Miten leipää säilytetään kotona

On vaikea löytää miestä, joka ei ole koskaan syönyt leipää elämässään. Ja miksi? Leipä on monien planeetan asukkaiden tärkein tuote. Se ei ole vain maukas ja tyydyttävä, vaan myös erittäin terve. Tähän mennessä on valtava määrä leipäviljoja, jotka eroavat jauhon, ainesosien, valmistusmenetelmän mukaan. Tavallisesti leipä on käyttökelpoinen muutaman päivän ajan. Sitten se on vanhentunut, usein märkä ja tahmea, ja joskus jopa alkaa muotoutua.

Monet ihmiset säilyttävät leivänsä samaan pakkaukseen, joka oli pakattu myymälään. Tällaisella varastoinnilla leipä alkaa kuitenkin huonontua päivän jälkeen. Tämän välttämiseksi ja tuotteen säilyvyysajan pidentämiseksi sinun on tiedettävä, missä, miten ja millä tavalla tuoretta leipää tai kivääriä leipää säilytetään.

Mitä pitää leipää

Heti kun tuodaan lämpimän leivän kotiin, älä välittömästi kääri sitä suljetulle kalvolle. Laukkuun muodostuu lauhteen tiivistymistä, jonka jälkeen leipä voi olla kosteaa. Anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat leivän säilytykseen.

1. Paperipussi Tämä leivän tallennusmenetelmä soveltuu paahtoleipää, pulloja ja ruddy leipää. Paperipussi auttaa pitämään teräviä leivissä.
2. Muovipussi. Jos haluat pitää leivän pussissa, ei ole mitään huolta. Siinä leipä pysyy pehmeänä ja murenevana. Jotta leipä ei vilkuisi eikä tukahduttaisi, pussiin tulee tehdä useita reikiä ilmanvaihtoa varten. Et voi tallentaa erilaista leipää yhteen pakettiin - erota ne.
3. Breadbox. Näyttäisi siltä, ​​että leipäkori on paras tapa tallentaa leipää. Yleensä leipäkotelo on varsin ilmatiivis ja siinä on vain muutamia mikroskooppisia reikiä ilmanvaihtoa varten. Se on kuitenkin säilytettävä asianmukaisesti. Vanhemmille suositellaan säilyttävän yhden tuoreen omenan leipäkorissa, jolloin leipä pysyy aina pehmeänä. Pese leipälaatikko vähintään kerran viikossa. Tosiasia on, että leipä imee täysin vieraita hajuja, joten säilytyspaikan on oltava puhdas. Pyyhi leipälaatikko sisäpuolelta useaan kertaan kuukaudessa etikalla päästäksesi eroon vieraista aromeista. Poista roskia jatkuvasti leipäkannasta. Ja päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta, aseta kulhoon sooda tai suolaa leipäkoriin. Mikä parasta, mänty tai kataja on sopiva leipälaatikoiden valmistukseen - muottiin ei näy puuta.
4. Lautasliina. Todennäköisesti muistat, kuinka Neuvostoliiton ja sotaa edeltävissä elokuvissa isoäidit käärittivät ruisleivän liinavaatteella. Kankaaseen kääritty leipä voi olla hieman vanhentunut, totta. Se ei kuitenkaan koskaan ryösty eikä tule homeiksi. Jotta leipä säilyisi kuivana, kääri se kahteen tai kolmeen kerrokseen. Voit ommella erityistä kolmikerroksista pussia leipää varten - se on erittäin kätevä tallentaa leipää siihen. Lisäksi tämä laukku koristaa kaikki keittiöt. Käytä puuvillakangasta leivän säilyttämiseen ja älä pese sitä tuoksuvalla saippualla tai hoitoaineella. Muuten leipä imee outoa hajua saippuasta.

Jotkut kotiäidit säilyttävät leivän suljetuissa pannuissa ja muissa emaloiduissa astioissa. Tämä menetelmä ei ole esteettinen, vaan sillä on oikeus olla olemassa.

Onko mahdollista säilyttää leipää jääkaapissa

Leivän säilyttämiseen jääkaapissa on useita etuja ja haittoja. Eduista voidaan todeta, että leipä matalassa lämpötilassa haihtuu vähemmän kosteutta, mikä tarkoittaa, että se ei kuivu pidempään. Tällainen leipä pysyy aina pehmeänä ja tuoreena. Leivän säilyttämisen jääkaapissa haittana on, että on aina paljon erilaisia ​​hajuja.Ja jos et laita leipää suljetussa pussissa tai säiliössä, leipä alkaa haihtua ulkomaille.

Lisäksi kylmä leipä ei ole kovin maukasta syödä, et laita sitä etukäteen, tunti ennen lounasta tai illallista. Tässä tapauksessa leipää on jatkuvasti lämmitettävä mikroaaltouunissa. Tämä lämmitysmenetelmä tekee leivistä lämpimän ja pehmeän, ja jonkin aikaa leipä muuttuu täysin mustaksi. Siksi päättää, pidetäänkö leipä jääkaapissa eikä vain sinä.

Kuinka pitää leipää pitkään

On vaikea kuvitella tilannetta, jossa leivän pitää olla pitkiä kuukausia. Jos tällainen kysymys kuitenkin ilmenee, se on käsiteltävä. Tallenna leipä pitkään pakastimeen. Laita viipaloitu ja pakattu leipä pakastimeen ja unohda se, kunnes tarvitset sitä. Leivän sulaminen ei ole vaikeaa, siirrä se pakastimesta vain jääkaapin hyllyihin. Kun leivonnaiset sulatetaan, ota leipä pois ja jätä se huoneenlämpötilaan. Sulatettu leipä on varsin syötävä. Voit säilyttää leivän pakastimessa enintään kuusi kuukautta.

Kuinka palata leipää tuoreuteen

Tiedätkö, miten leipää korotetaan? Se on leikattava oikein! Leikkaa ensin leipä puoliksi, leikkaa palat keskeltä, ja kun leipä on poistettava varastointia varten, aseta kaksi puolta yhteen. Näin leipä säilyy tuoreena pidempään.

Leipä on kaiken pää. Mutta jotta ei tule ylikorvata eikä heittää pois tällaista arvokasta, mutta silti pilaantunutta tuotetta, sinun täytyy pystyä säilyttämään se oikein. Ja on parempi olla ostamatta leipää tulevaisuudessa, sitten ei ole kysyttävää sen pitkäaikaisesta säilytyksestä!

Video: miten leipää pidetään tuorena pitkään