Kuinka tehdä kookospähkinöitä kotona

Miten tehdä kookospähkinöitä? Nyt joku sanoo: miksi se tehdään, kun voit ostaa sen? Voit. Mutta sinun täytyy silti etsiä sitä. Ja usein väriä myydään, joten on olemassa keinotekoisia väriaineita. Plus, teolliset pelimerkit - tämä on lähes ateria. Sieltä uutettiin arvokkain - kookosöljy.

So. Sinulla on kookos. Ostettu, varastettu, lahjoitettu, repäisi palmu, ei ole väliä. Teemme pelimerkit itse.

Mitä tarvitaan

Tarvitset vaikuttavan luettelon työkaluista:

• terävä veitsi
• vasara (näki, kirves)
• cocktailputki
• paksu kynsi
• kaksi kulhoa (suuria ja pieniä)
• leikkuulauta
• vihannesten kuorinta (kutsutaan myös taloudenhoitajaksi)
• raastin (tehosekoitin, ruokaprosessori)

Ja tietenkin kookos itse. Vielä varastoi ahkeruutta ja tervettä innostusta. Ehkä jotkut kohteet, joita et tarvitse, mutta anna heidän olla. Ja sitten sinun täytyy kiihkeästi kiirehtiä talon ympäri ja etsiä oikea.

toiminta Menettely

Pähkinän pohjaan löytyy kolme koloa. Nämä ovat kookospähkinän haavoittuvimpia paikkoja. Paksu kynsi ja vasara meistämme reiän yhteen.

Aseta cocktailputki ja juo mehu. Mitä? Ei mehua? No, katso. Olki ei ole enää hyödyllinen! Jos et halua juoda sitä nyt, kaada se sitten lasiin ja laita se jääkaappiin. Tuore kookosmehua säilytetään vain yhden päivän ajan.

Ota sitten vasara ja kolhi hedelmät varovasti kaikilta puolilta. Tämä auttaa edelleen erottamaan massan kuoresta. Älä unohda laittaa leikkuulautaa! Muussa tapauksessa, miksi valmistimme sen?

Seuraavaksi meidän täytyy saada, ei, ei vielä kookospähkinää. Tarvitsemmeko täydellistä siivu pähkinäpuolikkaita? Luonnollisesti! Siksi panimme sen sivulle ja sahalle. Tavallinen saha tai saha. Varo vahingoittamasta sormiasi.

Tarvitsetko kulhon? Niinpä kirves on meidän kaikki! Sekoita kookospähkinä lyhyellä ja vahvalla iskulla.

Nyt se on veitsen kääntö. He erotamme massan. Itse asiassa sen takia alkoi koko pilli.

Älä yritä valita sitä kerralla. Joka tapauksessa, jauhaa, niin miksi ylimääräistä vaivaa? Leikkaa pienet palat pois ja vedä ulos. Taita pieni kulho. Voit vain mennä leikkuulautaan.

Näemme ohuen ruskean kerroksen. Emme tarvitse sitä. Otamme kasvis kuorinta ja poista se huolellisesti. Jos kookospähkinä on tuore, tämä toiminta toimii ilman ongelmia. Jos vanha - täytyy työskennellä kovasti.

Seuraavaksi huuhtele massanpaloja puhtaalla vedellä. Mitä? Eikö luettelossa ollut vettä? Eikö sinulla ole vettä? Vaikka istut kädessäsi kookospuolikkaiden palmupuun alla, lähistöllä on todennäköisesti suihkulähde. Äärimmäisissä tapauksissa meri on sopiva.

Vaikka olet epätodennäköistä mennä rannalle kookospähkinöitä varten, kaikki tarvittavat työkalut ...

Lyhyesti, etsi vettä! Ilman sitä koko ajatus on tyhjä, ja ponnistelut hukkaan. Huuhtele? Ota raastin. Ja hiero massa varovasti suureksi kulhoon. Coconut-sirut ovat lähes valmiita. Haluttomuus sotkea raastimella? Ota tehosekoitin tai ruokaprosessori, jossa on erityiset suuttimet ja pilko massa. Sitten sotkeutuu laitteiden pesuun ja kokoonpanoon / purkamiseen. Pese vain raastin.

Seuraavat vaiheet
Älä kiirehdi syömään siruja lusikoilla. Ehkä hänen makunsa pettää sinut. No, kyllä, ei "Bounty" tietysti. Kookoshake on itsessään tuore ja liian kostea. Mutta mikä maku! Voit vahvistaa sitä, ripotellaan vaniljalla. Tai sekoita sirut jauhemaisella sokerilla ja tee sitten vain lusikka.

