Kuinka tarkistaa sienet myrkyllisyydestä: hyödyllisiä vinkkejä

Miten tarkistaa sienet myrkyllisyydestä? Itsenäisesti - ei mitään. Vedä epäilyttävä laboratorioon. Mutta usein se maksaa hyvää rahaa, joten monet ihmiset keräävät tuntemattomia sieniä omalla vaarallaan ja riskillä.

Kuinka monta kertaa he ovat kertoneet maailmalle: älä koskaan ota tuntemattomia sieniä. Älä edes kosketa sitä käsillesi. Vaalean myrskylihan mehu, joka putoaa haavaan sormella, aiheuttaa kuolemaan johtavan myrkytyksen. Ja et koskaan ajattele, miksi se alkoi tuntea huonovointisuutta.

No, me emme kuvaa kaikkia myrkytysoireita tai luetella myrkyllisiä sieniä. Haista vain yleisimmät myytit.

Hopean tarkistus

Yleisin myytti. Kupinassa sieniä heittää hopeatuote ja kiehauta. Tai hankaa hopeaa sientä. Väitetty myrkyllinen hopea tummenee. Pfe kaksi kertaa. Se tummentaa tiettyjä syötävissä sienissä olevia aineita.

Suosittelemme tätä menetelmää.

Sipulitarkastus

"Isoäitini testasi myös sieniä myrkyllisyydelle!" Varmasti vain syötävät testatut. Muuten hänen pojanpoikansa ei olisi kirjoittanut tällaista harhaoppia nyt.

Menetelmänä on heittää kuorittu sipuli kattilaan sienillä. Se näyttää olevan sininen sienien myrkyltä. No, kyllä. Anna nyt joku vastata:

1. Mikä määrä sieniä ottaa sipulia mihin kokoon?
2. Pitäisikö pää olla violetti, valkoinen, keltainen? Sipuli mausteinen tai makea salaatti?
3. Onko kaikilla myrkyllisillä sienillä sama myrkyllinen aine? Tai erilainen?
4. Kuinka paljon myrkkyä sipuli-indikaattori laukeaa?

Kun on henkilö, joka vastaa tarkasti kaikkiin kysymyksiin ja tieteellisesti vahvistaa (todistaa) hänen lausuntojensa todenperäisyyden, tätä menetelmää pidetään 100%.

Anna tämän myytin kannattajat yrittää keittää myrkyllisiä sieniä sipulilla. Joten puhtaasti kokeilun vuoksi. Sitten anna heidän ihailla tulosta. Sitten puhumme. Ja nyt, kiitos.

Maidon indikaattori

Toinen Babkin-tapa. Väitetään, että myrkyllinen sieni rullataan heraproteiiniksi. No, kyllä, mutta syötävästä öljyyn. Tai hapanta kermaa.

Tee tarkistus taaksepäin. Pese kaikki syötävät sienet maidossa vuorotellen. Ja katso ... käpertynyt massa potissa. Tätä reaktiota ei aiheuta myrkky vaan entsyymit, joista monissa sienissä on monia.

Menetelmää ei otettu huomioon tieteellisissä tutkimuksissa, eikä sitä voida pitää luotettavana.

Miten tarkistaa sienet myrkkyä metsässä

Toistamme jälleen kerran: älä ota vieraita! Ja vaikka tuttavatkin, älä myöskään ota! Kaikissa syötävissä sienissä ei ole myrkyllisiä kaksoset, mutta joskus jopa kokeneet keräilijät hämmentyvät. Älkää vaarantako terveyttäsi kiihkeyden ja ahneuden hyväksi.

Muuten, tiesitkö, että jopa syötävät sienet voivat tietyissä olosuhteissa aiheuttaa vakavia ruoansulatushäiriöitä? Ja mitä se ei ole myrkytys? Sienet saavat tällaisia ​​vaarallisia ominaisuuksia, kun:

1. Kokoonsa tiellä tai vilkkaalla tiellä. Raskasmetallit, lyijy, likaiset pakoputket - kaikki tämä imeytyy täydellisesti myseeliin.
2. Toukat ovat vahingoittaneet. Matojen jätetuotteet ovat erittäin myrkyllisiä aineita. Ja lisäksi tällaiset sienet ovat pääsääntöisesti mätäneitä, vaikka ne olisivat paljaalla silmällä havaittavissa.
3. Hanki vanha tai valtava.

Sen sijaan, että olisimme löytäneet valtavan sieni-ilon, pitäisi olla terve huoli. Miksi tämä mutantti kasvoi niin suureksi? Mitä hän sai kyllästymään, mikä tuli epätavallisen suureksi? Ja hyvin, jos kaikki ruoansulatus- tai hallusinaatiokustannukset.

