Dubovik Kele - kuvaus siitä, missä sienen toksisuus kasvaa

Dubovikin sieni Kele kuuluu Boletov-perheeseen. Ne ovat syötäviä.

ulkomuoto

Korkin muoto on kupera, ilman tuberkelejä. Koko voi olla eri kokoinen, halkaisijaltaan 6-14 cm, väri on ruskea, joskus väriltään kellertävä. Pinta on mattapintainen, mutta sateen tai märän sään jälkeen se muuttuu liukkaaksi ja sileäksi.

Jalka on luja ja tiheä. Alareunassa se on hieman turvonnut. Korkeus vaihtelee 6 - 11 cm, yleensä jalka on väriltään keltainen, pinnalla on pieniä punaisia ​​hiutaleita. Valkoinen myseeli näkyy alustassa. Kun painat, jalka muuttuu hieman siniseksi.

Tämän lajin edustajien liha on tiheä, keltainen. Kun säröillä, se muuttuu nopeasti siniseksi. Tässä massassa hyönteisten toukat tarttuvat erittäin harvoin. Siinä on heikko haju ja hieman hapan maku.

Missä kasvaa

Syömättömät kaksoset

Ulkoasussaan dubovik on hyvin samanlainen kuin saatanallinen sieni. Niiden sekoittaminen on hyvin vaarallista, koska saatanallinen on hyvin myrkyllistä. Keleen tammen erottuva piirre on, että sen liha muuttuu siniseksi, kun se vahingoittuu. Siinä on myös punaiset huokoset, ja jalalla näkyy punaisia ​​täpliä.

Saatanallisia sieniä voi erottaa voimakas haju. Hänen hattu on vihreä ja harmaa sävy. Jos massa on vaurioitunut, se saa myös sinisen värin, mutta pian se palauttaa alkuperäisen värinsä. Saatanallisella sienellä on tuberiformi, joka on tavallisesti paksumpi kuin dubovikin. Siinä on silmäkuvio.

Keittäminen

Tämä sieni voidaan syödä, mutta vain keitetyssä muodossa. Ne on käsiteltävä termisesti. Vasta tämän jälkeen aineet, jotka ärsyttävät ruoansulatuskanavan elimiä, poistuvat siitä.

Nämä sienet ovat hyvin ravitsevia, joten niitä käytetään melko laajasti ruoanlaitossa. Niillä on mehevä massa, miellyttävä haju. Ne on usein suolattu, suolakurkkua, lisätty kastikkeeseen, keitto. Jotta ne säilyvät pidempään, ne kuivataan tai jäädytetään. Mutta ennen kuin panet pakastimeen, sinun täytyy keittää ne. He melkein eivät kiehu, säästävät ravinteita.

Lääketieteelliset sovellukset

Etuna on se, että tämä sieni auttaa parantamaan immuniteettia, koska ne sisältävät beetaglukaaneja. Sienien käyttö estää kasvainten kehittymisen. Ne auttavat masennuksessa ja kroonisessa väsymyksessä.

Aminohapot parantavat muistia ja estävät ateroskleroosia. Nämä sienet tekevät tinktuureja ja muita keinoja.

varotoimenpiteitä

Koska kaikki sienet sisältävät kitiiniä, jota lapset eivät voi sulattaa, on parempi käyttää niitä vain 12 vuoden kuluttua.

Ennen käyttöä on suositeltavaa imeä dubovikin viemällä vettä useita kertoja. Jos näin ei tehdä, näissä sienissä olevat aineet vaikuttavat huonosti ruoansulatukseen.

Mitä liittyvät sienet ovat?

Burroughin boletus on myös käyttökelpoinen sukulainen dubovikista. Hänen hattu on iso ja mehevä. Aluksi se on pyöreä, ja sitten se tasaantuu. Se voi olla valkoinen tai harmaa. Joskus on tapauksia, joissa on ruskea hattu. Jalka on valkoinen ja liha on melko tiheä. Siinä on melko voimakas maku, ja niillä on makea maku. Näet tämän lajin edustajat metsässä. Kasvaa Pohjois-Amerikassa. Usein kasvaa suurissa ryhmissä. Euroopassa ei kasva.