Mikä on hyödyllinen linssi ihmiskeholle

Tattari, riisi, perunat - on jokaisen henkilön ruokavaliossa. Nämä tuotteet ovat olleet valikossa lapsuudesta lähtien ja niistä on tullut yleisiä. Mutta joskus on halu kokeilla jotain uutta ja maukasta. Hyllyillä löytyy paljon viljaa, muun muassa linssit. Hän ei ole kovin kysytty ja tunnetaan kaukana kaikesta. Ja tämä on hyvin huono. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, jotka ovat äärimmäisen välttämättömiä keholle. Osa niistä ei ole saatavissa muista tuotteista.

Tilastojen mukaan yhä useammat ihmiset siirtyvät oikeaan elämäntapaan, lopettavat tupakoinnin ja juomisen, alkavat pelata urheilua ja syödä oikein. Siksi sinun tulee lukea linssit huolellisesti ja sisällyttää se ruokavalioon.

Linssien historia

Nykyään harvat ihmiset tietävät linsseistä huolimatta siitä, että se tunnetaan ihmiskunnalle yli vuosisadan ja jota käytetään elintarvikkeissa. Homeland linssit on Kaakkois-Aasia. Hänestä tuli vähitellen kuuluisa ympäri maailmaa. Linssien maininta löytyy Raamatun legendoista. Yhden Egyptin haudan louhinnan aikana löydettiin haudutettuja linssejä.

Ihmiset, jotka asuivat muinaisessa Kreikassa ja Egyptissä, arvostivat sitä ja söivät sitä hyvin usein. Kerjäläiset tekivät siitä leipää ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi se korvasi lihan. Rikkaat ihmiset käyttivät sitä sivukannuksi, ja lääkärit tiesivät sen maagiset ominaisuudet, ja siksi he käyttivät sitä monien sairauksien hoitoon.

Venäläisillä mailla linssit ilmestyivät 14. vuosisadalla ja ihmiset todella pitivät siitä. Sieltä ne keitettiin hautua, puuroa, leipää ja paljon muuta. Hän asui hyvin näillä mailla, joten he alkoivat aktiivisesti kasvaa vuosisatojen ajan. Mutta perunoiden ulkonäkö on muuttanut suuresti tilannetta. Ihmiset lopettivat terveellisten hedelmien syömisen, korvaamalla ne maukkailla ja epätavallisilla perunoilla. Tästä huolimatta monissa maissa linssien suosio ei ole paljon vähentynyt. Vielä nykyäänkin monet ihmiset rakastavat sitä ja arvostavat sitä kiistattomasta edusta.

Linssien tyypit

Noin 10 lajiketta tunnetaan. Ne kaikki eroavat ulkonäöltään, väriltään ja ravintoaineiden sisällöltä. Tästä huolimatta ne ovat kaikki samanlaisia ​​makua. Yleisimmät ja suosituimmat lajikkeet:

1. Vihreä on leikkaamaton linssi. Hän pitää muotonsa suurena ruoanlaiton aikana. Tämän ominaisuuden ansiosta se lisätään salaatteihin ja lihaan, ja siihen valmistetaan välipaloja. Vihreät linssit auttavat hepatiitin, haavaumien, kolesystiitin, verenpainetaudin hoidossa ja ehkäisyssä.
2. Punainen - jolla on epätavallinen maku, hyvin keitetty pehmeä. Siksi se valmistetaan ensimmäisistä ruokalajeista ja sivutarjoista. Siinä on paljon proteiinia ja rautaa, se on suositeltavaa ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiini.
3. Ruskea - lisätään keittoihin ja paistoihin, koska mauste on mausteinen. Se on hyödyllinen ihmisille, joilla on ongelmia keuhkoissa, mukaan lukien tuberkuloosia sairastavat. Nopeuttaa paranemisprosessia ja liikuntaelinten vammoja.
4. Musta - on pienin hedelmä, 2-3 mm. Erityisen koostumuksensa vuoksi on suositeltavaa lisätä se ruokavalioon raskaana oleville ja pienille lapsille.
5. Ranskalainen - julkaisee mausteista tuoksua ja terävää makua. Se kokkii nopeasti ja pitää muotonsa. Sitä lisätään salaatteihin ja käytetään sivukeittiönä.

