Liottaa omenat - hyödyt ja haitat terveydelle

Virtsan omenat ovat venäläisen keittiön välipaloja, joten he ovat tervetulleita vieraita maanmiehemme pöydälle. Tällaisen tuotteen maun lisäksi voi olla vaikuttava luettelo arvokkaista aineista koostumuksessa. Ja koska omenat kerätään talviaikaan, on mahdollista lisätä koskemattomuutta. Tänään puhumme raaka-aineiden ominaisuuksista ja mahdollisten haitallisten hedelmien kulutuksesta.

Omenojen omenat

Ennen kuin otat huomioon tulevien aineiden kemiallisen luettelon, on tarpeen selvittää, mikä ero on tuoreiden hedelmien ja liotettujen hedelmien välillä.

Itse liotusprosessi on hieman vanhentunut käsite. Aiemmin tätä menetelmää käytettiin, jotta hedelmät säilytettäisiin talvella ja että he voisivat juhlistaa niitä milloin tahansa vuoden aikana.

Virtsaaminen suoritetaan ruoansulatuksella, happamia bakteereja kerääntyy omenoihin, jotka pidentävät säilytysaikaa. Nykypäivän maailmassa tätä prosessia ei liueta, vaan se on taipuvaisempi suojelun käsitteeseen.

Tämä vaikutus voidaan saavuttaa yksinkertaisesta syystä, että tuleva rakeistettu sokeri toimii säilöntäaineena yhdessä alkoholin kanssa. Ne muunnetaan maitohappoksi ja hiilidioksidiksi. Nämä yhdisteet estävät omenan pilaantumisen.

Käymisprosessissa tuotettu maitohappo tekee omenat ravitsevaksi ja lievästi happamaksi. Alkoholi yhdistettynä hiilidioksidiin vastaa omenoiden tuoreudesta.

Kokeneet kotiäidit jakavat useita muunnelmia siitä, miten hedelmä kastellaan. Jokainen resepti eroaa lisättävän alkoholin tai rakeisen sokerin määrästä.

Tämän säilytysmenetelmän etuna voidaan pitää lämpökäsittelyn puuttumista. Siksi kaikki saapuvat aineet pysyvät ennallaan, ja joidenkin niiden vaikutus liotuksen jälkeen lisääntyy vain.

Liuotettujen omenoiden koostumus

Kaikki fermentoidut hedelmät ja vihannekset ovat tunnettuja korkeasta askorbiinihapon pitoisuudestaan. Se on sekä immuniteetin ärsyke että keino kehon puhdistamiseen.

Askorbinki liotetuissa hedelmissä on paljon enemmän kuin tuoreissa raaka-aineissa. Näin ollen tällaisen tuotteen hyödyt tuovat enemmän järjestelmällistä kulutusta. C-vitamiinin määrän lisäämiseksi sinun täytyy tietää, että vihreissä hedelmissä on enemmän askorbinkia kuin eri väreissä.

Omenoissa on monia muita vitamiineja, esimerkiksi ryhmästä B. Ne ovat tärkeitä kaikille ihmisjärjestelmille. Tämä vitamiiniluettelo sisältää foolihappoa, tiamiinia, pyridoksiinia, kobalamiinia, nikotiinihappoa, riboflaviinia.

Tällä yhdisteiden luettelolla ei lopeta omenoiden koostumusta. Ne sisältävät D-vitamiinia, joka on tarpeen luiden ja hampaiden tiheydelle. Tuote on runsaasti tokoferolia, joka on luonnollinen antioksidantti.

Ei tee ilman mineraaliyhdisteitä. Täällä puhumme kalsiumista, magnesiumista, fosforista, jodista, kromista, sinkistä. Osana liotettuja omenoita on ravintokuituja, jotka puhdistavat suolet pysähtyneisyydestä. Tuote sisältää myös vettä, tuhkaa, pektiiniaineita, poly- ja disakkarideja, orgaanisia happoja.

Kalorien liotetut omenat

Koostumus on suosittu ruokavalion ystävien keskuudessa, mutta lopullinen kaloriarvo riippuu suoraan siitä, millaisia ​​omenoita säilytetään ja kuinka paljon sokeria lisätään.

