Miten sulatetaan sokeroitu hunaja lasipurkissa

Hunaja on yksi herkullisista herkuista, joita nauttivat aikuiset ja lapset. Makuunsa lisäksi hunajalla on runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Hunaja puristetaan hunajakennoista, kerätään lasia ja alumiiniastioihin. Alussa hunajalla on houkutteleva ulkonäkö - mureneva, läpinäkyvä, kaunis. Mutta ajan myötä tuote alkaa sokeria, paksunee. Sokerin määrä riippuu hunajan tyypistä. Voikukkahunajaa voidaan sokeroida pari viikkoa sadonkorjuun jälkeen, ja kastanjahunaja ei sakeudu useita kuukausia. Joka tapauksessa hunaja sokeri ei vaikuta sen laatuun - tuote on edelleen terve ja maukas. Mutta miksi hukuttaa hänet?

Miksi hukkua hunajaa

Jotkut kotiäidit yrittävät sulattaa suklaata hunajaa vain esteettisistä syistä. Ja se on aivan luonnollista - hunaja näyttää paljon kauniimmin pöydältä nestemäisessä muodossa eikä kiteytyneinä kappaleina. Joskus sinun täytyy lämmittää hunajaa tuotteen käyttämiseksi kulinaarisiin tarkoituksiin - ennen kuin lisäät taikina, kerma jne.

Usein hunajaa käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin, jolloin lämmitys on perusteltua paljon suuremmalla tehokkuudella. Lämmin hunaja vaikuttaa paremmin ihoon ja hiuksiin, mikä nopeuttaa paranemista. Mutta vastakkaisella hankauksella, sokeroitu hunaja on sopivampi - sen osat kuten harja puhdistavat ihon.

Sulata hunaja lasipurkissa menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tätä varten sinun on tiedettävä muutamia sääntöjä.

Se on mahdotonta!

Lisäksi sulatettaessa älä lisää vettä hunajaan. Tämä muuttaa tuotteen makeaksi melassiksi. Riippumatta siitä, miten käytät hunajaa, älä laita sitä muovi- tai muoviastioihin. Kuumennettaessa hunaja reagoi tämän materiaalin kanssa ja menettää täysin käyttökelpoiset ominaisuudet. Kun hukutat eri lajikkeiden hunajaa, sinun ei tarvitse häiritä sitä - voit menettää sen arvon.

Miten sulata hunajaa vesihauteella

Helpoin ja turvallisin tapa on käyttää vesihauteita.

1. Tarvitset kaksi syvää säiliötä. Kaada ensin vesi ja kiehauta.
2. Toisessa astiassa sinun täytyy laittaa sokeroitu hunaja. Miten tämä tehdään, jos alun perin karkaistiin lasipurkissa? Se on erittäin helppo saada pois lusikalla. Tietenkin, voit laittaa purkki vettä, mutta tarvitset hyvin syvän astian, jonka avulla voit peittää purkin koko korkeuden.
3. Herkullisia hunajaa sisältäviä ruokia ei saa koskettaa suoraan kiehuvalla vedellä. Hunaja höyryttää - älä unohda sitä.
4. Sytytyshunajan aika riippuu sen sokerisuusasteesta, sen tyypistä, vesihauteen intensiteetistä. Mutta yleensä se kestää noin tunnin.
5. Hunajaa sekoitetaan säännöllisesti, jotta tuotteen sulatetut alueet eivät ylikuumentuisi, vaan sekoitetaan sokeroituihin kappaleisiin.

Vesihaude on ihanteellinen tapa lämmittää hunajaa, koska se ei salli sen ylikuumenemista. Jos et halua sotkeutua kattiloiden kanssa, voit lämmittää hunajaa usealla eri tavalla.

Miten sulata hunaja lasipurkissa

Tässä on joitakin salaisuuksia, jotka auttavat sulamaan hunajaa vaarantamatta sen laatua.

