Miten juoda martini: vinkkejä

Martini on kaikkien käytettävissä olevien juomien yöelämän kuningas. On vaikea kuvitella, että puolue, jossa puhdistettua alkoholia makea jälkimaku ei tarjoa. Juoma sai lempinimen tunnetuista baarimiehistä, jotka valmistelevat mestariteoksia yhteiskunnallisissa tapahtumissa ja uudenaikaisissa kokouksissa. Monet ihmiset mieluummin juovat martiniä puhtaassa muodossa tai cocktailien muodossa. Näiden menetelmien avulla voit tuntea koko saapuvien komponenttien valikoiman. Jotta martinin ensimmäinen tutustuminen onnistuu, on tärkeää oppia käyttämään sitä oikein.

Martinin tyypit

1. Martini kuuluu vermutin lajikkeisiin, juoman vahvuus vaihtelee yleensä 15-18%. Juoman koostumus sisältää koiruohoa, se on tärkein komponentti, joka määrittää makua.
2. Bittersweet-maku saavutetaan lisäämällä viinirypäleitä ja 30 muuta kasvilajiketta, jotka sekoitetaan riippuen martinin tyypistä. Johtavat valmistajat eivät paljasta ruoanlaitto-reseptejä, vaan vain kokeneet sommelierit voivat nimetä saapuvat ainesosat.
3. Martini "Bianko" on oikeutetusti johtava asema. Valkoisella vermutilla on hieno mauste mausteista, vanilja-muistiinpanot näkyvät selvästi tämän lajikkeen martinissa.
4. Martinilla "Rosso" on runsas punainen väri, joka saavutetaan lisäämällä karamellia. Maun mukaan voit erottaa lievän katkeruuden, joka on sekoitettu makea jälkimaku.
5. Martini "Rosato" on eräänlainen punaisen ja valkoisen vermutin seos, jonka seurauksena juoma muuttuu vaaleanpunaiseksi. Tämän yhdistelmän ansiosta karamelli-vanilja-maku on selvästi sidottu kevyeen katkeruuteen.
6. Martini "Extra Dry" - vahvin vermutti ja kaikki luetellut lajikkeet. Sen luku ylittää 17%: n merkin, sokerin määrä minimoidaan, minkä vuoksi juomaa pidetään kuivana. Käyttöprosessissa voidaan erottaa sitruunan ja vadelman muistiinpanot, jotka paljastuvat saapuvan iiriksen takia.
7. Doro Martini voidaan erottaa muista sen tunnusomaisista sitrushedelmien jälkimakuista ja karamellihuomautuksista. Vermutti-lajiketta pidetään kuivana, väriltään "Bianko" (valkoinen martini).
8. Martini "Bitter" ei ole tarpeeksi suosittu, koska se tehdään alkoholin perusteella. Vermutilla on korkea lujuus, rubiinin väri on ominaista yhtä karvaisen makean jälkimaku.

