Miten tehdä maitotuotetta kotona

Maidon ravistelu on hyödyllistä aikuisille ja lapsille, sitä pidetään ruokavaliona, jos se lisätään vähärasvaisen ainesosan koostumukseen. Seosta rakastavat aikuiset, lapset ja vanhukset, koska maidon edut lisäävät legendoja. Juoma voidaan valmistaa kotona, jos sinulla on riittävästi tietoa ainesosista ja teknologiasta. Kuten kaikki muutkin tapaukset, menettely sisältää kuitenkin useita ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon. Harkitse tärkeitä näkökohtia, annamme käytännön suosituksia.

Maitotuotteen valmistuksen piirteet

1. Jos valmistelet cocktailin lapselle, pidä etusija alkoholittomana koostumuksena. "Aikuisten" cocktaileissa voit lisätä likööriä, karpalo-tinktuuria, rommia jne. (Valinnainen).
2. Maidonvalmistusperusteena voit ottaa maitoa, mutta myös kermaa, kefiriä, kermaa ja ryazhenkaa. Jotkut lisäävät juomaan raejuustoa lisäämään niiden energia-arvoa.
3. Perinteinen maidonkakun valmistusmenetelmä ei sisällä lisäaineita. Juoma valmistetaan yksinomaan maidosta ja jäätelöstä, joten tekniikka ei aiheuta erityisiä vaikeuksia.
4. Ennen kuin valmistat cocktailin, laita maito jääkaappiin ja jäähdytä se. Optimaalinen lämpötila on 5-6 astetta.
5. Juoma valmistetaan sekoittimella tai sekoittimella, joissakin tapauksissa - baarimestarin ravistimessa. Kaikki ainesosat on lyöty suurimmalla teholla, kun koostumus on kasvanut ja se ei pudonnut pitkään aikaan.
6. Tapauksissa, joissa kotitekoinen maito on valmistettu suklaan tai jään kaltaisista lisäaineista, jälkimmäinen on läpäistävä keittiöseulan läpi.
7. Jos käytät ruokavalion tai kehon muotoa, lasket kaloreita, käytä vähärasvaisia ​​elintarvikkeita. Tässä tapauksessa pidä etusijaa vähäkalorista maitoa, korvaa jäätelö vähärasvaisella jogurtilla. Lisäksi on hyödyllistä lisätä ei kovin makeita hedelmiä (kiivi, mansikat, herukat, omenat jne.).
8. Visuaalinen tarkastus auttaa määrittämään tuotteen saatavuuden. Jos kaikki olosuhteet täyttyvät, tiheän paksu vaahto, jonka kuplia on samankokoisia, muodostuu maitotuotteen pinnalle.
9. Voit ottaa klassisen teknologian perustaksi ja muuttaa sitä sitten harkintasi mukaan. Lisätään tiivistettyä maitoa, erilaisia ​​täyteaineita, kahvia, kaakaota, siirappia, hedelmämehuja. Niille, joilla ei ole mielikuvitusta, tehdään valmiita reseptejä.
10. Usein cocktail on valmistettu hasselpähkinöistä, saksanpähkinöistä, manteleista ja muista vastaavista komponenteista. Sinun täytyy pakata ainesosat esipannulle, jauhaa sekoittajaan tai kahvimyllyyn jauhoon.
11. Maidon ravistelua annetaan välittömästi kaikkien ainesosien sekoittamisen jälkeen. Muussa tapauksessa vaahto laskeutuu, seos kuumenee, minkä seurauksena maku kärsii.
12. Hedelmiä, marjoja, hedelmäjuomia ja mehuja pidetään arvokkaimpina täytteinä. Erityisen suosittuja ovat mansikat, banaanit, aprikoosit, vadelmat, mansikat ja herukat (punainen, musta). Älä unohda avokadoja, mustikoita, siemenettömiä rypäleitä jne.

Milkshake: klassinen resepti

• maito (rasvapitoisuus 2–3,2%) - 1,3 l.
• kermajäätelö - 325 gr.

