Miten valmistaa rapuja salaattia: 11 reseptiä

Salaatti, jossa on rapuja, on kilpailtu venäläisten salaattien, vinaigretin ja keisarin kanssa. Astia tarjoillaan juhla-pöydälle ja kulutetaan arkisin. Perinteisesti salaatti on valmistettu säilykkeiden ja rapujen lihan perusteella. Ainesosat, kuten kurkku, riisi, sipulit lisätään harkinnan mukaan. On monia vaihtoehtoja ruokia, jokainen henkilö löytää resepti perustuu henkilökohtaisiin mieltymyksiin.

Salaatti rapu lihaa ja kiivi

• Taulukko sinappi (nestemäinen koostumus) - 55 gr.
• rapu-liha - 330 gr.
• Kiivi - 2,5-3 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• tuoreet kurkut (pieni koko) - 1 kpl.
• majoneesikastike - 140 gr.
• säilötty maissi - 0,25 kg.
• vihreä sulka sipulit - 4 kpl.

1. Sulata rapujen liha, anna ylimääräinen vesi valua. Leikkaa tuote sitten viipaleiksi (ohuet levyt). Lähetä salaatin kulhoon ensimmäisessä kerroksessa.
2. Keitä kananmuna, erota proteiinit ja leikkaa ne hienoksi. Punnitse keltuaiset majoneesilla ja sinappi käyttäen sekoitinta. Kuori kiivi, huuhtele pois villi, pilko kuutioiksi.
3. Huuhtele vihreän sipulin höyheniä, pilko ympyröiksi. Huuhtele kurkut, irrota vihannekset vihjeistä, leikkaa. Sitten leikkaa kukin puoli doletti. Tyhjennä maissi.
4. Sekoita kaikki salaatin ainekset ja aseta ainesosat kerroksittain. Vettä joka rivillä sinappia majoneesikastikkeella. Voit ripotella alkuun vihreitä, juustoja tai raastettua munankeltuaista.

Salaatit paistettujen rapujen sauvojen perusteella

• viiriäinen - 6-8 kpl.
• majoneesi (kastiketta varten) - itse asiassa
• sienet (mieluiten samppanjat) - 330 gr.
• rapujen sauvat - 0,35 kg.
• kasviöljy - 60-80 ml.
• sipuli-nauris - 1 kpl.

1. Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi, paista voissa kunnes kulta on. Poista lopputuote erilliseen kulhoon, jätä öljy pois.
2. Hienoa rapu pyöreiksi, lähetä ne pannulle. Kypsennä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Kun tuote on paistettu, sekoita se sipuliin.
3. Lisää pääkomponentteihin keitettyjä viiriäisiä munia, leikattu puoliksi. Erota erikseen samppanjoita jalkaa pitkin, paista, kunnes määrä on kadonnut.
4. Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon, suolaan ja pippuriin. Mausta vähärasvaisella majoneesilla (jopa 30%). Laita kylmä puolen tunnin ajan, sitten maku.

Salaatit, joissa on marinoituja sieniä ja rapuja

• rapukepit - 280-300 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• höyrytetty riisi - 120 gr.
• majoneesikastike (pukeutumiseen) - itse asiassa
• ranskalaisten sienet (etikkahapattuna) - 230 gr.
• raastettu juusto (kova) - 1 kourallinen
• vähän vihreää (mitä tahansa) - makusi mukaan

1. Heitä marinoituja sieniä siivilään, huuhtele vesijohtovedellä plakin poistamiseksi. Anna sen jälkeen tyhjentää jäännösneste. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi, lisää hieman etikkaa (voit ohittaa tämän vaiheen).
2. Keitä munat, viileät ja puhtaat. Leikkaa ensin 2 osaan, sitten leikkaa viipaleiksi. Sekoita sienillä. Lisää viipaloitu vihreä sipuli, persilja ja tilli.
3. Kiehuta höyrytettyä riisiä, kunnes se on hellävarainen ja kuivaa hieman seulasta. Suola, lähetä salaatin kulhoon. Hieno rapu tikkuja kätevästi.
4. Liitä kaikki osat. Lisää haluttaessa tuoreen viipaloitu kurkku astiaan. Mausta salaattia majoneesilla, ripottele raastettua juustoa.

Rapu salaatti kinkku ja perunat

• perunat - 280 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Kalkkimehu - 25 ml.
• samppanjat - 160 gr.
• Bulgarian paprika - 3 kpl.
• oliivit - 15 kpl.
• Vihreät (harkinnan mukaan) - 20-30 gr.
• oliiviöljy - itse asiassa
• kinkku tai pekoni - 0,1 kg.

