Kuinka tehdä sitruunamehua: herkullisia reseptejä

Ei ole mitään järkeä puhua sitruunan eduista. Se on jo pitkään ollut kaikkien tiedossa. Voit ostaa hedelmiä milloin tahansa vuoden aikana, sitä myydään kaikkialla. Kuinka tehdä sitruunamehua?

Mitä tarkoitat miksi? Se on herkullista! Esimerkiksi sitruunanjäätelön makean jäätelön kasteleminen saa todellisen herkun. Tai tee hämmästyttävä kastike ankka tai kala sen perusteella. Tuoksuva teetä tuoksuva tuoksu on todellinen ilo. Lisäksi terveellistä herkkua ei ole lainkaan vaikea valmistaa.

Miten valita sitruunat hilloon

Jotkut hostessit tekevät hilloa vanhasta tai huonontuneesta hedelmästä. Leikkaa mätä tai kipeä täplä, liota veteen ... No, miten hyvä tuote voi olla roskapostista?

Jos haluat hillo, valitse tuore hedelmä, jossa on puhdas kiiltävä iho, luonnollinen väri. Sitruunan punnitaan miellyttävästi. Liian kevyt tarkoittaa sitä, että hedelmä repeytyy kauan sitten ja on menettänyt paljon kosteutta. Huomioi varren kiinnityspaikka. Viipaloitu tuore - voit ottaa. Vahvasti kuivattu tai rypistynyt - on parempi jättää vanha mies myymälän hyllyyn.

Neuvoston. Ennen ostamista hiero sormella ihoa kevyesti. Tuore sitruuna tuoksuu heti voimakkaasti. Vanha antaa pois maun tuskin.

koulutus

Valmista sitruunat valitusta reseptistä riippumatta. Ja niiden suuri valikoima! Kuorineen, ilman lisäaineita, puhdasta, raakaa, keitettyä. Luetteleminen kestää kauan.

Sitruunan hillon perusta:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti puhtaalla vedellä pehmeällä sienellä tai harjalla. Tämä poistaa ohut kerros elintarvikevahaa, joka käsitteli hedelmiä pitkäaikaiseen varastointiin.
2. Kiehauta sitten vettä, upota sitruunat 2 minuutiksi ja vedä sitten pois. Tämän toiminnan ansiosta ne antavat enemmän mehua ja aromaattisia aineita. Neuvoston. On suositeltavaa keittää hedelmät 20-30 minuuttia. Tämä on virheellinen. Aromaattiset öljyt haihtuvat, massa on vetistä.
3. Irrota kuori reseptistä riippuen tai jätä se pois. Sitruunat leikataan kätevästi - renkailla, kuutioilla ja viipaleilla. Voit ohittaa lihamylly.
4. Leikatut hedelmät on esiporattu pienellä määrällä sokeria. Noin 50 g / 500 g raaka-ainetta. Tämä saa enemmän mehua.

Neuvoston. Poista luut aina huolellisesti. Inhimissä he eivät vahingoita. Mutta harvat hymyilevät syömällä kovia kuituja tai puristamalla luita itse.

Sitruunan aihiot ovat kahdenlaisia: keitettyjä tai raakoja. Ensimmäinen voidaan syödä missä tahansa määrässä, jos ruoansulatuskanavan tila sallii. Toinen, jopa täysin terveille ihmisille, on suositeltavaa käyttää vain ennaltaehkäisevänä. Esimerkiksi kylmyydestä tai sydänlihaksen vahvistamisesta. On selvää, että eräänlainen lääke ei riko lusikoita.

Klassinen resepti

• sitruunat, iholla, 2 kg
• rakeistettu sokeri, 2 kg 400 g
• kirkas vesi, 4 lasia

Toimintajärjestys. Valmista raaka-aineita, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kaada puolet sokeria. Jätä 2 tuntia, häiritse määräajoin.

Laita sitten hitaasti tuleen. Kaada esikypsennetty siirappi vedestä ja toinen puolet sokerin tarjoilusta. Kiehauta 15 minuuttia, poistamalla vaahto.

Sammuta tulipalo, jätä tukos 5 tunniksi. Kiehauta taas 15 minuutin ajan ja pidä se pois 5 tuntia.