1. Helpoin tapa lämmittää hunajaa on käyttää lämpöä.Kuumana kesäpäivänä voit laittaa purkkia sokeroitua hunajaa suoraan auringonvaloon. Muutaman tunnin kuluttua hunajasta tulee nestemäinen ja viskoosi. Sinun tarvitsee vain sekoittaa se huolellisesti, jotta pohjaan laskeutuva glukoosi jakautuu jälleen koko tilavuuteen. Talvikuukausina, kun lämmitys on toiminnassa, voit laittaa akun syvennystä hautautettua hunajaa, joka kiertää sitä säännöllisesti akselinsa ympäri. Tämä auttaa hunajaa lämmittämään laadullisesti.
2. Jos sinulla on mikroaaltouuni - käytä sitä sulatetun hunajan sulattamiseen. Ota vain lasi- tai kiina-astia, laita hunajaa ja laita se mikroaaltouuniin pari minuuttia. Samalla valitse keskimääräinen lämmitysteho. Peitä hunaja ei ole tarpeen. Kahden minuutin kuluttua hanki hunaja, yritä sekoittaa se. Jos se ei ole riittävästi liuennut, laita hunaja lämpimään vielä kaksi minuuttia.
3. Tässä on epätyypillinen menetelmä hunajaa varten. Ota sitruuna ja pilko se huolellisesti. Se voidaan yksinkertaisesti leikata tai raastaa yhdessä kuoren kanssa. Sen jälkeen sekoita hunaja sitruunalla ja jätä siihen. Tietenkin häiritä paksu hunaja on hyvin vaikeaa, mutta sinun täytyy yrittää tehdä se ainakin osittain. Muutaman päivän kuluttua hunaja itse muuttuu nestemäiseksi pelkän sitruunahapon läsnäolosta sen koostumuksessa. Tämän jälkeen hunaja saa miellyttävän happamuuden ja kevyen sitruunan tuoksun.
4. Käytä moderneja keittiövälineitä hunajan lämmittämiseen, nimittäin kaksinkertaiseen kattilaan tai hitaaseen liesi. Tämä on sama vesihaude, vain valmiilla alustalla hunajaa varten. Lisäksi nämä kodinkoneet mahdollistavat halutun lämpötilan asettamisen niin, että hunaja ei ylikuumene. Tällainen kätevyys tekee prosessista välinpitämättömän - sinun ei tarvitse enää valvoa ruukkuja - asettaa ja mennä yrityksesi ympärille, ja älykäs tekniikka ilmoittaa sinulle ohjelman loppuunsaattamisesta.
5. Jos haluat sulata hunajan mahdollisimman nopeasti, käytä kuumaa vettä. Sekoita säiliö sokeroituun hunajaan pannulla kuumalla vedellä. Sekoita purkin sisältö säännöllisesti ja kaada kuumaa vettä pannulle. Näin voit sulattaa hunajan muutamassa tunnissa.

Valitse kaikki keinot sytyttää hunajaa, valitse itsellesi se, joka näyttää sinulle mukavimman ja turvallisimman.

Kuinka monta kertaa voit hukuttaa hunajaa

Pyöritä purkista hunajaa lusikalla, jota aiot syödä seuraavien parin päivän aikana. Laita se malliin hillo ja sulaa millään tavalla sinulle sopivaksi - vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Näin voit tallentaa koko purkki eikä lämmitä sitä useita kertoja. Loppujen lopuksi hyvin harvat ihmiset voivat syödä litraa hunajaa ennen kuin se haihtuu uudelleen. Yleensä jopa uudelleenlämmitys uhkaa menettää hunajan tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet, joten hukkaa tuote vain kerran.

Hunaja on uskomattoman hyödyllinen - sitä käytetään ruoansulatuskanavan sairauksiin, rytmihäiriöihin, maksan ja sappirakon sairauksiin yskän torjumiseksi. Lisäksi hunaja - voimakas antiseptinen aine. Tämän ansiosta hän voi taistella eri haavaumien ja tulehdusten, ihosairauksien ja aknen kanssa. Huolehdi hunajan hyvistä ominaisuuksista ja käsittele tätä ihanaa tuotetta!

Video: miten sulatetaan hunaja vesihauteessa