Miten keitetään maito keittoa pastan kanssa

Maitokeitot ovat hyvin kysyttyjä lasten keskuudessa, mutta he nauttivat mielellään ja aikuisista. Kyse on astian sulavuudesta, sen ravintoarvosta, valmistuksen helppoudesta. Yksi keittojen tyypeistä on ensimmäinen ruokalaji maitoa käyttäen. Halutun tuloksen mukaan voit lisätä muita ainesosia. Katsotaanpa maidon keiton perusreseptejä.

Classic Milk Soup

• maito - 1 l.
• vermicelli - 180 gr.
• rusinan siemenetön - 25 gr.
• kuivatut aprikoosit - 25 gr.
• voita - 25 gr.
• suola - hyppysellinen
• hunaja - 10 gr.

1. Ensinnäkin, ruskeita rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Pese sitten kuivatut hedelmät, liota kiehuvassa vedessä 30 minuuttia. Määrätyn ajan kuluttua valuta neste, kuivaa kuivatut aprikoosit ja rusinat pyyhkeellä.
2. Murskaa kuivatut hedelmät satunnaisessa järjestyksessä, jos halutaan, että rusinoita voidaan jättää kokonaisuudeksi.
3. Kaada maitoa pannulle reseptin mukaan, odota, että se kiehuu. Kiehumisen alussa, lähetä vermikelliä sisälle, vähennä poltinta keskivoimaan.
4. Keitetään ja sekoitetaan jatkuvasti pastaa. Lisätään 3 minuutin kuluttua kuivattuja aprikooseja rusinoita, jatka hiljaa.
5. Keittämisen kesto yleensä - 8–10 minuuttia, arvioida nuudelien valmiuden mukaan. Tarjoile voita, suolaa ja hunajaa (valinnainen).

Maitokeitto kurpitsaa ja kanelia

• maito - 270 ml.
• kurpitsan massa (vapautettu siemenistä) - 0,6 kg.
• pastaa tai pastaa - 120 gr.
• voita - 45 gr.
• kaneli - 2 pinch

1. Kurpitsa on valmistettava etukäteen. Voit tehdä tämän vapauttamalla sen kuiduista ja kuorimalla, pilkotaan noin 2 x 2 cm: n paloiksi 0,5 litran kanssa. puhdistettu vesi, lähetä pannu uuniin.
2. Kun kurpitsakuutiot kiehuvat, laske poltin keskimmäisen ja pienimmän väliin. Kiehauta kunnes keitetään noin 10 minuuttia. Määrittyneen ajan kuluttua pyyhi pehmeä kurpitsa hienorakeisen seulan läpi ja aseta se sivuun.
3. Kaada vettä toiseen pottiin, lisää suolaa, odota kiehumista. Lähettäkää pasta tai vermicelli, riippuen siitä, mikä on käsillä. Keitetään jatkuvasti sekoittaen.
4. Käännä vermicelli siivekkeeseen, huuhtele vedellä vedestä ja anna valua. Ota uusi kattila, kaada maito siihen ja lisää kurpitsajauhe. Lähetä koostumus palamaan.
5. Kun maito alkaa kiehua voimakkaasti, lähetä pasta sisälle. Lisää suolaa makuun, lisää kanelia, lisää sokeria tai hunajaa haluttaessa.
6. Aseta pienin tulipalo, kypsennä 2 minuuttia. Sitten sammuta lämpö, ​​vaadi ruokalaji kolmasosa tunnista. Tarjoile, maustetaan viipalolla voita.

Maito-juustokeitto

• vermicelli - 110-120 g.
• pehmeä juusto tai rasvainen raejuusto - 0,1 kg.
• Maito - 900 ml.
• voita - 40 g.
• kaneli - hyppysellinen
• hunaja - makuun

1. Suolaa maito kattilassa, lähetä ruoanlaittoon liesi. Tomit ennen ensimmäisten kuplien ilmestymistä, sitten heittää nuudelit. Sekoita astian sisältö, hauduta keskilämmöllä 8 minuuttia.
2. Riippuen siitä, mitä käytät, juustoa tai juustoa, sinun täytyy lisätä ainesosa pannulle maidon ja keitettyjen nuudelien kanssa. Pehmeää juustoa tulisi leikata kuutioiksi (jos se on esimerkiksi "Feta").
3. Anna nippu kanelia, sekoita ja peitä. Odota neljännes tunti. Kaada annoksellisiin kulhoihin, tarjoile voita ja hunajaa.

