Voinko syödä maapähkinöitä diabeteksen varalta?

Itse pähkinät ovat melko salakavalaista tuotetta. Pieni määrä voi lievittää nälkää, liikaa - tuo ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. Ravintoaineiden pitoisuus pähkinöissä on erittäin korkea, jokaisella lajilla on oma hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta ennen kuin otat ne ruokavalioon, jossa on diabetes, on tarpeen tutkia kasvien yleisiä ominaisuuksia ja saada neuvoja lääkäriltä.

Ulkomaalainen vieras

Maapähkinät ovat jo pitkään olleet tuttuja tuotteita hyllyillä. Siellä se sijaitsee pähkinöiden rivillä ja sen hinta on varsin edullinen. Tieteellisestä näkökulmasta maapähkinät ovat palkokasveja. Mutta se eroaa herneistä ja pavuista siinä, että sitä voidaan syödä raakana, ilman ruoanlaittoa. Joskus sitä kutsutaan "maapähkinäksi". Todennäköisesti sen hedelmissä, jotka kypsyvät maahan pienissä kovissa koruissa. Kasvi on hyvin termofiilinen, pelkää pakkaselta, viljellään Keski-Aasiassa, Kaukasiassa, Krasnodarin alueella.

Meillä on se ilmestynyt suhteellisen hiljattain historiallisten standardien mukaan, vasta XIX-luvun alussa, hauska merentakaisten laitos. Ajoin maapähkinöitä maassamme liikenneympyrällä Etelä-Amerikasta Aasiaan ja sieltä Eurooppaan. Sitten hän tuli Kiinaan ja sieltä asui Etelä-Venäjälle. Kaupallisesti maapähkinöitä kasvatettiin vain Neuvostoliiton aikoina. Ulkomaisia ​​papuja oli paljon. Niiden öljyä käytetään säilytykseen, saippuan valmistukseen, margariinin valmistukseen. Hedelmiä käytetään ruoan lisäaineena ja syödään vain paahdettuna.

Maapähkinöiden koostumus ja ravintoarvo

Kun kasvi kasvaa, maaperää rikastetaan typellä, ja miten sen hedelmät kuluttavat kehoa? On syytä tarkastella maapähkinöiden hyödyllisten aineiden luetteloa, niiden lisäksi on runsaasti rasvoja ja hiilihydraatteja:

• ravintokuitu;
• tyydyttyneet rasvahapot;
• mono- ja disakkaridit;
• ryhmän B, C, E, PP vitamiinit;
• kalsiumia;
• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• rauta;
• sinkki;
• kupari;
• seleeni.

Vaikka rasvojen ja monosakkaridien pitoisuus on suuri, syöminen maapähkinöitä diabeteksen kanssa on mahdollista. Se hyödyttää lähes kaikkia kehon järjestelmiä.

Ensinnäkin se parantaa muistia, lisää pitoisuutta, lisää stressiä. Tämä maapähkinäominaisuus on tärkeä diabeetikoille. Se vähentää veren kolesterolia, jolla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Immuuni- ja hermostojärjestelmien vakiintunut työ. Pieni choleretic vaikutus estää varovasti sappin pysähtymisen ja hiekan ja kivien muodostumisen kanaviin.

Kun maapähkinöitä käytetään säännöllisesti, veren hyytyminen lisääntyy diabetes mellituksen myötä, tätä seikkaa on kiinnitettävä huomiota. Maapähkinät, kuten jäätelö, banaanit ja suklaa, stimuloivat serotoniinin tuotantoa elimistössä. Se parantaa mielialaa, estää sen terävät pudotukset, lievittää ärtyisyyttä. Diabeteksessa mielialan vaihtelut tylsistä ahdistuksista unmotivoituneeseen ärtyneisyyteen eivät ole harvinaisia, joten kannattaa syödä 8–10 “pähkinää” joka päivä, raaka tai paahdettu. Paistettaessa papuja kasveissa kasvaa polyfenolien, jotka ovat vastuussa syöpäsolujen estämisestä ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​pitoisuus.

Maapähkinöiden vaikutuksen kaksinaisuus ruokahalun tasolla on toisaalta tuotteen korkea kaloripitoisuus ja toisaalta mahan mehun tuotannon edistäminen. Osoittautuu, että ruumis on jo saanut ravinteita, mutta haluan silti syödä. Tämä tulos johtuu siitä, että pavut pilkotaan hyvin pitkään mahassa. Mutta ravintoaineet vapautuvat vähitellen ja elimistö imeytyy hyvin.

Tarkkuus ja kohtuullinen lähestymistapa sekä vasta-aiheet

Kaikki tuotteen edut on otettava huomioon joissakin sen ominaisuuksissa. Maapähkinöillä on korkea allergeenisuusindeksi, joten on tarpeen syöttää se diabetes mellituksen potilaan ruokavalioon kirjaimellisesti yhdestä viljasta ja seurata huolellisesti hyvinvoinnin muutoksia. Maapähkinä stimuloi solujen uudistumista, parantaa ihoa, hiuksia ja kynnet. Normaalii hormonit ja vakauttaa verenpainetta, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.

Ja miten voit valita hyödyllisimmän tuotteen ja minimoida sen käytön haitalliset vaikutukset? Myynnissä on useita erilaisia ​​maapähkinöitä: raaka, pusseissa, joissa on aromiaineita, paistettua, maapähkinävoita.

Raaka- ja hieman paahdettuja maapähkinöitä pidetään hyödyllisimpinä. Pussit ovat ulkonäöltään houkuttelevia ja edullisia, mutta suolan määrä monissa kerroissa ylittää diabeetikoille sallitut normit, joten haitat ylittävät hyödyt. Maapähkinävoi on ei-toivottu tuote tyypin 2 diabeetikoiden valikossa, koska se lisää ruokahalua ja stimuloi nopeaa painonnousua ja häiritsee myös monityydyttymättömien happojen tasapainoa, mikä johtaa immuunijärjestelmän heikkenemiseen.

Ei ole kategorisia kontraindikaatioita maapähkinöiden syömiseksi, lukuun ottamatta allergisia reaktioita. Diabeteksen yhteydessä maapähkinöiden syöminen on hyödyllistä, sinun tarvitsee vain annostella määrä ja lähestyä tapausta ilman fanaattisuutta, koska kaikki on kohtuullista.

Video: maapähkinöiden hyödyt ja vahingot diabeteksessa