1. Jotta voit valmistaa maitotuotetta perinteisellä tavalla, sulattaa ensin jäätelö. Poista tuote pakkauksesta, aseta syvään kulhoon ja jätä huoneenlämpötilaan puoleksi tunniksi.
2. Mukavuuden vuoksi voit leikata jäätelön samankokoisiksi kuutioiksi.On suositeltavaa valita "vanilja" tai "kermainen", jossa on vähintään lisäainepitoisuus.
3. Maito sitä vastoin on jäähdytettävä 6 asteeseen. Laita pussi jääkaappiin, odota tietty aika.
4. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, ota tehosekoittimen kulho, lähetä sille sulatettu jäätelö ja kaada maitoa. Kytke laite ensin keskimmäiseen merkkiin (noin 1 minuutti) ja kostuta sitten suurimmalla nopeudella.
5. Valmistele lasit tai lasit maitotuotteelle. Pese ja kuivaa ne, laita ne jääkaappiin 20 minuutiksi tai pakastimeen 10 minuutiksi. Kun astiat on jäähtynyt, kaada valmis juoma, aseta olki. Haluttaessa koristele lasin reuna marjoilla tai hedelmillä.

Mansikka Cocktail

• kermajäätelö - 165 gr.
• maitorasvapitoisuus 3,2% - 245 gr.
• tuoreita mansikoita - 12 marjaa.

1. Poista jäätelö pakkauksesta, laita se lasiastiaan, jätä huoneenlämpötilaan neljännes tunnin ajan. Pese mansikat tällä hetkellä, poista varret, oksat ja lehdet. Kuivaa marjat paperipyyhkeellä.
2. Laita maito jääkaappiin 20 minuutiksi. Ajan jälkeen kaada se lasisekoittimeen, lisää sulatettua jäätelöä ja tuoreita mansikoita.
3. Beat ainesosat maksimiteholla, kunnes massa on pörröinen. Ne, joilla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää ravistinta tai sekoittinta. Jos massa on paksu, laimenna se maidolla ja sitten kuiskaa uudelleen.
4. Laita lasit jääkaappiin, jäähdytä ne. Kaada maitotäyte astioihin, koristele yläosa raastetulla suklaalla tai kaakaolla, laita puolet mansikoista reunaan. Tarjoile heti, älä unohda lisätä olkia.

Avokado Cocktail

• maitoa - 650 ml.
• avokado - 1 kpl.
• hunaja - 35 gr.
• siirappi (valinnainen) - 10 ml.
• jäätelöä (valinnainen) - 200 gr.

1. Jos maito on valmistettu lisäämällä jäätelöä, poista tuote pakkauksesta ja anna sen sulaa osittain huoneenlämpötilassa.
2. Laita pussi maitoa jääkaappiin, jätä puoli tuntia. Sulata hunaja mikroaaltouunissa, lisää maitoon. Yhdistä ilmoitetut ainesosat jäätelöön.
3. Aloita avokadojen käsittely. Juoman valmistukseen käytetään vain kypsiä hedelmiä. Poista luu, kaada massaa ruokalusikalla, pilko puuroksi sekoittimella.
4. Sekoita kaikki ainesosat, lisää siirappi ja hunaja. Beat sekoitin tai tehosekoitin suurimmalla nopeudella, arvioi tulos. Jos cocktail osoittautuu makeuttamattomaksi, lisää hunajaa.
5. Kaada laskeihin, älä unohda lisätä olkia. Halutessasi voit koristella juoman "korkin" kookospähkinöillä tai raastetuilla manteleilla.

Vadelma cocktail

• hunaja - 55 gr.
• maitoa - 550 ml.
• jäätelö (vanilja tai kerma) - 275 gr.
• vadelma raikas - määrä harkinnan mukaan

1. Sulata hunaja vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kaada maitoon, sekoita ja lähetä jääkaappiin, kunnes se on täysin jäähtynyt.
2. Poista jäätelö pakkauksesta, laita se lasiastiaan niin, että se sulaa. Kun maito saavuttaa 6-8 asteen lämpötilan, lisää siihen jäätelöä.
3. Kaada seos tehosekoittimeen. Juoman tulisi kasvaa, tällä hetkellä voit lisätä tuoreita vadelmia. Kytke laite päälle suurimmalla teholla, leikkaa marjat.
4. Ennen kuin juo cocktailiä, purista seos keittiön seulan tai juustokaluston läpi luiden poistamiseksi. Kaada laskeihin, koristele astian reuna vadelmalla, aseta olki.