Muuten, älä syö liikaa. Lisää innostusta oli.Missä nyt kaikki tämä massa on? Et vain voi laittaa sitä jääkaappiin. Laukussa tai purkissa ei myöskään valehtele, liian raaka. Ja meidän on kookospähkinäsiruja pidettävä pidempään.

Joten me tarvitsemme uunin tai sähkökuivurin (aina silmän kanssa vaahtokarkkeja varten).

Uunissa. Kaada lastut ohuelle kerrokselle lokeroon. Sopii myös silikoni-paistomattoon. Aseta sitten uunin lämpötila 100-110 ° C: seen ja työnnä pannu sisään. Uunin luukku on jätettävä auki!

Sekoita sirut säännöllisesti nopeammin haihtuneeseen kosteuteen. Kuivaa 7-9 minuuttia. Keskity väreihin. Jos pelimerkit alkavat tummentua, vedä leivinlevy ulos. Toinen indikaattori on haju. Tunnetun paistetun kookospähkinän tuoksu - poista heti leivinpaperi! Mitä? Et tiedä, kuinka paahdetut kookospähkinät tuoksuvat? Ei pelottavaa Kuten sinusta tuntuu, saat heti tietää.

Sähkökuivurissa. Aseta verkko silmille pastillalle, kaada ohuita kookospähkinöitä ohuiksi kerroksiksi. Lämpötila - 70 ° C Kuivumisaika erikseen. Kokeile säännöllisesti raastettua massaa. Sinun ei pitäisi kuivua ennen kriisiä.

Kuivumisen jälkeen anna lastujen jäähtyä kokonaan. Sitten kaada se lasipurkkeihin tai muovisäiliöihin. Me koristamme tiukat kannet. Kun laitamme kuivaan viileään paikkaan. Kookoshiukkasia, jotka on kypsennetty yksinään, voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta.

Joitakin vinkkejä

1. Jos käytät vasaraa pähkinän murtamiseen, voit pyytää kotitaloutta keräämään säiliöitä koko keittiössä. Tai grunting, keräämme itsemme. Saw vielä turvallisempi.
2. Kun ostat, ravista kookospähkinää korvasi lähellä. Sinun pitäisi kuulla ominaisuus. Niinpä hedelmä on raikas ja maidon sisällä on maitoa. No, muuten miksi tarvitsemme cocktail-putken?
3. Joskus ei näe, kirves tai vasara käsillä, mutta mutteri, keskiarvon lain mukaan, osoittautui! Miten massa poistetaan kookospalasta ilman työkaluja? Voit ottaa sen pitkään aikaan, kolkuttamalla sitä yksitellen kovalle pinnalle. Kuori, vaikkakin kestävä, ei pysy karismin ja puhallusten voiman edessä. Hän murtaa. Tämän jälkeen voit helposti poistaa sen paljain käsin. Massan pallo, kuten halutaan.
4. Jos kuivausvälineitä ei ole, levitä paperi yksinkertaisesti pöydälle ja hajota kookospähkinät ohueksi kerrokseksi. Lämmin lämpötila huoneessa, silputtu liha kuivuu melko hyvin 3-4 tunnin kuluessa. Kylmä - ei kuivu lainkaan!
5. Joskus on tarvetta kookospähkinäiseen siruun. Se pystyy tekemään siitä itsenäisesti, valkoisen. Käytä jauhemaisia ​​elintarvikkeiden värejä. Laita hieman raastettua sellua ja väriainepulloa astiaan. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti. Se on kaikki. Älä maalaa pelimerkkejä ennen säilytystä. Niinpä sen säilyvyysaika vähenee puoleen. Tee se välittömästi ennen käyttöä.
6. Kun ostat, kiinnitä huomiota mutterin silmiin. Nämä ovat kolme pientä koloa lähellä terävää päätä. Niiden on oltava tummia ja täysin kuivia. Itse hedelmän tulee olla miellyttävä ruskea. Tarkasta se huolellisesti kaikilta puolilta. Halkeamia, siruja, muotin läsnäoloa kuoressa tai epämiellyttävää hajua - tämä kaikki on syy kieltäytyä ostamasta.

Miten tehdä kookospähkinöitä? Oikeastaan ​​hyvin yksinkertainen. Haluttaessa se voidaan saada yksinkertaisella polulla. Mutta on parempi käyttää suosituksia. Luonnollisesti, kun olet lukenut tulevien manipulaatioiden kuvauksen, tulee olemaan päätös mennä ja ostaa laukku valmiiksi raastettua lihaa. Mutta kun olet tehnyt sen itse, olet varmasti varma lopputuotteen laadusta.

Video: miten tehdä kookosmaitoa kotona