Kaikista edellä kuvatuista lajikkeista voit valmistaa herkullisen ja epätavallisen lautasen. Linssit eroavat muista palkokasveista niiden kypsennysnopeudella. Lisäksi muutamat tuotteet voivat säilyttää kaikki ravintoaineet lämpökäsittelyn jälkeen, kuten myös linssit.

Koostumus ja kalori

Linssit ovat dieettiruokia.Sen 100 g sisältää 25 g kasviproteiinia, 14 g vettä, 54 g hiiltä ja vain 1 g rasvaa. Nämä numerot voivat vaihdella hieman lajikkeen mukaan.

Kuten tiedätte, henkilö saa proteiinia syömällä lihaa. Mutta kasvissyöjille on myös tärkeää pitää kehosi terveenä. Linssi tulee pelastamaan. Se on koostumuksessaan samanlainen kuin liha, ja kasviproteiini imeytyy paljon helpommin ja nopeammin.

Jokaisen, joka haluaa olla ohut ja sopiva, tulee noudattaa ruokavaliota. Mutta tapahtuu, ettei keho ole kyllästynyt, tästä on nälän tunne ja ihmisen mieliala vähenee. Lisäksi se voi johtaa vakaviin sairauksiin. Linssit auttavat selviytymään tästä. Se ravitsee hyvin ja keho ei tunne nälkää pitkään, ja sen alhainen rasvapitoisuus sallii sen kuluttamisen ilman pelkoa kehosta.

Monet ihmiset ajattelevat, että palkokasveja on hyvin vaikea sulattaa mahalaukussa ja pelkää syödä niitä. Mutta se ei ole. Linssi sisältää Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, liukoista kuitua. Kaikki tämä mahdollistaa ruoansulatuksen parantamisen ja ruoansulatuselinten syövän ehkäisyn.

Se sisältää noin 90% foolihapon päivittäisestä määrästä, mikä on erittäin tärkeää raskaana oleville naisille lapsen täydelliseen kehitykseen.

Linsseillä on paljon vitamiineja, muun muassa A, PP, E, B. Mineraalit ja makroelementit koostumuksessaan ovat magnesiumia, kaliumia, rautaa, molybdeeniä, ne sisältyvät maksimimäärään. Niiden lisäksi linsseissä on mangaania, jodia, kuparia, sinkkiä.

Tosiasia! Linssi parantaa sydämen, hermoston ja veren muodostumisen toimintaa.

Tuoreiden linssien kaloripitoisuus on noin 300 kcal / 100 g, mutta keittämisen aikana se laskee 110 kcal: iin. Nämä numerot voivat vaihdella hieman lajikkeen mukaan.

Positiivinen vaikutus ihmiskehoon

Linsseillä kukaan ei voi verrata ravinteiden sisältöä. Se vaikuttaa koko kehoon ja sillä on monia etuja:

