Quinoa Groats - Terveyshyödyt ja haitta

Ruoka modernille ihmiselle on enemmän kuin keino lisätä energiaa. Ruoka ei ole vain proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Tämä on todellinen kultti, joka koostuu esteettisestä, moraalista ja makuelämystä. Ihmiskehossa tarvitaan myös mineraaliyhdisteitä, vitamiineja, aminohappoja, ravintokuitua. Kaikki ne ovat quinoassa, joten harkitse sen hyötyä ja haittaa.

Quinoan koostumus ja ominaisuudet

Ensinnäkin on tärkeää selventää, että quinoa on pseudo-viljakulttuuri. Kaikki ajattelevat, että lajike kuuluu riviin, mutta itse asiassa quinoa on siemen. On kolme tyyppiä: quinoa punainen, musta, valkoinen.

Yhdessä annoksessa quinoa kerää päivittäisen määrän aikuiselle monissa vitamiineissa ja mineraalikomplekseissa. Viljelmä on runsaasti magnesiumia, kaliumia, kuparia ja sinkkiä.

Pienempi annos tiivistettyä kuitua, hiilihydraatteja. Quinoassa, jossa on paljon mangaania, hänelle annetaan 50% sallitusta päivärahasta.

Erityinen paikka on B-ryhmän vitamiineilla, muun muassa pyridoksiinilla, tiamiinilla, riboflaviinilla, foolihapolla, pantoteenihapolla, niasiinilla.

Viljasta ei oteta viljaa, niiden 4 grammaa. 100 gr. On folaattia, tokoferolia, retinolia. Quinoa eroaa suotuisasti muista tämän tyyppisistä viljelmistä siinä, että se sisältää monia aminohappoja. Monet niistä ovat korvaamattomia, mukaan lukien isoleusiini ja lysiini.

Huolimatta proteiinin suuresta kertymisestä jyviin (noin 9 grammaa 100 grammaa kohti), quinoaa ei voida käyttää proteiinien pääasiallisena lähteenä. Viljoissa on paljon hiilihydraatteja (yli 35 grammaa).

Syö yksi muna paremmin. Saat myös tämän osan proteiinista, mutta paljon vähemmän haittaa kuvalle (70 Kcal. 230 Kcal.). Kyllä, kyllä! Quinoa kerää 230 Kcal. 100 gr.

Siemenet ovat tunnettuja ravintokuiduista, erityisesti kuiduista. Se on useita kertoja suurempi kuin muissa vastaavissa tuotteissa. Kuitu on tarpeen ruoansulatuskanavan asianmukaisen ja nopean toiminnan kannalta.

Osana quinoaa on rasvahappoja, kuten öljyhappo, linoleeni. Omega 3 ja 6 happoa tarvitaan hiusten, ihon, kynsien ja luun tiheyden kauneuden takaamiseksi.

Kuten fenkoli, quinoa on runsaasti kverketiiniä (enemmän kuin karpaloissa). Myös siemeniä ei riistetä kaempferolista - se on antioksidantti, joka kuuluu flavonoidien ryhmään.

Quinoan edut

1. Quinoalla on paljon antioksidantteja, joita ihmiskeho tarvitsee onkologian ehkäisemiseksi. Koostumuksessa on myös yli 10 välttämätöntä aminohappoa. Kaikki ne on nautittava ruoan kanssa, koska niitä ei tuoteta yksin.
2. Viljat ovat tunnettuja raudan kertymisestä, mikä on välttämätöntä anemian ehkäisemiseksi aikuisilla lapsilla. Magnesium ja kalium ovat vastuussa sydämen moitteettomasta toiminnasta ja aivohalvauksen estämisestä.
3. Quinoa on erinomainen kalsiumin lähde. Kaikki tietävät, että tämä mineraaliyhdiste on tarpeen luiden, hampaiden, kynsien rakenteen parantamiseksi. Osana viljaa ei ole gluteenia, joten sitä voi syödä ateroskleroosilla, migreenillä, diabeteksella.
4. Viljat imeytyvät nopeasti. Quinoa parantaa absoluuttisesti kaikkia aineenvaihduntaprosesseja, kiihdyttää verta, kyllästää soluja hapella, tekee ihosta joustavan. Puuroa tuodaan usein ruoan valikossa ihmisille, jotka haluavat menettää muutaman ylimääräisen kilon.
5. Kvinoan erityinen arvo verisuonijärjestelmässä on havaittu. Erityisten aineiden vuoksi verikanavat puhdistetaan, haitallinen kolesteroli vapautuu. Tämä vaikuttaa positiivisesti suonikohjuja sairastavien ihmisten ja tromboflebiitin terveyteen.
6. On hyödyllistä syödä ruokaa niille, jotka ovat viime aikoina kokeneet suuria leikkauksia tai sairauksia. Quinoa auttaa elpymään nopeammin, antaa energiaa ja lisää voimien varausta.
7. Osoitettiin jyvien arvo aivojen aktiivisuudelle.Puuro parantaa muistia ja keskittyy huomiota, estää ja osittain helpottaa seniilisen dementian kulkua.
8. Sydänkohtausten kehittymisvaarassa sinun täytyy syödä vähintään yksi annos quinoaa kolme kertaa viikossa. Jos verenpaine on korkea, ruokalajin pitäisi olla myös tervetullut vieras pöydällä.
9. Quinoassa on paljon B-vitamiineja, jotka ovat vastuussa henkilön psyko-emotionaalisesta ympäristöstä. Tiheän ja mitatun kulutuksen seurauksena unen laatu paranee, kohtuuton ahdistus ja apatia vähenevät.
10. Quinoa-ytimiä tuodaan ihmisille, jotka haluavat laihtua. Metallisoivien kiihtyvien ominaisuuksiensa vuoksi puuroa hajoaa rasvareservit ja muuttaa hiilihydraatit energiaksi.