Martinin käytön ominaisuudet

1. Lämpötila-tila. Ei ole mikään salaisuus, että useimmat alkoholijuomat tarjoillaan jäähdytettynä. Tästä syystä martini on säilytettävä jääkaapissa optimaalisen lämpötilan saavuttamiseksi. Ihanteellinen indikaattori vaihtelee 10 - 15 astetta, tämä lämpötila auttaa paljastamaan kaikki saapuvat komponentit. Jos ohitat tämän suosituksen, lämmin vermutti on todellinen pettymys sinulle ja vieraillesi. Se näyttää kasviperäisestä tinktuurista, jossa on selkeä alkoholin maku. Jos olet ajallisesti rajoitettu, jäähdytä martini pakastetuilla mansikoilla tai jääpaloilla. Tällainen siirto tekee juomasta esteettisesti kauniin ja antaa miellyttävän aromin.
2. Lasit. Martinin käytön tärkein piirre on tietenkin oikea lasien valinta. Juomassa käytetään erityistä ”martinkia” pitkällä varrella. Lasin yläosassa on kartion muotoinen litteä muoto käänteisessä muodossa, minkä vuoksi baarimikot kutsuvat martishki “leuks”. Martiniä ei ole kielletty samppanja- tai viinilaskeihin, mutta tässä tapauksessa et saa esteettistä nautintoa (psykologinen näkökohta). Martini symboloi kaunista elämää, joka virtaa hitaasti ja ylellisesti.Sinun ei pidä juoda vermutia yhdellä nielulla, sinun täytyy hitaasti siemailla sitä, nauttia juomaa kielellä.
3. Lähettämismenetelmä. Martini pidetään aperitiivina, se herättää täydellisesti ruokahalun, joten sitä tarjoillaan juuri ennen ateriaa. Tästä syystä tätä vermuttiyhdistelmää voidaan käyttää sekä ennen lounasta että keskellä hauskaa. Ihmiset juovat martiniä nauttimaan rento keskustelun hienosta mausta. Juoman käyttö ei "mene unohtamaan", koska martini vaatii juomakulttuurin kunnioittamista. Sitä voidaan käyttää yksin, istuu takan äärellä ja lukea kirjaa.
4. Välipala. Monet kysyvät: "Pitäisikö minun olla martini-välipala?" Näin ollen vastausta kysymykseen ei ole olemassa, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos jostain syystä et voi syödä vermutia ilman ruokaa, pidä etusijaa maapähkinöitä, esikuorittuja pistaasipähkinöitä, hedelmiä, keksejä. Myös erinomaiset ovat kovat juustot, kiivi, mansikat, kirsikat, oliivit ja karkotetut oliivit.

Miten Martiniä laimennetaan oikein

1. Martini voidaan käyttää laimennettuna ja puhtaana. Lisättyjen komponenttien mukaan juoman vahvuus kasvaa tai pienenee, ja maku on pehmennyt tai selvästi näkyvissä.
2. Jos haluat juoda puhtaita martiniä, aseta 3 kiveä oliiveja lasin pohjalle leikkaamatta niitä. Vaihtoehtoisesti voit palvella vermutia oliiveilla, kiinnittää miekkaan välipaloja varten. Monet ihmiset haluavat laittaa martini-lasin viipalaa kalkkia, sitruunaa tai appelsiinia, kiiviä, kirsikkarapuja, mansikoita ja ananasta kuutioita.
3. Jos puhutaan vermutin valkoisista lajikkeista, niitä käytetään puhtaassa muodossaan, on erittäin harvinaista. Tässä tapauksessa juoma voidaan laimentaa vedellä, kuten useimmissa Euroopan maissa on tavallista. Maassamme valkoinen vermutti laimennetaan oranssilla tai greippimehulla ilman massaa, granaattiomenaa tai kirsikkamehua. Ihanteellinen vaihtoehto on martini, joka on sekoitettu juuri puristetun nektarin kanssa. Martini punaiset ja vaaleanpunaiset lajikkeet yhdistyvät täydellisesti marja- ja sitrushedelmiin.
4. Sellaisina mittasuhteet eivät ole olemassa, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos puhumme tavallisista menetelmistä, laimenna martinimehu suhteessa 1: 2. Valinnaisesti voit sekoittaa vermutti, jää ja nektari suhteessa 1: 1: 1. Jos kuulut vahvojen juomien kannattajien luokkaan, lisää vodka tai gin vermuttiin, lähetä kiviä oliiveja pohjaan.
5. Puolueilla on usein mahdollista kuulla baarimestarin lause: ”Kuinka Martiniä laimennetaan?”. Tosiasia on, että jotkut nuoret miehet ja naiset haluavat juoda vermutia paisuttavilla koostumuksilla, kuten Coca-Colalla, limonadilla, soodalla jne. Tässä tapauksessa tärkeintä on säilyttää mittasuhteet, muuten makeat hiilihapotetut juomat imevät martinin hienon maun, joka saavutetaan lisäämällä mausteita ja yrttejä.