Maitokeitto sienillä

• keskipitkät perunat - 4 kpl.
• maito - 2,2 l.
• kuivatut valkoiset sienet - 150 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• vermicelli - 75 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• kerma - 240 ml.
• tuoreita vihreitä maun mukaan

1. Kaada maito emali-kattilaan ja lähetä uuniin. Odota, kunnes koostumus kiehuu. Sen jälkeen lisää kuutioiksi valmistettuja perunoita kuumaan nesteeseen. Kiehauta juurikasvit puoliksi valmiiksi.
2. Lisää mausteita ja mausteita. Prosessi ruoanlaitto sienet pitäisi olla vedessä 20 minuuttia liota. Tämän jälkeen lähetä komponentti maitopohjaan.
3. Jatka kiusaamalla tuotteita keskivoimaisilla polttimilla. Samaan aikaan pilko sipulit ja porkkanat. Paista vihannekset voissa. Sekoita keitto. Vähennä liekkiä minimiin, kostuta noin 7 minuuttia.
4. Menettelyn päätyttyä sinun täytyy kirjoittaa vermicelli. Muutama minuutti ennen astioiden valmistamista kaada kerma ja lisää tuoreita vihreitä. Keiton keitto on kielletty rasvaisen tuotteen lisäämisen jälkeen. Astia tulisi hautua jonkin aikaa.

Maitokeitto hidas liesi

• rakeinen sokeri - 45 g.
• vermicelli - 100 gr.
• voita - 20 gr.
• maito - 450 ml.

1. Kaada maito kulhoon. Tuo koostumus kiehumaan mihin tahansa sopivaan tilaan. Tämän jälkeen anna jäljellä olevat osat ja sekoita hyvin.
2. Aseta ohjelma "Höyrytys" ja odota ruoanlaittoa. Menettely kestää noin 10-12 minuuttia. Kun ohjelma on valmis, sekoita keitto uudelleen.

Munanmaidikeitto

• Muna-nuudelit - 140gr.
• maitoa - 950 ml.
• suola - 12 g.
• kananmunat - 2 kpl.
• voita - 25 gr.
• sokeri - 35 gr.

1. Lähetä maito uuniin ja odota kiehumista. Sekoita suola ja sokeri. Sekoita ainesosat ja lisää vermicelli.
2. Beat munat kulhoon vatkaamalla. Lähetä liemessä ja älä lopeta sekoittamista. Kiehauta kunnes keitetään 3 minuuttia. Tarjoa keittoa voilla.

Maitokeitto vihanneksilla

• suodatettu vesi - 230 ml.
• maito - 240 ml.
• kesäkurpitsa - 50 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• nauris - 25 gr.
• vermicelli - 120 gr.
• perunat - 3 kpl.
• suola - makuun
• voita - 30 gr.

1. Pese ja valmistele vihannekset oikein. Leikkaa naurat mielivaltaiseen muotoon. Poista kuori sokerista ja päästä eroon siemenistä, leikkaa kuutioiksi. Tee sama perunoiden ja sipulien kanssa.
2. Sulata voi paksu pohjassa olevaan kattilaan. Lähetä vihannekset säiliöön paistamisen helpottamiseksi. Kun tuotteilla on kultainen kuori, kaada maitoa. Odota, kunnes koostumus kiehuu. Zucchini on lisättävä nesteen zaurlit jälkeen.
3. Suolaa keitto ja sekoita huolellisesti. Tom astia polttimen vähimmäistehosta, kunnes vihannekset ovat täysin keitetyt. 5 minuuttia ennen loppua, lisää pastaa ja sekoita ainekset uudelleen. Sammuta liesi, aseta keitto 10 minuuttia.

