Miten kypsennä riisiä sivukannussa: hyödyllisiä vinkkejä

Monet perheet rakastivat riisiä hyvien ominaisuuksiensa, pehmeän maun ja tekstuurin vuoksi. Kotirouvat haluavat valmistaa viljaa ruokalajille, ja tämä ei ole yllättävää. Keitetty riisi sopii hyvin kalaan, lihaan, haudutettuihin vihanneksiin, sieniin. Monipuolisuutensa vuoksi ruokalaji ei jätä välinpitämättömäksi edes kaikkein hienostuneimmista gourmetista. Kuitenkin kypsennysprosessin aikana tietyn riisilajikkeen lämpökäsittelyyn voi liittyä vaikeuksia.

Miten valmistaa höyrytettyä riisiä koristeeksi

1. Tämäntyyppisen riisin erityispiirteen katsotaan olevan sen kova kuori. Ensin on huuhdeltava vilja runsaalla vedellä. On välttämätöntä sulkea pois valkoinen scurf, pesun jälkeen veden tulee olla läpinäkyvä.
2. Sitten sinun täytyy liottaa riisi. Tätä varten kaada jyvät syvään kulhoon tai pannulle, peitä puhdistettu vesi. Altistuksen kesto on 35-45 minuuttia, jonka aikana kuori pehmenee.
3. Nyt voit aloittaa ruoanlaiton. Kaada 500 ml astiaan. lisää vettä, jos haluat, lisää suosikki mausteet tai käytä kananlientä. Suolaa neste, kiehauta.
4. 0,5 l. vettä on 200 grammaa. riisinjyvät. Kaada ne kiehuvaan nesteeseen, sekoita välittömästi. Kytke poltin minimimerkkiin, kypsennä riisiä kannen alle 20 minuuttia.
5. Kun asetettu aika on kulunut, poista astiat liesi, lisää voita (valinnainen). Sulje säiliön kansi, anna riisin kypsyä neljäsosa tunnista. Käytä sivukäyttöön.

Miten Cook pitkät riisi koristeeksi

1. Pitkäjyväisessä riisissä on runsaasti tärkkelystä ja vieraita pölyjä, joten et voi tehdä ilman pesua. Laita koostumus seulaan tai kulhoon, ripottele vedellä 6-7 kertaa. Kun neste tulee kirkkaaksi, siirry seuraavaan vaiheeseen.
2. Valmistele lämpöä kestäviä astioita ruoanlaittoon, sen paksu pohja ja sivut. Laita pannun riisinjyvät 200 grammaa., Kaada 450 ml. suodatettu vesi huoneenlämpötilassa. Älä lisää suolaa tässä vaiheessa.
3. Lähetä säiliö tuleen, aseta keskimääräinen teho. Tuo massa kiehumaan kannen alle suljettuna. Nyt riisi voidaan suolata makuun. Aseta tulipalo maksimiin, kiusaa 5 minuuttia, vähennä minimiin.
4. Jatka kypsennystä riisiä vielä 12-15 minuuttia kannen alla. Koostumusta ei tarvitse sekoittaa, muuten jyvät tarttuvat yhteen ja muodostavat sotkun. Kytke poltin pois päältä sen jälkeen, kun se on kulunut.
5. Lisää haluttaessa pala voita. Antakaa koristeeksi kiehua 15 minuuttia, jotta saavutat paremman vaikutuksen, aseta pyyhe pannun päälle. Aloita maistaminen.

