Kuorittujen saksanpähkinöiden oikea säilyttäminen

Useimmat ihmiset rakastavat pähkinöitä terveellisten ominaisuuksiensa ja tarttuvan jälkimakujen vuoksi. Tuote sisältää paljon elimistöön hyödyllisiä elementtejä: A-, B-, D-, E-, kalsium-, kalium-, magnesium-, rauta-vitamiinit. Sen lisäksi, että saksanpähkinöitä voidaan kuluttaa itsenäisesti, ne valmistavat myös kulinaarisia mestariteoksia. Lovers ostaa tuotteita suuria määriä, ja myöhemmin hämmentynyt siitä, miten säilyttää se kotona. Harkitse tärkeitä näkökohtia ja anna käytännön suosituksia.

Miten valita saksanpähkinät varastointia varten

1. Myynnissä voit löytää tuotteita puhdistetussa ja puhdistamattomassa muodossa. Yleensä kuorimutteri varastoidaan paljon kauemmin kovan kuoren vuoksi.
2. Tapauksissa, joissa tuote on ostettu markkinoilta, ei ole takeita laadusta ja rikkaasta mausta. On tärkeää ymmärtää, että varastointiin on parempi ostaa kuorittu pähkinä. Tällainen siirto tunnistaa välittömästi mahdolliset puutteet. Tässä tapauksessa on syytä pohtia yhtä ominaisuutta: älä osta murskattuja hedelmiä, pidä etusijaa kokonaisista ytimistä, joihin puutteet näkyvät välittömästi.
3. Mutteria (vauva, jauhot) ei voida säilyttää, koska siitä tulee nopeasti raaka ja homeinen. Kun ostat kokonaisia ​​pähkinöitä, kiinnitä huomiota hajuun, se ei saa aiheuttaa vastenmielisyyttä tai gag-refleksiä.
4. Ihanteellisella hedelmällä on kova rapeellinen rakenne, pehmeä katkeruus. Lisäksi kuoressa ei pitäisi olla valkoista tai harmaata laastaria. Varo myyjiä, jotka yrittävät "vparit" vanhaa tuotetta, kuten saksanpähkinät ovat terveydelle vaarallisia.
5. Suosittelemme vain tuoreita pähkinöitä säilyvyyden lisäämiseksi. No, jos voit kokeilla tuotetta ennen ostamista. Se on vieläkin parempi, jos pähkinät kasvavat maassa (tosiasiallisesti kasvanut). Voimakkaasti vanhentuneilla ja vanhoilla tuotteilla on korkea katkeruus, kun taas tuoreet ytimet ovat pehmeitä, tarttuvia.

Pähkinöiden varastoinnin erityispiirteet

Pähkinöillä on suuri määrä hyödyllisiä makro- ja mikroravinteita, joten niitä suositellaan lisättäväksi jälkiruokiin, salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Nykyaikaisen ruokavalion ystäville pähkinät auttavat torjumaan ruokahalua, koska ne normalisoivat ruoansulatusta. Tuote ei koske kevyitä ruokia, et voi syödä enemmän kuin yhden kourallisen päivässä.

Kuorittujen saksanpähkinöiden säilyttäminen

Walnuts heikkenee nopeasti rasvapitoisuuden vuoksi. Tästä syystä on tärkeää valita optimaaliset säilytysolosuhteet ottaen huomioon asuinolosuhteet ja yleiset ravitsemussäännöt.

Menetelmän numero 1. pakastin
Tämä tekniikka sisältää suurten osien saksanpähkinöiden varastoinnin. Samanaikaisesti termi vaihtelee 4-6 kuukaudesta. Tietyistä syistä ihmiset ostavat tuotteita pusseilla, joten tämä vaihtoehto on otettava huomioon. Menetelmä eroaa siinä, että se on melko helppo kääntää todellisuuteen.

Säilytyksen tärkein edellytys on muovipakkausten läsnäolo mahdollisen tyhjiön luomisella. Tällaisia ​​paketteja voi ostaa Okay-, Auchan-, Assorted-ketjujen jne. Suurista rautakaupoista. Et voi sallia kosteuden pääsyä onteloon, koska tämä kehitys vähentää altistuksen kestoa 50-70%.On tärkeää ymmärtää, että jopa pisara vettä pilaa pähkinät, muotti alkaa kehittyä uskomattoman nopeasti.

