Artikkelin sisältö
Sienien monipuolisuuden mukaan metsän rakastava colliby on tarkoitettu ei-vääriä sieniä. Ihmisissä tätä erilaisia sieniä kutsutaan kevään avoimuudeksi sen ulkoiseen muistuttavuuteen hunajan agareihin. Tällainen sekaannus esiintyy kuitenkin usein virheellisesti ja kokemattomasti sieni-poimijoiden itse. Itse asiassa kollibia pidetään loistaudina ja sillä ei ole mitään tekemistä sienien kanssa.
Syötävyysluokituksen mukaan sieni-valtakunnan edustaja - Collib on yleensä johtunut neljännen luokan ehdollisesti syötävistä sienistä. Kun kollibia oli sieni-keräilijän korissa, se olisi annettava kulinaariseen käsittelyyn. Sieni on keitettävä etukäteen ja valutettava tuloksena saatu liemi, vasta sen jälkeen, kun sitä voidaan käyttää elintarvikkeena.
Ominainen metsä rakastava colliby
Nuorilla collibus-sienillä on hattu, joka näyttää pallolta. Kun sieni kehittyy, sen korkki saa avoimen ja tasaisen muodon, jossa on läpinäkyvät marginaalit. Läpimitaltaan sienen korkki saavuttaa noin 2-6 cm, ja kollibin nuoret sienet ovat jonkin verran samankaltaisia kuin pudotetut lehdet metsässä.
Sienen ytimessä on ruskea, vaaleankeltainen tai joskus valkoinen liha. Massan väri riippuu suoraan olosuhteista ja ympäristöstä, jossa sieni kypsyy. Jos tarkastelet korkin ohuita ja läpinäkyviä reunoja, näet levyt, jotka ovat löyhästi kiinni sienen pohjaan. Mitä vanhempi sieni kypsyy, sitä enemmän se peitetään punertavilla paikoilla, jotka näkyvät hedelmän sisäpuolella. Läpinäkyvät ja ohuet reunat alkavat repiä.
Sienirungolla on ohut pohja, sen sisällä on ontto ja pyörii hieman pituudeltaan, ja lopussa se on hieman sakeutunut. Sienen jalan rakenteessa on kuitumainen ja rustoinen pinta. Hattu ja jalka ovat samanvärisiä. Sienivarsi voi olla enintään 2 tai 6 cm pitkä.
Onko metsä rakastava collib syötävä?
Collibia on syötävä sieni, joten sitä voidaan käyttää resepteissä. Kuitenkin, koska sen maku on alhainen, se ei erityisesti vaadi sieni poimijoilta. Lisäksi, jos henkilöllä on ruoansulatushäiriöihin liittyvä häiriö, sinun ei pitäisi käyttää tätä sieniä ruokaa varten. Collibi voi aiheuttaa suoliston ja mahalaukun vaivoja ja kivuliaita tunteita.
Kokkien joukossa collibia ei myöskään ole kovin suosittu, koska sienessä on hyvin vähän pehmeää ydintä ja sellua. Lisäksi sienellä ei ole voimakasta tuoksua ja makua. Kollibin aromi voi päinvastoin antaa astioille epämiellyttävän hajua, joka on sekoitettu muottiin ja mätään.
Kollien kasvava ympäristö
Sienen elinympäristöä pidetään metsänä, mistä syystä sitä kutsutaan metsän rakastavaksi collieiksi. Et tapaa häntä kentillä tai puutarhoissa. Lehtipuusta ja havupuusta löytyy useammin kollibia. Tämäntyyppinen sieniperhe kasvaa eniten Venäjän Euroopan alueella.
Ensimmäiset sienet itävät toukokuussa ja saavat alkunsa syksyn loppuun saakka.Lehtien, kostean ontelon, mädäntyneen puun tai kantoon löytyy kollibussi, jonka ansiosta sieni säilyy ja vastaanottaa tarvitsemansa aineet ja vedet. Myös sieni voi kasvaa puunrungon pinnalla.
Kaksoset sienien valtakunnassa
On metsä rakastava heimo ja lähisukulaiset. Tällaista suhteellista sieniä pidetään öljykolppuna, se viittaa myös ehdollisesti syötäviin sienien tyyppiin. Sienellä on ruskea tai punaruskea väri. Myös metsä rakastava collib voidaan usein sekoittaa joidenkin muiden collibi-suvun lajien kanssa, jotka voivat lisäksi olla hyvin myrkyllisiä ja hengenvaarallisia. Myrkylliset lajit ovat kuitenkin melko harvinaisia. Etsi ero myrkyllisten ja syötävien sienien välillä voi vain syödä hyvin sieniä.
Video: Columbia Forest-rakastava (Gymnopus dryophilus)
Lähetä