialkoholin nopeaa poistamista, joten sitä syötetään usein aamulla suuren juhlan jälkeen. Lisäksi keitetyt ytimet estävät vatsa- sairauksia ihmisillä, jotka käyttävät raskaita ruokia.
12. Niiden, jotka kokevat kroonista väsymystä, apatiaa, jatkuvaa huonovointisuutta, pitäisi syödä vähintään 60 grammaa. keitetty maissi jyviä päivässä. Jo kuukauden kuluttua verenkierto kasvaa, unta normalisoituu.

Keitetyn maissin edut laihtumiseen

1. Maissi on suhteellisen pieni kalori, mutta suuri energia-arvo johtuu tulevista hiilihydraateista (yli 22 grammaa.). Tästä syystä se imeytyy helposti elimistöön ja sitä ei talleteta ongelma-alueille.
2. Sakkaridien sisällön avulla voit tuntea olonsa hyväksi koko ruokavaliossa. Valtimopaineen väheneminen, epäkohdistus on suljettu pois. Sydän ei ole paineen alaisena.
3. Metabolian lisäämiseksi riittää, että päivittäiseen valikkoon lisätään 1-2 cobs (100, 200 Kcal., Vastaavasti) keitettyä viljaa. Maissi on suositeltavaa käyttää ennen klo 14.00.
4. Kokeneet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat nojautuneina päivinä nojautuneita maissia. Tämä yksinkertainen tapa puhdistaa suolet ja estää ummetuksen muodostuminen.
5. Saadaksesi kaikki edut, pidä kiinni maissin ruokavaliosta kuukauden ajan ja ota viikko pois. Kulutettaessa, pureskele hitaasti, voit lisätä jyviä salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin.

Keitetyn maissin haitta

1. Viljan käytön rajoitukset, jotka liittyvät enemmän maissin viljelyssä käytettäviin komponentteihin. Tuotetta käsitellään kemiallisesti erittäin hyvin, mutta putket eivät ime haitallisia aineita. Niitä on vaikea muokata, joten ne liittyvät ympäristöystävällisiin viljelykasveihin.
2. On selvää, että tätä viljaa ei suositella ihmisille, joilla on yksilöllinen sietokyky maissille. Allergioiden tunnistamiseksi riittää, että syönyt pari jyvää ja odota. Jos haittavaikutuksia (pahoinvointia ja oksentelua, ihottumaa, yleistä huonovointisuutta) esiintyy, vilja on hävitettävä.
3. On kiellettyä syödä maissia veren hyytymisvaarassa oleville ihmisille. Tosiasia on, että maissi säilyttää myös lämpökäsittelyn jälkeen K-vitamiinia, joka vaikuttaa veren hyytymiseen (parantaa sitä). Syöminen vilja voi olla vaarallista terveydelle.
4. Riskinä ovat ihmiset, joilla on heikentynyt haiman ja ruoansulatuskanavan toiminta. Elimistössäsi ruoho imeytyy hitaammin, varsinkin jos on gastriitti tai haavauma.
5. On syytä muistaa, että maissi herättää lisääntynyttä ilmavaivoja ja turvotusta jopa päivittäisen normin (jopa 200 gramman) käytössä. Jos sinulla on pohjukaissuoli, hävitä ruoka.

Corn cobs säilyttää jopa 85% vitamiineja ja kivennäisaineita myös pitkäaikaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Maissi on suositeltavaa ateroskleroosilla, epävakaa verenpaine, ylipainoinen. Vasta-aiheita ovat yksilöllinen suvaitsemattomuus, ilmavaivat, ruoansulatuskanavan ongelmat, tromboosi.

Video: miten valmistaa maissia