Miten kasvaa kombucha kotona

Kombuchan suosion huippu kuuluu 80-luvun alkuun Sitten tämä ihana tuote, ja sellaisenaan se oli tunnistettu sekä ihmisten että lääketieteen, oli lähes kaikissa perheissä. Kukaan ei pitänyt sokerin ja teen uskomattomaa kulutusta, koska kaikkien sairauksien panacea maksoi tällaisia ​​uhreja. Ajan mittaan hän meni unohtumaan, ja erilaiset ravintolisät korvattiin hänellä. Mutta kaikki on jälleen normaalia, ja nykyään Kombuchan kiinnostus ja kysyntä on jälleen lisääntynyt.

Kombuchan ominaisuudet

Virallinen lääketiede on osoittanut, että combuchalla (tunnetaan myös nimellä kombucha, medusomitset) on todellisuudessa terapeuttisia ja ennaltaehkäiseviä ominaisuuksia ja että se voi olla vaihtoehto kalliille lääkkeille. Juoman epätavallinen maku lisää kehon sävyä, antaa voimaa ja elinvoimaa, ja lisäksi taistelee menestyksekkäästi eri sairauksien kanssa.

Kombuchan suosio on selittävä ja vaatimaton. Luo hänelle vähimmäisolosuhteet, välttämätön ravintoaine, makean teen muodossa, ja se kasvaa ja kehittyy hyvin nopeasti.

Biologista alkuperää sisältävä lehtimies on pakollinen tällaisten elävien kulttuurien yhteisölle, kuten bakteereille ja hiivasienille. Tällaisten erilaisten ja muiden ominaisuuksien omaavien organismien elämässä makea tee muuttuu happamaksi juomaksi, jolla on useita parantavia ominaisuuksia:

• vähentynyt syöpäriski;
• lisää maksan suojaavaa toimintaa;
• kehon aineenvaihdunta normalisoituu ja myrkyllisten aineiden puhdistusprosessi aktivoituu;
• suoliston mikrofloora palautuu;
• alentunut kolesterolitaso;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän aktiivisuus ja verenpaine normalisoidaan;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• lisää tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa.

Ja tämä ei ole koko luettelo Kombuchan eduista. Juomat, jotka on kyllästetty orgaanisilla hapoilla, vitamiineilla, entsyymeillä ja hivenaineilla, edistävät laihtumista. Se tukahduttaa jano, tylsää nälkää, mutta ei korvaa päivittäistä ruokaa. Yhdessä murto- ja tasapainotettuun ravitsemukseen combucha on apuväline painonpudotukseen. Kombuchan käyttö, kuten muissa hoito- ja ennaltaehkäisevissä tapauksissa, on oltava säännöllistä.

Käyttöaiheet

Teetuotteen ominaisuuksien tutkimusten perusteella se on suositeltava yhtenä keinona, joka auttaa elvyttämään seuraavia sairauksia:

• Kylmät, flunssa, kurkkukipu;
• scarlet-kuume;
• korvan, kurkun, nenän sairaudet;
• silmän virusinfektiot;
• maksan tai sappirakon ongelmat;
• punatauti;
• tonsilliitti;
• kurkkumätä.

Tonic-juoma voi samanaikaisesti toimia diureettisena ja kolereaktiivisena aineena. Se auttaa myös verenpaineen, hiustenlähtön, kynsien ja eri kosmeettisten toimenpiteiden yhteydessä.

Vasta

Combuchin käyttö ei ole sallittua kaikille. Tietyn luokan kohdalla on vasta-aiheita: vatsan lisääntyneen happamuuden, diabetesta sairastavien potilaiden sallitaan vain tuoreen teen juoma kuljettajille, ja ne, joilla on ongelmia sieni-tautien kanssa, on pidättäydyttävä.

Keittäminen Kombucha

Kombuchan kasvattaminen kotona on yksinkertaista, mutta vaatii tarkkuutta ja johdonmukaisuutta. Itse menettely kestää noin puolitoista kuukautta, joten kärsivällisyyttä ja aikaa tarvitaan.