Herukka Cocktail

• herukka (musta tai punainen) - 235 gr.
• maitoa - 650 ml.
• vaniljasokeri - 12 gr.
• rakeinen sokeri - 55 gr.
• kanan keltuainen - 1 kpl.
• jäätelö - 150 gr.

1. Voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä herukoita. Jälkimmäisessä tapauksessa jätä marjat huoneenlämpötilaan niin, että ne sulavat.Tee sama jäätelön kanssa.
2. Kaada maito syvään astiaan, lisää sokeria ja vaniljaa. Kun kiteet sulavat kokonaan, lähetä maitosisiirappi jääkaappiin, jäähdytä 6 asteeseen.
3. Sekoita jäätelöä herukat, kaada maitoon. Voita kanan keltuainen sekoittimessa, kaada loput ainesosat kulhoon. Tuo massa yhtenäiseen tiheään tilaan.
4. Jätä juoma keittiön seulan läpi, kaada lasit. Aseta putki, jos haluat, ripottele manteleita tai saksanpähkinöitä päälle.

Cherry Cocktail

• maito - 525 ml.
• jauhettu sokeri - 15 gr.
• jäätelö - 160 gr.
• jäädytetty tai tuore kirsikka - 135 gr.

1. Aseta kirsikat siivilään, huuhtele hanan alla ja kuivaa. Irrota jalat ja luut. Jos käytetään jäädytettyjä marjoja, ne on ensin sijoitettava mikroaaltouuniin ”Sulatus” -tilassa.
2. Laita maito jääkaappiin puoleksi tunniksi. Poista jäätelö pakkauksesta, siirrä se syvään kulhoon ja anna sen sulaa. Yhdistä maito sekoittajalasissa olevaan jäätelöön, lyö massa 2 minuuttia.
3. Lisätään kirsikka määräajan jälkeen, kytke sekoitin uudelleen päälle. Valinnaisesti voit käyttää ravistinta, mutta sitten marjat ovat palan muodossa (cocktail joutuu syömään lusikalla).
4. Kaada yhtenäinen juoma laseihin, koristele piparminttu- tai kookoshiutaleiden lehdellä. Aseta olki, käytä sitä heti valmistuksen jälkeen.

Kaakao Cocktail

• kaakaojauhe - 20 g.
• vaniljajäätelöä - 175 gr.
• maito - 220 ml.
• suklaa - 40 g.

1. Tee kaakao ohjeiden mukaan, jäähdytä. Sulata vaniljajäätelöä osittain huoneenlämpötilassa. Jäähdytä maito jääkaapissa, sekoita jäätelön ja kaakaon kanssa.
2. Raasta suklaa hienolla raastimella, lisää edelliseen koostumukseen. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, vispilä enintään 3 minuutin nopeudella.
3. Kaada valmis juoma esijäähdytettyihin laseihin, koristele raastetulla suklaalla, aseta putki. Aseta valinnaisesti "korkki" 3 kpl. hasselpähkinä tai manteli.

Banaanikokki

• kypsä banaani - 2 kpl.
• maito - 320 gr.
• jäätelöä - 245 gr.
• hunaja - 15 gr.
• jauhettu kaneli - 2 pinches

1. Kuori banaani, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, jauhoi sekoitin puuron tilaan.
2. Poista jäätelö kupeista tai pakkauksesta, leikkaa se kuutioiksi, lähetä se banaanille.
3. Jäähdytä maito jääkaapissa, lisää sitten hunajaa ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Kaada seos sekoittajaan banaaniin ja jäätelöön.
4. Kaada 1 nippu kanelia, lyödä 3-4 minuuttia, sitten kaada laskeihin ja koristele toisella pinchilla kanelia. Aseta olki, tarjoile heti.

Milkshake on yksi niistä juomista, jotka voidaan helposti valmistaa kotona. Tärkeintä on saada sekoitin tai ravistin, jos haluat, voit käyttää sekoittinta. Harkitse reseptejä, jotka perustuvat mansikoihin, kaakaoon, kirsikoihin, banaaneihin, herukkoihin, vadelmiin tai avokadoihin. Koristele cocktaili raastetuilla pähkinöillä, lisää suklaata tai kookospähkinää. Ilmoita omasta määrästäsi, lisää alkoholia ja yllättää vieraat.

Video: Oreo-maustettu maitokakku