Ananasin säilyttäminen kotona

Miten ananas säilytetään kotona? Tällainen tehtävä syntyy monien perheiden lomien aattona. Ananas on edelleen kallis hedelmä eikä se näy pöydässä joka päivä. Siksi halu pitää pidempään on täysin luonnollinen. Se on vain pitkä aika, jolloin hän ei valehtele. Nopeasti ohittaa ja huononee. Mitä tehdä? Lue suositukset huolellisesti.

Yleiset ehdot

Kuten kaikki trooppiset hedelmät, ananas vaatii erikoishoitoa. Tietenkin hän ei valehtele kuusi kuukautta, mutta pelastaa hänet 10-15 päivää on melko realistinen. Se ei ole mahdollista pitää sitä tuoreena pidempään, tämä toveri on hyvin kapriisi.

Epätasaiset ananas, nimittäin nämä ovat yleisimmin hyllyillä, voit varastoida jopa 20 päivää tietyissä olosuhteissa. Totta, tämän hedelmän maku on hieman huonompi kuin kypsä.

Neuvoston. Voit ostaa raakoja hedelmiä, säilyttää sen jääkaapissa. 3 päivää ennen suunniteltua juhlaa tai käyttöaikaa, jätä hedelmät huoneenlämpötilaan. Tänä aikana hän kypsyy. Tietenkin, että makeutta ei pitäisi odottaa, mutta monia eksoottisia hedelmiä kulutetaan hieman raakana. Muuten juiciness ja aromi pysyvät päällä.

Miten valita ananas varastointiin

Jos kiihkeä tuftti on helposti vedettävissä, niin tällainen ananas on jo ylikypsä ja sitä tulisi kuluttaa mahdollisimman pian.

Asteikoissa "käpyjä" ei pidä valkeata laastaria. Ja anna myyjän vakuuttaa, että tämä on luonnollinen vahapäällyste. Se ei ole totta. Tällainen plakki on alkumuotin ensimmäinen merkki.

Luonnollisesti myös ulkoisten vahinkojen ei pitäisi olla.

Neuvoston. Jos otat hedelmän kädessäsi, sen pitäisi olla miellyttävän raskasta. Sikiön aromi tulee tuntea 20 cm: n etäisyydellä.

Säilytysolosuhteet

Jotta saavutat parhaan käyttöiän, sinun on noudatettava muutamia sääntöjä:

1. Säilytä ananas jääkaapissa, kasvi-osastossa.
2. Lämpötila, ihanteellinen hedelmille - 8-10 ° C Jos se on pienempi, ananas menettää makunsa, jos se on korkeampi, se huononee nopeasti.
3. Kosteuden tulisi olla noin 90%. Kosteuden vähenemisen myötä hedelmät vain kuivahtavat ja kasvavat - se tulee homehtumaan.
4. Ananas on kääritty paperia, jolloin jää pieni reikä. Heti kun se on märkä tai kostea, se muuttuu välittömästi.
5. Paperin sijaan voit kääriä hedelmät muovipussiin. Vain pussiin on tehtävä paljon reikiä, jotta hedelmä ei pyöri.
6. Kun kondenssia esiintyy, männyn kartio pyyhitään kuivaksi ja pakkaus muutetaan.
7. Tarkastakaa säännöllisesti kapriitaalisia hedelmiä. Kun tummat täplät tai ruskeutuvat laastarit tulevat näkyviin, ne vetävät ne välittömästi ulos. He puhdistavat vaurioituneet paikat ja loput syö. Hedelmät eivät ole sopivia jatkojalostukseen.

Nämä olosuhteet soveltuvat sekä kypsille että raikkaille hedelmille. Riittää, että ananakset pysyivät noin 2 viikkoa ilman vahinkoa.

Neuvoston. Jotta hedelmä ei tule "zaklelnymiksi", se kääntyy yli 4 kertaa päivässä. Esimerkiksi sivulta toiselle. Voit laittaa ananas, sitten laittaa ja päinvastoin.

Miten ananas säilytetään pitkään

Pidemmällä aikavälillä tilanne on kolme:

• säilyttäminen
• kuivaus
• jäätymispiste

Säilötyt ananasta makuun ja tuoksuun eivät ole huonommat kuin tuoreet.Plus, erittäin tuoksuva ja makea siirappi ei voi vain humalassa, mutta myös käyttää ruoanlaittoon. Reseptit aihiot "täplät" täynnä, ne ovat julkisia. Voit säilyttää säilykkeitä noin vuoden ajan.

Kuivatut ananakset menettävät hieman ravinteita ja vitamiineja. Kyllä, ja maku on amatööri. Ei tietenkään ole mitään mehua. Mutta sokeroidut ananakset ovat hyvin tuoksuvia. Niiden kanssa paistaminen on yksinkertaisesti jumalallista. Säilytä kuivattuja viipaleita voi olla 8-10 kuukautta.

Mutta jäädytetyt hedelmät eivät ole aivan huonompia kuin juuri poimitut hedelmät. Se säilyttää kaikki vitamiinit, kivennäisaineet. Maku, aromi, mehukas massa - kaikki pysyy. Ja jopa pahamaineinen bromelain ei kadota missään.

Jotta hedelmät voitaisiin syödä sulatuksen jälkeen, älä ravista sitä koko pakastimeen. Hedelmät on pestävä, puhdistettava hiutaleista, ydin. Leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi (kuten haluat), kaadetaan pussiin, joka on tiukasti sidottu ja laitettu sitten pakastimeen. Tässä muodossa ananas voidaan säilyttää enintään 5 kuukautta. Paketin sijasta voit käyttää erityistä muovista suljettua astiaa pakastamista varten.

Neuvoston. Älä heitä hedelmän yläosaa tuftilla. Sieltä voit yrittää kasvattaa uutta laitosta. Hedelmien täytyy odottaa kauan, mutta kasvitieteellinen kokeilu tuo mukanaan miellyttäviä hetkiä.

Arvokasta tietoa

1. Ananas ei saa olla liian raskas. Joskus myyjät päivä ennen myyntiä kasteltuja hedelmiä veteen. Joten ne ovat kyllästyneet kosteudelle, mutta ne eivät parane.
2. Huonelämpötilassa hedelmiä säilytetään enintään 4 päivää.
3. "Shishkoagoda" - hedelmä, jolla on vahva aromi. Jos laitat sen vain jääkaapin tai kaappin hyllyyn ruoan kanssa, voit nauttia makkarasta, juustosta, leivästä tai viljasta, jossa on erillinen ananaksen tuoksu.
4. Riippumatta siitä, miten hedelmät varastoidaan, on muistettava, että mikä tahansa muoto, se on voimakas ärsyttävä ruoansulatuskanava.
5. Hedelmien säilyttäminen ilman jääkaappia tulisi tehdä pimeässä paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto.
6. Useita hedelmiä ei voida sulkea. Vähintään 5 cm tynnyrien välillä tulisi olla.
7. Äärettömät hedelmät voidaan säilyttää 18-20 päivää, leikata - enintään 3 päivää. Ja silloinkin, kun kannen tai paksun kalvon hermeettinen sulkeminen tapahtuu.
8. Ananas asetetaan erikseen hedelmistä, muuten se voi nopeasti mätää.

Miten ananas säilytetään kotona? Onko se tarpeen? Ananas tulisi syödä mahdollisimman pian! Tai lahjoita nopeasti jollekin. Sitten syödä yhdessä!

Video: Ananas-edut