Miten kypsennä pyöreää riisiä koristeeksi

1. Ruoanlaitto alkaa rakeiden valmistuksella. Tätä vaihetta ei voi ohittaa, koska se asettaa koko astian äänen. Jos haluat jatkaa manipulointia, sinun täytyy kaataa riisi seulaan ja huuhtele sitten hanan alla 5-7 kertaa.
2. Voit suorittaa toimenpiteen siivilässä. Kaikkien toimien jälkeen veden tulisi olla täysin läpinäkyvä. Tämä ominaisuus viittaa siihen, että voit mennä pidemmälle.
3. Siirrä siemenet syvään kulhoon tai altaaseen, peitä suodatettu vesi ja odota 20-30 minuuttia. Tänä aikana riisi pehmenee vähän, sen käsittely on helpompaa.
4. Voit aloittaa ruoanlaiton. Tyhjennä, huuhtele hiekkat uudelleen hanan alla. Ota paksu pohjapohja, kaada 2 osaan vettä 1 osaan riisiä.
5. Vilja ei heitä, suolavettä. Laita liesi, odota, kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin. Kun suola- rakeet liukenevat, lisää 30 ml. kasvi- tai oliiviöljy.
6. Kiehuvassa nestemäisessä vsypte-riisissä alkaa heti sekoittua.Vähennä polttimen tehoa keskimmäiseen merkkiin, sulje astiat kannella. Kypsennysaika on 12-15 minuuttia.
7. Koko riisin lämpökäsittelyä ei voida sekoittaa. Muuten jyvät tarttuvat yhteen, et voi käyttää viljaa koristeeksi.
8. Sammuta lämpö tietyn ajan kuluttua, älä avaa astioita. Laita pyyhe pannulle, odota kolmasosa tunnista. Monet kotiäidit haluavat lisätä voin tässä vaiheessa.

Miten kokki mustaa riisiä koristeeksi

1. Vaahdot on käsiteltävä etukäteen. Riisikylläistä mustaa on vaikea valmistaa, joten noudata perusohjeita. Pick kuiva jyvät, laita pannulle ja peitä juokseva vesi.
2. Odota tietyn ajan, niin että riisi laskeutuu pohjalle, ja ylimääräinen pöly pysyy yläosassa. Tyhjennä neste, toista toimenpide vielä 4-5 kertaa. Jokaisen liotuksen kanssa vaivataan voimakkaasti siemeniä. Kun kaikki lika on poistettu, siirry eteenpäin.
3. Musta riisi on toivottavaa liota veteen huoneenlämpötilassa, se muuttuu pehmeämmäksi ja joustavammaksi. Tätä varten kaada suodatettu neste kulhoon, kaada jyviin, jätä yön yli (vähintään 7 tuntia).
4. Aloita ruoanlaitto uunissa. Valmistele paksu seinämäinen potti, täytä se vedellä odottamalla, että suodattimen läpi kulkee 3 osaa vettä 1 osan riisiä kohti. Älä lisää viljaa vielä.
5. Tuo nestettä ensimmäisten kuplien ulkonäköön ja pidä se enimmillään. Kaada musta riisi kiehuvaan veteen, odota uudelleen kiehumista.
6. Kun näin tapahtuu, vähennä keittimen tehoa minimiin, lisää suolaa makuun. Peitä kansi, hauduta eksoottista viljaa noin 25-30 minuuttia. Tänä aikana riisi pehmenee ja kypsyy.
7. Irrota astiat lämmöstä, laita vilja siivilään tai seulaan. Huuhtele pois kannusta suodatetulla vedellä ja poista ylimääräinen tärkkelys. Nyt kostuta koostumus kiehuvalla vedellä, odota vähän, palvele pöydälle.

Miten kokata ruskea riisi koristeeksi

1. Ruskea riisi ruoanlaitto alkaa aina esipesulla. Tämä on tehtävä pölyn ja tärkkelyksen jäämien poistamiseksi. Käännä yhdiste seulaan, huuhtele se hanan alla. Sinun täytyy tuoda vettä läpinäkyvään tilaan.
2. Nyt kuumentaa siemenet kiehuvalla vedellä, jotta suljetaan hyödylliset elementit kuoren sisällä. Laita riisi kulhoon, peitä puhdistettu vesi, seistä yön yli. Jos sinulla ei ole paljon aikaa jäljellä, lyhennä kestoa 4-5 tuntiin.
3. Siirrä liotettu riisi paksuiseen pohjaan, lisää 20 grammaa. suola 250 g. jyviä. Lisää nyt 650-800 ml. puhdistettu vesi, lähetä astiat ruoanlaittoon liesi. Sekoita, kiehauta.
4. Peitä säiliö kannella, kypsennä maksimilämpötilassa noin 7 minuuttia. Seuraavaksi vähennä tehoa keskiarvon ja minimitason välillä. Sekoita seosta, hauduta viljaa vielä puoli tuntia, älä avaa astioita.
5. Kytke poltin tietyn ajan kuluttua pois päältä, lisää viipale voita (harkinnan mukaan), laita pyyhe kannen päälle. Anna mausteen seisoa 30-45 minuuttia, sitten taita levyille.

