Mannasta raskauden aikana - hyödyt ja haitat

Maitolla keitetty ilmava ja pehmeä mannasuurimurho on perinteinen ruokalaji, joka tunnetaan lapsuudesta useammalle kuin yhdelle sukupolvelle. Muutama vuosikymmen sitten kukaan ei epäillyt sen hyödyllisyyttä. Nyt tilanne on muuttunut, ja kiihkeä keskustelu ei ole vuosien ajan heikentänyt mannasuuren haittoja ja hyötyjä. Vauvan kuljettamisen aikana jokainen odottava äiti tarkkailee tiukasti hänen ruokavaliotaan, yrittää syödä niin, että vauva saa hyötyä mahdollisimman paljon. Pitäisikö minun käyttää puuroa mannasta raskauden aikana?

Vehnän viljan ominaisuudet

Mannasta valmistetaan vehnänjyvistä. Tämä ruoho on yksi suosituimmista ja välttämättömistä viljakasveista lähes kaikissa maissa. Tämä on yksi vanhimmista kasveista, joita ihmiset alkoivat syödä. Tämän kulttuurin jalostuksen pitkien vuosituhansien aikana on kehitetty useita lajikkeita. Tärkein ero niiden välillä on jyvien kovuus. Kaikentyyppiset vehnät jaetaan pehmeisiin ja koviin lajikkeisiin. Käsittelyn tyypistä riippuen saadaan useita viljalajikkeita:

• vehnä;
• suurimot;
• kuskus;
• bulgur.

Maassamme on suosituin vilja, joka on valmistettu vehnän viljasta ja mannasta.

Mannasuurun ominaisuudet määritetään sen kemiallisen koostumuksen perusteella (pitoisuus, 100 g tuotetta):

• Proteiini - 10,3 g
• Rasva - 1 g
• Hiilihydraatit - 10,6 g
• Selluloosa - 3,6 g
• Tokoferoli - 1,5 mg
• Tiamiini - 0,39 mg
• Pyridoksiini - 0,1 mg
• Foolihappo - 0,072 mg
• B3-vitamiini - 0,08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Rauta - 1,23 mg
• Sinkki - 0,105 mg
• Kupari - 0,19 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 185 mg
• Kalsium - 20 mg
• Fosfori - 136 mg
• Riboflaviini - 0,27 mg
• Mangaani - 0,62 mg
• Vesi - 14 g

Kalorit 100 grammaa tuotetta 333 kilokaloria (keitetty vedessä).

Manna on erilainen kuin vehnän korkeampi puhdistus ja hieno hiominen. Viljan koot vaihtelevat välillä 0, 25 - 0, 75 mm. Vaahdot valmistetaan durumista ja pehmeästä vehnästä. Durumista saadut viljat ovat käyttökelpoisempia. Pakkauksessa on oltava kirjain T, Manka on erottuva kellertävällä värillä, jyvät ovat hieman läpinäkyviä. Puuro muuttuu murenevaksi. Pehmeiden lajikkeiden ruutu on merkitty symbolilla M. Tämä ruutu on valkoisen värinen, läpinäkymätön ja kiehuu pehmeästi keiton aikana. Pakkaus, joka sisältää viljan seosta, on merkitty kirjaimilla TM (pehmeästä viljasta peräisin olevan mannasuuren pitoisuus on 80%). Vaahtomaiset värit. Kovaa viljaa ei ole helppo löytää tiskillä, ja suurempi määrä mannaa on pehmeästä vehnästä.

Maananmarja tuleville äideille

Jotta keho saisi riittävästi energiaa, ravitsemusterapeutit suosittelevat syömisen kulhoon viljaa aamiaiseksi. Manna on suosituimpia. Astia kypsennetään nopeasti, herkullinen, tarjoileva. Eri lisäaineiden avulla voit monipuolistaa puuron makua, tehdä siitä makea tai suolaista, kypsennä maitoa tai vettä, lisätä pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, marjoja ja sitrushedelmiä. Koska viime vuosikymmeninä monet ravitsemustieteilijät sanovat mannavaran vaaroista ja hyödyttömyydestä, raskaana olevat naiset kohtelevat sitä usein varovasti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia manna

Apinapuurolla on samat ominaisuudet kuin vehnällä:

1. Sisältää vitamiineja, mikroelementtejä.
2. Kaliumperunan läsnäolo parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa.
3. E-vitamiini auttaa ylläpitämään ihon terveellistä tilaa, hiukset, kynnet, parantavat hermoston toimintaa. Se auttaa vähentämään spontaanin abortin riskiä, ​​osallistuu aktiivisesti istukan muodostumiseen, joka suojaa sikiötä ulkoisten tekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta.
4. Manna-puuroa pilkotaan ja imeytyy alempaan suolistoon.Ruoansulatuskanavan läpi kulkeva manna imee ei-toivotun rasvan, liman, haitallisia aineita. Ruoansulatushäiriöt, manna vähentää kipua, lievittää kouristuksia ja helpottaa imeytymistä ruokaa.
5. Kun syömään puuroa mannasta, mahan limakalvoa ei ärsytä, ei ole raskauden tunnetta. Siksi on suositeltavaa sisällyttää gastriittia sairastavien naisten ruokavalioon.

Porkkanan haitta raskauden aikana

Tämä ruokalaji raskaana oleville naisille voi tuoda sekä hyötyä että haittaa samanaikaisesti:

1. Manna, erityisesti maitossa keitetty voin kanssa, on korkea kalori. Se voi aiheuttaa ylipainon esiintymistä, vaikeuttaa raskauden kulkua ja synnytyksen. Ylipaino raskauden aikana on syynä turvotukseen, alaraajojen suonikohjuihin, kipujen esiintymiseen selässä ja alaselässä.
2. Naisilla, jotka kärsivät gluteenitoleranssista, allergiset reaktiot ovat mahdollisia. Tässä tapauksessa sinun on suljettava tuote kokonaan pois valikosta.
3. Manna sisältää phytiniä, joka estää kalsiumin ja D-vitamiinin asianmukaisen imeytymisen. Näiden aineiden puute vahingoittaa sekä syntymättömää että äitiä. Niillä on lisääntynyt luun hauraus, vaikutus hiuksiin ja kynsiin.
4. Koska mansikka-puuroa käytetään usein, se alkaa imeä rautaa huonommin. Tämä voi aiheuttaa veren hemoglobiinitason laskun, anemian esiintymisen.

Syöminen manna

Mannasta puuroa raskauden aikana tuo sekä vauvan että äidin eduksi vain, jos vaihdat sen käytön muiden viljojen, kuten kaurapuuron ja tattarin, viljojen kanssa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat ruokaöljyn valmistamista enintään 2 kertaa viikossa. Vähentää sen kaloripitoisuutta, korvaa maito vedellä ja sokerilla - tuoreilla marjoilla ja hedelmillä. Niinpä voit lisätä vitamiinien ja kuitujen pitoisuutta ja vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta. Jos vedessä keitettyä mannasuuria näyttää teille melko mauttomalta, korvaa puolet vedestä maitoon, lisää pala luonnonvoita.

Maananantajaan tuodaan vain hyötyä raskaana olevalle naiselle, rajoita sen käyttöä, keitä enintään kaksi kertaa viikossa. Lisää sen ravintoarvoa lisäämällä kuivattuja hedelmiä, hunajaa, tuoreita marjoja. Vaihda se arvokkaampien viljojen viljoihin, kuten tattari, kaurapuuro, hirssi.

Video: miten puuroa valmistetaan