Miten tehdä kuivattuja aprikooseja kotona

Kuivatut aprikoosit arvostetaan niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, jotka säilyvät hedelmissä jopa kuivumisen jälkeen. Menettely suoritetaan yleensä uunin, sähkökuivaajien, usein aprikoosien kuivumisena auringossa. Kuivatut aprikoosit koristavat jälkiruoat, lisätään aamiaiseen ja niitä käytetään teetä varten. Kompotit ja hedelmäjuomat valmistetaan kuivattujen hedelmien perusteella ilman sokerin lisäämistä. Jos haluat nauttia kaikista kuivattujen aprikoosien nautinnoista, sinun täytyy tehdä se oikein. Harkitse tärkeimmät näkökohdat.

 Miten tehdä kuivattuja aprikooseja

Mikä on hyödyllisiä aprikooseja

  1. Kuivatut hedelmät vetävät raskaiden epäpuhtauksien ja metallien sisäelinten seinistä, jotka ovat usein suolistossa ja mahassa. Pektiinien ja orgaanisten happojen suuren määrän ansiosta tuote poistaa radionuklidit.
  2. Kuivatut aprikoosit ovat tunnettuja kaikkien ryhmien, erityisesti A: n, B: n, C: n, PP: n vitamiinien suuresta kertymisestä. Jos puhumme mineraaleista, kuivatut aprikoosit ovat runsaasti kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia.
  3. Lääkärit ravitsemusterapeutit neuvoo käyttämään kuivattuja aprikooseja ruoansulatuskanavan toiminnan estämiseen sekä gastriitin ja haavaumien hoitoon. Usein tällaisia ​​kuivattuja hedelmiä määrätään raajojen anemiaan.
  4. Jos käytät tapana syödä kuivattuja aprikooseja pieninä annoksina päivittäin, voit estää kapillaarien ja verisuonten tukkeutumisen. Kuivattuilla aprikooseilla on myös terve vaikutus kehoon ja sydämeen.
  5. Kiristää ihoa, parantaa verenkiertoa, tasoittaa hienoja ryppyjä, riittää syödä noin 85-90 grammaa. kuivatut aprikoosit päivässä. Tällöin tuotetta käytetään itsenäisesti tai osana astioita.

Aprikoosien valmistus kuivatusta varten

  1. Loop kautta hedelmiä, sulje pois kaikki mato, kuollut ja osittain mätä. Ylikypsiä aprikooseja ei saa käyttää kuivattujen aprikoosien valmistukseen.
  2. Arvostele hedelmät kosketukseen, niiden ei pitäisi olla liian pehmeitä. Paras vaihtoehto katsotaan kovaksi hedelmäksi, jonka väri on keltainen-oranssi.
  3. Huolellisen valinnan jälkeen siirry pesualtaan. Huuhtele aprikoosit kylmällä vedellä elokuvan poistamiseksi. Leikkaa kukin hedelmä kahteen puolikkaaseen, arvioi madonreikien läsnäolo.
  4. Jos löydät tuholaisten, heitä välittömästi pilaantuneet aprikoosit (vaikka ensimmäisellä silmäyksellä hedelmät näyttävät hyviltä). Muuten kuivauksen jälkeen toukat muuttuvat täysimittaisiksi matoiksi.
  5. Kokeneet kotiäidit eivät suosittele aprikoosien huuhtelua niiden jakautumisen jälkeen kahteen puolikkaaseen. Tällainen kurssi pestä hyödyllisiä entsyymejä, jolloin hedelmät pehmenevät.
  6. Älä heitä aprikoosin ytimiä. Tulevaisuudessa voit myös kuivata ne, pilkkoa ne ja lisätä sitten 1 tl kakkuja tai puuroja.
  7. Pääsääntöisesti aprikoosien kuivausprosessissa tummenee. Jos haluat säilyttää kauniin oranssin värisävyn, lähetä hedelmien puolikkaat siivilään. Pidä heidät pannulla, jossa on kiehuvaa vettä neljännes tunnin ajan.
  8. Höyrykäsittely on erittäin tärkeää kaikissa kuivausmenetelmissä (aurinko, uuni, sähkökuivain jne.). Kun aika on kulunut, käännä hedelmät pyyhkeeseen, jolloin hedelmien väliin jää pieni etäisyys. Odota, kunnes se on täysin kuivunut.

