Lintu-kirsikkajauho - hyödyt ja haitat terveydelle

Lintu-kirsikkajauho on lintu-kirsikkapuun marjoista valmistettu tuote. Alkuperäisen leivonnan fanit arvostavat tämän jauhon perusteella valmistettuja ruokia. On huomattava, että maamme laajennuksissa tämä jauho on erittäin harvinaista. Tästä huolimatta monet ihmiset ovat kuitenkin onnistuneet arvostamaan tämän tuotteen ainutlaatuista makua ja etuja.

Koostumus ja tuotantomenetelmä

Lintu-kirsikkajauhojen valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ovat hieman etäällä samankaltaisia ​​kuin kaikille yhteinen vehnä- tai rukiinjauhojen valmistuksessa käytettävät raaka-aineet. Lintu-kirsikkajauhojen valmistuksessa käytetään lintukirsikankorvikkeen kuivattuja hedelmiä, joita ei vuosia ole pidetty kulinaarisena tuotteena.

On kuitenkin huomattava, että ihmiset, jotka ovat koskaan maistaneet leivonnaisista valmistetuista leivonnaisista valmistettuja leivonnaisia, ovat tietoisia siitä, että linnun kirsikka on monien ruokien epätavallinen, maukas ja pikantti ainesosa. On mahdotonta huomata sitä, että kotimarkkinoilla tällaisen jauhon löytäminen on hyvin ongelmallista, koska sitä ei tuoteta massan avulla. Tämä tuote on valmistettu pienissä erissä, useimmissa tapauksissa räätälöityjä, pienyritysten ja yritysten toimesta.

Varoitus! Tee kirsikkajauhoja itse. Tätä varten sinun täytyy kerätä lintukirsikan hedelmät ja kuivata ne. Sitten linnun kirsikka on jauhettava perusteellisesti kahvimyllyllä. Valmistuksen viimeisessä vaiheessa lintu-kirsikkajauhoja tulisi juottaa hienon seulan läpi, jotta linnun kirsikoiden kuori poistetaan koostumuksestaan.

Lintu-kirsikkajauho on välttämätön ainesosa ruokavalion leipomotuotteiden valmistuksessa. Myös siitä valmistettu leivonnaisia, erilaisia ​​jälkiruokia ja hyytelöä. Lisäksi tätä tuotetta voidaan käyttää luonnollisena väriaineena viinien ja erilaisten alkoholijuomien valmistuksen aikana.

On syytä huomata, että lintu-kirsikkajauhojen koostumus on ainutlaatuinen, mutta samaan aikaan sen komponenttien suhteen se on hyvin samanlainen kuin vehnästä valmistetun tuotteen koostumus. Lintukirsista valmistetut jauhot sisältävät kuitenkin valtavan määrän orgaanista alkuperää olevia happoja. Se sisältää esimerkiksi sitruunahappoa, askorbiinia ja omenahappoa.

Lintu-kirsikkajauho sisältää vähäisiä määriä E-vitamiinia sekä sellaisia ​​B-ryhmän vitamiineja kuin B1 ja B2. Kuitenkin on monia sellaisia ​​mikro- ja makroelementtejä kuin koboltti, kupari, magnesium. Lintukirsista valmistetut jauhot sisältävät runsaasti kuituja, noin 5 grammaa kuitua 100 grammaa jauhoa kohden. Tämän tuotteen etuna on se, että se ei ole korkea-lämpöinen (vain 120 cal) 0,1 kg jauhoa kohden.

Mitkä ovat hyödyt ja haitat, joita tämä tuote voi tehdä

Lintukirsista valmistetut jauhot muistuttavat ulkonäöltään kaakaojauhetta. Maun mukaan sen maku on miellyttävä. Tällaisen maun vuoksi monet jauhot arvostavat tätä jauhoa.

On kuitenkin huomattava, että hieno maku lisäksi tuotteella on koko luettelo ominaisuuksista, jotka ovat hyödyllisiä koko organismille.

1. Tästä jauhosta valmistetut astiat edistävät kehon parantumista, stabiloivat aineenvaihduntaa. On myös huomattava, että lintu-kirsikkajauho ei vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi vahingoita kuviota ja säilyttää kehon ohut.
2. Lintukirsikan hedelmät tunnetaan ensisijaisesti sen kipulääkkeelle.Ne ovat myös erinomainen anti-inflammatorinen aine. Kirsikka-hedelmäjauhoista valmistetut astiat ovat erinomainen työkalu, joka estää vilustumisen.
3. Myös syömällä tätä jauhoa immuunijärjestelmä ja koko kehon uudistuvat kyvyt vahvistuvat.
4. Se stabiloi mahan happamuutta ja edistää vaarallisten myrkkyjen poistamista ruoansulatuskanavasta.
5. Lintujen kirsikkajauhon sisältämien antioksidanttien suuren määrän ja flavonoidin ja antosyaniinin kaltaisten aineiden ansiosta sitä voidaan käyttää keinona estää eri allergisten reaktioiden puhkeaminen kehossa. Tunnetaan myös tuotteen kyvystä vähentää ärsytystä ja kaikenlaisia ​​tulehduksia, jotka esiintyvät elimistössä altistumisen vuoksi jollekin allergeenille.

Huolimatta siitä, että lintu-kirsikkajauhojen positiivisista ominaisuuksista on suuri luettelo, on huomattava, että tällä tuotteella on monia vasta-aiheita sen käyttöön. Ensinnäkin tätä tuotetta ei suositella käytettäväksi pääasiallisena ainesosana ruoanlaittoon raskaana oleville naisille sekä imettäville naisille. Tämän jauhon käyttö on välttämätöntä myös ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus lintukirsikassa oleville aineille.

Resepti ruokavalion pannukakkuja kirsikkajauhosta

Lintu-kirsikkajauho on erinomainen ainesosa, josta voit tehdä ruokavalion pannukakkuja. Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava vehnästä ja linnun kirsikasta valmistettuja jauhoja ja sekoitettava suhteessa 2 - 1. Taikina voidaan valmistaa tavallisen veden tai maidon perusteella. 0,3 litraa nestettä sinun täytyy ottaa 2 ruokalusikallista sokeria, nippu soodaa, 2 kananmunaa, 1 tl. suolaa. Kaikki ainesosat on sekoitettava hyvin, kunnes saadaan yhtenäinen koostumus. Pannukakkujen maun parantamiseksi voit myös käyttää erittäin hiilihapotettua vettä ja soodaa. Tällaisten pannukakkujen kaloripitoisuus on vain 200 cal.

Video: Lintujauhot