Kananmaitokeitto

• vehnäjauho - 15 gr.
• maito - 170 gr.
• kananrinta - 160 gr.
• voi - itse asiassa
• vermicelli - 80 gr.

1. Valmistele kanafilee klassisella tekniikalla ja lähetä kiehumaan tavallisessa vedessä. Heti kun koostumus kiehuu, menettelyn tulisi kestää enintään neljäsosa tunnista. Poista filee, hienonnetaan jäähdytyksen jälkeen.
2. Vie liemi ja kaada se uudelleen. Kiehumisen jälkeen lisää vermicelliä ja jauhelihaa. Odota kiehumista. Yhdistä samanaikaisesti maito vehnäjauhoon. Koostumuksen ei pidä olla kertaluontoisia.
3. Kaada valmis seos varovasti liemeen tuotteiden kanssa ja sekoita komponentit jatkuvasti. Keitetään keitto keiton jälkeen vielä 3 minuuttia. Astia on annettava voilla.

Maitokeitto perunoilla

• juomavesi - 0,5 l.
• runsasrasvainen maito (3,2%) - 1 l.
• vermicelli - 60 gr.
• porkkanat - 1 kpl.
• perunat - 3 mukulaa
• tuoretta tilliä - 10 gr.
• juuri jauhettua pippuria - hyppysellinen
• 1 valkosipulinkynsi
• voi - itse asiassa

1. Valmistele kaikki ainesosat. Porkkanat on esipuhdistettava, pestävä ja sitten hierottava suurilla rei'illä. Perunat myös pestä, poista kuori.
2. Nyt hiero perunat, siirrä koko sisältö 3 kerrosta sideharsoa ja purista mehua. Jätä raastettu kasvi itse, sekoita se porkkanaan ja lähetä se kiehuvaan veteen reseptin määrässä.
3. Suola ruokalaji kevyesti, kiehauta, kunnes se tarjoilee. Jos vesi on huonolaatuista, maito lisätään lisäämällä hiutaleita. Käytä siis vain ostettua nestettä.
4. Syötä maitoa veteen vihanneksilla, odota uudelleen kiehumista. Vähennä sitten tehoa keskiarvoon, lisää vermicelli ja aloita välittömästi sekoittumisen välttäminen.
5. Huomaa aika, vermicelli kiehuu 7 minuuttia kiehumisen jälkeen. Nyt lähetä muuhun sisältöön hienonnettu pesty tilli, valkosipuli, pippuri ja voita läpi lehdistön. Katkaise kiuas, toimi 10 minuutin infuusion jälkeen.

Käytännön suosituksia

1. Keitettäessä keittoa ei ole välttämätöntä käyttää vain vermicelliä, “Spider Web” on erinomainen vaihtoehto. On syytä muistaa, että tämä raaka-aine valmistetaan paljon nopeammin.
2. Älä käytä kotitekoista keittoa keittoa varten. Korkean rasvapitoisuuden vuoksi on olemassa polttamisen vaara. Kerma voidaan sekoittaa kypsennyksen päätyttyä.
3. Vähäkalorisen tuotteen valmistamiseksi on suositeltavaa sekoittaa maitoa veteen. Tämän seurauksena keitto sopii laihdutusvalikkoon.
4. Jos päätät keittää keiton kylässä maidossa, kannattaa käyttää paksu pohjapannua. Menettely on suoritettava yksinomaan matalalla lämmöllä.
5. Kun lisäät perunaa keittoon, juurikasvia suositellaan leikkaamaan kuutioiksi ja keitetään etukäteen, kunnes se on kypsennetty. Muuten keitto voidaan valmistaa raakatuilla vihanneksilla.

Maitokeitto ja nuudelit valmistetaan tavallisesti perinteisen reseptin mukaisesti, johon on lisätty kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Mutta jos haluat, voit poistaa nämä ainesosat. Suosittelemme myös harkitsemaan reseptejä lisäämällä kanaa, perunaa, kurpitsan sellua. Voit kokeilla ja antaa jotain uutta.

Video: Maito keitto resepti