Menetelmän numero 1. Kuivattujen aprikoosien keitto uunissa

 Kuivattujen aprikoosien keitto uunissa

  1. Tee perusteellinen valmistelu. Lajittele ja huuhdo aprikoosit etukäteen, leikkaa ne tasaisiksi osiksi.
  2. On tärkeää ymmärtää, että hedelmät pestään hyvin etukäteen. Älä huuhdo tulevia kuivattuja aprikooseja vedellä juuri ennen kuivausta. Muussa tapauksessa kosteus ei haihdu ontelosta.
  3. Yritä erottaa luut vahingoittamatta sikiön sellua. Muuten kuivatut aprikoosit eivät näytä esteettisesti miellyttäviltä lopullisen valmistuksen jälkeen.
  4. Käännä hedelmät siivilään, pidä sitä höyryn päällä 15 minuuttia.Laita puuvilla pyyhe, jätä 45-60 minuuttia. Valmistele leivinpaperi, peitä se pergamenttipaperilla.
  5. Levitä aprikoosin puolikkaat viipaleiksi. Kuumenna uuni etukäteen 60-65 asteeseen. Lähetä leivinlevy sisälle sisälle, aseta ajastin 8-9 tuntia.
  6. Avaa laitteen ovi 1,5 tunnin välein, jotta kosteutta ei ylitetä. Mukavuuden vuoksi asenna puupalkki reikään, se kiinnittää oven.
  7. Poista leivinlevy säännöllisesti arvioidaksesi kuivattujen aprikoosien valmiutta. Sen ei pitäisi olla kuiva ja pimeä. Laadullisesti keitetyt hedelmät säilyttävät runsaan värin ja tiheyden.

Menetelmän numero 2. Kuivattujen aprikoosien valmistus sähkökuivaimessa

  1. Tutki valmistajan suosituksia sähkökuivaimesta. Valitse sopiva ohjelma, pidä lämpötila ja toimenpiteen kesto.
  2. Valmistele hedelmät etukäteen (pesu, leikkaus, höyrykäsittely, kuivaus). Irrota laitteen ritilä, aseta aprikoosit sauman päälle.
  3. Älä anna hedelmien joutua kosketuksiin, muuten ne jäävät yhteen kuivumisprosessin aikana. Lähetä ritilä sisälle, kytke laite verkkoon. Aseta kuivausaika 1,5-2 tunniksi 45 asteen lämpötilassa.
  4. Kun määritetty aika kulkee, kytke laite päälle 55 astetta, kuivaa vielä 6 tuntia. Tämän jälkeen vähennä jälleen lämpötilaa ensimmäiseen merkkiin, jatka lämpökäsittelyä 1,5 tuntia.
  5. Kaikkien käsittelyjen jälkeen (8–9 tunnin kuivaus) avaa laite, laita kuivatut aprikoosit jäähtymään puuvillapyyhkeeseen. Siirry kankaasipussiin tai puupakkaukseen, jossa on hyvä ilmankierto.

Menetelmän numero 3. Kuivattujen aprikoosien valmistus köydellä

  1. Tämä tekniikka on hellävarainen ja luonnollinen. Hedelmien kuivaus tapahtuu luonnollisella tavalla. Esikäsittele aprikooseja. Sinun täytyy pestä, lajitella, leikata 2 osaan ja pitää höyryä.
  2. Laita tulevat kuivatut aprikoosit marliin tai puuvillakankaaseen ja valmistele sitten nailonkierre (voit käyttää kalastuslinjaa). Aloita merkki aprikoosien puolikkaista pitämällä 1,5-2 cm: n etäisyys toisistaan.
  3. Ripusta merkkijono päivän auringonvalossa. Yöllä, poista hedelmät huoneistossa, aamulla, lähetä uudelleen kuivaus. On välttämätöntä olla kärsivällinen, koska aprikoosien kuivaaminen kestää 12-14 päivää.

Menetelmän numero 4. Kuivattujen aprikoosien valmistus lavalle

 Kuivattujen aprikoosien valmistus lavalle

  1. Ruoanvalinta on samanlainen kuin edellinen, kuivaus suoritetaan myös auringossa. Voit tehdä tämän keittämällä aprikooseja, pesemällä ja hakkaamalla ne. Kuten kaikki muutkin tekniikat, pidä hedelmää kiehuvan veden päällä.
  2. Peitä puu- tai muovilokero albumilevyillä (voit korvata pergamenttipaperin). Laita aprikoosit "perseeseen" alas. Järjestä hedelmät vapaasti, jotta ne eivät kosketa toisiaan.
  3. Jätä hedelmä 20-23 asteen lämpötilaan 3 tunniksi. Siirrä sitten pilvisen auringon alla pimeään asti. Yöllä, poista lokerot asunnossa, jälleen aamulla, nosta kuivumaan.
  4. Kuivattujen aprikoosien valmistus tällä menetelmällä vie noin 10 päivää. Jotta estetään hyönteiset indeksoimasta kuivattuja aprikooseja asunnon vanhenemisen aikana, peitä hedelmät sideharsoilla, laita lokeroiden jalat vedensäiliöön.

Kuivattuja aprikooseja on helppo valmistaa, jos noudatat käytännön neuvoja. Valmistele kuivatut aprikoosit käyttämällä uunia tai erikoislaitetta. Yritä kuivata hedelmät auringossa, heittää ne köyden päälle tai asettaa sen lavoille. Säilytä valmis tuote kangaskassissa, pahvilaatikossa tai puulaatikossa.

Video: kuivattu aprikoosi

Suosittelemme lukemaan


Jätä kommentti

Lähetä

 avatar

Ei kommentteja vielä! Pyrimme korjaamaan sen!

Ei kommentteja vielä! Pyrimme korjaamaan sen!

tauti

ulkomuoto

tuhoeläimet