Kookoshakeiden edut ja haitat keholle

Kookos on kookospuun hedelmä, jota levitetään laajasti trooppisissa ilmastoissa. Ei ole tiedossa, mistä tämä pähkinä tulee. Nyt kookospalmuja kasvaa koko maailman lämpimillä rannoilla. Jotkut trooppiset kansat kutsuvat näitä kasveja "elämän puuksi", koska niiden hedelmiä käytetään ilman jätettä eri tuotantoalueilla. Euroopassa tunnetuin tuote on kookospähkinöitä.

Miten saada kookospähkinöitä

Kookos koostuu sen ulkokuoresta, mehevästä kerroksesta ja kookosvedestä tai maidosta. Siruja valmistetaan käsittelemällä sellua. Tätä varten ota kypsä hedelmä, jaa se osiin ja poista mehevä kerros.

Liha murskataan ensin. Hionta on kolme:

1. Karkea. Hiukkaset ovat suuria ja pitävät koko mutterin enimmäisominaisuuksia. Tämä on paras, mutta samalla kallein vaihtoehto.
2. Keskimäärin. Tämä on välivaihtoehto, se on se, joka useimmiten näe sen myymälöiden hyllyillä.
3. Pieni. Tällaiset sirut ovat enemmän jauhoja ja niillä ei ole mitään makua, mutta niissä on paljon rasvaa. Se on halvempi kuin analogit, mutta ei sovi jälkiruokien valmistukseen.

Jauhamisen jälkeen massa kuivataan, kunnes se häviää täysin kosteuden ja kovettuu. Valmis siru kulkee seulan läpi useita kertoja suurten pienten ja keskisuurten hiukkasten valitsemiseksi. Sitten pakataan, pakataan ja lähetetään eri puolille maailmaa. Suurimmat koksin sirujen viejät ovat Filippiinit, Indonesia ja Malesia.

Ruokien valmistus kotona

Tämä tuote voidaan valmistaa ilman suurta vaivaa omassa keittiössä. Tämä on ainoa tapa varmistaa, että sirut ovat laadukkaita, raikkaita ja maukkaita. Keitto-prosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Oikean mutterin valinta. Tämä on erittäin tärkeä asia. Massan laatu riippuu sirujen makusta ja mehevyydestä. Valittavan sikiön koko riippuu siitä, kuinka paljon siruja tarvitaan. Parempi ostaa kookospähkinöitä lokakuusta joulukuuhun. Tällä hetkellä he vain kypsyvät. Walnutissa ei saa olla halkeamia, kolhuja, vaippavaivoja tai muita vaurioita. Mitä suurempi hedelmä, sitä parempi. Raskas kookospähkinä sisältää enemmän vettä ja maistuu paremmalta. Veden tulee olla kirkasta, kellertävää tai valkeaa. Epämiellyttävä haju tai eri väri on merkki pilaantuneesta kookosta.
2. Leikkaa kookos. Prosessi on yksinkertainen, mutta hyvin epätavallinen leveysasteille. Ensin täytyy päästä eroon kookosmaidosta. Voit tehdä tämän tekemällä mustat pisteet pintaan ja lävistämällä ne jyrkästi, käännä puhkaisut alas ja odottamaan, että mutteri tyhjenee. Sitten leikkaa se maidolla ja poista kaikki valkoinen liha huolellisesti.
3. Murskaamiseen. Tässä vaiheessa tarvitset säännöllisen raastimen. On parempi valita pinta, jossa on suuria reikiä. Hieronnassa ei ole ominaisuuksia.
4. Kuivaus. Murskattu massa on levitettävä tasaiselle pinnalle ohuella kerroksella ja laitettava kuivaan lämpimään paikkaan. Samalla on välttämätöntä välttää suoraa auringonvaloa, muuten sirut ovat hyvin kuivia.
5. Seulonta. Tämä vaihe on valinnainen. Jos sirut ovat saman muotoisia ja kooltaan, esimerkiksi leivonnaisia ​​koristettaessa, se voidaan kuljettaa seulan läpi.
6. Varastointi. Voit säilyttää lopputuotteen kuivassa ja viileässä, hajuttomassa paikassa ilmatiiviissä pakkauksissa enintään yhden vuoden ajan.

Haluttaessa voit lisätä vanilliinia, kanelia tai muita mausteita valmiisiin lastuihin, antaa sille halutun värin elintarvikkeiden väriaineilla.

Coconut Chips

Mielenkiintoista on se, että oikeassa muodossa kypsennetyt pelimerkit säilyttävät kaikki massan hyödylliset ominaisuudet. Tämän tuotteen edut ovat seuraavat:

1. Ruoansulatuskanavan parantaminen. Perinteisen lääketieteen mukaan ripulia ja oksentelua voidaan parantaa kookoskuidulla.
2. Immuniteetin vahvistaminen. Coconut sisältää paljon C-vitamiinia, joka vähentää solujen läpäisevyyttä viruksille. Sen avulla voit estää kylmän kehittymisen.
3. Anthelmintinen toiminta. Ei ole täysin selvää, kuinka siru poistaa loiset kehosta, mutta tämä tapa käsitellä niitä on ollut suosittu yli vuosisadan ajan.
4. Suojaus ateroskleroosilta. Kookos on runsaasti rasvaa, mutta ei kolesterolia. Tämän tuotteen sisältämät lipidit pakottavat pois ne, jotka aiheuttavat ateroskleroosia kehosta.
5. Stimuloi keskushermostoa. Tämä tapahtuu sekä tuotteen aromin ja maun vuoksi että sen sisältämien aineiden vuoksi. Kookoshillot parantavat mielialaa, parantavat muistia, edistävät keskittymistä, vähentävät väsymystä.
6. Syövän ehkäisy. Kookossa on monia antioksidantteja, kuten askorbiinihappoa ja tokoferolia. Ne eliminoivat alioksidoituja tuotteita ja aktiivista happea, mikä vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä.

On syytä mainita, että kookospähkinälaastilla on niiden edullisten ominaisuuksien lisäksi edelleen erityinen maku. Hän pitää sekä aikuisia että lapsia, antaa ruokia erityisen trooppisen värin.

Coconut Chip Harm

Tämä tuote ei ole vaarallinen, ei sisällä suhteellisen myrkyllisiä aineita, ei aiheuta riippuvuutta. Voit käyttää sitä ilman rajoituksia kaikenikäisille ihmisille. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kookos, kuten kaikki muut kasvituotteet, voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Lisäksi tämä tuote on erittäin paljon kaloreita. 100 g sirut sisältävät noin 590kkalia. Tämä on varsin suuri määrä, jos dieter käyttää siruja. On kuitenkin hyviä uutisia: 100 g kookospähkinähaketta on melko paljon. Tällaisissa määrissä sitä ei käytetä.

Näin ollen voidaan päätellä, että kookospähkinät ovat eksoottisia, mutta erittäin maukkaita ja terveellisiä tuotteita. Se voidaan tehdä itse myymälässä tai kotona. Ainoa asia, joka kannattaa muistaa, on se, että kookos voi aiheuttaa allergisen reaktion ja on melko kalorinen tuote.

Video: Miten kookospähkinäöljyä, maitoa ja siruja valmistetaan yhdestä kookosta