Toista toimenpide kolmannen kerran, kun kuuma kaadetaan pankkeihin. Tämä tukos suljetaan muovikansiolla, säilytetään kellarissa, kellarissa, varastotilassa, jääkaapissa.

Neuvoston. Kesälämmössä voit laimentaa muutamia lusikoita sitruunamehua juomavedellä.Lisää sitten tuoreita mintunlehtiä ja jääpaloja. Ja nyt melkein valmis limonadi! Luonnollinen, keitetty henkilökohtaisesti, ilman väriaineita ja vastaavaa kemiaa. Lisäksi vitamiinien ja antioksidanttien pitoisuus heikkenee.

Resepti monikanavaiselle

Moderni tekniikka - hyvä apu emäntä. Ja anna ortodoksisten kansalaisten punta itsensä rinnassa ja huutaa, että kaikkein luonnollisinta ruokaa saadaan vain avotulella.

Oikea päiväkoti noin! Multicooker säästää merkittävästi aikaa ja puhtaita ruokia. Ja sitruunamehu osoittautuu samankaltaiseksi kuin siinä. Lopulta kaikki päättävät itsestään - kuinka tehdä työkappale.

ainekset:

• 1 kg sitruunoita
• 1 l 200 ml vettä
• 1 kg 300 g sokeria

Valmistetut hedelmät vedellä ladataan kulhoon. Kiehauta 1 tunnin ajan 120-130 ° C: n lämpötilassa. Lisää sitten sokeri ja kypsennä samoissa olosuhteissa vielä 45 minuuttia.

Neuvoston. Jos käytössä on ”Multipovar” -toiminto, tukos valmistuu entistäkin helpommin.

Tällaista valmistetta säilytetään missä tahansa viileässä paikassa noin 6 kuukautta. On epätodennäköistä, että se kestää niin kauan. Se on erittäin tuoksuva ja hämmästyttävä maku.

Folk-temppu sai paljon reseptejä näennäisesti sopimattomien tuotteiden hillosta: kurpitsa, tomaatit, jopa sienet. Tai ota ainakin kesäkurpitsaa. Vihannesten itsestään hillo ei ole kovin hyvin. Matala haju, lähes mauton. Mutta on tarpeen lisätä pari sitruunaa, tyhjä tulee soittamaan! Kuutiot ovat keltaisia, maku on hämmästyttävää, etuudet ovat valtavia.

Ja mitä vain ei lisätä sitruunamehu. Konjakki, inkivääri, suosikki mausteet, kvitteni ... Vaihtoehdot ovat täynnä, fantasia on hyvin laaja. Kuka häiritsee kokeilua? Kokeile sitä, ehkä voit keksiä oman ainutlaatuisen reseptisi.

"Kuiva" menetelmä sitruunoiden hillon keittämiseen

Ainutlaatuinen aine kuiva-aineella saatujen ravinteiden ja vitamiinien lukumäärän perusteella. Kyllä, ja sitä voidaan kutsua hilloksi suurella venytyksellä. Mutta mikä on saatujen ihmeiden käyttö? Sydän- ja verisuonijärjestelmän lujittaminen, vilustumisen ja ateroskleroosin ehkäisy, lisääntynyt immuniteetti ja kokonaissolu. Lopulta hyvä tunnelma koko päivän ajan!

Tukoksen valmistelu kuivalla menetelmällä on mahdollisimman yksinkertainen. Ei tarvitse kiehua, jäähtyä, rullata. Se kestää vain lihamylly, lasin syvä kulho ja puinen lastalla.

• sitruunat, 4 kpl
• hunaja (luonnollinen), 200 g
• voita (suolatonta), 100 g
• tummat rusinat, 300 g
• saksanpähkinät (kuoritut), 300 g

Hedelmät valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Sitten se kulkee lihamyllyssä yhdessä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa. Lisää voita ja hunajaa. Puhdista huolellisesti, aseta ne puhtaille ja kuiville purkkeille.

Säilytä "kuivaa" hilloa vain jääkaapissa. Otetaan 1 rkl. l. päivässä aamulla tyhjään vatsaan, 2 viikon kuluttua voit tuntea vaikutuksen. Tärkeintä on vain kokeilla tätä kappaletta, pysähtyä ajoissa. Se maistuu niin suurelta, että se on lähes mahdotonta tehdä.

