Violetti ja vihreä basilika: mikä on ero?

Basilian hyödyllisiä ominaisuuksia paljastivat ihmiset hyvin pitkään. Muinaisina aikoina basilikaa käytettiin vitamiinien mausteina erilaisiin ruokiin, ja se oli myös osa paranemista. Voit lukea lisää tästä laitoksesta ja mitä eroa vihreä ja violetti basilika on tässä artikkelissa.

Lajin kuvaus

Joskus tämän tehtaan vieressä käytetään toista nimeä: makea, tavallinen basilika ja monet muut. Laitos on pensas ja se kuuluu Karitsan perheeseen. Voit tavata sekä vuosittaiset että monivuotiset lajit. Kasvun aikana esiintyvä kasvi näyttää pienistä, vaaleanpunaisesta tai valkoisesta väristä.

Useimmiten lehdillä on pitkä ja pitkänomainen muoto. Kunkin lehtisen reunojen reunasta löytyy neilikka. Voit löytää tehtaan lähes kaikkialla: Intia, Kiina, Iran - tämä on vain pieni lista maista.

Vihreä ja violetti basilika eroavat toisistaan

Huolimatta monista tämän lajin lajeista kaikki voidaan yhdistää kahteen suureen ryhmään:

• Basilivihreä.
• Basilika violetti.

Jokaisella ryhmällä on omat eronsa, ja useita niistä on käsitelty alla. Niinpä kahden pääasiallisen basilikan tyypin välinen ero on seuraava:

1. Maku. Vihreällä basilikalla on lievä maku ja se löytyy eurooppalaisista ruokista. Monia jälkiruokia valmistetaan lisäämällä tätä kasvia. Violetilla on runsas mausteinen maku ja se sopii hyvin kaukasian ja aasialaisen keittiön ruokiin, joissa terävyys on edullinen.
2. Aromissa. On loogista, että vihreällä basilikalla on herkkä haju. Erityisen arvostettu sitruuna-lajike, joka on tunnettu miellyttävästä aromistaan ​​ja jota käytetään tämän vuoksi erilaisissa virkistävissä juomissa. Violetilla basilikalla on terävä haju, ja melkein heti löydät sen markkinoilta sen tuoksun perusteella.
3. Väri. Vihreällä ja violetilla basilikan lehdillä on vastaava väri, ja siksi on helppo erottaa yksi lajike toisesta.

Jokainen laji on yllättävää omalla tavallaan, ja jokaisella on hyödyllisiä ja ravinteiden etuja, jotka ovat hyödyllisiä kehon tilalle. Ei ihme, että basilikaa käytetään edelleen lääkkeiden luomiseen.

Huippuluokkaa

Kaikilla lajeilla on lajikkeita, jotka on oikeutetusti tunnustettu parhaiksi, ja kuvatun laitoksen molemmat lajit eivät ole poikkeus. Siksi kannattaa harkita muutamia hyviä lajikkeita yksityiskohtaisemmin

Aloittelijoille voidaan kiinnittää huomiota vihreään basilikaan. Kuuluisimpien lajikkeiden joukossa ovat:

1. Basilisk. Sitä pidetään lajikkeena, jota voidaan kasvattaa sekä kotona että kesämökissä. Korkeus nousee hieman yli kaksikymmentä metriä. Lehtien korkki on varsin rikas, lehtien koko on pieni. Ensimmäinen sato voidaan kerätä kahden kuukauden kuluttua laitoksen ensimmäisistä versoista.
2. Clove. Se eroaa siitä, että se kasvaa korkealla (jopa 60 cm) ja siinä on pitkät vihreät lehdet. Sitä kasvatetaan myös kesämökeissä tai kotona, sillä on runsaasti hajua ja muistuttaa kynsi makuun. Usein salaatteissa ja liha-annoksissa esiintyy mausteita.
3. Kreikkalainen. Pieni, miellyttävä pensas, joka on vain 15 cm pitkä, on joskus koristeltu tällä kasvilla ja arvostettu sen miellyttävästä, makeesta tuoksusta. Sopii italialaisten ruokien koristeluun.
4. Karamelli. Nimetty niin miellyttävän karamellin ja hedelmän maun ansiosta. Ensimmäinen leikkaus voidaan tehdä kuukauden kuluttua syntymisestä.Basilikan ominaisuuksien joukossa voidaan havaita suuria saantoja.

Myös ilman huomiota ei pitäisi jättää ja lajikkeet violetti basilika. Seuraavassa on seuraavat lajikkeet:

1. Thai. Tässä laitoksessa on sileät, tummanväriset lehdet. Itse basilika on erottuva valoisasta mausteisesta tuoksusta, jota aasialaisen keittiön edustajat arvostavat.
2. Jerevan. Kasvun aikana kasvi kukkii ja peittää pieniä kukkia, joilla on miellyttävän vaaleanpunainen väri.
3. Opal. Lajike on erittäin suosittu ja houkuttelee monia sen voimakkaan pippurisen tuoksun. Makuista löydät sen kynsihuomautuksia. Usein käytetään kastikkeisiin, salaatteihin, etikkaihin.

Basilikan käyttö kosmetologiassa ja lääketieteessä

Yksi keino käyttää basilikaa on tehdä siitä eteerinen öljy. Kasvien lehdet sisältävät riittävän suuren määrän tätä uutetta, ja hyödyllisten ominaisuuksien joukossa voidaan havaita bakterisidinen, eli basilikan sisältämät aineet pystyvät taistelemaan ihmiskehossa esiintyviä haitallisia bakteereja vastaan.

Siksi basilikaa arvostetaan sekä kosmetiikassa että lääketieteessä. Esimerkiksi ominaisuuksiensa vuoksi on mahdollista suorittaa hengityselinten sairauksien ehkäisy. Myös basilikan ansiosta voit vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää ja samalla päästä eroon erilaisista kehoon tunkeutuvista infektioista.

Suun huuhtelun avulla basilikanlehdillä, voit parantaa suuontelon tilaa: päästä eroon huonosta hengityksestä, vahvistaa hampaita ja kumit. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on se, että sinun ei pitäisi pureskella lehtiä. Tosiasia on, että ne sisältävät elohopeayhdisteitä, ja tämä voi vahingoittaa hampaita.

varastointi

Basilikan säilyttäminen on suoritettava oikein. Ensinnäkin repeytyneet lehdet on suojattava auringonvalolta. Esimerkiksi voit ensin laittaa sadon veteen ja pitää sen tällä tavalla kahden viikon ajan. Toinen tapa on peittää lehdet paketilla ja suojata muotoilu kuminauhoilla.

Jos haluat varmistaa pitkäaikaisen varastoinnin, on suositeltavaa jäädyttää basilika. Aluksi lehdet on pestävä, kuivattu ja vain taitettava pakastimeen, kun ne on valmistettu etukäteen.

Vasta

Toinen haitta on elohopeayhdisteiden läsnäolo lehdissä. Terveet ihmiset voivat syödä basilikaa turvallisesti, mutta tämän kasvin syöminen voi olla haitallista diabeetikoille tai verenpaineelle.

Useimmat lääkärit eivät suosittele lisäämään ruokaa basilikaa esikouluikäisille lapsille, jotta ei painostettaisi kehoa, mikä aiheuttaa allergisia reaktioita.

Mutta vasta-aiheista huolimatta basilika on edelleen hyödyllinen ja ravitseva kasvi, joka voi hyödyttää kehoa ja täyttää sen vitamiineilla ja muilla aineilla, jotka vaikuttavat positiivisesti fyysiseen tilaan.

Video: Basilin hyödylliset ominaisuudet