Black Sesame - terveyshyödyt ja haitta

Valkoinen seesami (seesami) on mausteena laajalti käytetty mauste. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että mustan seesaminsiemenet ovat paljon hyödyllisempiä, joten ne ovat kalliimpia.

Mustavalkoisen seesamin erityispiirteet

Sesame on arvokas Shrovetide-kasvi, jota edustaa noin 25 lajia. Ihmiset käyttävät intialaista alkuperää olevaa tuotetta, sitä ei löydy luonnosta, viljellään kulttuurisesti. Intian lajikkeita on monia, siemenet vaihtelevat väriltään.

Valkoinen seesami on levinnyt laajalti myymälöiden hyllyille, mutta ei ole usein mahdollista tavata mustaa kaveriaan huolimatta vaikuttavista positiivisista ominaisuuksista.

Tärkein ero näiden kahden tyypin välillä:

1. Mustan seesaminsiemeniä myydään kuorimattomina, niiden keskellä on myös tumma sävy. Mutta valkoiset jyvät puhdistetaan etukäteen, ne ovat valkoisia.
2. Musta siemenet maistavat katkeria, mutta tällaisen tuotteen öljy tulee paremmin. Valkoisilla siemenillä on lievä pähkinän maku, niitä käytetään pääasiassa erilaisten herkkujen paistamiseen.
3. Tumma seesami on kirkas hapokas maku, mutta hänen valkoinen mies ei voi ylpeillä näin.

Mitä mustan seesaminsiemeniä koostuu

Aasian maissa katsotaan, että öljy, jonka valmistukseen käytetään mustaa seesaminsiemeniä, on kuolemattomuuden eliksiiri. Käsittelemättömät siemenet ovat paljon edullisempia.

Vitamiinit A, B ja antioksidantit mustat seesaminsiemenet sisältävät huomattavasti enemmän kuin sen valkoinen vastine.

Fytosterolit, lignaanit, joilla on masentava vaikutus haitallisen kolesterolin muodostumiseen ja jotka estävät rasvan muodostumisen, sisältyvät suurina määrinä tällaiseen tuotteeseen.

Musta seesami on runsaasti kalsiumia, koska merkittävä osa tästä komponentista sijaitsee kuoressa, ja valkoisissa jyvissä se häviää puhdistuksen aikana.

On tärkeää! Laktoosi-intoleranssista kärsivien potilaiden tulisi käyttää systemaattisesti seesami.

Lisäksi musta seesami voi ylpeillä sisällöllä:

• seleeni;
• fosfori;
• kupari;
• magnesium;
• mangaani;
• rauta;
• sinkki;
• glyseroliesteri;
• erilaisia ​​vitamiineja (A, B, E, PP);
• askorbiinihappo.

Osana siemeniä on ravintokuituja, jotka tuovat arvokasta hyötyä ruoansulatuskanavalle (jopa 6%).

Mustan seesaminsiementen edut

Voit puhua mustan seesaminsiementen eduista pitkään.

1. Ainutlaatuinen tuote auttaa vapauttamaan myrkkyjä ja toksiineja, jotka voidaan saavuttaa laksatiivisen vaikutuksen vuoksi.
2. Fytiinin ansiosta mineraalikomponenttien pitoisuus normalisoidaan.
3. Johdatus tällaisten siementen ruokavalioon johtaa metabolisten prosessien vakautumiseen ja beeta-sitosterolin aiheuttaman liikalihavuuden todennäköisyyden vähentämiseen.
4. PP-vitamiinin läsnäolo normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa.
5. Lisää kalsiumin puutetta elimistössä.
6. Johtaa normaaliin verenpaineeseen.
7. Fytosterolilla on tuhoisa vaikutus verisuonten seinille muodostuviin rasva-plakkeihin. Näin ollen voidaan väittää, että musta seesami voi estää verihyytymien muodostumisen ja suonien ja kapillaarien tukkeutumisen.
8. Suuren tilavuuden omaava kalsium vähentää osteoporoosin todennäköisyyttä.
9. Tiamiini on mukana prosesseissa, jotka edistävät hermoston toimintaa.
10. Riboflaviinin läsnäolo tekee hiuksista ja kynsistä terveenä, vahvana, ne näyttävät hyvältä.

Mitä voidaan käsitellä mustalla seesamin kera

Musta seesami käytetään usein tiettyjen sairauksien hoidossa.