Quinoan vaikutukset kehoon

Proteiini ja aminohapot

1. Monet tietävät, että ihmiskeho ei pysty tuottamaan välttämättömiä aminohappoja. Samankaltaiset aineet tulevat kudoksiin tietyistä tuotteista. Aminohapot toimivat rakennusmateriaalina proteiinisynteesissä.
2. On tärkeää ymmärtää, että elimistö tarvitsee tuotteita, jotka sisältävät tarvittavat aineet. Muussa tapauksessa kudos ei saa haluttuja entsyymejä. Tämä herättää useita ongelmia. Henkilö alkaa tuntea jatkuvaa väsymystä ja letargiaa. Tulee masentunut tila.
3. Hedelmät sisältävät riittävässä määrin tärkeän aineen lysiinin. Aminohappo osallistuu aktiivisesti kalsiumin synteesiin. Täten tapahtuu normaalia luun kehitystä. Hiusten kasvu voi riippua tästä entsyymistä. Riittämätön määrä lysiiniä, ruokahalu ja mieliala katoavat.
4. Tryptofaanin määrä siemenissä on hämmästyttävää. Aineet monta kertaa enemmän kuin täysmaito. Erityinen aminohappo on suoraan mukana serotoniinin synteesissä. Quinoa sisältyy usein useimpiin kasvisruokiin. Siemenet ovat runsaasti proteiinia. Ateriat suositellaan myös raskauden ja imetyksen aikana.
5. Asiantuntijat, jotka usein käsittelevät kasvissyöjiä ja asianmukaisen ravitsemuksen tukijoita, vahvistavat todisteet siitä, että siemenet ovat erittäin hyödyllisiä. Ainutlaatuinen koostumus auttaa lyhyessä ajassa toipumaan vakavista toiminnoista. Tuotteen ravitsemukselliset ominaisuudet ovat verrattavissa kotitekoiseen maitoon.

vitamiinit

1. Jos vertaat siemeniä viljan kanssa koostumuksessa ja ainutlaatuisia aineita, jälkimmäiset menettävät paljon. Quinoa on kyllästetty retinolilla, askorbiinihapolla ja kaikilla B-vitamiineilla.
2. On tärkeää tietää, että osa siemenkoostumuksesta voi hajota lämpökäsittelyn vaikutuksesta. Tässä tapauksessa quinoa on pestävä perusteellisesti ja liotettava. Sen jälkeen siemenet kaadetaan kuumalla vedellä ja peitetään paksulla liinalla.

mineraalit

1. Quinoalla on mielenkiintoinen mineraalien läsnäolo koostumuksessa. Aineet imeytyvät helposti elimistöön. Siksi ei ole tarpeen käyttää synteettisiä vitamiinikomplekseja.
2. Jotta siemenet saisivat maksimaalisen hyödyn, on tärkeää ottaa koostumus tiettyyn osaan. Hyvällä skenaariossa saat riittävästi kalsiumia, rautaa, kuparia, magnesiumia, kaliumia ja mangaania.

Hurt quinoa

1. Älä luota pelkästään tuotteen hyvään. Siemenet voivat olla vaarallisia. Quinoa on erityisen haitallinen tietyille ihmisryhmille. Jos sinulla on alipainoinen, ylimääräinen saponiinit voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksiä.
2. Voit välttää tämän ongelman. Aineet ovat vain siemenen kuoressa. Siksi raaka-aineiden asianmukaisella käsittelyllä voidaan välttää muita ongelmia. Tätä varten peitä seula sideharjalla ja kaada quinoa. Kaada siemenet kiehuvalla vedellä. Huuhtele tuote juoksevan veden alla. Tällöin naarmuta siemenet käsissäsi ja poista kuori.
3. On syytä huomata, että tuottaja, joka ostaa tuotteen painosta, käsittelee siemenet oikein etukäteen. Pakatuissa quinoassa pakkaukset on jo tuotettu ilman kuoria, joten käytännössä ei ole mitään haittaa.
4. Siemenet ovat vasta-aiheisia kihtiä sairastaville.Tässä tapauksessa potilaat ovat kiellettyjä tuotteita, joiden proteiinipitoisuus on suuri. Joskus pienet annokset ovat sallittuja, ota yhteys lääkäriisi.
5. Quinoaa ei suositella sisältävän sappikalvon ruokavalioon. Siementen vaikutus on voimakas. Raaka-aineet voivat aiheuttaa vakavia ongelmia.

Quinoa on tietenkin hyvä ihmiskeholle. Kashi perustuu siihen, että se estää diabeteksen, edistää laihtumista, vahvistaa sydäntä ja koskemattomuutta. Quinoa-proteiinin kerääntymisen takia urheilijoiden ruokavaliossa. Jotta saat eniten hyötyä, sinun on suljettava pois vasta-aiheet.

Video: Quinoa - mikä on käyttö ja miten kokata?