Artisokka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Varmasti myymälän hyllyillä näet vihreän kartion, joka näyttää kukkailta. Tämä hämmästyttävä kasvi on artisokka. Sitä syötään, koska budissa on paljon hyödyllisiä aineita, joita pidetään erittäin arvokkaina ihmiskeholle. Itse asiassa artisokka on avaamaton alku, joka poistetaan pensasta ajoissa. Ylikypsät artisokat eivät ole sallittuja ruokaa - ne tulevat jäykiksi ja piikeiksi. Varhaiset artisokat ovat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja maukkaita. Hedelmien aromi ja maku muistuttavat pähkinää. Mutta ennen kaikkea ihmiset arvostavat artisokat eivät makuun, vaan lääkinnälliseen toimintaan. Jo kauan sitten antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät artisokkia voimakkaiden lääkkeiden valmistukseen. Tässä artikkelissa puhumme kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista, opitaan sen vasta-aiheista ja opimme myös valmistamaan artisokka, jotta säilytetään sen maku ja hyödyt.

Hyödyllisiä ominaisuuksia artisokka

Kun puhutaan artisokkaan koostumuksesta, on myönnettävä, että se on hyvin rikas ja laaja. Ensinnäkin siinä on vitamiineja - A, C, E, K, ryhmän B vitamiineja. Artisokka on myös runsaasti hivenaineita - fosforia, natriumia, mangaania, rautaa, kalsiumia, kuparia, seleeniä. Lisäksi silmujen koostumus on flavonoideja, inuliinia, tsinariinia, tanniineja. Kaikki tämä tekee tuotteesta välttämättömän ihmisille.

1. Sappirakko. Ensinnäkin artisokka on erittäin hyödyllinen sappirakon normaalille virtaukselle sappirakosta. Laitos sisältää biologisia aineita - inuliinia ja tsinariinia, joka laajentaa sappikanavaa, aktivoi sappiliikkeen vatsaan, stimuloi sappien uudistumista. Jos näin ei tapahdu, sappi voi asteittain sakeutua ja muodostaa kiviä sappirakossa. Ne puolestaan ​​tukkeutuvat sappikanaviin. Tässä tapauksessa huonontuminen tapahtuu kahdessa suunnassa - ensinnäkin rakko itsessään kärsii, koska sappia ei ole poistunut, sappikivitauti kehittyy. Toiseksi, sappen puute vatsassa johtaa entsyymien riittämättömään tuotantoon, ruoka pilkotaan väärin. Jos kulutat artisokkeja säännöllisesti ruokaa varten, ongelmia voidaan välttää.
2. Maksa. Artisokka on erittäin hyvä maksa. Kasvi puhdistaa myrkkyjen kehon täydellisesti. Tämä pätee erityisesti maksan pitkäaikaisen kuormituksen osalta. Pitkäaikainen lääkehoito, alkoholimyrkytys, huumeiden ottaminen voi aiheuttaa liiallista myrkytystä. Artisokka on myös hyödyllinen maksassa sen eri patologioissa, esimerkiksi hepatiitissa. Yksi kuuluisimmista maksan (Herbitol) kasviperäisistä lääkkeistä valmistetaan artisokkauutteen perusteella - tämä kasvi on niin vahva ja tehokas.
3. Liiallista painoa vastaan. Hyvin usein artisokka-astiat sisältyvät terveelliseen ja tasapainoiseen ruokalajiin, eikä vain siksi, että artisokka-silmut ovat ravitsevia ja vähäkalorisia. Artisokka-astiat puhdistavat täydellisesti suolet, lievittävät ummetusta. Maksan tehostettu työ edistää kehon vapautumista myrkkyistä ja kuonista. Artisokkajuomat ovat erityisen käyttökelpoisia - tee muistuttaa kahvin makua, ja kun sitä kulutetaan säännöllisesti, se auttaa polttamaan rasvaa. Artisokka-pohjainen ruokavalio pillerit ovat myös myynnissä, mutta kaikki ravitsemusterapeutit samaa mieltä - luonnolliset hedelmät ovat paljon hyödyllisiä.
4. Raskauden aikana. Erityisen arvokkaita artisokkia pidetään raskaana oleville naisille, koska se pystyy todella tukahduttamaan toksikoosin alkuvaiheessa. Heti kun elämä alkaa kohdussa, keho alkaa havaita sitä jollakin muukalaisena, maksa alkaa reagoida myrkytyksen kanssa, ja näin lääkäreiden ja tutkijoiden luonnehtiminen toksikoosi.Mutta maksan puhdistusvaikutus voi vähentää kehon vastetta, säännöllinen artisokka-annos auttaa sinua poistamaan aamun pahoinvointia ja oksentelua. Lisäksi hedelmät ovat käyttökelpoisia raskauden loppuvaiheessa, kun kasvava vauva pakkaa kaikki elimet. Artisokka helpottaa sappirakon ja maksan työtä läheisessä tilassa.
5. Miesten terveydelle. Artisokka-silmut ovat erittäin hyödyllisiä miesten terveydelle. Ensinnäkin artisokka vaikuttaa myönteisesti koko virtsajärjestelmään ja estää infektioiden kehittymisen, mikä estää eturauhassyövän. Artisokkien säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa selviytymään varhaisesta impotenssista, tekee miehestä joustavamman sukupuoleen.
6. Oncology. Artisokkien uskotaan olevan erinomainen syövän ehkäisy. Quartcetin ja rutiini artisokkeina pidetään antioksidantteja, jotka helpottavat kehon taistelua vapaita radikaaleja vastaan. Jatkuva artisokkien kulutus voi suojautua mahdollisilta syöpiltä. Jos onkologia on jo ohittanut ihmisen, syö edelleen artisokat - niillä on vahva vaikutus kuin kemoterapiassa, se auttaa hidastamaan pahanlaatuisten solujen kasvua ja leviämistä.
7. Sydän ja verisuonet. Artisokkaiden koostumus sisältää valtavan määrän kaliumia, joka on erittäin hyvä sydän. Artisokka-silmuilla on verisuonia laajentava vaikutus, jonka avulla voit päästä eroon päänsärkystä ja sydämen kipusta, normalisoida verenpainetta. Sisällytä artisokat ruokavalioon vähintään pari kertaa viikossa - tämä auttaa vähentämään asteittain veren kolesterolin määrää sekä suojaamaan aivohalvauksia ja sydänkohtauksia vastaan.
8. Alzheimerin tautia vastaan. Yllättäen artisokat sisältyvät Alzheimerin taudin yleiseen monimutkaiseen hoitoon. Tämä johtuu kahdesta tekijästä. Ensimmäinen - korkea fosforipitoisuus, joka takaa aivojen normaalin toiminnan. Toinen tekijä on K-vitamiini, joka estää aivojen hermosolujen tuhoutumisen, koska tämä on sairauden parantumattomuuden ja etenemisen syy.
9. Diabeetikoille. Artisokkaiden koostumus on inuliini, joka korvaa täydellisesti sakkaroosin ja jota käyttävät diabetespotilaat.
10. Naisille. Artisokka on erittäin hyödyllinen naisten terveydelle, ei vain raskauden aikana. Suuri määrä askorbiinihappoa silmuissa on erinomainen rintasyövän ehkäisy. Artisokka parantaa verenkiertoa lantion, se antaa stimuloivan vaikutuksen, joissakin maissa artisokkaa pidetään voimakkaana aphrodisiacina. Lisäksi artisokin koostumuksessa olevia antioksidantteja käytetään ihon eri maskien valmistukseen. Tämä tekee kasvot kireäksi, joustavaksi ja säteileväksi.

