Miten porkkanoita säilytetään kotona

Porkkanat ovat sellaisia ​​juurikasveja, joita on erittäin vaikea säilyttää talvella seuraavaan satoon saakka. Tämä ei ole yllättävää, koska täysin luonnollinen kasvi huononee nopeasti. Monet kotiäidit keksivät monimutkaisia ​​säilytystapoja, joilla ei ole aavistustakaan tehokkaista olemassa olevista menetelmistä. Katsomme nyt niitä puolestaan. Joten aloitetaan.

Menetelmän numero 1. savi

Yksi tehokkaimmista vaihtoehdoista on pitää porkkanat luonnollisena savena. Käsittelyä varten tarvitset puhdistettua vettä huoneenlämmössä, savea, pahvilaatikkoa, polyeteenikalvoa, valkosipulia (valinnainen, valinnainen).

Juuren turvallisuus on mahdollista, koska savi peittää porkkanan ja muodostaa sen pinnalle ohut kerroksen. Siksi vihannesten ei voi olla obvetrivaniyu, pakkanen, vahinkoja eri luonteeltaan. Tähän mennessä savesta on kaksi päämenetelmää.

Vaihtoehto numero 1: savella täytetyt porkkanat

1. Valmistele säiliö ainesosien sekoittamiseksi, esimerkiksi ämpäri. Kaada savi täsmälleen puoliksi, täytä vettä. Sekoita, kunnes homogeeninen aine, jätä päivä.
2. Määritetyn ajan kuluttua savi paisuu, vaivaa sen ja lisää vettä. Nesteen tulee nousta 4-5 cm päämassan yläpuolella. Jätä seos tässä muodossa kolme päivää.
3. Ennen kuin käytät tuotetta, varmista, että savi on saavuttanut kermaisen konsistenssin. Ota nyt pahvilaatikot ja peitä pohja polyeteenillä.
4. Laita porkkana yhteen riviin, jotta hedelmät eivät kosketa toisiaan. Täytä sisältö nestemäisellä savella, anna kerroksen kuivua. Laita porkkanat uudelleen toiselle riville, toista vaiheet täyteellä.
5. Jatka juurien täyttämistä savella, pannaan porkkanoita riveihin. Antakaa jokaisen savikappaleen kuivua perusteellisesti niin, ettei kosteutta muodostu. Kun ensimmäinen laatikko on täynnä, toista vaiheet toisella.

Vaihtoehto numero 2: porkkanat, joissa on savea

1. Kaikki eivät ole tyytyväisiä ensimmäiseen huolelliseen tapaan, jolla porkkanat kaadetaan savella. Jotkut kotiäidit on helpompi pulahtaa, kuivata ja lähettää paikkaan, jossa säilytetään pitkällä aikavälillä.
2. Valmistele 2 puhujatyyppiä - valkosipuli ja savi. Laita ensin porkkana ensimmäiseen seokseen, sitten toinen. Käsittelyjen välissä jätä vihanneksen kuivumaan verannalle tai katoksen alle.
3. Kun porkkanan pinnalle muodostuu saven "kuori", siirrä juurekasvit aiemmin valmistettuihin puulaatikoihin. Voit käyttää pahvilaatikoita.
4. Valmistele seos valkosipulin kanssa noudattamalla ohjeita. Läpi puristimen läpi lasillinen kuorittuja valkosipulihampaita, liitä 2 litraa. lämmin vesi. Savi koostumusta varten sekoitetaan irtotavaraa vedellä ja saat kermaisen massan.

Menetelmän numero 2. pannut

1. Jotta vihannesten juurikas säilyttäisi mahdollisimman pitkään alkuperäisessä muodossaan, on mahdollista kestää porkkanoita suurikokoisissa emaloiduissa pannuissa. Tätä varten tuote on pestävä perusteellisesti ja leikattava.
2. Levitä juurekasvia auringossa, kuivaa jonkin aikaa. Sen jälkeen porkkana on asetettava pystysuoraan astiaan. Aseta lautasliina tuotteen päälle. Peitä pannu kannella.
3. On suositeltavaa pitää kaikki astiat sisällössä viileässä pimeässä huoneessa. On parasta valita kuiva kellari tai kellari. Siten porkkanat voivat helposti sijaita seuraavaan satovuoteen saakka.

Menetelmän numero 3. sahanpuru

1. Tämän menetelmän kääntämiseksi todelliseksi sinun täytyy kerätä mäntysahat ja valmistaa säilytyslaatikot.
2. Neuloissa kerääntyy fytonideja, jotka estävät porkkanoiden itämisen ja arvokkaan kosteuden haihtumisen vihanneksista.
3. On suositeltavaa ottaa puinen laatikko, jossa on pienet reiät tuuletusta varten. Voit porata reikiä itse.
4. Samoin kuin hiekka, lisää sahanpuru laatikon pohjalle niin, että neulat nousevat 5-7 cm: iin, porkkanat, juuret eivät saa leikata toisiaan.
5. Jauhe ensimmäinen rivi, lähetä toinen ruutu. Tee tämä, kunnes laatikot ovat täynnä. Joka kerta päällekkäin kasviksen kanssa uuden kerroksen sahanpurua.

