Artikkelin sisältö
Rusinat ovat minkä tahansa pöydän koristelu. Sitä voidaan varastoida pitkään, jokaisella emäntälaatikossa on ainakin kourallinen näitä maukkaita ja terveitä kuivattuja hedelmiä. Rusinat lisätään leivonnaisiin, kompotit ja hedelmäjuomat valmistetaan siitä, ne on sisustettu jälkiruoilla. Rusinat ovat usein karkin sijaan maljakossa - tämä ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä nautintoa! Mutta jotta saat tuotteen maun ja hyödyn, sinun on tiedettävä, miten se tallennetaan.
Käyttökelpoisia ominaisuuksia rusinoita
Rusinat ovat vanhin ja suosituin kuivattu hedelmä, joka tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Muinaiset soturit ottivat mukaan rusinoita voidakseen saada voimaa ja energiaa vaikeissa olosuhteissa. Viinirypäleet - hedelmä, jossa on paljon fruktoosia ja glukoosia. Kuivumisen jälkeen sokerin määrä 100 grammaa tuotetta kohti kasvaa 8-10 kertaa. Rosina parantaa sydämen toimintaa, vähentää turvotusta ja normalisoi verenpainetta. Liemiruusiinilla on antibakteerisia ominaisuuksia, sitä käytetään pommatologisiin ongelmiin. Tämä kuivattu hedelmä selviytyy täydellisesti hengityselinten sairauksista, sitä käytetään köyhtyvänä lääkkeenä. Lisäksi liotettuja rusinoita voidaan levittää erilaisiin ihon tulehduksiin - akneihin, kiehumisiin, ekseemaan, nopeaan paranemiseen. Tämä ei ole täydellinen luettelo siitä, mitä rusinat voivat tehdä. Yleisen koskemattomuuden lisäämiseksi ja yleisen terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa käyttää kourallista rusinoita päivittäin.
Miten valita rusinat varastointiin
Jos aiot ostaa rusinoita tulevaisuudessa, sinun on lähestyttävä tarkemmin hänen valintansa. Loppujen lopuksi rusinat, jotka ovat pilaantuneita, raakoja tai hyönteisiä, eivät kestä kauan. Parhaimmillaan se menettää hyödyt ja maun. Ja pahimmillaan - sinun täytyy vain heittää se pois. Siksi oppia ostamaan oikeat rusinat pitkään säilytykseen.
Lähestyessä myymälän hyllyä haluan ostaa suuren kokoisen kiiltävän rusinan. Mutta tätä ei kannata tehdä. Ensinnäkin, jotta saadaan esille sen ulkonäkö, sitä käsitellään varmasti rikillä ja muilla säilöntäaineilla. Toiseksi se voidaan hieroa yksinkertaisella kasviöljyllä kiiltoa varten. Tällaisia rusinoita ei säilytetä pitkään aikaan.
Valitse keskikokoiset rusinat ilman kiiltoa. Hyvät rusinat saattavat tuntua hieman pölyisiltä - koska ne on kuivattu ulkona. Tämä pöly on helppo puhdistaa, mutta se puhuu tuotteen luonnollisuudesta. Marjojen tulisi olla kohtalaisen joustavia, mutta ei ylikypsiä. Voit tehdä tämän tekemällä yhden kuoren ja painamalla sitä. Kuivat rusinat rikkoutuvat ja hyvä on joustava ja taipuu. Osta rusinoita varret - se varastoidaan pidempään. Lisäksi varren läsnäolo puhuu ja korkeampi tuoteryhmä.
Osta rusinoita läpinäkyvään pakkaukseen - näet pakkauksen sisällön. Ja vielä parempi ostaa rusinoita painosta. Voit esikatsella, haistaa ja jopa kokeilla tuotetta. Älä osta rusinoita valtatietä pitkin ja kaasutetuilla alueilla. Rosina imee täydellisesti hajuja ja toksiineja.
Kuinka rusinoita säilytetään kotona
Kaiken kaikkiaan rusinat ovat vaatimaton tuote. Asianmukaisella varastoinnilla, joka ei vaadi erityisolosuhteita, kuivatut hedelmät voivat olla käyttökelpoisia useita kuukausia tai jopa vuosia.
- Helpoin tapa pitää rusinoita on pellava. Vain kaada rusinat siihen ja laita se keittiön laatikon kauas hyllyyn. Kangas mahdollistaa ilman tunkeutumisen, mikä takaa hapen kiertämisen. Jos keittiössäsi on hyönteisiä, voit liottaa kangasta suolavedessä. Sen jälkeen pussi on ripustettava kuivumaan ilman huuhtelua.Suolakassan hyönteiset eivät käynnisty. Jos pelkäät kuivattujen hedelmien suolaisen maun, sinun pitäisi pestä ne ennen syömistä.
- Rusinoita voidaan säilyttää lasipurkissa, mutta sitä ei saa sinetöidä. On parempi sitoa sideharso korkin sijasta tai tehdä useita reikiä capron-korkkiin ilman kiertoon.
- Pidä rusinat avaamattomina ja voi olla jääkaapissa. Voit tehdä tämän asettamalla kuivatut hedelmät muovisäiliöön, sulkemalla sen kannella ja lähettämällä sen jääkaapin hyllyyn. Rusinoiden pesu ennen varastointia on suuri virhe! Puhdistamattomat rusinat peitetään luonnollisella suojakerroksella, mikä vähentää merkittävästi tuotteen säilyvyyttä.
- Jos aiot säilyttää rusinoita muovipussiin, tee muutama reikä ilmankiertoa varten.
- On erittäin hyvä säilyttää rusinoita ja muita kuivattuja hedelmiä paperipussissa. Ne ovat melko tiheitä, joten tuote ei kuivu, vaan myös hengittävä, joten rusinat eivät ryösty ja homeuta.
Kun säilytät tuotteen varastointia varten, sido pussin tai pussin kurkku tiukasti siten, että hyönteiset eivät pääse sisälle.
Miten syömme rusinoita pitkän varastoinnin jälkeen
Kiiltävät ja kiiltävät rusinat ennen aterioita tulisi pestä siivilässä erittäin kuumassa vedessä. Joten pese pois parafiinikalvon, joka ehkä peitti rusinoita. Sitten rusinoita höyrytetään ja syödään, lisätään leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
On hyvin mielenkiintoista tosiasia keksimällä rusinoita. Kun kenraali sai kiinni pullaa torakkaan ja hän kutsui heti kokin. Sama, kun hän on nähnyt hyönteisen, söi sen nopeasti ja kertoi komentajalle, että se oli vain kohokohta. Palaten keittiöön jälleen, hän lisäsi rusinoita leivonnaisiin. Niin osoittautui, että monien ruusujen kanssa leivotut pullat.
Video: miten rusinoita valmistetaan rypäleistä
Lähetä