1. Huuhtele samppanjat ja leikkaa ne viipaleiksi. Paista oliiviöljyssä, kunnes sitä on vähennetty. Jäähdytä ja poista ylimääräinen rasva. Keitä perunat, leikkaa se kuutioiksi.
2. Pippuri Bulgarian vapaa siemenistä, pilko lyhyt olki. Sulata rapujen liha, leikkaa se satunnaisessa järjestyksessä.
3. Tyhjennä tarvittaessa suolaliuos oliiveista, poista luut. Leikkaa jokainen hedelmä kahteen osaan. Leikkaa vihreää juustoa valittavaksi, pilko pekonia tai kinkkua ohuilla levyillä.
4. Sekoita luetellut ainekset, voit lisätä tuoretta kurkkua. Nyt valmistele salaatinkastiketta, joka perustuu kalkkimehuun, oliiviöljyyn, majoneesiin tai kermaan, suolaan ja jauhettuun pippuriin. Lisää kastike, maku.

Krabisalaatti kanan ja juuston kanssa

• säilötty maissi - 210 gr.
• vihreän sipulin höyhenet - 3 kpl.
• kananliha - 330-350 gr.
• rapujen sauvat - 320 gr.
• majoneesikastike (rasvapitoisuus enintään 45%) - 180 gr.
• kaikki juustot - 90 gr.
• Cherry Tomato - 150 gr.

1. Päästä eroon kananfileestä elokuvasta, keitetään liha suolatulla vedellä, kunnes keitetään. Jäähdytä, siirrä pannulle ja paista voissa, kunnes se on rapeaa. Kuuma kana-leikkeleitä, laita salaattikulhoon.
2. Tyhjennä suolaliuos säilöttyjä maissia, kuivaa osittain siemenet itse jäljellä olevasta nesteestä ja lisää kanaan. Huuhtelun jälkeen sipulin höyhenet silputaan ympyröissä, sekoitetaan irtotavarana.
3. Crab-sauvat on sulatettava etukäteen huoneenlämmössä. Sitten kukin näyte leikataan pitkin, minkä jälkeen se murskataan puoli kiiloihin.
4. Kirsikka salaattia varten on hienonnettava neljänneksi tai puolikkaaksi, tuomari henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Raastaa durumjuusto hienoksi raastimeen. Laita kaikki ainesosat salaattikulhoon, maustetaan majoneesilla, suolalla, syödä.

Salaatti rapu tikkuja tomaatit ja valkosipuli

• säilötty maissi - 260 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• rapujen liha tai syömäpuikot - 300 gr.
• viiriäinen - 4 kpl.
• valkosipulin hampaat - 3 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 7–9 kpl.
• paprika - 1-1,5 kpl.
• kanafilee - 200 gr.
• Zelenushka - itse asiassa
• majoneesi (40-50% rasvaa) - itse asiassa

1. Keitä rinnat ja munat erikseen, jäähdytä tuotteet. Leikkaa ne viipaleiksi, siirry salaatin kulhoon. Lisää säilöttyjä maissin ytimiä täällä.
2. Pese tomaatit ja leikkaa ne kahteen osaan. Huuhtele paprika, päästä eroon siemenistä, leikkaa baareiksi. Viipaloi vihreitä, sekoita majoneesiin, suolaan, pippuriin.
3. Leikkaa rapujen liha satunnaisesti, sekoita salaattikulhoon muiden ainesosien kanssa. Sipulien leikkuu renkaat, paista ja lisää myös kokonaismassa.
4. Nyt ohita valkosipulin hampaat puristimen kautta, lisää kammio majoneesikastikkeeseen. Mausta salaattia ja jäähdytä 20 minuuttia. Syödä.

Crab salaatti, jossa kiinalainen kaali

• marinoitua maissia - 130 gr.
• Salaatti tai kiinalainen salaatti - 5 lehtiä
• kurkku - 1 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Tartraattikastike tai majoneesi - 70 ml.
• rapujen sauvat - 240 gr.

1. Keitä munat ja anna niiden jäähtyä. Leikkaa levyt tai kuutiot, lähetä salaatin kulhoon. Lisää viipaloitu kurkku ja suolakurkkua.
2. Repiä salaatti kädet, pilko rapu tikkuja. Yhdistä jäljellä oleviin ainesosiin, kausi tar-tar-kastikkeella (majoneesi, caesar jne.).

Rapu salaatti pavut ja simpukat

• vihreät - 15-20 gr.
• Mussel cocktail - 80 gr.
• auringonkukkaöljy - 30 ml.
• kurkku - 1 kpl.
• rapujen liha - 175–200 gr.
• punaiset pavut (säilykkeet) - 250 gr.
• majoneesikastike (rasvapitoisuus enintään 35%) - 40-60 gr.
• paprika - 1 kpl.

