Miten tehdä voikukkahunajaa: 7 reseptiä

Kaikki ihmiset eivät ole tietoisia voikukkien eduista, mutta turhaan. Rikkaruohot sisältävät runsaasti vitamiineja, joita monet viljellyt kasvit kadehtivat. Voikukkahunajaa pidetään parantavana tuotteena. Se auttaa poistamaan myrkkyjä ja suoloja kehosta, puhdistaa munuaiset ja sappirakko. Koostumus on erinomainen työkalu immuniteetin lisäämiseksi ja vilustumisen ehkäisemiseksi. Myös hillo auttaa rakentamaan ruokahalua ja palauttamaan verenpaineen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia voikukka hunaja

1. Hunajan juominen säännöllisesti on hyvä vaikutus ihmisten terveyteen. Tuote parantaa maksan, ruoansulatuselinten, sappirakon toimintaa ja ehkäisee myös vilustumista. Ota koostumus 3-4 kertaa päivässä, yksi teelusikallinen, yhdistämällä se maidon tai teen kanssa.
2. Haluttaessa korvaa sokeri hunajalla, sitä tulee käyttää paahtoleipää, pannukakkuja ja erilaisia ​​leivonnaisia. Voikukkahunajalla on analgeettisia, laksatiivisia ja antimikrobisia vaikutuksia.
3. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta hunaja selviää hyvin yskää, flunssaa, kurkkukipua ja muita akuutteja hengitystieinfektioita. Lisäksi tuote puhdistaa veren ja parantaa sen verenkiertoa, nuorentaa kehoa, lievittää munuaisten kipua, maksaa, vatsaa, parantaa aineenvaihduntaa. Tämän vitamiinikompleksin valmistaminen on helppoa ja edullista.

Valmistelutoimet

1. Ensinnäkin, kerätä voikukkia sinun on valittava niiden optimaalisen kukinnan aika. Sopiva aika tähän toimintoon on keskipäivällä, jolloin kukat avautuvat maksimiin ja sisältävät eniten nektaria.
2. Yritä valita selvitys kerätä kukkia pois saastuneista moottoriteistä ja pölyisistä teistä. Paras paikka on lähellä jokia ja järviä. Sanalla, avoimissa tiloissa, joissa ei ole kulkua ajoneuvoille.
3. Harkitse sitä tekijää, että ei pitäisi olla sataa päivää ennen suunniteltua kukkien poimimista. Tämä näkökohta on tärkeä, jotta voikukka voi kerätä riittävän määrän nektaria. Käytä käsittelyä varten vain keltaisia ​​kukkia, joissa ei ole sepals.
4. On kiistanalainen kysymys siitä, kuinka intensiivisesti sinun täytyy pestä kukat. Menetelmä suoritetaan juoksevan veden kohtuullisessa paineessa siten, että pienet hyönteiset pysyvät, mutta nektari säilyy.

Voikukka Honey: klassinen resepti

• voikukka - 0,5 kg.
• rakeistettu sokeri - 900 gr.
• suodatettu vesi - itse asiassa

1. Laita kuivattuja voikukkaleikkejä kerroksiin lasisäiliöön, ripottele sokerilla tiiviisti rivien väliin. Kaada veteen, saavuttaen purkin reunat.
2. Sulje säiliö tiiviisti kannella ja aseta aurinko. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että tuote alkoi käydä. 13-14 päivän kuluttua kantaa makea nektari. Kaada astioihin, aseta jääkaapiin.

Voikukka ja sitruuna hunaja

• suodatettu vesi - 500 ml.
• keltainen voikukka - 320 gr.
• sitruuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 900 gr.

1. Levitä voikukkien lehtiä sanomalehdelle ja anna kuivua hieman. Ota pieni metalliastia, aseta kasvi siihen.
2. Kaada 250 ml: aan. vettä ja laittaa poltin. Kiehauta, hauduta 4 minuuttia. Poista lämmöstä ja lisää kuorittu jauhettu sitruuna.
3. Puhdista liemi viileässä paikassa päiväksi.Ota toinen kattilasäiliö, lisää sokeria ja lisää jäljelle jäävä vesi, tuo massa homogeeniseksi keskilämmössä.
4. Siivilöi keittäminen sideharjalla ja siivilällä. Kaada siirappi ja sekoita. Laita pieni lämpö, ​​keitetään 30 minuuttia. Steriloi lasisäiliöt ja kaada tuoretta hunajaa.

Tuoksuva voikukkahunaja

• suodatettu vesi - 0,5 l.
• Voikukka kukat - 450 gr.
• sokerihiekka - 1,3 kg.
• sitruuna - ½ kpl.
• herukka lehdet - 5 gr.
• kirsikka lehdet - 6 gr.
• mintunlehdet - 4 gr.
• Neilikka - 4 silmiä

1. Lisää hiekkaa emali-kattilaan ja lisää sokeria. Laita keskilämpö, ​​tuo massa tasaiseksi.
2. Kaada voikukan kukat keitettyyn siirappiin, keitä matalalla lämmöllä noin 25 minuuttia. Purista sitruunamehua.
3. 5 minuuttia ennen valmistusta laita neilikan silmut, lisää loput yrtteistä. Kantaa kypsennetty nektari juustokangan läpi. Kaada lasiastiaan ja säilytä viileässä paikassa.