Miten Cook Red Rice koristeeksi

1. Punainen riisi kuuluu kiillottamattomaan tyyppiin, joten on tarpeen lajitella jyvät ennen keittoa. Poista roskat ja vaurioituneet näytteet. Mukavuuden vuoksi laita riisi pöydälle yksi kerrallaan.
2. Kun koko jyvien tilavuus on siirretty, levitä riisi ohueksi kerrokseksi työpinnalle. Jälleen kerran arvioi, onko koostumuksessa kiviä, fragmentoituja elementtejä tai kuoria. Poista tarvittaessa kaikki tarpeettomat.
3. Laita punainen riisi syvään astiaan, huuhtele vesihanan alla, kunnes vesi on täysin kirkas. Tarvitset 5-8 toistoa.
4. Haluttaessa riisiä voidaan liottaa veteen huoneenlämpötilassa ja se jätetään 2 tunniksi. Jos sinulla ei ole aikaa, siirry ruoanlaittoon. Kaada kattilaan 0,6 l. suodatettu vesi, lisää 0,2 kg. lisätään 10 grammaa. suolaa.
5. Laita säiliö tuleen, kypsennä suurimmalla teholla.Kun vesi kiehuu, poista vaahto, peitä säiliö kannella, vähennä poltin minimiin.
6. Arvioi 35-45 minuutin kuluttua jyvien koostumus, niiden tulisi olla pehmeitä. Jos runko murtuu hampaisiin, sekoita riisiä vielä 10 minuuttia. Sammuta keittolevy, jätä koriste alle kannen alle neljännes tunniksi.
7. Joissakin tapauksissa neste, jossa vilja keitetään, saa ruskean sävyn. Tällaisissa tilanteissa tyhjennä se välittömästi keittämisen jälkeen, lisää uutta vettä. Suolaa astia 5 minuuttia, kunnes keitetään.

Miten valmistaa luonnonvaraista riisiä koristeeksi

1. Luonnonvaraisen riisin valmistamisen vaikeus on, että jyvät ovat tarpeeksi kovia. Bran shell-tyyppi estää hyödyllisiä entsyymejä, kuori on keitetyt huonosti.
2. Ennen riisin keittoa sinun on liotettava se. Tästä johtuen vesi pesee tärkkelyksen, jolloin valmis astia murenee ja on hyödyllinen. Liota huuhtelemalla hanat 5-7 kertaa, veden ei pitäisi olla sameaa.
3. Seuraavaksi kaada riisi kulhoon, peitä suodatettu vesi, jätä 6 tuntia. Kun määritetty aika on kulunut, pese siemenet uudelleen. Voit lisätä liotuksen kestoa 10 tuntiin saakka, jotta saat enemmän käyttökelpoista itämää riisiä.
4. Pesun ja liotuksen jälkeen voit aloittaa lämpökäsittelyn. Kaada 750 ml ruoanlaittovälineisiin. puhdas vesi, suola, laita astia uuniin. Odota, kunnes kuplat tulevat näkyviin, lisää sitten riisi ja peitä pannu kannella.
5. Kiehauta 10 minuuttia sekoittaen. Nyt vähennä lämpöä minimiin, kokkaa villi riisiä vielä puoli tuntia. Sen ei tarvitse puuttua, muuten se muuttuu puuroksi. Valmius määräytyy visuaalisen tarkastuksen avulla, riisinjyvät kasvavat 3-4 kertaa.

Riisin tyypistä riippumatta älä unohda etukäteen valmistelua. Sinun täytyy pestä ja liota vilja, niin voit aloittaa ruoanlaiton. Herkullinen sivukeittiö saadaan kaikista riisinjyvien lajikkeista, mutta hyödyllisimpänä pidetään ruskeaa, mustaa, villiä, höyrytettyä ja punaista koostumusta.

Video: miten kypsennetään murenevia riisiä