Artikkelin sisältö
Nykyaikaiset supermarketit ja kaupat ovat täynnä uusia ja uusia tuotteita. Noin 10 vuotta sitten rapujen tikkuja tuli suosituiksi niiden alhaisen hinnan ja maun vuoksi. Nykyään salaattia, jossa on rapuja, pidetään yhtenä suosituimmista, Olivierin ja silakan alla turkisnahkojen alla. Mutta harvat tietävät, ettei rapuissa ole rapuja, ne koostuvat jalostetuista kaloista, säilöntäaineista ja väriaineista. Krabilla tuote on vain muoto - sauva muistuttaa rapujen kynsiä. Monet lisäävät rapuja kiinni eri salaatteihin ja ruokiin, vaikka edes huomaisi, että tämä on vain rapujen lihan jäljitelmä. Todellisella rapujen lihalla on kuitenkin korkea ravintoarvo ja hyödylliset ominaisuudet. Tänään puhumme luonnollisesta rapujen lihasta - miten se saadaan, mikä tekee sen arvokkaaksi ja jolle se on vasta-aiheinen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia rapujen lihaa
Luonnossa on suuri joukko rapuja, ja jotkut voivat saavuttaa kahden metrin kokoisen ja painonsa 2-3 kg. Rapu-lihan koostumus sisältää runsaasti A-vitamiinia ja koko B-vitamiiniryhmän. Se sisältää myös hivenaineita - kalsiumia, jodia, kuparia, fosforia, seleeniä, kaliumia ja rautaa. Lihassa on paljon aminohappoja ja rasvahappoja - omega-3 ja omega-6. Jotkut ihmiset vertaavat rapujen lihaa niin hyödylliseen, mutta vähemmän maukkaaseen tuotteeseen kuin kalajauhoon. Todellisuudessa rapujen lihan hyötyä on vaikea yliarvioida, joten tuote vaikuttaa ihmiskehoon.
Suuri määrä omega-3-rasvahappoja ja askorbiinihappoa tuotteen koostumuksessa tekee rapujen lihasta välttämättömän immuunivasteen torjumiseksi, mikä on erityisen tärkeää flunssa- ja vilustumiskauden aikana.
Rapu-lihaa pidetään ruokavaliona, joka on erittäin pehmeä ja helposti sulava, ja se on sisällytettävä potilaiden kuntoutusruokaan vakavien sairauksien jälkeen. Lisäksi liha on hyvä ruoansulatuselimistölle, se estää ummetusta, turvotusta ja ilmavaivoja.
Rapu on erittäin hyödyllinen sydämen, verisuonten. Jos kulutat lihaa säännöllisesti, se auttaa vähentämään kolesterolia, parantaa sydämen ja koko verenkiertoelimistön toimintaa.
Koko B-vitamiinivalikoimalla on positiivinen vaikutus hermostoon. Lihan annostelun avulla voit päästä eroon peloista, stressistä, masennuksesta ja ahdistuksesta. Samalla ihmisen suorituskyky paranee, stressiä kestävä vastus kasvaa.
Crab-liha on erittäin hyödyllinen hormonitoiminnassa, parantaa kilpirauhasen toimintaa. Suuri määrä jodia antaa sinulle mahdollisuuden käyttää tuotetta jodin puutteen ehkäisyyn ja struuman muodostumiseen.
Crab-liha on melko vähäkalorinen, joten sitä käytetään usein painon menettämisessä. Crab-liha on todellakin puhdasta proteiinia, joka ei kerrostu rasvaan, vaan edistää lihasten rakentamista. Crab-liha sisältyy aina urheilijoiden ja kehonrakentajien ruokavalioon. Lisäksi liha jättää pitkään aikaan henkilön täyteen.
Suuri määrä A-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja tekevät crabmeatista uskomattoman hyvän näköön. Yllättäen rannikkovyöhykkeiden asukkaat, jotka kuluttavat mereneläviä jatkuvasti, kärsivät harvoin näköongelmista.
Rapu-lihan koostumus sisältää antioksidantteja, jotka stimuloivat solujen uudistumisprosesseja, mikä hidastaa kudosten, ihon, hiusten jne. Ikääntymistä.
Uskotaan, että rapujen liha on riittävän voimakas aphrodisiac, joka vaikuttaa suotuisasti miesten tehoon. Lisäksi rapujen lihan säännöllinen kulutus vähentää adenooman ja eturauhassyövän kehittymisen riskiä.
Kaikki nämä tuotteen käyttökelpoiset ominaisuudet tekevät rapujen lihasta välttämättömän luonnonproteiinin lähteen. Mutta jotta saat parhaan hyödyn rapuista, se on kypsennettävä oikein.
Miten valita ja kokata rapu lihaa
Kun ostat rapuja, sinun täytyy tietää muutamia vivahteita. Jos päätät ostaa elävän rapun, valitse terveitä ja suuria yksilöitä, joilla ei ole merkkejä taudista eikä tummenneta kuoresta. Flaccid-rapu voi olla sairas tai se on pyydetty pitkään, ja se on varastoitu laskuriin hyvin pitkään. Sinun ei pitäisi valita liian suuria yksilöitä - suurten rapujen liha on melko kova ja karkea. Ostettaessa on parempi antaa etusijalle miehiä - heillä on enemmän lihaa. Naisten erottaminen uroksesta ei ole vaikeaa - naisella on suuri ja leveä häntä. Jos ostat jäädytettyä rapujen lihaa, kiinnitä huomiota pakkauksen jäämäärään - jään tulee olla mahdollisimman pieni.
Leikkaa rapu huolellisesti, jotta pehmeä liha ei tasaisuisi tai vahingoittuisi. Rapu-liha on jaloissa, kynsissä ja takana. Tuotteella on herkkä maku ja kevyt aromi. Rapu menee hyvin vihannesten, riisin ja muiden sivuruokien kanssa. Rapu-liha voidaan keittää, grillata, höyryttää. Liha tarjoillaan erillisenä lautasena tai sitä käytetään salaatin osana. Crab-liha sisältyy perinteisten japanilaisten ruokien resepteihin - se lisätään rullille ja sushille.
Vasta-aiheet rapujen lihalle
Jotkut ihmiset ovat allergisia kalaproteiinille, mutta eivät ainoastaan rapujen lihalle, vaan kaikille meren antimille. Tämä on herkkujen käytön tärkein vasta-aihe. Muuten korkealaatuinen rapu-liha voidaan pitää täysin turvallisena, arvokkaana ja uskomattoman maukkaana tuotteena. Syödä todellista rapu-lihaa ja pidä tervettä vuosia!
Video: resepti crabmeat-salaattia varten
Lähetä