Artikkelin sisältö
Valkoinen sorkka on yksi niistä sienistä, jotka kuuluvat Basidiomycetes-osastoon, Agaricomycetes-luokkaan, Boletov-perheeseen, Leccinum-suvuun. Latinalaisessa sieni on nimeltään Leccinum holopus. Valkoiselle pata-alalle on myös muita nimiä: suonvartalo, koivu valkoinen, suo. Tämä laji on täysin turvallinen ja viittaa sopivaksi ihmisravinnoksi.
ulkomuoto
Tämäntyyppisen sienen korkin koko voi vaihdella tietyissä rajoissa kolmesta kahdeksaan senttimetriin. Hyvin nuorena, näkymän alussa, boletusmarjan korkkien muoto on yleensä samankaltainen kuin puolipallon muotoinen, mutta tietyn ajan kuluttua niistä tulee tyyny, ja sitten niistä tulee yleensä kohoavia korkkeja. Loppuun saakka valkoisen patauksen korkit eivät koskaan avaudu koskaan. Tämä on tämän lajin tärkein ero tavallisesta sorkkataudista. Hattu on valkea, useimmiten myös muiden värivaihtoehtojen epäpuhtaudet. Se voi myös olla vaaleanharmaa, beige, vaaleanpunainen.
Jalkojen ympärysmitta on 0,8 - 1,5 cm. Mitä lähempänä korkkia, jalka kapenee. Varsi on valkoinen, sen koko pinnalla on hieman näkyviä valkoisia vaakoja. Sienen kasvun myötä ne alkavat kuivua ja muuttua tummemmiksi. Jalassa oleva liha on pehmeämpi kuin tavallisessa boletassa. Varren pohja erottuu sillä, että sillä on sinertävä sävytyspaino.
Milloin on löydettävissä valkuaista
Tämäntyyppinen sieni löytyy kesän puolivälistä syksyn puoliväliin. Niiden kypsyttäminen yleensä suosivat lehti- tai sekametsää. Heillä on mycorrhiza suurimmaksi osaksi koivulla, joten heidän nimensä on ruskeat koivut. Edullisimmat olosuhteet niiden kasvulle ovat kosteus ja kosteus, joten heillä on tapana esiintyä suon aivan reunoilla, koska toinen heidän nimistään on soiden. Sieniä ei voida kutsua erittäin tuottavaksi, mutta se on myös harvinaista.
Maistuu valkoisen variksen ominaisuuksia
Valkoinen boletus, kuten kaikki tietävät, on ihmisravinnoksi soveltuva sieni. Eri lähteissä he puhuvat usein liiallisesta vedettömyydestään ja epämiellyttävästä ulkoasustaan (toisin kuin yleinen boletus). Mutta ammattimaiset sieni-poimijat voivat julistaa täysin luottavaisesti, että nämä ovat melko söpöjä sieniä herkällä lihalla. Sienenkalassa on yhtä paljon vettä, koska se on tavallisessa boletuksessa, mutta se on ominaista erityisen pehmeällä.
Samanlaisia sieniä
Pehmustettu tavallinen voi erottaa sen lähimmästä sukulaisesta sieni-korkin väristä. Tässä lajissa se on aina paljon tummempi. Toisin sanoen tätä sieniä voidaan silti kutsua Berezovikiksi tai Obabkiksi. Hattu on melko suuri, se voi olla jopa 15 cm: n kokoinen.
Korkin väri vaihtelee suuresti. Se on sekä tummanruskea että vaaleanharmaa, joka riippuu suoraan sienen kasvupaikasta.Muoto muuttuu aina kasvuprosessissa: aluksi se on puolipallomainen, kun se kypsyy, se muuttuu neulatyynyksi. Lihan väri on valkoinen tai hieman vaaleanpunainen, sillä on sama väri koko sienen pinnalla. Jalan pituus voi olla jopa 15 senttimetriä, ja sen ympärysmitta on enintään kolme senttimetriä. On sylinterimäinen varsi, jossa on hieman jatkoa lähempänä pohjaa. Maalattu valkoinen harmaasävyinä ja pitkät, tummat värit.
Pehmeät tavarat tuottavat hedelmiä kesän alusta syksyn loppuun. Kasvaa lähinnä lehtimetsissä ja mieluummin koivitarhoja. Erityisen hedelmällisiä vuosia voit tavata erittäin vaikuttavan määrän tämäntyyppistä sieniä. Äskettäin kasvatetuissa koivitarhoissa tämä laji on yksi ensimmäisistä muista syötävistä sienistä.
Kiinnitä huomiota! Pehmustettu tavallinen syöminen, mutta vanhemmissa hedelmissä on suositeltavaa leikata putkimainen kerros.
Aspen white on toinen hyvin valkoinen sikiö, joka muistuttaa boletusa, se eroaa massaa, joka on muuttunut merkittävästi taukopaikassa. Aspen white tai aspenik white on sieni, jolla on melko suuri koko. Sitä erottaa myös liha- konepellin, jonka koko on halkaisijaltaan 25 senttimetriä, läsnäolo. Hattu on maalattu valkoinen, harmaa-valkoinen tai harmaa. Liha on vahva, saa sinisen tai vihreän sävyn pohjalle, yleensä sinertävä murtumalla, ja joskus se saavuttaa syvän mustan värin. Jalka on korkea, pohja on paljon paksumpi kuin yläosa. Siinä on valkoinen väri, koko pituudeltaan on välttämättä pitkittäisiä valkoisia vaakoja, joissa on ruskehtava sävy.
Valkoinen korkki-valkoiset ovat myös ihmisravinnoksi soveltuvia, ne kuuluvat toisen luokan sienien luetteloon maun ominaisuuksien mukaan. Hedelmiä loppukesästä alkukesään, tarjoavat sieni poimijat suhteellisen lyhyen aikaa etsiä ja kerätä. Tämän lajin nuoria sieniä suositellaan marinoitumaan, ja vanhemmat ovat hyvä vaihtoehto paistamaan tai kuivumaan.
Lähetä