1. Huuhtele kurkku, leikkaa se hienoksi. Leikkaa Zelenushka (persilja, sipuli, tilli). Vapauta paprikaa siemenistä, hienonnetaan olkeiksi.
2. Tyhjennä marinaatti purkitetuilla pavuilla, jätä pavut itse kuivaan kuivumaan. 10 minuutin kuluttua lähetä pavut salaattikulhoon jäljellä oleviin ainesosiin.
3. Murskaa rapuja ja simpukoita (jos ne ovat suuria). Valmistele majoneesikastiketta, jauhettua valkopippuria, currya, voita ja suolaa. Kaada tämä seos salaatin päälle, sekoita, käsittele rakkaitasi.

Krabi-katkarapasalaatti

• rapukepit - 225 gr.
• kurkku - 2 kpl.
• katkarapu suuri - 300 gr.
• marinoituja maissinjyviä - 230 g.
• sinappineste - 25 gr.
• muna - 5 kpl.
• hapan kerma - 90-100 gr.
• majoneesikastike tai caesar - 80 gr.

1. Jos mahdollista, käytä kuorimattomia katkarapuja, jotka osoittautuvat lämpökäsittelyn jälkeen juicieriksi. Keitä merenelävät suolaisessa vedessä, jäähdytä.
2. Päästä eroon purkitetusta maissista suolavedestä, kaada viljat katkarapuun. Cook munia, ota viiriä aina kun mahdollista. Leikkaa tuote ja sekoita muiden ainesosien kanssa.
3. Murskaa rapuja tai liha, kurkut. Tee kastike yhdistämällä nestemäinen sinappi (pöytä) majoneesiin, hapanta kermaa, mausteita ja suolaa. Täytä salaatinkastike, syödä jäähdytetyssä tilassa.
4. Jos kaadat tämän salaatin keisarikastikkeella, lisää krutoneja ja kirsikkatomaatteja, saat mielenkiintoisen ruokalajin. Ravintoon lisätään usein riisiä tai herneitä.

Salaatti rapu lihaa ja ananasta

• smetanaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 20% - 80 gr.
• avokado - 1,5 kpl.
• tuore ananas - 100 gr.
• Crabmeat - 280 gr.
• Dor Blue Cheese - 60 gr.
• höyrytetty riisi - 180 gr.
• majoneesi, jonka rasvapitoisuus on enintään 25% - 60 gr.
• sipulit - 0,5 kpl.

1. Pesun jälkeen keitetään riisiä, kunnes keitetään ja jäähdytetään. Anna ylimääräisen nesteen valua. Lähetä jyviä salaatin kulhoon ensimmäiseen riviin. Aseta hienonnettu sipuli päälle.
2. Kuori avokadot kuoresta ja siemenestä, pilko pieniksi kuutioiksi (alle 1 cm). Laita toinen kerros, kaada majoneesia ja suolaa. Crab crab liha, juusto ja tuore ananas.
3. Sekoita kaikki ainekset, valmistele pääkeino. Voit tehdä tämän yhdistämällä hapan kerma ja majoneesin jäännökset, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada salaattia, koristele vihreillä, tarjoile pöydälle.

Crab salaatti appelsiinilla

• majoneesi - 55 gr.
• oranssi (pieni) - 2 kpl.
• muna - 5 kpl.
• säilötty maissi - 275 gr.
• rapujen liha - 280 gr.
• valkosipulinkynnet - 3 kpl.

1. Keitetään munia, jäähdytetään, pilkotaan erikoistyökalulla tai veitsellä. Tyhjennä marinaatti maissin purkista, anna jyvien kuivua, lisätä muniin.
2. Hieno rapu-liha, jätä valkosipulihampaat lehdistön läpi. Poista oranssista oranssista osaa ja hiero se. Leikkaa liha itse kuutioiksi.
3. Yhdistä salaatin ainesosat syvään kulhoon, mausta vähärasvaisella majoneesilla. Halutessasi voit toimittaa ruokalajin tuoreella kurkulla ja vihanneksella.
4. Valinnaisesti voit korvata appelsiinit greippi, omenat, tuoreet (!) Ananakset ja muut vastaavat ainesosat. Salaatti menee hyvin maapähkinäkastikkeeseen.

Hemmottele ystäviäsi ja kotitalouksiasi rapujen salaatin alkuperäisellä versiolla. Valmistele astia lisäämällä ananaksia tai appelsiineja, tomaatteja, katkarapuja, simpukoita, kiinalaista kaalia. Lisää paistettuja tai marinoituja sieniä korostamaan salaatin makua. Kokeile mausteita ja kastikkeita.

Video: salaatti, jossa on rapuja ja tuoretta kurkkua