Miten teetä säilytetään kotona

Jokaisessa talossa on juomaveden perinne. Joku havaitsee kaikki rituaalin yksityiskohdat, hengittää teetä lehdet joka toinen kerta. Ja joku roiskuu kiehuvaa vettä muki ja heittää sinne kaiken, mitä hän löytää kaapista. Siksi vain harvat tietävät, miten teetä säilytetään oikein.

Vaikuttaa siltä, ​​että jotain erikoista tarvitaan tavallisissa esitteissä? Jos olet chifiran fani, et voi lukea. Jos ammattimainen keräilijä, niin et ole kiinnostunut. Ja jos keskimääräinen asukas, joka haluaa juoda vain hyvää teetä, olet tervetullut.

Tea säilytysolosuhteet

Saadaksesi tavallisen juoman tarvitsemme hieman epätavallisia olosuhteita. Jokainen erilaisia ​​teetä vaatii oman. Yleisesti ottaen ne kaikki kukoistavat tiukkoihin vaatimuksiin:

Pienin kosteus
Lehdet ovat erittäin hygroskooppisia, ne imevät vettä kuin sienellä. 30-40% - teetä säilytettäessä sallittu enimmäisarvo.

Aina kun purkki avataan, ilma kosteus imeytyy osittain. On muotti, epämiellyttävä haju.

Neuvoston. Levitä pieninä annoksina teetä kauemmin.

Absoluuttinen pimeys
Mikä tahansa valo, erityisesti aurinko, on voimakas hapetin. Yritä laittaa teetä valoon, sitten hauduta se. Ero tuntuu heti.

Neuvoston. Jos sinun täytyy pitää lehdet kirkkaassa paikassa, purkin tai laatikon tulee olla hyvin tiheä.

lämpötila
Sen tulisi olla välillä 0 - 18 ° C. Korkeammat lämpötilat kykenevät jatkamaan käymistä, mikä muuttaa esimerkiksi valkoisen tai punaisen teen ruskeaksi haisevaksi rätiksi.

Neuvoston. Teoksen säilyttämiseen sopivin on keittiön kaappi. Voit käyttää erillistä leipäkori. Tiukasti vain puinen ja aina uusi. Muovi päästää kemikaaleja, jotka on hyvin kyllästetty teetä.

Voimakkaiden hajujen puute lähistöllä
Jälleen kuuluisa teetä imeytyminen. Imee absoluuttisesti kaikki hajusteet. Kahvi, mausteet, etikka, valkosipuli, synteettiset hajut. Vaikka keittiö on puhdistettu sipulia tai kalaa, ja päätät valmistaa teetä. Älä ole yllättynyt sitten "miellyttävä" jälkimaku.

Neuvoston. Jotkut maustettu vihreä tee tuoksuu hieman tuoretta kalaa. Tämä on lajikkeen piirre.

Hyvä paikka kuiville teelehtisille on yksinkertainen jääkaappi. Vihannesosasto sopii ihanteellisesti lämpötilaan ja kosteuteen. Sinun on luonnollisesti pidettävä teetä yksittäisissä pakkauksissa sen suojaamiseksi epämiellyttäviltä hajuilta, jotka ovat aina jokaisessa jääkaapissa.

Oikeat astiat

Sopiva säiliö on menestyksekäs laadukkaan teetallennuksen takuu. Koko, läpinäkyvyys, materiaali, kaikki tämä on erittäin tärkeää.

Ei ole suositeltavaa säilyttää teetä astioissa:

• Plasty
• paperi
• rauhanen
• kangas

Tällaiset materiaalit kulkevat ilmaa, vuorovaikutuksessa itse sisällön kanssa, hapettavat sen.

Useimmiten on suositeltavaa käyttää kontteja:

• posliini
• keramiikka
• folio
• lasi

Tällaiset laatikot tai tölkit eivät salli happea, valoa ja hajuja. Heillä ei ole omaa makua, kosteus ei kulje niiden läpi. Kannen tulisi olla tiiviisti jauhettua, lasia, metallia, posliinia. Jos käytät elintarvikekalvon pakettia, on parempi ottaa luotettavuus "vetoketjulla" tai erikoisvaatteilla.

Jos kaikki laatikot tai purkit ovat ulkona samoja, sinun on allekirjoitettava ne niin, että et avaa kansi uudelleen, kun valitset oikean keiton.

Tallennusominaisuudet

On ehdottomasti kiellettyä ottaa teetä haudutettavaksi. Kaada varastosäiliöön myös paremmin erityisellä lusikalla, lastalla, vain painolla. Kädet ovat jälkiä rasvaa, hiki. Ne siirtyvät nopeasti teelehtiin ja muuttavat sen makua.

Älä kiristä lehtiä.Ne hajoavat, vapauttavat entsyymejä ja makua. Kaikki tämä häviää etukäteen, mikä muuttaa merkittävästi valmiin juoman makua.

Ennen kuin ostat, sinun tulee lukea huolellisesti tee-kokoonpanon aika. Ei pakkaus, nimittäin kokoonpano! Loppujen lopuksi se voi kestää kauan, ja missä ja miten teetä varastoitiin, ei tiedetä.

Ei ole toivottavaa muuttaa teetä sisältäviä purkkeja. Aromit sekoittuvat, juoma on peruuttamattomasti pilaantunut. Aloitti tallentaa tietyn lajikkeen tässä kapasiteetissa, se tarkoittaa, että vain tällaista teetä kaadetaan sinne.