1. Kun gastriitti. Pitäisi saada 1 ruokalusikallinen öljyä, joka on saatu seesami, 1 tai 2 kertaa päivässä. Kipuun, joka yhtäkkiä ilmestyi vatsaan, on suositeltavaa juoda 1 iso lusikallinen öljyä (sekä seesami että oliiviöljy). Kipu kulkee.
2. Sydämelle. Koska seesamiöljy voi ylpeillä aineen sisällöllä, jolla on vahvistava vaikutus sydänlihakseen ja verenpaineeseen, tämä tuote on toivottavaa sydänsairauksien kärsiville.
3. Puhdista hermosto. Magnesiumin, B-vitamiinien, antioksidanttien ja aminohappojen ansiosta tämä tuote on välttämätön niille, jotka kärsivät unettomuudesta, stressistä.
4. Aivojen edut. Useilla arvokkailla ainesosilla ja aineilla, jotka ovat öljyssä, on positiivinen vaikutus aivojen aktiivisuuteen, vähentää tällaisten patologioiden todennäköisyyttä kuten Alzheimerin tauti ja multippeliskleroosi.
5. Flunssa ja SARS. Voin, joka on valmistettu mustasta seesamista, on suuri apu vilustumisen vastustamisessa. Keinot, lämmitetään vesihauteessa, hierotaan potilaan rintaan. Tämän jälkeen potilaan tulee olla lämpimämpi ja kääritty peittoon.
6. Ruoansulatus. Sesamiöljyn järjestelmällinen saanti auttaa torjumaan ummetusta, gastriittia, mahahaavaa. Juo sen pitäisi olla jopa 3 kertaa päivässä yhden epätäydellisen suuren lusikan kohdalla.
7. Naisten terveyden suojelijana. Itäiset naiset tietävät, mitä etuja ainutlaatuiset siemenet voivat tuoda. Tämän hyödyllisen tuotteen pienen määrän päivittäinen saanti auttaa ylläpitämään tervettä lisääntymisjärjestelmää. Tämä menetelmä vähentää merkittävästi mastopatian, maitorauhasen muiden patologioiden todennäköisyyttä.
8. Kehon puhdistaminen. Seesaminsiemenistä valmistettu korjauskeino poistaa kuonat ja toksiinit elimistöstä. Jotta se saadaan aikaan, mustat jyvät jauhetaan kahvimyllyssä. Tämä jauhe tulee ottaa 1-2 viikkoa yhdellä pöydällä. lusikka, juomavesi. Tämä menetelmä ei ainoastaan ​​auta puhdistamaan kehoa, vaan myös auttaa ylittämään painoa.
9. Healing agent. Jos kutsuja, hankaumia, halkeamia, jotka on tahrannut seesamiöljyllä joka päivä, ne paranevat nopeammin.
10. Ryppymaski. Seesamiöljyn perusteella voit tehdä erinomaisen kosmeettisen koostumuksen, joka voi tasoittaa ihoa ja poistaa ryppyjä. Yhden tilavuuden kaakaovoita ja seesamiöljyä sekoitetaan keskenään. Tuloksena oleva tuote levitetään iholle, pestään 20 minuutin kuluttua. Tämä menettely toistetaan kolme kertaa 7 vuorokauden kuluessa.

Mustan seesaminsiementen haitta

Huolimatta laajasta valikoimasta hyödyllisiä ominaisuuksia, kun käytät tummia seesaminsiemeniä, sinun on pidettävä kiinni kohtuullisesta kehyksestä. Joissakin tapauksissa tuote voi olla haitallista.

1. Sesammin minimointi on tehtävä ihmisille, joilla on korkea veren hyytyminen, tromboosi, tromboflebiitti.
2. Koska tuotteessa on paljon mineraaleja, potilaiden, joilla on munuaisten kiviä, sekä kivennäisaineiden aineenvaihdunnan vakavia häiriöitä, tulee pidättäytyä ottamasta.
3. Sesame-kaloreita, joten sinun ei tarvitse sisällyttää sitä valikkoon niille, jotka ovat huolissaan ylipainon ongelmasta.
4. Tähän tuotteeseen liittyy edelleen allerginen reaktio, vaikka se onkin harvinaista. Sinun täytyy olla varovainen, kun vastaanotat sen ensimmäisen kerran.
5. Sesami on yleensä kiellettyä syödä suurina määrinä sydänglykosideilla hoidon aikana, koska ne voivat yhdessä aiheuttaa rytmihäiriöitä.

On tärkeää! Musta seesami pystyy lisäämään verenvuotoa, joten tämän tuotteen ottaminen kuukautisten aikana on lopetettava.

Hyvin varovainen, kun tuotetta vastaanotetaan, tulee hoitaa vauvan siirtämisen aikana tuleviin äideihin. Siementen käyttö ilman toimenpidettä voi aiheuttaa raskauden ennenaikaisen lopettamisen. Kuitenkin kohtuullisina määrinä se on erittäin hyödyllinen asemassa oleville naisille, jotka ovat korvaamaton kalsiumin lähde.

Sesame-käyttöohjeet

Musta seesami käytetään laajasti ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa. Se lisätään alkuperäisessä muodossa oleviin astioihin, jyviin, kuten ostamme supermarketeissa. Se olisi lisättävä astioihin ruoanvalmistusprosessin lopussa, jotta kaikki käyttökelpoiset ominaisuudet säilyvät siinä.

Sesameöljyä käytetään salaattikastikkeena. Muuten, tällä tuotteella on erityinen maku, jota kaikki eivät pidä.

Perinteisen lääketieteen ja kosmetologian resepteissä käytetään ainutlaatuista tuotetta eri reseptien yhtenä komponenttina. Tässä tapauksessa se murskataan homogeeniseen massaan ja sekoitetaan perusteellisesti muiden komponenttien kanssa. Puhdasta öljyä voidaan käyttää hankaustekijänä.

Musta seesami - ainutlaatuinen tuote, jonka edut eivät ole epäilystäkään. Sitä käytetään aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä, ruoanlaitossa, kosmetologiassa. Erittäin arvostettu seesami-voite. Sesame on sisällytettävä ruokavalioon, mutta vain kohtuullisina määrinä.

Video: hyödyllinen seesami- ja seesamiöljy