Raw Lemon Jam - Standard

Joku sanoo: "No, pese lihamylly myöhemmin, vastahakoisuus ...". No, siellä on tapa hyvin laiskaksi. Tästä hillo ei menetä makua, makua tai hyödyllisyyttä.

Se vie vain hedelmiä ja sokeria suhteessa 2: een. Se tarkoittaa, että 300 g sitruunoita ottaa 600 g sokeria. Valmista hedelmät, leikkaa kuutioiksi tai olkeiksi. Kaada sokeria. Jätä 12 tuntia lasia tai keraamista astiaa. Sekoita joka tunti. Sitten kaada varovasti purkkeihin, sulje muovikotelot.

Säilytä tiukasti jääkaapissa. Kuluta tarpeen mukaan tai halutessasi. Ja niin se ei pidä sinua odottamassa, koska harvojen ihmisten eksoottinen ja virkistävä maku jättää välinpitämättömän.

Neuvoston. Sitruunat sisältävät happoa. Siksi ne on suositeltavaa syödä varovaisesti missä tahansa muodossa. Erityisesti ruoansulatuskanavan sairaudet.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Ruoanvalmistusprosessissa raaka-aineesta ei tule puuroa, meidän on otettava laaja ruokalaji. Esimerkiksi työkappaleiden sterilointiin tarkoitettu altaan tai pannun. Mitä paksumpi säiliön seinät, sitä vähemmän todennäköisesti palanut seos.
2. Kupari tai ruostumaton teräs on ihanteellinen. Sitten hedelmät eivät hapeta ja säilytä väriä ja makua koko kirkkaudessaan.
3. Voit lisätä ruoanlaittoon vähän luonnollista vaniljaa. Tämä antaa hillolle erityisen hienon aromin. Älä vain liioittele sitä! Vanilliinin lisääminen ahneudesta "kyllä ​​enemmän, enemmän!", Voit pilata kaiken. Valmis aine on katkera.
4. Kun ostat, klikkaa hedelmää. Sen pitäisi olla kiinteä, mutta joustava. Pehmeys viittaa siihen, että sitruunat ovat varastettuja.
5. Hajota hedelmät kiehuvalla vedellä paitsi parantaaksesi makua. Näin ne myös desinfioidaan. Kuka tietää, missä ja miten ne varastoitiin ennen kuin ne osuivat pöydälle?
6. Sitruunapurkit ja kannet valmistetaan samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta. Ne steriloidaan tavallisella tavalla tai pestään perusteellisesti kuumalla sooda-liuoksella.
7. Raakamenetelmässä voit käyttää ruskeaa sokeria. Väri ei tietenkään ole niin kirkkaan keltainen, mutta edut jäävät.
8. Rullatölkit, joissa on metallikansiot, sitruunamustoa ei käänny ylösalaisin. C-vitamiini on kosketuksissa tinan kanssa hapettuneena. Avaamalla purkki talvella on olemassa riski, että "iloitsevat" ruosteiset tahrat. Kauniisti - keltaisella, mutta ehdottomasti syötäväksi kelpaamattomalla tiiliseinällä.
9. Samasta syystä ei ole suositeltavaa käyttää rautakuppeja tai lusikoita. Muovi, puu, lasi - aineet, jotka ovat inerttejä sitruunahapolle.
10. Jos lisäät hieman raastettua tuoretta inkiväärijuurta ja kourallista hienojakoisia kuivattuja aprikooseja raakaan hilloon, saat kaikenlaista lihaa ja kalaa sisältävän vitamiinikastikkeen.
11. Vedet tyhjiin on ensin suojattava. Tai varastoi hyvin. Voit keväällä.

Modernin teknologian kehittämisen ansiosta kappale "Country Limoniya" on jo menettänyt merkityksensä. Näitä valoisia ja mehukkaita hedelmiä voi ostaa kaikkialla, ne ovat edullisia. Joten miksi ei kokata tuoksuvaa ja aromaattista herkkua koko perheelle? Ja niin he kiittävät hyvästä äänestä ja erinomaisesta terveydestä.

Video: miten sitruunamehu tehdään