Puinen leipäkori on hyvä, mutta tuskin kukaan ei ajattele vain kaatamalla teetä kourallisina. Yksittäiset laatikot ja tölkit, jotka on tiiviisti suljettu, sijoitetaan siihen.

Polyeteeni- tai muovipussit ovat täysin sopimattomia säiliönä. Ne tiivistävät kosteutta, ja mikrohuokosista puuttuu edelleen vieraita makuja.

Vihreää teetä suositellaan säilytettäväksi tiiviisti suljettuna. Jopa muissa olosuhteissa, mutta myös hapen saannin yhteydessä, voi tahattomasti muuttaa lehtiä. Ne käyvät vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Kaunisen vihreän teen sijasta saat hyvin keskinkertaisen punaisen.

Kauniita keramiikkaa tai savipurkkeja teetä varten voi olla sisustuksen osa. He eivät tarvitse puhdistaa kaappia, mutta myös laittaa suoraan auringonvaloon ei myöskään ole sen arvoista. Pöydän tai hyllyn kauas kulma, joka on riippuvainen levystä - hyvä paikka. Tällaiset säiliöt ovat miellyttäviä silmälle, tuovat esteettistä tyytyväisyyttä ja tietenkin suojaavat teetä valolta ja kosteudelta.

Useimmat teepajat tarjoavat laajan valikoiman lisävarusteita. Mukaan lukien varastot varastoon. Jos mahdollista, on parempi ostaa keraamiset purkit silikonikannella. Sitten vain teen lehdet ovat turvallisia ja terveitä.

virheitä

Kauppojen ikkunoissa voi usein nähdä lasipurkkeja, joissa on tuoksuvia lehtiä. Tyylikäs muotoilu-lahjapaketit soveltuvat vain esteettisen maun nauttimiseen. Totta teetä ystäville, tämä on tavallinen olki. Loppujen lopuksi läpinäkyvä purkki oli tuntemattomana, kuinka paljon, mitä makua tai makua voimme puhua?

Teetä suositellaan säilyttämään pakastimessa. Tämä on melko hyvä neuvoja, kun teetä on vähän tai sitä käytetään pian. Joten teelehdet antavat aromia paremmin, osoittautuu kyllästyneemmäksi. Tämä menetelmä on kuitenkin täysin sopimaton suurille varastoille. Pitkään matalissa lämpötiloissa teetä häviää nopeasti.

Nyt on tullut muodikkaaksi antaa teetä kauniissa puulastuissa. Hyvä säilytysvaihtoehto, jos tiedät tarkalleen, millaista puuta nämä taideteokset on valmistettu. Hardwood - sopivin. Edellytyksenä on, että rintakehässä ei saa olla synteettistä pinnoitetta. Onnekas maali on kaunis, mutta se tuoksuu. Haluatko juoda teetä liuottimella? Voit vapaasti valita täysin leikatun rinnan.

Kysymys säilytyksestä ei koske pakattuja teetyyppejä. Tämä on intialaisten teiden pöly, eikä virkistävä parantava juoma.

Kaikista ponnisteluista huolimatta teelehdet ovat tulleet sopimattomiksi panimolle. Jotkut valitettavasti heittävät kallisarvoisia lehtiä roskiin, mutta älä kiirehdi. Jopa pilaantunut tee voi palvella. Sitä voidaan käyttää deodorisaattorina. Sen imeytymisen vuoksi se voi poistaa epämiellyttäviä hajuja alusvaatteissa ja vaatekaapissa, jääkaapissa, kengissä. Riittää, kun jäljelle jäävät teelehtiä levitetään kankaisiin, ja laajenna ne sitten haluttuihin paikkoihin. Päivä tai vähemmän vileista hajuista ei jää jäljelle. Nyt voit heittää teetä selvällä omantunnolla. Ainakin jonkin verran hyötyä, jos sinulla ei ollut aikaa hautua ja juoda.

Jopa ehdottomasti tiukasti kaikkia sääntöjä, teetä ei suositella säilytettäväksi pidempään kuin 1,5 vuotta. Poikkeuksena on vain muutama vihreän teen laatu ja hiljattain suosittu puer. Nämä vanhentumisaikaa koskevat alat hyötyvät vain.

Joskus verkostossa on suosituksia siitä, miten teetä säilytetään erityisesti varustetussa huoneessa, jossa on lämpötila, kosteus ja pakotettu ilmanvaihto. Tietenkin vain muutama voi varaa tällaiseen ylellisyyteen. Periaatteessa nämä ovat eliitin lajikkeiden keräilijöitä, joiden kustannukset ylittävät joskus keskimääräisen auton hinnan. Hyvän teen tavallinen rakastaja, nämä ylitykset ovat täysin tarpeettomia. Riittää, kun tiedät, mitkä perusvarastosäännöt nauttivat arvokasta juomaa.

Ennen kuin ostat suuren suosikin teetäsi, sinun pitäisi katsoa myymälään. Jos lajitelmaa päivitetään säännöllisesti, laatikon hyllyillä ja pankeilla ei ole vuosien varaa. Mahdollisuus saada juoda jumalia. Ja jos pakkaukset ovat näkyvissä kuukausia, ruoho on todennäköisesti sisällä, ilman makua tai hajua.

Kaikkein hyödyllisin asia on pitää teetä oikein, jotta voisit juoda sen, mitä maksat.

Video: miten teetä säilytetään