Miten puhdistaa poltettu ruostumaton teräs potti

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiötarvikkeet ovat oikeutetusti johtavassa asemassa ruoanvalmistustuotteiden markkinoilla: ensinnäkin siinä on mahdollista valmistaa erilaisia ​​ruokia ilman pelkoa, että seinät haalistuvat, ja pohja muuttuu sameaksi, ja toiseksi tämä materiaali ei ole jopa korkeissa lämpötiloissa. Mutta mikä tärkeintä on, että kotiäidit ja rakastuneet tähän astiaan - sen vastustuskyky hapettumiseen periaatteessa ja sen seurauksena syövyttävät prosessit, jotka johtuvat kromin ja sen yhdisteiden läsnäolosta.

Vinkki: koska ruostumaton teräs jaetaan edelleen useisiin luokkiin sen käyttötarkoituksen mukaan, on tarpeen hankkia tästä materiaalista valmistettuja ruokia vasta sen täydellisen tutustumisen jälkeen (esimerkiksi luokka I on korroosionkestävä).

Tässä tapauksessa ruostumattomasta teräksestä valmistetut ruukut, kattilat ja muut keittiövälineet ovat vähemmän alttiita palamiselle: jotta ruoka pysyisi tällaisten astioiden pohjassa tai seinissä, jätä se korkealle lämmölle riittävän kauan. Palanut potti on helppo puhdistaa, ja tärkeintä on tietää muutamia perusvaatimuksia tällaisten ruokien käsittelemiseksi eikä käyttää huonolaatuisia kemikaaleja.

Pannun sisäosan puhdistaminen

Potin sisäpoltettua pintaa voidaan puhdistaa useilla tavoilla, ja ne eroavat toisistaan ​​käytetyillä tavoilla: esimerkiksi kevyesti jumittunut lika voidaan poistaa esimerkiksi käyttämällä tavallista leivin soodaa ja vahvoja, käyttämällä erityisiä happoja, etikkaa ja muita kemikaaleja. Menetelmää valittaessa kannattaa luottaa:

1. Aika, joka kului ruoan jäädyttämisen muodostumisesta pohjaan;
2. Stuck-kerroksen teho;
3. Itse keittoastian ominaisuudet (esimerkiksi useimmat ruostumattomien astioiden mallit pelkää suoloja ja klooria sisältäviä liuoksia).

Siivous soodalla
Soodasoodan tulisi aina olla keittiössä: sen avulla voit paitsi poistaa hiilen potin, mutta myös poistaa rasvan tahrat mistä tahansa pinnasta ja jopa päästä eroon pienistä halkeamista, korvaamalla sen "kalkkikivillä".

Puhdistusprosessi on melko yksinkertainen: aluksi on tarpeen pestä astiat niin paljon kuin poltettu ruoka sallii, sitten pyyhi sisäseinät ja pohja (myös hiilihapot). Sen jälkeen on tarpeen ripotella soodaa runsaasti likaa, ja mikä tärkeintä, jakaa se tasaisesti joka puolelta. Lopuksi tässä tilassa pannulle jätetään 1,5-2 tuntia, minkä jälkeen se puhdistetaan tavallisella sienellä.

Vinkki: Käytetyn soodan määrä on määritettävä kokeellisesti, koska se riippuu poltetun elintarvikkeen määrästä. Useimmissa tapauksissa kuitenkin riittää noin 100-125 millilitraa.

Jos pannu jätettiin pitkäksi aikaa ja palaneen ruoan määrä on tarpeeksi suuri, voit tehdä soodakasta: tähän lisätään 90-100 ml vettä edellä mainittuun soodaan. Tuloksena oleva seos sitoo kirjaimellisesti hiilen, ja sen poistaminen on paljon helpompaa 2-3 tunnin kuluttua.

Puhdistus lämpimällä vedellä
Jos sooda ei ole käsillä, voit käyttää tätä menetelmää, joka vie kuitenkin hieman enemmän aikaa. Kastiketta on täytettävä lämpimällä (35-37 asteen) vedellä hiukan korkeammalle tasolle ja jätettävä tähän tilaan 5-6 tunnin ajan, suljettava kansi tiiviisti ja kääri se peittoon niin, että vesi ei jäähtyä.Kolmen tunnin kuluttua vesi voidaan vaihtaa.

Sitten sinun pitäisi vain kaada keitettyä vettä kattilaan ja lisätä kaksi tai kolme ruokalusikallista suolaa (tärkeää, ei kylmää, muuten sillä on haitallinen vaikutus kattilaan) ja jätä astiat yksin tunnin tai kaksi tuntia. Näiden operaatioiden jälkeen on paljon helpompaa poistaa hiilivarastot, mutta on syytä huomata, että et voi missään tapauksessa käyttää kovia hankaavia harjoja: vaikka ne kaavavat poltettua ruokaa täydellisesti, samanaikaisesti ne jättävät mikropaloja, jotka paranevat tulevaisuudessa suolan tai muun noken kanssa.

Puhdistus aktiivihiilellä ja heralla
Palanut potti voidaan poistaa liuoksilla, joiden pääkomponentti on luetellut ainesosat. Niiden välinen ero on se, että aktiivihiiltä on ensin punnittava jauheeseen ja lisättävä kylmään veteen, kun taas heraa suositellaan lisättäväksi lämpimään keitettyyn veteen.