Neuvoston. Muista kääntää pääsi hiljaiseen metsästykseen. Löytöjen ekstaasi voi maksaa sinulle ja kotitaloudellesi.

On olemassa useita muuttumattomia sääntöjä, jotka auttavat välttämään ongelmia. Sinun täytyy muistaa ne ja soveltaa niitä metsässä.

1. Kaikki tappavat myrkylliset sienet - levyltä. Venäjällä ei ole putkimaisia ​​myrkyllisiä. Syömätön katkeruuden tai liiallisen kovuuden takia.
2. Useimmissa myrkyllisissä sienissä on kyynelmainen jalka paksunnettu pohjassa ja hame vain korkin alla.
3. Syötävät sienet kasvavat vain lehtimetsissä. Havupuissa - vain väärä.
4. Pale toadstool on edellä mainitut oireet ja täysin valkoiset levyt.
5. Tosi sieni-keräilijällä on tuntematon sieni - grebe.

Näiden sääntöjen mukaan jotkut toverit voivat alkaa leikata kaikkia putkimaisia ​​sieniä kauden aikana. Älä tee sitä. Tämä on täynnä vakavia ongelmia. Ainakin ruoansulatushäiriö, maksimi tappava lopputulos.

Miten voit tarkistaa sienet myrkyllisyydestä

Haju. On olemassa mielipide, että myrkylliset sienet haistavat jonkinlaista teknistä hajua. Hölynpölyä. Ei kaikki, ei kaikki tappavasti myrkyllinen haju huono. Joillakin niistä on heikko aromi, toiset päästävät sienien hajua.

Makuun. On suosituksia purkaa kappaleen pala tai nuolla massa taukoihin. Sano, myrkylliset sienet ovat katkeria. Yleensä vaarallisia neuvoja. Suun limakalvon tällaisen kosketuksen jälkeen vaalean myrskynmehun mehulla on suuri riski unohtaa hiljainen metsästys ikuisesti. Eli unohda ikuinen uni.

Tai niin. Oletetaan, että henkilö uskoi tähän menetelmään. Menin metsään, löysin pommin, mutkittelevan puun ja walujan. Ja hän epäilee. Murskaa liha, nuoli. Mitä hän tuntee? Oikea, katkeruus. Maitamehu on aina katkera. Ei ihme, että tällaisia ​​sieniä liotetaan ennen ruoanlaittoa. Ovatko he myös myrkyllisiä?

Värillä. Syroezhkin-hattu on punainen, vaaleanpunainen, vihreä. Vaalea-gankin-hattu on myös vihreä. Tämän samppanjanpunan levyt. Levyjen samassa värissä on useita myrkyllisiä sieniä. Vian myrkytyspaino korvaa nopeasti varjostimen valolta punaiseksi, tummanpunaiseksi tai siniseksi. Joidenkin syötävissä oleva kuitenkin muuttaa myös väriä. Ja miten ei sekoita? Erittäin yksinkertainen. Älä ota vieraita!

Kasvupaikan mukaan. On olemassa virheellinen versio, jonka mukaan tappavat myrkylliset sienet kasvavat vain lehtimetsissä tai havumetsissä. Väitetään, niityissä ja pelloilla, voit turvallisesti kerätä sieniä, ei ole vaaraa myrkytystä.

En todellakaan. Myrkylliset sienet voivat kasvaa kaikkialla. Ne löytyvät mistä tahansa alueesta.

Iän mukaan. Toinen hengenvaarallinen lausunto: kaikki nuoret sienet ovat syötäviä. Epäilemättä useimmat myrkylliset sienet kerääntyvät hirvittävän aineen kasvaessa. Mutta jotkut ovat tappavia lapsenkengistä. Pienet sienet on helppo sekoittaa turvallisiin.

Hyödyllisiä vinkkejä

Kummallinen resepti tappavalle välipalalle, eikö olekin? Kulutetaan niin paljon aikaa, sähköä tai kaasua vain hypoteettisesti suojelemaan itseäsi? Eikö ole helpompaa tehdä kaikkea nopeasti ja vaivattomasti? On välttämätöntä heittää epäilyttävät sienet pois. Turvallinen ja turvallinen.

Ei ole luotettavaa tapaa tarkistaa sienet myrkyllisyydestä kotona. Sinulla on oltava pääsy kemiallisiin reagensseihin tai ammattilaboratorioon. Muita menetelmiä ei ole 100%.

Miten tarkistaa sienet myrkyllisyydestä? Päätä tekemään se, vain pään. Ja älä laita sieniä suuhun tai haista niitä, vaan kytke aivot päälle. Kerää vain ne sienet, joita tiedät. Tai mene hiljaiseen metsästykseen osaavilla ihmisillä.

Video: miten erottaa syötävät sienet myrkkyistä