Artisokka on todellinen vitamiinien varasto, jossa on runsaasti koostumusta. Jos sitä käytetään oikein, voit päästä eroon monista sairauksista. Muista kuitenkin, että kaikilla voimakkailla lääkkeillä on omat vasta-aiheensa.

Kuka on artisokka?

Tietenkin artisokka-astia on hyödyllinen kenelle tahansa, riippumatta hänen asemastaan ​​ja kroonisista sairauksista. Mutta jos päätät käyttää artisokkeja säännöllisesti, lisää säännöllisesti ruokavalioon silmuja, sinun täytyy tutustua tämän tuotteen vasta-aiheisiin.

1. Artisokat stimuloivat munuaiskivien ja sappirakon poistamista, se voi olla vaarallista, jos kivet ovat liian suuria. Tässä tapauksessa niiden liikkeen alku voi estää kulun, joissakin tilanteissa tämä johtaa voimakkaaseen kipuun. Munuaiskivien tai sappirakon läsnä ollessa - artisokat tulisi ottaa tiukasti lääkärin kuulemisen jälkeen.
2. Artisokat ovat erittäin hyödyllisiä ummetuksessa, mutta ripuli on hävitettävä. Artisokkaan sisältyvä laksatiivinen kasvi voi pahentaa tilannetta, mikä johtaa liialliseen ilmavaivoon ja dysbioosiin.
3. Et voi antaa artisokat alle 10-vuotiaille lapsille, se on melko aggressiivinen ja raskas tuote.
4. Artisokkaita ei voida hoitaa imettävillä nuorilla äideillä. Vihreät silmut voivat estää maidontuotannon tai muuttaa sen makua.
5. Artisokat vähentävät verenpainetta, joten kun hypotensio nojautuu tällaiseen herkkuun, ei ole sen arvoista.

