Oliivien hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Nykyään oliiviöljyä viljellään kaikkialla, ja siihen on tiettyjä syitä. Oliivit ja luonnonöljyt sisältävät runsaasti erilaisia ​​rasvoja ja vitamiineja. Oliivihaaraa on aina pidetty rauhan ja hyvien aikomusten symbolina. Muinaisten valtioiden hallitsijat tarjosivat sen naapureilleen merkkinä ystävyydestä ja yhteistyöstä. Lisäksi oliiviöljy oli aina koristanut olympiavoittajien päämiehiä, jotka symboloivat maiden välisiä reiluja urheilukilpailuja.

Ikivihreä oliivipuu voi kasvaa tuhansia vuosia, mutta sato on vain 10–20 vuotta istutuksen jälkeen. Oliiviset hedelmät voivat olla eri kokoja ja värejä - tummanvihreistä keltaisiin ja jopa burgundisiin. Väri riippuu oliivien valikoimasta ja hedelmien kypsymisestä. Suuret oliivit ovat paljon arvokkaampia - mitä vähemmän oliiveja kilogrammassa tuotetta, sitä korkeampi hinta voi pyytää tavaroita. Tuoreita oliiveja ei syödä - niillä on tyypillinen katkera maku. Tämä katkeruus puhdistetaan eri tavoin - oliivit peitataan, käsitellään hapella. Yllättäen tällaisten käsittelyjen jälkeen oliivi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, se voidaan säilyttää hyvin pitkään. Kyse on oliivien hedelmämehusta - se on luonnollinen säilöntäaine. Oliivien todellisten etujen paljastamiseksi puhutaan siitä, miten hedelmät vaikuttavat elimistön työhön, pohtivat oliivien ottamisen vasta-aiheita ja oppivat käyttämään oliiveja, jotta saat mahdollisimman paljon hyötyä niistä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia oliiveja ihmiskehossa

Monet ihmettelevät - mitä eroa oliiveilla ja oliiveilla on? Itse asiassa tämä on olennaisesti sama asia. Ensinnäkin oliivit saavat mintunvihreän sävyn. Ne kerätään manuaalisesti ja niitä käsitellään erityiskäsittelyllä - ne yleensä kastetaan natriumhydroksidiliuokseen, jotta ne voisivat päästä eroon tyypillisestä katkeruudesta. Sen jälkeen oliivit muuttuvat mustiksi, niitä kutsutaan oliiveiksi vain neuvostoliiton tiloissa, muualla maailmassa oliivi on sekä mustaa että vihreää hedelmää. Mutta joskus vihreät oliivit kypsyvät puussa - jos he sitten tekevät öljyä niistä. Mustat oliivit ovat pehmeämpiä ja rasvaisempia.

Oliiviöljy koostuu varovasti vatsan seinistä, lievittää tulehdusta ja ärsytystä. Jos syövät 3-4 oliiveja ennen jokaista ateriaa, voit täysin päästä eroon gastriitin ja haavaumien oireista.

Suuri määrä B-vitamiineja tekee tuotteesta välttämättömän hermostoon. Muutaman viikon säännöllisen oliivien kulutuksen jälkeen huomaat, että saat parempaa unta, ahdistuneisuutta ja unettomuutta, olet tullut enemmän stressiä kestävä.

Kalsium oliivien koostumuksessa tekee luista, kynsistä ja hampaista vahvempia, se on erinomainen osteoporoosin ehkäisy.

Oliivien koostumus on foolihappo, joka on niin välttämätön raskauden alkuvaiheessa.Foolihappo vähentää sikiön hermosolujen vaurioiden riskiä, ​​joten oliivit tulisi kuluttaa ennen suunniteltua raskautta ja sen alkuvaiheessa.

Tuote on erittäin hyödyllinen sappirakon työhön, joka pystyy poistamaan pieniä kiviä.

Oliivien koostumuksessa olevat polyfenolit estävät verihyytymien muodostumista, ohentavat verta.

Riittävä määrä kaliumia varmistaa erinomaisen sydän- ja verisuonitoiminnan. Kun oliivit otetaan säännöllisesti, veren kolesterolin määrä laskee, verenpaine palautuu normaaliksi.

Tutkijoiden mukaan säännöllisesti kulutettu oliiviöljy vähentää diabeteksen riskiä 20%.

Todettiin, että oliivien hedelmät pystyvät taistelemaan eräiden syöpätyyppien kanssa. Oliivien kuoressa on erityisiä happoja, jotka suojaavat paksusuolen syöpää. Polyfenolit vähentävät rintasyövän kehittymisen riskiä. Ja skvaleeni oliivien koostumuksessa hidastaa kaikkien syöpäsolujen lisääntymistä.