Kasvava kombucha teetä panimo

1. Lasipurkki on toivottavaa valmistaa tilavuus 3-5 litraa, pestä hyvin natriumhydroksidin lisäyksellä ja anna kuivua luonnollisesti.
2. Ravinneliuoksen valmistamiseksi erillisessä astiassa 3 tl. vihreä tai musta keitetty tee kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja vaatii 15 minuuttia. Suodata, lisää 5 rkl. sokeria ja jäähdytetään.
3. Kaada jäähdytetty tee valmistettuun astiaan ja laita se lämpimään, mutta pimeään paikkaan.
4. Peitä lasisäiliön kaula sideharsolla ja kiinnitä se punosella tai kiinnitä se kuminauhalla. Säännöllisesti on tarpeen avata lyhyeksi ajaksi nesteen syöttäminen hapella.
5. Neljän päivän kuluttua huomaa ohut kalvo pinnalla - tämä on Kombuchan syntymisen alku.
6. 10-20 päivän kuluttua purkin sisältö vaalenee, hapan haju ilmestyy ja kalvo kasvaa.
7. Prosessin loppuun mennessä pinnalle on jo muodostunut liikkuva sakeutunut aine. Muodostunut kombucha siirretään puhtaaseen astiaan ja valmistetaan uusi ravinneliuos, johon se kaadetaan.
8. Ensimmäisessä purkissa oleva juoma on valmis, se on tyhjennettävä ja säilytettävä viileässä paikassa, jotta käymisprosessi pysähtyy. Toisen tölkin infuusio on jo kulutettu 5-7 päivässä.

Kasvanut medusomitset unpretentious, mutta vaatii hoitoa, puhtautta ja kirkkaan valon puutetta.

Kasvaa luonnonvaraisesta ruususta
Ruusunmarjat itse ovat kyllästettyjä vitamiineilla, ja niistä valmistettu juoma on löydettävissä parantamaan koskemattomuutta, estämään virussairaudet ja muut kehon häiriöt.

Valitse tiheät, tasaisesti värjätyt hedelmät, pese, kuivaa ja leikkaa vähän. 6 rkl. l. kaada puhdas lämpö, ​​kaada kiehuvaa vettä tilavuudessa 0,6 l. Sulje ja aseta 6 päivää. Sitten kantaa ja kaada kolme litran purkki, lisäämällä sama tee-liuos, joka valmistetaan tässä suhteessa: 1 rkl. l. Tea, 5 rkl. l. sokeria ja kiehuvaa vettä tilavuudessa 220 ml. Aseta juustokangas astian kaulaan ja jätä lämpimään, pimeään paikkaan. Toista sitten edellinen menetelmä.

Kombucha omenahaposta
Voit kasvaa itsenäisesti kotitekoisesta kotitekoisesta etikasta itsenäisesti.

Pesty hapan omenat kuivumaan ja raastamaan karkean raastimen ytimellä. Hedelmäsose (noin 400 grammaa), joka laitetaan puhtaaseen astiaan ja kaada kylmää keitettyä vettä. Lisätään 150 g hunajaa ja 15 g hiivaa. Tämän jälkeen säiliö pysyy auki, se on sijoitettava pimeään paikkaan. Massaa päivittäin tulisi sekoittaa.

Kymmenen päivän kuluttua omenasekkaa on puristettava useiden sideharsokerrosten läpi, ja tuloksena oleva neste kaadetaan puhtaaseen astiaan, peitettävä ohuella kankaalla ja jätetään 1,5-2 kuukautta käymään.

Loppuvaiheessa neste muuttuu kevyemmäksi ja monikerroksinen meduusa kasvaa sen pinnalla. Se siirretään puhdistamaan astioita makealla teellä ja sitten tavalliseen tapaan.