Menetelmän numero 4. Puutarha

1. Usein puutarhurit pitävät kasviensa puutarhassa. Sen jälkeen juurikasvi kaivetaan ulos ja kulutetaan. Mutta ensin sinun täytyy kokonaan leikata yläosat.
2. Seuraava sänky sprinkles karkeaa hiekkaa. Hiekka on kostutettava ja vuorattu muovikalvolla.
3. Kaadettu sahanpuru, pudonnut lehdet, humus. Vuoteen, jossa on ruberoidi, lopussa. Tämän seurauksena porkkanat kestävät helposti talven ja säilyttävät kaikki ominaisuudet.

Menetelmän numero 5. Muovipussit

1. Huolehdi siitä, että kudotut pussit ovat 5-25 kg. Kaikki riippuu porkkanoiden määrästä, joka on säilytettävä. Valitse viileä paikka ikääntyville vihanneksille, joiden kosteus on 95%.
2. Monet ihmiset eivät tiedä, että porkkanat päästävät hiilidioksidia varastoinnin aikana. Siksi pussien ei tarvitse sulkea, pitää ne auki. Hiilidioksidilla on kyky kerääntyä merkityksettömiin määriin ja tappaa bakteereja.
3. Lähetä porkkanoita pusseihin, laita sisätiloissa ja odota seuraavaa satoa. Jos pussin sisäpuolelle kerääntyy lauhtumista, hajota hieno kalkki vihannesten viereen. Hän imee kaiken kosteuden.

Menetelmän numero 6. hiekka

1. Kun valitset hiekkaa, ota mieluummin savi, älä luota joen kokoonpanoon. Ole varovainen etukäteen, kun saatavilla on laatikoita taitto- ja suodatusvedelle.
2. Tämä varastointivaihtoehto on yleinen kesän asukkaille, jotka lähtevät juurikasvista talvella kellareissa, autotallien, maan alla. Hiekka estää kosteuden haihtumisen ontelosta, joten vihannes säilyttää mehevyyden.
3. Varastointi tapahtuu märkähiekassa. Tätä varten laimennetaan irtotavarana oleva koostumus pienellä määrällä vettä. Jotta navigointi olisi helpompaa, pidä kiinni mittasuhteista: 1 ämpäri hiekkaa ja 1 l. vettä.
4. Valmistelutoimien jälkeen ota laatikko, kaada hiekka siihen 5 cm: llä, levitä porkkanat yhteen riviin, mutta juuret eivät painu toisiaan vasten.
5. Ripottele jälleen laatikon sisältö hiekalla, lähetä vihannekset toisen rivin sisään. Toista, kunnes laatikko on täysin täynnä.

Menetelmän numero 7. sammal

1. Tällaiselle menetelmälle juuren säilyttämiseen tarvitaan puisia tai muovisia laatikoita ja sphagnum-sammalia. Porkkanat eivät tarvitse pestä, vaan kuivaa tuote auringossa.
2. Tämän jälkeen on suositeltavaa jatkaa menettelyä kuivassa viileässä huoneessa. Liota juureksia päivällä. Menettelyn jälkeen aloita porkkanaa vuorotellen sammalilla.
3. Jälkimmäisellä on eräänlainen säilyttävä vaikutus. Sammal voi sisältää tarvittavan määrän hiilidioksidia. Verrattuna muihin materiaaleihin sphagnum ei anna laatikoille ylimääräistä painoa.

Menetelmän numero 8. kuori

1. Vähemmän tehokas tapa säilyttää juuret on porkkanoiden sisältö sipulikuoressa. Menetelmä on hyvin samankaltainen kuin se, miten tuote varastoidaan havupuun sahajauhoon.
2. Esterit, jotka sisältyvät valkosipuliin ja sipulikuoriin, estävät mädäntymistä. Joten porkkana makaa pitkään pilaantumatta.
3. Tuotteet on taitettava laatikoissa kerroksittain. Tätä varten tarvitset sipulia ja valkosipulia. Säilytä juurikasvit hyväksyttävässä paikassa, jossa on alhainen kosteus.

Menetelmän numero 9. paperi

1. Voit tehdä edellä mainitut menetelmät tai säilyttää porkkanoita paperilla. Tätä varten kukin juuret on pakattava sanomalehtiin tai pergamenttiin.
2. Jotta estetään tuholaisten pyyhkiminen porkkanoita kellarissa, on suositeltavaa laittaa kuivattuja mintunlehtiä. Peitä raakoja vihanneksia.

Menetelmän numero 10. pakastin

1. Jos olet poistanut pienen määrän viljelykasvia kauden aikana, tuote voidaan laittaa pakastimeen.
2. Tässä tapauksessa porkkana on parasta kuljettaa yhdistelmän läpi ja pakata annospakkauksiin.

Jotta porkkanaa pidetään mahdollisimman pitkään, yritä saavuttaa optimaaliset kosteustasot (noin 90%). Samalla lämpötilan tulisi olla 0. Valitse itsellesi ja perheellesi paras tapa säilyttää juureksia.

Video: Super tapa tallentaa porkkanoita ja punajuuria