Miten tehdä tikkari kotona

Hyväksy, on helppo mennä myymälään ja ostaa "Chupa Chups" tai muu herkku, mutta makeus ei ole täysin luonnollinen. Tästä syystä monet äidit ajattelevat, miten tehdä lollipopi omasta lapsestaan. Makeisten luominen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja kaikki ainesosat ovat laajalti saatavilla ja maksavat penniäkään. Kun haluat aloittaa ruoanlaittoon, sinun tulee huolehtia säilykepurkkeista tulevia herkkuja varten.

Oikean muodon valitseminen karkille

Nykyään on vaikeaa löytää sopivaa muotoa karkkia varten jopa hypermarketissa, koska tuote on menneisyyttä, ja ostetut makeiset tulevat paikalleen. Kuitenkin, jos näytät kekseliäisyyttä, sopivan keittiön ruokia löytyy minkä tahansa emännän keittiöstä.

Jotta saat lopulta kauniin litteän lollipopin, riittää, että sisältö kaadetaan pientä pannua pienissä piireissä, aseta tikku tai hammastikku ja odota sen jäädyttämistä.

Erinomainen vaihtoehto makeisten valmistamiseksi on silikonikakkuja, alumiinia - kakkuja ja evästeitä varten. Voit käyttää myös tavallista muovimuotoa karkkialaatikosta.

Jotta sokerit eivät tartu kiinni tölkkeihin, astiat on voideltava suurella määrällä kasvis / voita. Muuten et pysty poistamaan karkkia kokonaisvaltaisesti. Antakaa etusija lämmönkestäville muodoille, jotka eivät sulaa kuuman karamellin vaikutuksesta.

Kuinka tehdä sokerirokkoa

Reseptiä pidetään klassisena, koska se perustuu eniten luonnolliseen sokeriin eikä mitään muuta. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että tuotteen maku ei edes saavuta neljää, mutta tämä on kaukana asiasta. Lillipopit ovat kotitekoisten makeisten perusta, ne on kirjaimellisesti liotettu äitini hoitoon.

Pakolliset ainesosat:

• suodatettu vesi - 175 ml.
• rakeinen sokeri - 350 gr.
• jauhettu sokeri - 30 g.

Ruoanvalmistustekniikka

1. Ota pieni emaloitu pannu, mieluiten paksulla pohjalla, jotta koostumus ei pala. Aseta suodatettu vesi astiaan ja kiehauta, tee keskilämpö.
2. Kaada jauhe ja rakeinen sokeri varovasti samalla sekoittaen lastalla tai kaulalla. Sammuta lämpö. Älä anna siirapin kiehua, muuten se voi palaa.
3. Sekoita koko keittoprosessin aikana koostumus ja tarkkaile sokerin sulamista. Heti kun kaikki kiteet häviävät ja koostumus muuttuu homogeeniseksi, sammuta liesi. Voit huomata, miten kuplat alkavat nousta pannun pohjasta, mikä on todiste siirappivalmisteen päättymisestä.
4. Nyt sinun täytyy aloittaa karkkia. Tätä varten valmistele haluttu muoto, voitele se kasviöljyllä ja kaada siirappi pieninä annoksina.
5. Tarkkaile huolellisesti, kuinka massa kovettuu. Kun koostumuksen pohja kovettuu, tartu hammastikku tai sauva, odota, kunnes se on täysin kovettunut. Tällainen siirto helpottaa karkkien saamista vahingoittamatta niiden rakennetta.

Miten tehdä kermaiset urokset

Resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat herkän sokerikaramellin. Imeväisvalmisteiden valmistuksessa on omia vivahteita, jotka on otettava huomioon.

Pakolliset ainesosat:

• rakeistettu sokeri (mieluiten ruoko) - 210 gr.
• täysmaitoa tai raskasta kermaa - 110 ml.
• voita - 45 gr.
• vaniljajauhe maun mukaan

Ruoanvalmistustekniikka

1. Valmistele paksu pohjapohja, joka on märkä, pyyhi. Kaada maito tai kerma, tuo koostumus kiehumaan. Jos käytät maitoa, sinun on lisäksi lisättävä voita. Jos resepti sisältää rasvaa sisältävää kermaa, öljy häviää.
2. Ensimmäisten kuplien ilmestymisen jälkeen vähennä lämpöä, lisää hitaasti vanilja- ja ruokosokeria, sekoita jatkuvasti koostumusta.
3. Koska seoksen kautta ei ole näkyvissä, ovatko sokerikiteet liuenneet vai eivät, toimi ”kosketuksella” astiastoilla. Katso varjoa, siirappi saa ruskean (kahvin) varjossa, se on merkki tämän vaiheen päättymisestä.
4. Tämän jälkeen se on vain kaada siirappi muotteihin ja odota, kunnes se kiinteytyy. Kuten sokerikakkujen tapauksessa, viskoosisen massan muodostamisen jälkeen työnnä hammastikkuja helpoksi poistamiseksi.

Miten tehdä hedelmäkakkuja

Makuelämysten mukaan tällaisen suunnitelman kukot muistuttavat hedelmää, mutta ne eivät sulaa huoneenlämpötilassa. Candy voidaan jäähdyttää tai jäädyttää lasten iloksi.

Pakolliset ainesosat:

• sokerihiekka - 165 gr.
• jauhettu kaneli - maun mukaan
• vaniljasokeri makuun
• tuore mehu - 90 ml.
• hunaja (valinnainen) - 5 gr.

Ruoanvalmistustekniikka

1. Valitse optimaalinen emaloitu kattilaan paksu pohja. Kaada kirsikka, luumu, appelsiini tai mansikka mehu (ne antavat karkkeille runsaan värin). Lisää ruskea rakeinen sokeri.
2. Käännä liesi hitaalla tulella, sekoita seosta jatkuvasti, jotta se ei pala. Kerää siirapin jäännökset säiliön reunoista, muuten palaneet hiukkaset joutuvat myöhemmin karkkeihin.
3. Noin 3 minuutin kypsennyksen jälkeen lisätään vaniljasokeri ja jauhettu kaneli, sekoita uudelleen. Sammuta liesi heti, kun näet ensimmäiset nousseet kuplat.
4. Kaada siirappi muotoon, odota viskoosisen koostumuksen muodostumista ja lisää hammastikkuja. Herkullisia makeisia valmistetaan muutaman tunnin kuluttua.

Lollipopien valmistaminen kotona on helppoa. Tärkeintä ei ole kytkeä uunia suurimmalla teholla niin, että koostumus ei tartu. Valitse hyvä potti sekoittamiseen ja ainesosien lämmittämiseen. Vaihda samanlaiset osat.

Video: miten tehdä tikkareita kotona