Ja tietenkään kukaan ei ole peruuttanut allergista reaktiota, joka voi esiintyä missä tahansa. Jos sinulla on ihottuma, ilmavaivat, turvotus tai muut ihon ja suolistoon liittyvät ongelmat artisokka-aterian jälkeen, sinun tulee lopettaa tämän hoitomenetelmän lopullinen käyttö.

Miten kokata artisokat?

Erityisen herkullisia ja maassamme rakastettuja artisokkeja. Niiden valmistamiseksi hedelmät pestään perusteellisesti, leikataan 2 tai 4 osaan. Ydin voidaan poistaa. Valmistele suolakurkku - kolmen litran vedessä sinun täytyy liuottaa yhden sitruunan mehu, 2 rkl etikkaa, lisätä lasillinen öljyä. Laita artisokit suolakurkkiin ja hauduta noin 10 minuuttia. Steriileissä purkkeissa sinun täytyy laittaa persilja, valkosipuli, laittaa hieman keitettyä artisokkia, kaada suolaliuos. Tämä herkku on valmis päivässä, mutta voit säilyttää purkit talvella nauttimaan hedelmän mausta ja eduista kylmän kauden aikana. Marinoituja artisokkeja ovat sekä ruokalaji että suuri salaatin ainesosa.

Kun artisokat on kerätty, niitä ei säilytetä pitkään - viikkoa myöhemmin on erityinen haju ja tyypillinen maku. Voit säästää suuria artisokatuotteita, jos hedelmät ovat peitattuja, peitettyjä, kuivattuja tai jäädytettyjä. Jos haluat käyttää artisokkeja lääkinnällisiin tarkoituksiin, on parempi valmistaa lääkettä heti silmut.

Miten käsitellä artisokat?

Terveyttä ja pitkäikäisyyttä koskevassa taistelussa henkilö käyttää paitsi artisokkien hedelmiä (silmuja), myös kasvin juuria, lehtiä ja varret. Heiltä voit valmistaa erilaisia ​​lääkkeitä.

1. Tinktuura. Alkoholin tinktuura säilytetään pitkään, sitä on helppo käyttää ja se on aina käsillä valmis. Alkoholin tinktuurien valmistuksessa tulisi käyttää kasvin hedelmiä ja lehtiä. Ne murskataan, laitetaan pulloon tummaa lasia ja kaadetaan alkoholin tai vodkan päälle. Mitä enemmän raaka-aineita - mitä keskittyneempi lääke tulee. Tinktuura valmistetaan 2-3 viikkoa viileässä paikassa, sitä on ravisteltava säännöllisesti, jotta lääke kyllästyy. Seuraavaksi suodata tinktuura ja säilytä jääkaapissa, ota ruokalusikallinen, laimennetaan lasilliseen vettä kolme kertaa päivässä. Tämä auttaa puhdistamaan maksan, helpottaa sappirakon työtä, päästä eroon turvotuksesta.
2. Keittäminen juurista. Tämä lääke on tehokas diabeteksen hoidossa ja silloin, kun on tarpeen vähentää kolesterolin määrää veressä. Juuret murskataan, kaadetaan kiehuvalla vedellä, annetaan tunkeutua vähintään tunnin ajan. Jotta keittäminen olisi nopeampaa, juuret voidaan keittää vesihauteessa 10-15 minuuttia. Jäähdytetty ja suodatettu keittäminen ottaa puoli lasia aamulla ja illalla.
3. Artisokka mehu. Tuoreesta artisokista voit tehdä parantavaa mehua, sillä sinun tarvitsee vain hioa ja rasittaa massaa tai käyttää juiceria.Tuore mehu silmut on otettu yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä, se auttaa vähentämään sokeria diabeteksen, päästä eroon impotenssi, mehu on tehokas neurologisia häiriöitä. Tuoremehua käytetään myös kosmeettisiin tarkoituksiin - sillä on bakterisidinen vaikutus. Ylimääräisen mehun säästämiseksi se voidaan jäädyttää kuutioina.

Jos kärsit ummetuksesta, on parempi kuluttaa tuoreita artisokkeja massan mukana - loppujen lopuksi se on arvokas kasvikuitu. Lisäksi, jos keität artisokat oikein, ne tulevat uskomattoman maukkaiksi!

Artisokka on maaginen kasvi, jota voidaan kutsua maukkaaksi herkuksi ja lääkkeeksi samanaikaisesti. Syö artisokat, pysy terveenä, kaunis ja täynnä energiaa!

Video: artisokka - kuninkaallinen herkku