Tärkeää: aktiivihiiltä sisältävä liuos on erityisen hyvä, se taistelee noki, joka johtuu maitotuotteiden ja viljojen seinillä kuivumisesta.

Myös aktiivihiiltä sisältävä liuos on tyhjennettävä pannusta 15-30 minuutin kuluessa, kun taas heran ja veden suspensio - päivässä. Molemmissa tapauksissa noki tulisi peittää vähintään 2–3 cm.

Puhdistus etikan ja muiden kemikaalien kanssa
Hiilidioksidit on entistä helpompi poistaa etikalla: vain kaada pieni määrä pehmeälle kankaalle ja hiero sitä varovasti paikoille. Etikka, joka on saman nimisen heikon hapon tuote, tekee erinomaista työtä voimakkaasti poltettujen elintarvikkeiden kanssa, mutta ei millään tavoin vahingoita pannun pintoja.

Vihje: Etikkaa ei saa käyttää sitruunahappoon. Hiilen puhdistamiseksi riittää, että liuos laimennetaan yhdestä ruokalusikallista happoa ja 250 ml vettä.

Sekä etikan että sitruunahapon käytön jälkeen on ensiksi huuhdeltava potti perusteellisesti useita kertoja tavallisella juoksevalla vedellä, sitten pyyhi se kuivaksi pyyhkeellä.

Pannun ulkopinnan puhdistaminen

Ruostumattoman pannun ulkopinnan puhdistamiseen on vähemmän keinoja, koska koko ulomman osan liottaminen kokonaan useimmissa tapauksissa on melko ongelmallista, ellei sinun tarvitse ottaa koko pesuallas.

Tällöin on yleensä kiellettyä käyttää hankaustyökaluja, koska tällaisen menetelmän tulos voi olla valtava määrä naarmuja, joita ei voida poistaa myöhemmin, ja palon pysyvä vaikutus pohjassa tuhoaa astian rakenteen vähitellen (jopa lämmönkestävä).

Puhdistus soodalla ja liimalla
Näitä kahta ainesosaa käyttäen on tarpeen tehdä pehmeä tahna, joka ensinnäkin imee tietyn määrän nokea ensimmäisessä pyyhkimässä, ja toiseksi, voit poistaa varovasti palaneen ruoan myöhemmin. Yleensä ruoanvalmistukseen käytetään seuraavia osia: 100-150 grammaa soodaa ja noin 20 grammaa liimaa otetaan litraa vettä kohti. Seoksen on kuljettava kokonaan polttamalla siten, että puoli tuntia noki on täysin sen alapuolella.

Vinkki: prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa kattilan keskilämpöön.

Puhdistus kemikaaleilla
Venäjällä monissa supermarketeissa voit helposti löytää erilaisia, ei-aggressiivisia, pehmeitä, hoitavia tuotteita, kuten Amway Oven Cleaner ja muut vastaavat. Useimmissa tapauksissa niiden käyttöohjeet ovat yleisiä:

1. Ensinnäkin kannattaa lämmittää potti hyvin keskilämmöllä.
2. Sitten tuotteen koostumus ruiskun avulla levitetään palaneelle pinnalle ja jätetään siihen 15-20 minuuttia.
3. Kun nagar hieroi varovasti pehmeällä sienellä. Jos pienimmätkin palat jäävät vielä astian pinnalle, toimenpide on toistettava, kuumennettava astia uudelleen.

Lopuksi ikkunalasin puhdistusaine voi auttaa poistamaan hiilen kerrostumia sekä ulko- että sisäpinnalta. Annostelijan avulla on tarpeen levittää pinnalle noin 15-25 millilitraa (noin 2-3 injektiota) ja pehmeän kankaan avulla puhdistaa ongelma-alue.

Tärkeää: on tarpeen käyttää vain niitä tuotteita, jotka perustuvat heikkoihin happoihin. Vaikka ne sisältävät hyvin pienen määrän suolaa, on tarpeen käyttää niitä tietyillä toimenpiteillä, eli nopeasti levittää aine, puhdistaa hiili ja huuhtele astiat perusteellisesti.

Kun kemikaaleja on levitetty, huuhtele astian pinta lämpimällä vedellä ja kuivaa pehmeällä liinalla. Saippuan käyttö eri keinojen jälkeen on epäkäytännöllistä.

Yleisiä vinkkejä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden hoitoon

Ruostumattomien astioiden hoidossa on useita tärkeimpiä sääntöjä, joiden noudattaminen mahdollistaa ensinnäkin niiden käyttöiän pidentämisen ja toiseksi välttää palovammojen poistamiseen liittyvät ongelmat molemmilla pinnoilla.

Ei saa missään tapauksessa jättää pyykinpesua "myöhempää" varten, koska se on täynnä nokea. Lisäksi monet valmistajat haluavat siirtää astian mihin tahansa säiliöön heti ruoanlaiton jälkeen ja huuhdella ruostumattomat astiat itse. Se ei vie paljon aikaa, ja se auttaa säilyttämään astioiden alkuperäisen ulkonäön.

Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää astianpesukonetta ja kuivata ruostumatonta pannua ilmassa, koska se on täynnä erilaisia ​​tahroja. Jotta se voisi toimia mahdollisimman paljon, heti pesun ja käytön jälkeen on parempi käyttää tavallista pyyhettä.

Video: miten pestä ruostumattomasta teräksestä valmistettu potti polttimesta