Jos liotat vihreitä omenoita, niiden kaloripitoisuus ei ylitä 34 yksikköä laskemalla 0,1 kg. hedelmiä. Punainen kerää enemmän hiilihydraatteja, vastaavasti luku on 49 yksikköä. Keltaisten hedelmien kaloripitoisuus vaihtelee välillä 38 - 45 Kcal.

Virtsan omenat laihduttaessa

Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä siitä, kuinka paljon raaka-aineita voidaan kuluttaa samalla kun painoa alennetaan. Vitamiinien ja mineraaliyhdisteiden tasapainon täydentämiseksi riittää, että syöt pari kappaletta päivässä.

Koska hedelmien proteiinit ovat pieniä, ne eivät ole hyödyllisiä, jos heiluvat. Mutta polttaa ylimääräistä kiloa omenoita auttaa, koska ne korvaavat täyden aterian ja täyttävät nälän.

Kostean omenan edut

1. Ei ole mikään salaisuus, että askorbiinihappo toimii voimakkaana antioksidanttina, jota esiintyy suurina määrinä virtsan omenoissa. Tämän tuotteen järjestelmällinen kulutus antaa sinulle mahdollisuuden toimittaa keholle välittömästi tarvittavat aineet ja vitamiinit.
2. Tämän ominaisuuden ansiosta olet vähemmän alttiita erilaisille sairauksille. Keho tulee vastustuskykyisemmäksi kaikenlaisille viruksille ja sienille. Omenoita voidaan syödä alkuperäisessä muodossaan tai eri ruokien tärkeimpänä ainesosana. Ruoanlaitossa on runsaasti reseptejä.
3. Näiden omenoiden säännöllinen syöminen vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan aktiivisuuteen. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tällä tavalla valmistetussa tuotteessa probioottien määrä on käytännössä sama kuin luonnollisessa jogurtissa. Loppujen lopuksi tämä sävellys on tunnettu lacto- ja bifidobakteerien runsaudesta.
4. Melko mielenkiintoinen maistaa välipalaa on positiivinen vaikutus suoliston mikroflooraan. Peristaltiikka lisääntyy merkittävästi. Kaikki kehon aineenvaihduntaprosessit stimuloituvat. Kankaat puhdistetaan perusteellisesti kuonoista ja erilaisista hajoamistuotteista. Mahahapon lisääntynyt tuotanto. Parempi ruokahalu.
5. Omenat saavat positiivisia ominaisuuksia orgaanisten happojen ja bifidobakteerien vuoksi. Yhdessä nämä entsyymit ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Tuote sisältää pektiiniä, joka poistaa huonon kolesterolin kudoksista. Omenoiden liottamisessa niiden ravintoaineet tulevat lähes 2 kertaa enemmän.
6. Virtsan hedelmät sisältävät melko paljon D-vitamiinia ja kalsiumia. Siksi säännöllinen syöminen hedelmistä auttaa sinua vahvistamaan luukudoksen, nivelet ja rustot täydellisesti. Omenat auttavat ylläpitämään tuki- ja liikuntaelimistöä asianmukaisella tasolla, koska niissä on riittävästi rautaa ja sinkkiä.
7. Edellä esitetystä voidaan päätellä, että tällaiset omenat olisi sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioon. Erityisesti virtsatuote auttaa niitä ihmisiä, joilla on ongelmia ruoansulatushäiriöiden, ummetuksen, dysbioosin, hengityselinten sairauksien, ateroskleroosin, vitamiinin puutteen ja osteoporoosin kanssa.

Omenamunojen haitta

1. Älä unohda, että näissä omenoissa on suuri määrä happoa. Jos käytät tuotetta väärin, voit kohdata useita tiettyjä ongelmia. Erityisesti vatsan happamuus voi suuresti kasvaa.
2. Erittäin varovaisesti syödä tuotetta taipumalla allergiseen reaktioon. Askorbiinihappo voi laukaista sen. On kiellettyä syödä omenoita gastriittia, haavaumia ja muita maha-suolikanavaan liittyviä sairauksia.

Asiantuntijat sanovat, että omenoita pitäisi käyttää pääasiassa naisten. Tällainen alkupala sallii muodon kunnon kunnossa. Lisäksi tuote pidentää nuoria ja ajaa ikääntymisprosessia. Iho kiristyy, pehmentyy ja värjäilee entisestään. Pienet rypyt ja rypyt tasoittuvat.

Video: kuorittujen omenoiden resepti punaisella ranskalaisella