Artikkelin sisältö
Boletov-perheeseen kuuluu monia eri lajeja. Yksi niistä on punainen vauhtipyörä. Tällä lajilla on monia muita nimiä. Tämä on pienin laji kaikista tunnetuista mokhovikovista. Tämä edustaja kuuluu syötävien sienien luokkaan.
Yleinen kuvaus
Kaikista tämän perheen jäsenistä tämä sieni erottuu kirkkaista väreistä, joita sillä on. Nuorilla edustajilla on mehevä korkki, jolle on ominaista sienien perinteinen muoto. Kun se kasvaa, se muuttuu muodonmuutokseksi. Korkin pinta on kuiva, samettiset karvat. Jos sieni kasvaa, korkki on kokonaan peitetty huomattavilla halkeamilla. Heillä on erillinen luonne.
Harvoin, kun korkki kasvaa halkaisijaltaan yli 8 cm, putkikerroksen sijainti on sille ominaista. Tubuloille on tunnusomaista keltainen väri ja epätasaiset huokoset, joissa on roskat. Sienellä on tiheä liha, vaaleankeltainen. Sille on ominaista heikko aromi, joka on ominaista kaikille sienille. Sienellä on melko massiivinen jalka. Hän näyttää kuin hattu. Paksuus vaihtelee vaihtelevassa määrin ja riippuu sienten kasvupaikasta.
Sienen kasvualueet
On sanottava, että punaisen vauhtipyörän läsnäolo Keski-Venäjän metsissä ei ole harvinaista. Totta, et voi tavata heitä niin usein kuin haluaisimme, ja samalla ne kasvavat enimmäkseen yksitellen.
Etusijalla on rinot, metsäreitit, hylätyt tiet. Usein ne löytyvät tammimetsistä. He taidokkaasti naamioittivat ruohopaksuihin ja piiloutuivat pensaissa. Sienet lakkaavat kasvamasta ja häviävät jopa silloin, kun lämpötila laskee hyvin vähän.
Gastronomiset ominaisuudet
Tällaisia sieniä voidaan syödä. Mutta sieni-poimijat eivät näytä kiinnostavan heitä, koska ne ovat hyvin lyhyessä ajassa leikkaamisen ja koriin siirtymisen jälkeen täysin käyttökelvottomia. Lisäksi nämä sienet vaikuttavat usein metsä madot. Siksi nämä sienet kerätään hyvin vastahakoisesti. Ravitsemuksellisessa luokituksessa niille annetaan 4 luokkaa.
On kuitenkin huomattava, että nämä sienet sisältävät monia hyödyllisiä ja arvokkaita aineita. Näin ollen ryhmän B vitamiinien lukumäärässä tämä edustaja voi hyvin kilpailla hiivan kanssa. Monet niistä sisältävät yksittäisiä hivenaineita.
Tällaiset sienet, kuten kaikki muut sienen valtakunnan jäsenet, ovat raskaita elintarvikkeita. Jos on esiintynyt ruoansulatuskanavan patologiaa, on parempi olla käyttämättä niitä. Ne ovat vasta-aiheisia hepatiittia sairastaville. Muuten nämä sienet voivat tuoda hyötyä vain arvokkaiden aineiden koostumuksessa.
Samankaltaiset lajit
Lähellä tätä sieni on vauhtipyörä vihreä. Se on syötävä sieni. Mohovikovilla on muun muassa suurin jakauma. Nuori sienimuoto muistuttaa puolipalloa. Ajan mittaan se on yksityiskohtainen. Vihreä Mokhovikov, jolle on ominaista samettinen pinta. Korkin väri on tummempi kuin sienen jalka. Jos teet viillon massaan, se saa sinisen värin. Kasvualueet ovat metsiä, joissa on havupuita ja laajaperäisiä puita. Ne ovat yleisiä koko maassa. Hedelmöitymisen aika on kesä-lokakuussa.
Kerää sieniä, sinun on oltava erittäin tarkkaavainen. Jos sieni on tuntematon, on parempi olla ottamatta sitä. Tämä on paras vaihtoehto. Älä unohda, ettet voi kerätä sieniä teollisuuslaitosten, salokkien ja teiden varrella lähellä liikennettä.
Luonnollisesti ei pidä unohtaa sienien jalostuksen ja ruoanlaiton sääntöjä. Jopa syötävät sienet voidaan syödä vain huolellisen lämpökäsittelyn jälkeen.
Video: punainen vauhtipyörä (Xerocomellus rubellus)
Lähetä