1. Linsseissä oleva tryptofaani vaikuttaa positiivisesti hermostoon. Se edistää serotoniinin tuotantoa, joka vastaa henkilön henkisestä tilasta ja mielialasta. Monet keskiaikaiset paranijat ovat suositelleet linssejä potilaidensa rauhoittamiseen.
2. Pavut muodostavat kivennäisaineet ja makroaineet auttavat puhdistamaan kolesterolin verisuonia, nostamaan hemoglobiinia, normalisoimaan työtä ja vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää.
3. Vähäkalorinen pitoisuus ja elimistöön tarvittavien aineiden suuri pitoisuus mahdollistavat sen, että ihmiset, jotka haluavat laihtua, sisällyttävät tämän tuotteen valikkoon. Tulos ei ole vain ulkoinen vaan myös sisäinen. Linssit parantavat kehon työtä eivätkä anna nälän tunnetta.
4. Linssit ovat joka tapauksessa ympäristöystävällisiä tuotteita. Se ei ole riippuvainen kasvun sijainnista ja lannoitteista, joiden kanssa sitä viljeltiin. Kulttuurilla on omaisuutta, joka ei kerää nitraatteja ja radionuklideja.
5. Tuotteen C-vitamiini parantaa immuniteettia ja vähentää kausiluonteisen vilustumisen todennäköisyyttä. Siksi sitä tulisi syödä säännöllisesti, erityisesti keväällä ja syksyllä.
6. Isoflavonien sisällön vuoksi linssit ovat tuotteita, jotka estävät syöpäsolujen kehittymisen. Tärkeintä on, että lämpökäsittelyn jälkeen se ei menetä kykyjään.
7. Diabetesta kärsivät ihmiset hyötyvät linssien käytöstä kevyiden hiilihydraattien sisällön vuoksi. Ne eivät salli verensokerin nousua. Linssit korvaavat leivän ja muut viljat. Sen pitäisi olla ruokavaliossa vähintään 2 kertaa viikossa.
8. Kehon sisäisten vaikutusten lisäksi ihmiset käyttivät sitä perustana erilaisille voiteille. Esimerkiksi sekoittamalla murskatut linssit munankeltuaisen kanssa osoittautuu työkaluksi haavojen nopeaan paranemiseen.

Käyttämällä linssejä useita kertoja viikossa, voit parantaa kehoa kuluttamatta upeita rahaa lääkkeille, joilla ei ehkä aina ole positiivista vaikutusta. Lisäksi koko kehon syömisen edut.

vahinko

Älä unohda, että linsseillä, kuten muillakin tuotteilla, on omat vasta-aiheensa:

1. Kuten muutkin palkokasvit johtavat kaasun muodostumiseen. Siksi suolistosairauden ja dysbakterioosin suhteen ei ole toivottavaa käyttää linssejä.
2. Ruuansulatukseen liittyvissä kroonisissa sairauksissa on tarpeen vähentää linssien käyttöä mahdollisimman vähän. On parempi kieltäytyä salaattien kanssa, mieluummin lajikkeita kuin perunamuusia tai keittoja.
3. Linssit sisältävät fytaaneja, ne estävät vitamiinien ja kivennäisaineiden täydellisen imeytymisen. Siksi ihmiskeho voi saada vähemmän elintärkeitä kalsiumia, rautaa ja muita aineita.

On syytä huomata, että linssit ovat kiellettyjä ihmisille, joilla on sisäelinten sairaus mahdollisten komplikaatioiden vuoksi. Terveessä ihmisessä ongelmien asianmukainen käyttö ei saisi syntyä. Jos kuitenkin ne ilmestyivät linssien syömisen jälkeen, ota yhteyttä lääkäriin, ehkä ihminen ei tiedä heidän terveytensä ongelmista.

Useita reseptejä linsseistä

1. Linssijauhetta. Se valmistettiin useita tuhansia vuosia sitten. Se on erittäin helppo valmistaa, mutta samalla erittäin maukasta ja terveellistä. Tätä varten 200 g linssia kaadetaan kiehuvaa lientä ja keitetään 30 minuuttia. Tällä hetkellä zazharki on valmistettu hienonnetusta sipulista ja porkkanasta kasviöljyssä. Kun linssit keitetään alas, siihen lisätään paisti. Haluttaessa voit lisätä harkintasi mukaan perunoita, savustettua lihaa, valkosipulia, tomaatteja ja muita ainesosia. Lopuksi lisää vihreät ja tarjoilee pöydälle.
2. Linssit. Voit tehdä tämän ottamalla razvararuyun linssit ja keittämällä sen pehmeäksi. Sipulit valkosipulilla ja pippurilla paistettu pannulla kullanruskeaksi. Kaikki sekoitetaan, vaivataan, lisätään suolaa, pippuria maun mukaan. Seuraavaksi muodostetaan pieniä pihvejä, peitä ne jauhoihin tai röyhelöihin ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Video: mikä on linssien käyttö?