Miten kasvattaa meijerisieniä kotona

Monet ovat kuulleet Tiibetin sienestä saatavan juoman hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta harvat tietävät, kuinka kasvattaa maitoa. Samaan aikaan on olemassa useita tärkeitä vivahteita, jotka edellyttävät tiukkaa noudattamista. Muuten koko yrityksesi kuolee alussa. Yhdessä hapan kanssa. Ymmärrämme järjestyksessä.

Yleiset säännöt

Ei metallia. Sanasta lainkaan. Kosketuksessa metallipintojen kanssa mikro-organismit voivat sairastua ja kuolla. Siksi vain inertit materiaalit:

• Kapasiteettia. Ihannetapauksessa - lasi.
• Seulan. Muovi, hiukset. Voit tavallista sideharsoa.
• Lusikka Puinen, muovi.

Vain huoneen lämpötila. Itse käynnistysprosessin tulisi tapahtua huoneenlämmössä. Liian alhainen tuhoaa sieni, liian kuiva ja sairas.

Maito ei kiehua. Voit käyttää mitä tahansa:

• lammas
• lehmä
• hevonen
• vuohi
• ostoskanavat

Mutta älä keitä. Ja enemmän. Säilytä maitoa pakkauksista ja laatikoiden tulisi olla luonnollisia, lyhyellä säilyvyydellä. Jauhe, soija ja muut, kuten niitä, kategorisesti eivät sovi.

Auringonpaisteen puute. Sieni ja maito on suojattava suoralta auringonvalolta. Parasta on laittaa hapat lämpimään pimeään paikkaan. Esimerkiksi keittiönkaapissa.

Maito on toivottavaa huoneenlämpötilassa. Ei, kefiiri tulee ulos kylmästä tuotteesta, mutta se voi olla täysin erilainen kuin maku. Ja prosessi kestää paljon kauemmin.

Älä liioi sitä. Maitoa sieni valmistaa kefiria noin päivän ajan. Mutta joillekin tällainen juoma näyttää olevan liian hapan. Siksi optimaalinen fermentointiaika on 14 - 18 tuntia. Tässä tapauksessa juoma on neutraali hapan maku, mutta sillä on aikaa saada kaikki hyödyllisyys ja parantavat ominaisuudet.

Neuvoston. Jos unohdit huuhdella sieniä ajoissa, älä kuluta tuloksena olevaa juomaa sisälle. Tämä voi aiheuttaa vakavaa vatsakipua ja suoliston häiriöitä. Mutta hyvä kaataminen ei myöskään ole sen arvoista. Käytä nestettä kosmeettisiin tarkoituksiin. Iho, kynnet, hiukset sanovat vain kiitos.

Säännöllisyys. Huuhtele maidon sienen tulisi olla tiukasti joka päivä. Ohita vähintään yksi päivä, saat riskin saada hapan nestettä, jota et voi juoda. Jos mikro-organismeja ei ole mahdollista täyttää maidolla, lisääntymisprosessi on lopetettava. Muuten sieni kuolee. Tätä varten kimput sijoitetaan purkkiin, kaadetaan viileään keitettyyn veteen ja sijoitetaan jääkaapin pohjahyllyyn. Vesi muuttuu säännöllisesti tuoreeksi. Tässä muodossa sieni voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan. Sitten sinun täytyy ruokkia häntä maidolla.

Happea tarvitaan. Jotkut ihmiset tekevät virheen sulkemalla säiliön maitomaisella sienellä, jossa on tiukka kansi. He unohtavat, että mikro-organismit ovat elossa. Ja normaalia olemassaoloa varten he tarvitsevat happea. Ilman pääsyn estäminen voi pilata koko yrityksen.

Ainoa asia, joka voidaan tehdä, on peittää säiliön kaula sideharjalla, siivilällä tai harvinaisella liinalla, jotta pöly ei istu.

Maltillisesti. Monet, jotka ovat vallanneet arvokkaan sienen, tekevät siitä hapan suuriksi määriksi. Ne ovat samat ja käyttävät. Aloita sitten:

• munuaiskolikot
• vatsaontelon
• maksa sattuu
• ripuli
• luukudokset

Ihmiset unohtavat, että tämä ei ole vain juominen kefiiri, vaan parantava juoma. Se ei voi juoda välittömästi ja paljon. Ensimmäisestä näytteestä riittää vain 100 g päivässä. Vähitellen annosta voidaan nostaa 250 ml: aan päivässä. Mutta tämä on huolellisesti kuuntelemalla omaa kehoa.

