Korvan muotoinen auricularia - kuvaus siitä, missä sienen toksisuus kasvaa

Korva-sienen auricularia kuuluu Auricular-perheeseen. Sitä syö. Ihmisissä sieni kutsutaan eri tavalla. Esimerkiksi koiran korvat tai pirun korvat. Joskus voit myös kuulla nimen Juudan korvan. Latinalaisessa lajien nimi kuulostaa Auricularia auricula-judaelta. Jos katsot sieniä, on selvää, että nämä lajinimet tulivat esiin korkin ulkonäön vuoksi. Loppujen lopuksi sillä on hyvin epätavallinen muoto. Ja Juudan korvan nimi tulee Raamatun Juudan legendasta. Se sanoo, että hän ripustaa vanhempaan. Ja tämä sieni kasvaa usein. Kiinassa sillä on nimi "Hey Muer". Tämä lause voidaan kääntää venäjäksi - "musta puu korvaan".

ulkomuoto

Hattu on muoto, joka on epätavallinen sieni, joka on hyvin samanlainen kuin auricle. Sienellä on keskikokoinen, korkin halkaisija on noin 12 cm, se voidaan maalata ruskehtavan tai tummempina väreinä melkein mustaksi.

Ulkopuolelta korkin pinta on karkea, ja sisäpuolelta se on sileä. Tämän lajin sienellä on hyvin lyhyt jalka, joka on puun pinnan vieressä.

Liha on hauras, gelatiininen, samaan aikaan melko joustava. Kuivauksen aikana sienen runko kovenee, vähenee. Spore-jauhe tässä lajissa on valkoinen. Itiöt itse ovat pitkänomaisia.

Missä kasvaa

Auricularia kasvaa maltillisessa ilmastossa. Hän pitää alueista, joilla on korkea kosteus. Voit kerätä niitä lähes koko vuoden, mutta aktiivisin hedelmä tapahtuu kesän ja alkusyksyn aikana. Auricularia kasvaa monta kappaletta vierekkäin ja yksi kerrallaan.

hakemus

Käytetty sieni antiikin jälkeen. Hän oli sekä ruoanlaittoon että lääkkeeseen. Kiinalaiset ovat tienneet ja käyttäneet sitä 3. vuosisadan jälkeen. 1600-luvulla englantilainen tutkija John Gerard kuvasi yksityiskohtaisesti auricularian parantavia ominaisuuksia. Tästä valmistettiin infuusio, joka auttoi eri silmäsairauksien hoidossa sekä kurkun kylmässä. Historiallisista tiedoista tiedetään, että sienellä käytettyä hoitoa harjoitettiin Euroopassa. Sitä käytettiin Saksassa, Skotlannissa.

Lääketieteelliset sovellukset
Tämä korvakuori on tunnustettu tehokkaaksi terapeuttiseksi aineeksi paitsi perinteisillä parantajilla myös virallisella lääkkeellä. On hyödyllistä ryhtyä myrkytykseen, koska sieni on hyvä sorbentti. Toiminnassaan se ei ole heikompi kuin aktiivihiili.

Auriculariaan perustuvien aineiden vastaanottoa suositellaan kemoterapian käytön jälkeen. Nämä lääkkeet voivat parantaa veren koostumusta.

Vatsan ja suoliston toiminnan häiriöillä tämä sieni auttaa parantamaan ruoansulatusta. Sitä käytetään allergioiden hoidossa. Välineiden vastaanotto kiihdyttää aineenvaihduntaa, joten ne hyväksyvät painonpudotukseen.

Auriculariaan perustuvat varat esitetään ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitautien häiriöistä. Veren kyky koaguloitua pienenee, joten lääkkeitä käyttäessään henkilö vähentää tromboosiriskiä.

Tiedetään, että sieni on otettu kasvainten hoitoon. Se auttaa parantamaan ei vain hyvänlaatuisia kasvaimia. On tapauksia, joissa työkalu auttoi parantamaan ja pahanlaatuisia. Tällaiset korjaustoimenpiteet auttavat pysäyttämään verenvuodon, lievittämään tulehdusta ja poistamaan kipua.

Vasta

Kaikki eivät voi käyttää tällaisia ​​korjaustoimenpiteitä. Kuten muutkin, jotkut ihmiset ovat vasta-aiheisia.

Raskauden aikana on mahdotonta hoitaa keinoja auricularian perusteella sekä imettäviä nuoria äitejä. Alle 10-vuotiaita lapsia ei myöskään kannata ottaa. Joskus voi olla reaktio yksittäisen suvaitsemattomuuden muodossa.

Sienen koostumus

Auricularia tunnetaan arvokkaana elintarviketuotteena, koska sillä on runsaasti koostumusta. Massa sisältää hiilihydraatteja ja proteiineja, monia hyödyllisiä elementtejä.

Tuote on runsaasti magnesiumia, kaliumia. Siinä on paljon arvokasta B-vitamiinia.

ruoanlaitto

Nämä sienet syödään melkein kaikkialla, mutta etenkin itäisillä ihmisillä on paljon reseptejä. Ne kulutetaan kuivattuina ja jopa tuoreina. Usein auricularia keitetään ennen tarjoilua. Nuoret sienet kulutetaan yleensä raakana.

Nämä sienet voidaan yleensä kuivata. Ennen kuin keität niitä, kuivattuja sieniä liotetaan. Jo jonkin aikaa niiden täytyy olla vedessä saadakseen alkuperäisen ulkoasunsa ja tekstuurinsa. Erittäin suosittu sieni kiinalaisessa ruoanlaitossa. Se on osa keittoja, liharuokia, lihakastikkeita ja erilaisia ​​salaatteja.

Kasvaa

Lasku on suositeltavaa huhtikuussa tai toukokuussa. Siementyminen suoritetaan noin 20 asteen lämpötilassa. Aluksi se tapahtuu paaluissa. Tämä prosessi kestää noin 3 kuukautta, minkä jälkeen oksat puhdistetaan pimeässä paikassa. Hedelmäelimet alkavat ilmestyä elokuussa, jos siihen luodaan tarvittavat edellytykset. Mikä parasta, ne kasvavat lämpimällä säällä. Jos alustaa kastellaan jatkuvasti, sienet kasvavat jatkuvasti.

Sieni voidaan kerätä sen jälkeen, kun korkin pohjassa on valkoisen värin huokoset. Sieniä voidaan kerätä noin 5-6 vuotta.

Alueellamme tämä laji ei ole kovin suosittu, mutta viime vuosina pöydissä on yhä yleisempää.

Video: earwave auricularia (Auricularia auricula-judae)