Miten erottaa sokeriruo'on sokeria väärennöksestä

Ruskean sokerin hyödyistä viime aikoina on paljon ristiriitoja terveellisistä syistä kiinnostuneiden keskuudessa. Jotkut sanovat, ettei sillä ole erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka erottavat sen valkoisesta sokerista. Mutta on ihmisiä, jotka uskovat, että se on todellinen löydös niille, jotka haluavat välttää valkoisen juurikassokerin aiheuttaman vahingon. Koska se sisältää jopa ruokavalion.

Tämän tuotteen raaka-aine on sokeriruoko. Emme kasvaa sitä. Tuo se Amerikasta ja Etelä-Afrikasta. Koska raaka-aineet on tuotava kaukaa, se lisää merkittävästi tuotteen loppukustannuksia. Sen hinta on useita kertoja suurempi kuin tavallisen sokerijuurikkaan hinta. Siksi on usein mahdollista kohdata väärennös. Hyllyillä löytyy karamelloitua tai yksinkertaisesti värillistä valkoista sokeria. Tällä tavoin valmistajat hyötyvät tietämättömyydestämme. Tällaisen väärennöksen tuottaminen maksoi heille paljon halvempaa. Ulkoisesti tämä tuote ei eroa alkuperäisestä.

Vihje! Itse asiassa ruokosokerin ei tarvitse olla ruskeaa. Se voi olla vaaleanruskea, kultainen. Se riippuu tuotteen tyypistä.

Tarkastellaan tässä artikkelissa tarkemmin, mitä menetelmiä luonnollisen ruokosokerin määrittämiseksi on.

Cane Sugar -myytit

1. Ensimmäinen myytti kertoo, että lämpimään veteen upottamisen jälkeen väärennös ruokosokeri tahraa sen tumman värin kanssa. Itse asiassa tätä menetelmää ei voi käyttää. Maalattu juurikassokeri tekee vesistä tummaksi, mutta tällä ruokalla on täsmälleen samat. Sokeriruoko sisältää melassia, joka liukenee veteen, minkä seurauksena se tummenee.
2. Toinen myytti kertoo, että sokeri on liuotettava veteen, ja sitten jodi pudotetaan sinne. Jos tuote on todellinen, vesi tulee siniseksi. Tämä menetelmä ei myöskään ole totta. Vaikka se on hyvä kemiallinen idea. Mutta tosiasia on, että jos sokeria tuotetaan sääntöjen mukaisesti, täällä ei käytännössä ole tärkkelystä. Tämä tarkoittaa, että sininen ei ehkä toimi.
3. Kolmas myytti. "Kun sokeriruoko liukenee kuumaan veteen, se huokuu tyypillisen karamellin makuun, jolla voit erottaa alkuperäisen tuotteen." Tämä myytti on vain osittain totta. Jos henkilö on yrittänyt todellista sokeriruokoa monta kertaa, hän tietää, mitä hajua hänen pitäisi olla. Mutta jotkut hankalat valmistajat lisäävät makua väärennökselle, joka voi pettää jopa hienostuneita ruokia.
4. Toinen myytti on, että todellista sokeriruo'osta ei ole koskaan myyty myymälöiden hyllyillä, koska sillä on liian korkea hinta. Tämä myytti on myös virheellinen. Tämä tuote eroaa melko korkealla hinnalla valkoiseen verrattuna. Raaka-aineiden uuttaminen ja käsittely eivät ole liian kalliita prosesseja. Tämä tuote tulee toimittaa maista kuten Mauritius, USA, Kuuba ja muut. Mutta tämä ei ole syynä hinnan huomattavaan nousuun. Ainoa syy, miksi sokeriruo'osta tulee tavallista kalliimpaa, on sen kuljetuskustannukset. Valkoista sokeria tuotetaan kotimaisesta sokerijuurikkaasta, minkä vuoksi se on melko edullinen tuote. Siksi voidaan sanoa, että tuotteen aitouden erottaminen sen hinnasta on hyvin vaikeaa. Lisäksi hinnoittelu on keino tehdä rahaa häikäilemättömille valmistajille.

Miten todellinen ruskea sokeri määritetään

Koska käytännöllisesti katsoen kaikki tunnetut menetelmät luonnollisen tuotteen määrittämiseksi osoittautuivat vain myytteiksi, voidaan sanoa, että luonnollisen ruokosokerin erottaminen on erittäin vaikeaa. Siksi ainoa tapa määrittää luonnollinen tuote on useiden merkkien yhdistelmä.

Ensinnäkin tuotteen hinta eroaa todella suuresti maassamme tuotettuun sokerijuurikkaaseen verrattuna. Lisäksi on erittäin hyödyllistä tietää, missä maissa sokeriruoko kasvaa. Jos valmistajaa koskevat tiedot, jotka on määritelty, vastaavat ainakin yhtä näistä maista, niin todennäköisesti tuote voidaan pitää luonnollisena. Jos laatikossa näkyy maa, jossa ruoko ei kasva, voit olla varma siitä, että tuote on eksoottinen. Koska sokerin tuotanto maassa, jossa ei ole raaka-aineita, on erittäin kallista. Tästä syystä voidaan päätellä, että tuote on todennäköisesti väärennös. Lisäksi luonnollisen tuotteen maku on edelleen hieman erilainen. Mutta sen määrittämiseksi sinun täytyy tuntea henkilökohtaisesti ruokosokerin makuominaisuudet.

Video: miten erottaa ruokosokeri väärennöksestä?