Ja enemmän. Maitoa on suositeltavaa käyttää kursseilla. 21 päivän juominen, 9 päivän tauko.

On tärkeää! Insuliinilla istuvien diabeetikoiden aloitusjuoma on ehdottomasti kielletty! Maidon sieni neutraloi lähes kokonaan insuliinin vaikutuksen.

Ei kemiallisia pesuaineita. Et voi huuhdella purkkia kokonaan, ja mikrohiukkaset voivat vahingoittaa sientä. Astiat voidaan pestä vain sooda. Äärimmäisissä tapauksissa sinappijauhe tekee.

Miten kasvaa maidon sieni

Jotkut lähteet alkavat kertoa pitkään ja laajasti, että biologien näkökulmasta tämä ei ole ollenkaan sieni, vaan kahden tyyppisen mikro-organismin symbioosi. Emme mene tieteellisiin termeihin ja biologiseen viidakkoon. Kerro teille askel askeleelta koko prosessi.

Joten tarvitset:

Suora sieni itse. Se voidaan ostaa apteekeista, jotka on otettu ystäviltä, ​​ostettu Internetin kautta. Riippumatta missään ei kasvaa. Se vie kokonaisen tl: n. Tai pallo, jossa on viiriäisen muna.

• Lasipurkki. 0,5 litran tilavuus on enemmän kuin tarpeeksi.
• Tavallinen maito 300 ml riittää ensimmäistä kertaa.
• Osa sideharsoa. Peitä säiliö.
• Seula, lusikka.
• Keitetty vesi huoneenlämpötilassa.
• Pieni muovi tai lasi.

Aloitetaan Laita tiibetiläinen sieni siistiin, kuivaan purkkiin. Täytä se maidolla, peitä kankaalla. Jätä lämpimään pimeään paikkaan. Noin 16-17 tunnin kuluttua palat kelluvat pinnalle ja maito muuttuu kefiriksi.

Nyt suuret palat pyydetään varovasti lusikalla, varataan kulhoon. Jäljelle jäävä neste suodatetaan seulan tai juustokankaan läpi (harvinainen kangas).

Maidon sieni-palat pestään perusteellisesti suoraan kulhoon keitettyä vettä. Pese kaikki lima ja kefirin jäännökset huolellisesti. Purista hiukan sormillasi hieman. Niiden tulee olla tiheitä, elastisia, valkoisia tai kellertäviä. Liian suuret, tyhjät kimput heittävät ulos pahoillani. He eivät hyöty. Loput meistä kaataa maitoa uudelleen, toistamme kaiken.

Kiristynyt neste on juuri Tiibetin kefiiri, joka parantaa ja puhdistaa kehon.

Neuvoston. Terveen sienen ominainen haju on maitomainen hapan. Jos massa alkoi hajua pahasti, ne ovat hankkineet tumman sävyn, ja ne peitettiin paksulla limakerroksella, sitten tämä sieni ei sovellu jatkokäyttöön. Jotkut lähteet suosittelevat mikro-organismien käsittelyä liottamalla lääkkeisiin. Emme suosittele. On parempi säilyttää pieni määrä sieniä pakastimessa. Sairaudet on heitettävä pois.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jos kaadatte sienen maidolla, ja jotkut muurahaiset pinnoitetaan välittömästi, voit kätevästi sieppaa ne lusikalla ja heittää ne pois. Nämä hiukkaset eivät enää toimi, he ovat käyttäneet resurssejaan. Muista, että terve maito-sieni ilmestyy tietyn ajan kuluttua.

Familiar pyysi pala sieni, ja vielä liian pieni jakaa? Älä huoli. On olemassa keino moninkertaistaa vaalimaisen massan nopeasti. Vain kaada mikro-organismit useita päiviä suurimmalla rasvapitoisella maitolla. Näet, sieni kasvaa nopeasti, ja pian voit jakaa ilman sääliä.

Nyt tiedät, kuinka kasvattaa maitoa. Tee itsellesi herkullinen terveellinen juoma, jaa sieni ystävien, tuttavien kanssa ja älä sairastu.

Video: kysymykset ja vastaukset maitotuotteiden hoitoon