Kombucha olutta
Sekoita 100 ml elävää olutta, 10 ml viinietikkaa, 5 g sokeria. Kaada seos säiliöön, sulje kaula ja laita se lämpimään paikkaan, kunnes pinnalle muodostuu kalvo. Kun se on 2 mm paksu, siirry pottiin makealla teellä. Viikko myöhemmin juoma on valmis.

Nämä menetelmät on tarkoitettu niille, jotka ovat vasta alkaneet hallita Kombuchan kasvua. Niille, jotka ovat onnellisempia ja ovat jakaneet osan valmiista tuotteesta, prosessi yksinkertaistuu huomattavasti. Ja jos yhdistät mielikuvituksen, medusomitsetan parantavat ominaisuudet kasvavat merkittävästi.

Kombucha yrtteillä
Valmisteluohjelma on vakio, ja valita kasviperäisen maksun sairaudesta riippuen. 200 grammaa yrttejä kaada 3 litraa kiehuvaa vettä ja jätä yön yli. Infuusiossa lisätään vähän hunajaa ja laita se sieneen. Viikko myöhemmin saat teetä infuusion. Täten on mahdollista valmistaa raaka-aineeseen perustuva tonic-juoma.

Medusomitsetom-hoito

Grow Kombucha - osa tehtävää.Sen kehittäminen ja lisääntyminen edellyttää asianmukaista hoitoa. Terveysindikaattori on ennen kaikkea kelluvuus. Jos hän alkoi upottaa pohjaan ja ei kellua omalle pinnalleen, se tarkoittaa, että hän "sairastui" ja on aika säästää. Optimaalinen lämpötila ei saa ylittää 25 astetta.

Medusomitsetan suojaamiseksi viruksilta on suositeltavaa käyttää kahta säiliötä: toinen huoltoon ja toisessa tyhjennät valmistetun nesteen.

Meduusojen paksuus ei saisi ylittää 4 cm: n ilmestyneen ylimääräisen kerroksen tulisi olla huolellisesti erotettu ylhäältä ja sijoittaa muihin pankkeihin. Pohja on tuottavin.

Valmistetun juoman parantava vaikutus ei ole enempää kuin yksi kuukausi. Tämän jälkeen makuominaisuudet menetetään, se on enemmän etikkaa kuin virkistävä eliksiiri. Sen jälkeen kun nestettä on pidetty viikon ajan, se on puoliksi tyhjennetty ja säilytetty jääkaapissa. Ja purkissa lisätään äskettäin valutettu teekalvo. Kun uusi osa on valmis - kaataa osa ja täytä se tuoreilla teelehtiillä.

Nesteen määrä säiliössä

Kasvun aikana sieni vaatii enemmän nestemäistä väliainetta, noin 3 litraa. Ja kun kaadat juomaa, täytä pulaa joka kerta kaatamalla neste. Tämä voi olla keskeneräinen panimo, joka jäähdytetään, makeutetaan litraa kiehuvaa vettä 2 rkl. l. sokeria ja estää sokerin liuottaminen. Ei ole liuennut sokeri, joka on kiinni Kombuchasta, on yksi meduusojen taudin syistä.

Kylpypäivät Kombuchalle

Kahden viikon välein medusomitsuetu joutuu uimaan, vetämällä varovasti purkista. Huuhtele varovasti lämpimällä vedellä varoen, ettei se vahingoitu. Jätä pari minuuttia levylle ilman hengittämiseksi. Purista purkin sisältö ja kaada se puhtaaseen astiaan. Ja pese purkki ja palauta siihen sieni.

Itse sienen elinympäristön on oltava puhdas, eikä siinä ole merkkejä sameudesta, ja teetuote on vaalea.

Kombuchan kasvattaminen kotona ei vaadi erityistä tietämystä ja kykyjä. Riittää, että noudatetaan tiukkaa reseptiä, vaiheittaista teknologiaa ja noudatetaan sen varastointiolosuhteita.

Video: miten kasvattaa kombuchaa tyhjästä