Nopea resepti voikukkahunajalle

• voikukka (kukinto) - 350 gr.
• suodatettu vesi - 500 ml.
• rakeistettu sokeri - 1 kg.

1. Ota pieni metallipannu, lisää voikukkia ja peitä vedellä. Laita keskilämpö, ​​keitetään 3 minuuttia.
2. Nosta nestettä sideharsolla. Purista kukkia, kun ne jäähtyvät kokonaan. Kaada sokeri puhtaaseen astiaan, kaada saatu liuos.
3. Tuo koostumus kiehuvaksi, hauduta 7-10 minuuttia. Kaada siirappi steriloituihin purkkeihin ja sulje paperi. Säilytä jääkaapissa, kellarissa tai kellarissa. Jos haluat, jätä tuote huoneenlämpötilaan.

"Kylmä" hunajaa, joka perustuu voikukkaan

• voikukka - 1 kg.
• rakeinen sokeri - 1,7 kg.

1. Siirrä voikukka kukkia lihamyllyllä. Lisää sokeria, sekoita hyvin. Anna massan tunkeutua ja saada tasaisuus. Sekoita koostumusta määräajoin 4 vuorokautta.
2. Myönnetyn ajan jälkeen kaada hunaja steriloituihin purkkeihin. Kääri astia tiiviisti polyeteenillä. Jätä purkit ylösalaisin viileässä paikassa 12 päivän ajan. Infuusion jälkeen sulje paperitukos tiukasti kuminauhaa. Säilytä jääkaapissa.

Hunaja sitrushedelmistä ja voikukkaista

• sitruuna - 2 kpl.
• oranssi - 4 kpl.
• rakeistettu sokeri - 1,5 kg.
• avoin voikukka - 500 gr.
• suodatettu vesi - 3 litraa.

1. Pese appelsiinit ja pilkkoa viipaleiksi, lähetä viipaleet metallipannulle, jossa on voikukkia, peitä juomavedellä. Aseta poltin, keitä 1 tunnin ajan keskilämmöllä (ilman kansi).
2. Vedä liemi harson läpi, anna sen seisoa päivän. Lisää sokeria, lisää puristettua sitruunamehua. Laita potti tuleen ja hauduta vielä 1 tunti.
3. Jam saa miellyttävän tuoksun ja tummenee, muuttuu läpinäkyväksi. Kaada se steriloituihin purkkeihin ja kierrä se ylös.

Voikukka-siirappi

• Voikukka - 475 g.
• rakeistettu sokeri - 900–950 gr.
• suodatettu vesi - itse asiassa

1. Ota keltaisen kynttilän keltaiset terälehdet, laita kolme litran lasisäiliö niin, että kukat vuorottelevat sokerin kanssa suhteessa 1: 2 (1 annos voikukkia on 2 annosta hiekkaa). On tärkeää muistaa, että viimeisen kerroksen pitäisi olla sokeria.
2. Paina yhdistettä kädellä, lisää vettä. Ensimmäisessä tapauksessa kääri purkin kaula sideharsoineen ja laita pimeään viileään paikkaan 3 kuukautta. Tarkista muotin sisältö säännöllisesti.
3. Toisessa tapauksessa sulje säiliö kannella ja aseta se suoraan auringonvaloon. 2 viikon kuluttua kiristä siirappi, kaada puhtaaseen astiaan. Laita jääkaappi. Valitusta infuusiomenetelmästä riippumatta voikukka-siirappi säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Käytön vasta-aiheet

1. Jos sinulla on diabetes, tämä tuote on vasta-aiheinen korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
2. Voikukkahunaja on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on aiemmin ollut taipumus olla allerginen samankaltaisille mehiläisraaka-aineille. Voit omalla vastuullasi käyttää koostumusta rajoitetuissa määrissä.
3. Ihmiset, jotka kärsivät haavasta tai muusta vatsakipuista (gastriitin kanssa), eivät saisi ylittää voikukkahunajaa. Suuria määriä kulutettaessa tuote ärsyttää mahan limakalvoa.
4. Syö voikukkahunajaa varoen, jos kärsit usein ”löysistä ulosteista”. Tuotetta ei tarvitse käyttää väärin, koska voikukkahunajalla on laksatiivinen vaikutus.

Hunajalla on parantavia ominaisuuksia, mikä aiheuttaa lievää anestesiavaikutusta. Myös hillo vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa munuaisten, sydämen ja maksan aktiivisuutta, taistelee ihon tulehdusta vastaan, koska C-vitamiinipitoisuus on suuri. Harkitse suosituimpia voikukkahunajan reseptejä. Käytä hilloja pieninä annoksina, välttää allergioita. Mene vastuullisesti satoon, yritä valmistaa siirappia kasvien kukkilta.

Video: voikukkahilloa ja hunajahilloa