Miten nopeasti pavut pavut ilman liotusta

Pavun hyödyllisiä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia on jo kauan kuvattu ja kerrottu monissa lähteissä. Mutta monet hostessit kieltäytyvät keittämästä papuja. Miksi? Koska kukaan ei tykkää tylsiä toimia, joilla on pitkä liotus ja monta tuntia ruoanlaittoa.

On kuitenkin olemassa useita salaisuuksia, joiden avulla voit nopeasti valmistaa pavut ilman liotusta.

Rakeistettu sokeri

Pestyt ja talteen otetut pavut kaadetaan kylmällä vedellä 1 kupin jyviä per 4 kupillista vettä. Ja lisää 1 rkl. l. sokerihiekkaa. Laita vahva tulipalo. Kiehumisen jälkeen liekki vähennetään väliaineeksi. Pavut tulevat hyvin pehmeiksi. Voit kokeilla punaista 30 minuutissa, valkoisena ja mustana 40 minuutissa.

Neuvoston. Älä käytä ruskeaa sokeria. Tämä on tarpeeton. Se on aivan tavallinen valkoinen.

Kylmä vesi

Neuvoston. Kylmän veden sijasta on vielä parempi heittää jääkuutioita.

Merikala

Laita pavut kattilaan, lisää pieni pala kuivattua merilevää ja kaada kylmään veteen. Kiehauta korkean lämmön yli, sitten kypsennä keskimäärin 40-50 minuuttia. Yleensä tähän mennessä vilja on jo melko pehmeä.

Neuvoston. Jos et tiedä, mistä saat kuivattua merikala-kappaletta, ota tavallisin arkki sushia ja rullia varten. Tämä on sama asia.

sooda

Pavut jyvät kaada vettä nopeudella 1 kg 3 litraa. Lisää hyppysellinen tavallinen leivin sooda. Kiehauta keskilämmöllä 45 minuuttia. Lopuksi lisää puoli lusikallista sitruunamehua tai sitruunahappoa. Heti kun reaktio tapahtuu, vilja on pestävä. Ja pavut ovat valmiita siihen mennessä.

Neuvoston. Älä lisää sooda enää. Muuten kaikki kulinaariset valmisteet menevät roskakoriin. Jopa suo-koirat eivät syö sitä.

jäätymispiste

Jos tiedät, että sinun on keitettävä papuja usein, mutta et ole varma, olisiko vapaa-aikaa liottamiseen, tee niin. Levitä viljaa osiin ja laita ne pakastimeen. Anna sen olla siellä ruoanlaittoon.

Kun sinun tarvitsee nopeasti valmistaa pavut ilman liotusta, aseta jyvät vain kylmään veteen. Kytke korkea lämpö päälle ja kiehauta. Sitten keitä keskisuurella liekillä. Tällaista papua varten kokki kestää tunnin.

Neuvoston. Ennen keittoa tällaisia ​​papuja ei sulateta.

Ei suolaa

Tavallinen keittoaika valkoisilla pavuilla suolavedessä, kunnes se on täysin kypsennetty, on 4 tuntia. Jos vesi ei suola lainkaan, on täysin mahdollista, että jyvät ovat pehmeitä 2 tunnin kuluttua. Suola sitten pavut vain kypsennyksen lopussa.

Neuvoston. Punaiset ja monipuoliset pavut kypsyvät vielä nopeammin, koska aluksi valkoiset jyvät ovat tiheämpiä ja kovempia kuin värilliset.

mikroaaltouuni

Moderni teknologia ei ole huono apu hostessit keittiössä. Mikroaaltouunin käyttö on mahdollista vähentää pavun kypsennysaikaa 30 minuuttiin. Tätä varten tarvitset erikoisruokia, jotka soveltuvat käytettäväksi uunissa. Siihen laitetaan jyviä ja lisätään vettä. Aseta 10 minuuttia suurimmalla teholla. Ajastimen lyömisen jälkeen pavut sekoitetaan ja lähetetään takaisin mikroaaltouunille. Nyt 18-20 minuuttia.Tämän ajan jälkeen viljat ovat valmiita jatkokäyttöön.

Neuvoston. On parasta ottaa lasitavarat. Jos erityistä kulhoa ei ole, tavallinen pankki sopii täydellisesti. Tärkeintä on, että hän pääsi mikroaaltouuniin seisomassa ja pystyi pyörittämään siellä vapaasti. Kannen kansi ei voi olla!

Painekattila

Paineöljyn avulla voit vähentää pavun kypsennysaikaa ilman liotusta jopa 40 minuuttiin. Noudata vain tavallisia jyvien ja veden osuuksia: 1 - 4. Aika tulee laskea kiehumisen alusta. Suola ei ole toivottavaa.

Neuvoston. Noudata tavallisia varotoimia.

multivarka

Teknisen teollisuuden keksintö, jota monet kotiäidit ovat jo rakastaneet, auttavat tässä. Laita pavut vain haudutukseen. Voit jopa suolata täyden mitan. Ajastimen aika on 40 minuuttia. Ota tämä huomioon.

Moderni valinta

Pavut, jotka ovat täysin valmiita käytettäväksi 30 minuutin kuluttua ruoanvalmistuksesta, on jo kehitetty ja testattu perusteellisesti. Tietoja tästä olisi haettava siemenpussista tai Internetistä.

Joitakin suosituksia

1. Estä pavut muuttumasta väriä keiton aikana koskaan peitä astioita, joissa ne ovat keitettyjä.
2. Jotkut pavut lajikkeet rypistyvät selvästi valmiissa astiassa. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa vaihtaa kattilan vesi vähintään kerran. Ja on parempi vaihtaa kahdesti.
3. Älä keitä papuja liemessä, joka on tarkoitettu keittoon. Se muuttuu sameaksi ja haisee kuin purema. Kypsennä jyvät täysin valmiiksi erillisessä vedessä ja lisää ne sitten keittoon.
4. Miten kokeilla papuja valmiuden aiheena? Voit maistaa sitä suustasi, mutta harvat ihmiset pitävät puolijauhon makua. Siksi riittää, että saisit pari asiaa vedestä ja yrität murskata ne kahdella sormella. Jos pavut ovat valmiita, ne ovat helposti ja lämmin. Näin ollen se on kostea kevät.
5. Varmista, että viljat on pestävä huolellisesti ennen keittoa. Vaikka olet kerännyt ne omalle henkilökohtaiselle tontille. On paljon helpompaa kuin yrittää tarttua vastenmieliseen papuun kattilassa.

Miten nopeasti keitetään pavut ilman liotusta? Suositusten mukaisesti kypsennysajan lyhentäminen on helppoa ja yksinkertaista yli kaksinkertaistunut. Ainoastaan, jotta vältetään vatsaan liittyvät ongelmat ja lisääntynyt kaasunmuodostus, on parempi pavut pavut. Tietenkin, ei kello 12, tänä aikana se voi itää ja muuttuu sopimattomaksi ruoaksi. Mutta vähintään kolme tuntia. Näin voit nauttia erinomaisesta makuun ja terveellisiin aineisiin.

Video: miten nopeasti pavut valmistetaan ilman vettä