Martini Cocktails

Yleisimpiä martini-cocktaileja valmistavia lajikkeita pidetään ”Bianko”, “Rosso”, “Extra Dry” ja “Doro”. Harkitse suosittu ruoanlaitto-tekniikkaa.

1. Martini ja sprite. Kuten aiemmin mainittiin, vermutti voidaan laimentaa hiilihapollisilla juomilla. Ihanteellinen vaihtoehto kulutukseen on Rosato martini. Ota 65 ml. alkoholijuomaa, kaada 35 ml: aan. "Sprite". Aseta lasin pohjalle kalkki tai sitruuna, aseta olki. Haluttaessa koristele reuna viipaleella tuoretta kurkkua.
2. Martini ja vodka. Jotta voit valmistaa cocktailin, tarvitset 10 ml. sitruunan tai limen mehu, 15 ml. Extra Dry martini, 40 ml. Vodka, 3 kiviä oliivi ja 80 gr. jäätä. Ota ravistin, kaada jäätä, kaada viinaa ja sitrushedelmämehua. Ravista 15 sekuntia, lisää sitten martini ja suorita muutokset uudelleen. Kun jää murtuu pieniksi rakeiksi, kiristä cocktail keittiön seulan läpi. Aseta oliivit pohjan pohjalle, kaada cocktail, aseta olki. Koristele martinka-reunan siivu sitrushedelmien tai puolen mansikan kanssa.
3. Martini ja absintti. Tee cocktail, ota 35 ml. vodka tai tonic, 30 ml. absintti, 35 l. martini Extra Dry tai Doro, 5 ml. mintun likööri. Jäähdytä lasi asettamalla se pakastimeen 10 minuutin ajan. Kaada luetellut ainekset, aseta olki. Jos haluat, aseta jäädytetyt mansikat tai kivitetyt kirsikat pohjalle.
4. Martini Camparin kanssa. Cocktail valmistetaan 45 ml: sta. Martini "Rosso", 40 ml. gin tai tonic, 145 gr. jää, 15 ml. Campari (katkera, linnoitus 28 astetta). Sekoitustekniikka on riittävän läpinäkyvä: aseta jääpalat lasin pohjalle (voit jauhaa ravistimessa), kaada gin, Campari ja martini, sekoita olkiin ja jätä olki lasiin. Koristele martinka viipalalla kalkkia tai greippiä, heti aloita syöminen.
5. Martini ginillä. Yksi yleisimmistä cocktaileista, joka on valmistettu Doro martinista (45 ml), jääpaloista (70 gr.) Ja ginistä (40 ml). Ainesosien sekoittamisen tekniikka ei aiheuta erityisiä vaikeuksia: aseta jää pohjaan, täytä se ginillä ja vermutilla. Tarjoile ilman olkea oliiveja, kiinnitetty miekkaan välipaloja varten.
6. Karpalo-mehu martini Jotta voisit juoda, tarvitset 160 grammaa. jää, 70 ml. tuoretta appelsiinimehua, 60 ml. martini "Bianko" ja 80 ml. karpalo mehu. Laita jään ravistimeen, ravista hyvin 10 sekuntia. Kantaa, kaada lasiin, lisää appelsiinimehua, karpalomehua, vermutia. Sekoita juoma oljilla, laita 3 kiveä oliiveja lasiin.

Martinin juominen vaatii juomakulttuurin kunnioittamista, joten sinun täytyy kiinnittää huomiota kaikenlaisiin pieniin asioihin. Ensinnäkin, valmistele erikoislasit kastelukannuiksi, harkitse vodkaan, toniciin, giniin, karpalomehuun, mintunsiirapiin perustuvien cocktailien reseptejä. Koristele lasillinen sitrushedelmiä, lisää oliiveja pohjaan.

Video: miten juoda martiniä mehulla