Gladysh - kuvaus siitä, missä sienen myrkyllisyys kasvaa

Gladysh ei ole kutsuttu. Se on keltainen talo, sininen katse ja keltainen sika. Tiedemiehet uskoivat kuitenkin, että hänen pitäisi kuulua yhteisiin keuhkoihin.

Tämä sieni ei ole erityinen kunnia ihmisissä. Sienen poimijat muistavat hänet vain, jos kyseessä on huono vuosi muista sienistä, jotka lähetetään metsään sen vuoksi, että he haluavat noutaa ne. Vaikka tutkijat tutkivat Gladyshin, osoittautui, että se on runsaasti ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä ihmiskeholle, erityisesti jodille ja fosforille, kaliumille ja natriumille.

Mitä harmaa katse näyttää

Ensinnäkin voit tunnistaa sienen, jos kiinnität huomiota korkkiin. Se on ominaista: keskellä, aivan keskellä, on hyvin havaittavissa oleva henkeä. Itse korkki on hyvin hauras, lähes tasainen, sileä ja liukas pinta, reunat on pyöristetty sisäänpäin. Jos sää on kostea tai sade, pinta peitetään välittömästi tahmealla limalla. Nuorimman sieniissä korkin muoto on melko kompakti, siinä on pyörän muotoinen, ja karvaton reunat ovat erittäin voimakkaita. Kasvava sienihattu paljasti yhä enemmän. Hyvissä olosuhteissa se voi olla jopa 10-15 cm halkaisijaltaan.

Nuoressa kopiossa korkin väri on ruskea, mutta se voi olla myös harmaa, jossa on lyijy- tai vaaleanharmaa, lähes violetti tai lila. Iän myötä väri muuttuu epävarmemmaksi: harmaasävyisessä haalistuneessa gamutissa, jossa on punertava sävy. Koncentriset ympyrät ovat läsnä, mutta ne ilmaistaan ​​melko heikosti, lähinnä kehitysvaiheissa, ja ne häviävät vähitellen iän myötä.

Liha, joskin paksu, on melko pehmeä. Puristettaessa mehu ilmestyy välittömästi, ei kovin runsaasti, jonka väri on valkoinen, mutta ilmassa se muuttaa värinsä vihreäksi. Hänen haju ei ole kovin vahva, vaan pikainen, sillä sieni poimijat sanovat, epämiellyttävä.

Jalalla on sylinterimäinen muoto, jonka keskellä ja alareunassa on paisunut, jonka sisällä on ontelo. Onkalo muodostuu jo nuorena, se on silti erittäin siisti, mutta kun se kasvaa, se laajenee yhä enemmän. Pituus voi olla jopa 8 cm, paksuus 1-3 cm, jalat mitat riippuvat elinympäristöstä. Väri vastaa korkin väriä, mutta siinä voi olla myös vaaleampi sävy. Tasainen ja tahmea kosketukseen.

Tosiasia! Mitä suurempi kosteus, sitä miellyttävämpi keltainen tyhmä laatikko.

Missä kasvaa?

Tämä sieni on tyypillinen metsänomistaja. Mutta hän pitää hyvin märkämetsiä, jossa on paljon järviä ja suot. Hän valitsee varmasti paikan aivan veden lähteiden äärellä, jossa, vaikka se on kostea, on erittäin kevyt. Jos halutaan kerätä suuri sileä sieni, sinun pitäisi mennä tarkalleen missä vihreä sammal on runsaasti kasvamassa. Juuri täällä syötävä llechniki asuu. Voit korjata suuren sadon kerralla, kun ne luovat kokonaisia ​​pesäkkeitä, mutta kasvavat usein yksilöllisesti. Ne löytyvät myös mäntymetsistä, jos niissä on tarpeeksi märkää.

Koska nämä sienet eivät siedä kuivaa aikaa, ne alkavat kasvaa vasta pitkän ja rankan sateen jälkeen. Koska niiden kausi alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää lokakuun loppuun. Aktiivinen hedelmä on syksyn alussa, syyskuussa, ja kestää, kunnes sadekausi päättyy.

Tämä sieni on erilainen siinä mielessä, että metsämatot eivät lähesty sitä karvasmehun sisällön vuoksi. Sienen sileyden keräämisessä on aina varmaa, että koko viljely on puhdas.

Sileä suolauksessa

Mlechniki soveltuu yleensä vain suolatukseen, koska ne erottuvat maun mukaan - liian katkera ja kuuma. Tällaisen katkeruuden poistamiseksi jää työläs prosessi. Ammattikäsittely on, että ensin liotat sienet kylmässä vedessä tietyn ajan, ja sitten kiehuvat. Kaikki tämä olisi tehtävä kaikilla säännöillä, muuten katkeruus säilyy. On olemassa useita reseptejä, jotka auttavat tekemään maukasta ruokaa metsän keltaisista sioista.

Valmiit suolatut sienet tulevat kirkkaan keltaisiksi, maku on erittäin miellyttävä, joten sinun pitäisi mennä suoalueelle keräämään sileitä ja miellyttää rakkaitasi epätavallisella herkulla.

Video: Gladyshka (yhteinen rapu)