Menetelmän numero 2. laukut
Pähkinöiden säkkien säilytyksen pääpiirteenä pidetään sopivien tilojen saatavuutta. Etsi paikka, jossa ilma kiertää ilman äkillisiä muutoksia. On tärkeää, että huone on kuiva ja hyvin tuuletettu. Tällaiset toimet eivät salli koostumuksen muotoutumista, koska kosteus poistuu kokonaan.

Varmista tuotteen vahingoittumisen välttämiseksi, ettei siinä ole vieraita hajuja. Erilaista lopputulosta myötävaikuttaa makujuomien käyttöönotto. Paras vaihtoehto on lasitetun parvekkeen läsnäolo talossa tai huoneistossa. Sopiva ruokakomero, jossa on ilmanvaihto (keinotekoinen tai luonnollinen).

Ei ole suositeltavaa sijoittaa saksanpähkinöitä parvekkeelle ilman lasitusta, tämä paikka on lämpötilan kannalta vaaraton. Terävät hypyt kylmästä lämpöön (päivä-yö, kesä-talvi) altistavat tuotteen nopeasti. Jos jätämme tämän suosituksen huomiotta, kondensaatti alkaa kerääntyä pusseihin, mikä edistää homeen kasvua.

On mahdollista käyttää sekä kangasvalmiita pusseja yrtteihin että itse valmistettuja malleja. Jos pidät jälkimmäistä vaihtoehtoa, taita sideharso 3 - 3 kerrokseen ja kiinnitä 3 vapaata reunaa. Tuloksena on neliöpussi, jossa haluat laittaa ytimen. Kiinnitä löysä reuna merkkijonolla tai köydellä ja lähetä se varastoon.

Menetelmän numero 3. Lasipurkit

Valitse tuotteen kokonaistilavuudesta riippuen halutun kokoiset pankit. Tee sterilointi: laita astiat kiehuvaan veteen, odota noin 10 minuuttia. Sitten huuhtele ja kuivaa huolellisesti kosteuden epäilyt.
Lähetä sitten kuoritut ja kuorimattomat mutterit onteloon, kiristä kansi ja luo tyhjiö. Kääri jokainen tölkki mustalla pussilla tai paperilla, ota se varastoon 10-20 asteen lämpötilassa.

Haluttaessa voit vaihtaa lasipurkit muovisäiliöihin tiukalla kannella. Sopivat astiat elintarvikkeita, viljaa, jauhoja tai sokeria varten.

Menetelmän numero 4. Ullakko tai kellari
Vaihtoehtoa pidetään riskialtisena, mutta tämä seikka ei osoita sen täytäntöönpanon mahdottomuutta. Jos päätät tallentaa saksanpähkinöitä kellariin tai ullakolle, katso kosteustasoa ja yleisiä lämpötilamittareita.

Jos huone on jatkuvasti kylmä ja lämmin, hävitä tämä tekniikka. Kiinnitä huomiota hyönteisten tunkeutumiseen pakkauksen onteloon, ne voivat asettaa toukkia ja altistaa mutterit vaurioille. Kun säilytät tuotteen tällä tavalla, pakkaus on avattava säännöllisesti varmistaaksesi, ettei tuholaisia ​​ole.

Jos et halua turvautua tällaisiin epätoivoisiin menetelmiin, säilytä pähkinät lasipurkkeissa. Tällainen liike auttaa ylläpitämään ytimen eheyttä kahden vuoden ajan. Voit myös käyttää pusseja sideharsoista tai puuvillakankaasta, mutta kesto lyhenee 30-60 päivään.

Pähkinöitä pidetään luonnon lahjana. Tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien täyteen täyttämiseksi on tärkeää säilyttää se oikein. Käytä hermeettisesti suljettuja astioita, lasipurkkeja, tyhjiömuovipusseja. Harkitse tuotteen sijoittamista ullakolle tai loggialle.

Video: miten ostaa pähkinä