C- ja E-vitamiinit vaikuttavat myönteisesti tuki- ja liikuntaelimistön toimintaan. Oliivit lievittävät tulehdusta ja lievittävät nivelkipua niveltulehduksessa, kihdissä ja osteokondroosissa. Lisäksi oliivien lisääntynyt kulutus auttaa toipumaan vammoista ja nyrjähdyksistä paljon nopeammin.

Oliiveilla on kokonaisuutena erittäin myönteinen vaikutus kehon tilaan - ne sävyttävät, lievittävät uneliaisuutta ja väsymystä, antavat elinvoimaa koko päivän. Oliiveja ja oliiviöljyä ei kuitenkaan aina kuluteta vain sisällä.

Oliiviöljyn ulkoinen käyttö

Kaikki tietävät, että oliiviöljy on erittäin hyödyllinen elimistölle. Mutta harvat tietävät, että tuotteella on voimakkaita bakteereja ja antiseptisiä ominaisuuksia. Öljyä käytetään usein taistelussa eri haavoja, leikkauksia, hankauksia vastaan. Se pehmentää ihoa ja stimuloi sen uudistumista. Oliiviöljyä voidaan käyttää arpien ja arpien torjuntaan. Mutta sinun ei pitäisi voidella polttaa öljyllä - muuten pinnalle muodostuu ohut öljyinen kalvo, joka estää hapen pääsyn haavaan.

Hyvin usein kosmetiikassa käytetään oliiviöljyä. Suuri määrä E-vitamiinia tekee tuotteesta kirjaimellisesti välttämättömän hiusten ja ihon kauneuden kannalta. Oliiviöljy taistelee täysin kuivien ja kuorittujen hiusten kanssa, torjumalla tehokkaasti kuivaa ja säröillä olevaa ihoa. Öljyä käytetään hiusten palauttamiseen curlingin, värjäyksen ja valkaisun jälkeen. Öljy kosteuttaa ja tukee tehokkaasti ikääntyvää ihoa ja estää ennenaikaista vanhenemista. Tuotteen bakteereja aiheuttavat ominaisuudet mahdollistavat oliiviöljyn käytön taistelussa akne- ja mustapisteitä vastaan.

Oliivien käytön vasta-aiheet

Kaikilla elintarvikkeilla on omat hyödyllisyytensä, mutta vain, jos sitä käytetään maltillisesti. Samaan aikaan kaikilla tuotteilla on omat kontraindikaatiot, ja oliivit eivät ole poikkeus.

Ensinnäkin emme saa unohtaa, että oliivit ovat runsaasti kaloreita. Niiden vähäinen kulutus - enintään 5 kappaletta päivässä - oliivit ovat todella hyödyllisiä kuvalle - ne nopeuttavat aineenvaihduntaa, kyllästävät kehon terveillä rasvoilla. Mutta jos käytät oliiveja suurina määrinä, ohuella kuvalla, voit sanoa hyvästit.

Ihmiset, joilla on munuaissairaus ja oliivien virtsatulehdus, olisi hylättävä - tämä voi aiheuttaa kivien liikkumista.

Oliivit voivat usein aiheuttaa yksilön suvaitsemattomuutta tuotteelle. Jos olivien syömisen jälkeen sinulla on pahoinvointia, oksentelua tai ruoansulatushäiriöitä, ne on hylättävä. Lisäksi oliiviöljyn allergia voi olla myös sen ulkoisesta käytöstä. Iholle levitettynä voi esiintyä ihottumaa, punoitusta tai turvotusta.

Oliivien säilykkeiden käyttö on varsin epävarmaa - ne sisältävät paljon happoa ja suolaa.Kaikkein käyttökelpoisimmat ovat kuivatut oliivit - ne kuivataan varjossa ja auringossa, eroon ominaista katkera maku ja säilyttävät hyödylliset ainesosat. Kuten edellä todettiin, marjatut oliivit eivät ole arvokas ekologinen tuote, sillä tuottajat käsittelevät oliiveja eri kemikaaleilla. Muista, että oliivien sinisellä sävyllä on useita kemiallisia vaikutuksia tuotteeseen. Oliiveja voi syödä valmiina - ne täydentävät täydellisesti eri salaattien makua, oliiveja voi syödä sivukeitin ja jopa syödä leivän kanssa.

Jos et saa tuoreita ja kokonaisia ​​oliivien hedelmiä maantieteellisen sijaintisi vuoksi, on parempi syödä oliiviöljyä. Se antaa sinulle herkän maun oliivin, ja mikä tärkeintä, pidä sen koostumuksessa kaikki hyödylliset ja arvokkaat komponentit. Syö oliiveja ja täytä antiikin kreikkalaisten jumalien voimaa ja viisautta!

Video: miten valita oliiveja ja oliiveja