Artikkelin sisältö
Usein tällaisen salakavalan taudin, kuten diabeteksen, diagnoosi ylittää sairaan henkilön äkillisesti. Meidän on radikaalisti muutettava ruokavaliota ja poistettava suuri osa aikaisemmin kulutetuista sokerimaisista elintarvikkeista. Onko diabeettisen kalkin käyttö hyväksyttävää?
Onko mahdollista sisällyttää diabetekseen sisältyvien luumujen ruokavalioon?
Luumut - kuivatut hedelmät, joilla on kirkas epätavallinen maku ja jotka on saatu minkä tahansa luumujen hedelmistä. Parasta pidetään luumuina useista italialaisista unkarilaisista.
Rooman valtakunnan aikana kuivattu luumu oli erityisen kunnioitettu. Silloin sen hyödylliset ominaisuudet löydettiin. Nyt luumut havaitsevat rauhallisemmin. Tästä huolimatta sen mielenkiintoisia piirteitä ei aliarvioida. Luumut valmistetaan poistamalla neste erikoislaitteista. Jopa kuivatussa muodossa se sisältää kaikki tuoreisiin hedelmiin liittyvät hivenaineet, mutta monosakkaridien pitoisuus kasvaa. Lääkärit eivät yleensä kiellä sellaisten luumutteiden käyttöä, joiden diabetes on diagnosoitu, mutta kohtuullista varovaisuutta on noudatettava. Sairaiden ihmisten ruokavalio tulisi tehdä yksilöllisesti taudin vakavuudesta riippuen.
On tärkeää muistaa, että tämän tuotteen käyttö on riippuvuutta aiheuttavaa. Pienillä määrillä kuivattujen luumujen hedelmiä ei vahingoiteta keholle, vaan se hyödyttää myös:
- Hedelmien glykeeminen indeksi on hyvin alhainen ja vastaa 29 yksikköä. Ja sen vuoksi käytön jälkeen ei seuraa terävää hypyn verensokeritasoa.
- Tuote on runsaasti kuitua, joka torjuu glukoosin nopeaa imeytymistä veriin ja auttaa selviytymään ummetuksesta. Tuotteen laksatiiviset ominaisuudet auttavat lihavuuden torjunnassa.
- Kuivatut hedelmät sisältävät monia vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä diabeetikoille. Näitä ovat: foolihappo, magnesium, boori, fosfori, rauta, kalium, kalsium, riboflaviini, askorbiinihappo.
- Tuoreista luumuista sisältävistä aineista on sorbitolia ja fruktoosia. Ne vaikuttavat varovasti taudista kärsivään kehoon ja eliminoivat jyrkän glukoositason nousun.
- Luumut ovat tunnettuja antioksidanttivaikutuksistaan, mikä estää muiden kroonisten sairauksien kehittymisen diabeteksen taustalla.
Askorbiinihappo, luumujen komponentti, voi lisätä kehon vastustuskykyä vilustumiseen ja vahvistaa verisuonten seinämiä, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Ja kalium, joka on osa, auttaa olemaan viivästymässä nesteisiin organismissa, poistaa hypostaasit, normalisoi sydämen ja alusten tilan.
Pektiinien korkea pitoisuus mahdollistaa kehon radionuklidien, raskasmetalli-ionien ja maatalouskemikaalien poistamisen.
Eri lääkkeiden käytön seurauksena anemia voi kehittyä taudista kärsivällä henkilöllä, joka johtuu raudan imeytymisestä kehossa. Siksi rautapitoisuus luumuilla on erittäin arvokas diabeetikoille.
B-vitamiiniryhmä, jolla on kyky hyödyntää glukoosia, lisätä henkistä valppautta ja vahvistaa hermostoa, ja karoteenilla on hyvä vaikutus maksaan.
Kuivattujen hedelmien hedelmillä on alhainen kalori. 40 grammaa tuotetta on 100 kcal, mukaan lukien 3 grammaa kuitua ja 26 grammaa hiilihydraatteja. Tämä tekee siitä eron muista makealta herkuilta. Lisäksi kuivattujen luumujen hedelmät ovat K-vitamiinin lähteitä, jotka ovat välttämättömiä normaalille veren hyytymiselle ja luun lujuudelle, sekä fenoli, joka parantaa solujen syöttöä happea.
Diabeettisten luumujen kulutusohjelma
Tästä sairaudesta kärsivät ihmiset väittävät, että puhtaassa muodossa olevia luumuja voidaan käyttää 2-3 yksikköä päivässä. Mutta tätä tuotetta voidaan käyttää myös erilaisten liha- ja jälkiruokien valmistukseen.
Voit säilyttää kuivatut luumut melko pitkään, mutta enintään kuusi kuukautta. Jäädytetyt luumut eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, kuten esimerkiksi rypäleitä. Näiden diabeteksen kärsivien henkilöiden näiden vivahteiden tunteminen on hyödyllistä.
Luumujen väärinkäyttö on epätoivottavaa, koska riippuvuuden lisäksi sen liiallinen käyttö voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä ja aiheuttaa kroonista ruoansulatushäiriötä ja ummetusta.
Tässä kuivatuissa hedelmissä ja joissakin ravintoaineissa on haittoja. Vähimmäismäärässä se sisältää natriumia, kolesterolia ja rasvoja. Ottaen huomioon kaikki edut ja haitat voidaan päätellä, että luumujen käyttö on hyödyllistä diabeetikoille. Ja koska tällaisilla potilailla on hyvin usein haima haiman kanssa, on tärkeää mainita, että haimatulehduksen tapauksessa myös luumujen käyttö on hyödyllistä. Joka tapauksessa on kuitenkin ennen konsultointia neuvoteltava asiantuntijan kanssa.
Reseptit, joissa on valtavia lajikkeita. Luumuista keitetyt kompotit ovat arvokkaita (mahdollisesti yhdessä kuivattujen aprikoosien kanssa), hilloja, viitteitä. Se voidaan lisätä keitettyyn kaurahiutaleeseen tai viljaan aamiaiseksi. Käytä sitä salaatteina, mikä antaa heille erityisen piquancy. Kuivattuista hedelmistä valmistettu sose lisätään leivontaan ja leivonnaisiin.
Suosittuja diabeetisten hillojen reseptejä, jotka on valmistettu lisäämällä sokeria. Tällaisiin hilloihin on myös mahdollista lisätä kuivattuja aprikooseja pieninä annoksina, kuoressa ja sitruunamassassa. Vaniljaa ja kanelia, joka alentaa verensokeria, voidaan käyttää mausteina. On suositeltavaa käyttää tätä hilloa enintään kerran päivässä.
Salaatissa kuivatut luumut yhdistetään keitetyt munat, tuoreet kurkut, kananrinta. Luumuja lisätään salaatteihin hienoksi hienonnetussa höyryssä. Sinappi ja jogurtti voivat olla kastike.
Tosiasia! Prune-ateriat ovat erittäin hyödyllisiä. Kohtuullinen hedelmien kulutus voi vähentää kolesterolia ja rasvaa.
Jos potilaalla on vaikeuksia tyhjentää suolet, voit syödä 1 yksikköä luumuja tuntia ennen nukkumaanmenoa.
On tärkeää mitata säännöllisesti veren sokeritasoa, seurata tarkasti niiden terveyttä, koska jokaisen henkilön reaktio tuotteeseen voi olla erilainen.
Et voi antaa taudin pahentaa ruokavalion laatua. Aterioiden pitäisi tuoda iloa, pysyä maukkaina, terveinä ja tasapainoisina.
Video: Onko diabeettisille potilaille mahdollista luumuja ja luumuja?
Lähetä