Περιεχόμενο του άρθρου
Ένα τέτοιο μανιτάρι που καλλιεργείται σε ξύλο, όπως μεταξένια βολβαρίλα, ανήκει στα μανιτάρια της οικογένειας pluteev. Λήφθηκε το όνομά της λόγω του χαρακτηριστικού καλύμματος, που ονομάζεται Volvo. Επίσης, αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου μανιταριών είναι γνωστός σε πολλούς λάτρεις του ήρεμου κυνηγιού που ονομάζεται Volvariella Bombicins. Στην πραγματικότητα, αυτό το αγάρικο είναι ένα από τα πιο όμορφα μεταξύ όλων των ειδών που καλλιεργούνται στο ξύλο. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στο γεγονός ότι οι εκπρόσωποι αυτού του είδους είναι αρκετά σπάνιοι μύκητες, που ταξινομούνται ως υπό όρους σκευάσματα.
Περιγραφή
Το καπάκι του μανιταριού έχει σχήμα καμπάνας, φτάνοντας σε διάμετρο 180-200 mm. Το κυλινδρικό σώμα του καπακιού στην αρχή της ανάπτυξης είναι ροζ χρώμα, ενώ στη διαδικασία ανάπτυξης αποκτά καστανό χρώμα.Το πόδι του Volvareella είναι αρκετά μακρύ, στη βάση έχει κάποια πύκνωση. Τα σπόρια του μύκητα είναι ελλειπτικά σε σχήμα ροζ.
Λόγω της ιδιόμορφης εμφάνισής του, η οποία υποδηλώνει ένα μοναδικό χρώμα, καθώς και τη χαρακτηριστική ινώδη δομή της επιφάνειας του σώματος των φρούτων του καπακιού, το Volvariela είναι αρκετά δύσκολο να συγχέεται με άλλους τύπους μυκήτων. Σύμφωνα με πολλούς έμπειρους συλλέκτες μανιταριών, αυτός ο τύπος μανιταριού είναι αρκετά κατάλληλος για φαγητό μετά από βρασμό αρκετά καιρό (ο ζωμός στον οποίο τα μανιτάρια ήταν βρασμένα είναι βέβαιο ότι θα συγχωνευθεί).
Διαδώστε
Όπως προαναφέρθηκε, το Volvariella Bombicin είναι ένας μάλλον σπάνιος τύπος μανιταριού, οπότε οι συλλέκτες μανιταριών δεν το συλλέγουν συχνά. Ο κύριος τόπος ανάπτυξης αυτού του είδους είναι μικτά δάση, καθώς και φυσικά πάρκα και προστατευόμενες περιοχές που είναι αρκετά μεγάλες. Η Βολβαρέλλα για την ανάπτυξή της συχνά επιλέγει το ξύλο των αποδυναμωμένων φυλλοβόλων δένδρων, για παράδειγμα: ιτιές, λεύκες, σφεντάμια. Ο πιο ενεργός χρόνος καρποφορίας αυτού του είδους των εκπροσώπων του βασιλείου μανιταριών είναι η καλοκαιρινή περίοδος - από τα μέσα Ιουλίου έως τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου.
Ορισμένα είδη volvariella μπορούν να καλλιεργηθούν τεχνητά, γεγονός που επιτρέπει σε ένα άτομο που ασχολείται με την καλλιέργεια αυτού του είδους να συλλέξει μια αρκετά στερεή συγκομιδή αυτών των νόστιμων και σπάνιων μανιταριών.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Η αρχή της ανάπτυξης αυτού του τύπου μανιταριών αρχίζει με το στάδιο ανάπτυξης του "αυγού". Στην πραγματικότητα, με αυτή τη μορφή, γεννιέται, περικλείεται σε ένα κοινό κάλυμμα. Εάν το μανιτάρι χωρίζεται σε δύο μέρη, τότε μέσα του μπορείτε να δείτε ένα είδος εμβρύου μανιταριού. Μετά το αυγό ωριμάζει, ένα μανιτάρι εμφανίζεται από αυτό. Σημειώστε ότι στην αρχή της ανάπτυξης, το καπάκι του σώματος των φρούτων του volvariella έχει σχήμα καμπάνας, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα που ισιώνει, το σκέλος του δείγματος παραμένει ακόμα τυλιγμένο σε υπολείμματα του καλύμματος.
Το παλιό μανιτάρι, σε αντίθεση με τα νεαρά δείγματα, έχει μια λιγότερο ελκυστική εμφάνιση, η επιφάνεια του καπακιού τσαλακώνεται και ο χρωματισμός του μύκητα εξαφανίζεται επίσης.
Ομοιότητες με άλλα είδη
Λόγω του μοναδικού χρώματος του σώματος των φρούτων, αυτός ο τύπος μανιταριού ως Volvariela σχεδόν δεν είναι παρόμοιος με οποιονδήποτε άλλο εκπρόσωπο του βασιλείου των μανιταριών. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του είδους είναι η ινώδης δομή του σώματος των φρούτων και μια ιδιόμορφη εμφάνιση.
Είναι δυνατόν να φάτε;
Η Volvarella - παρόλο που ανήκει σε υπό όρους βρώσιμα είδη, ωστόσο, οι περισσότεροι από τους συλλέκτες μανιταριών που συναντήθηκαν και συγκέντρωσαν αυτό το είδος, το θεωρούν αρκετά βρώσιμο. Η κύρια προϋπόθεση για την παρασκευή αυτού του είδους μύκητα πλάκας είναι η υποχρεωτική πρωτογενής θερμική επεξεργασία, η οποία συνεπάγεται τη βρασμό των καρπών. Το ζωμό που λαμβάνεται μετά το βρασμό των μανιταριών συγχωνεύεται.
Μεγαλώνοντας
Όπως προαναφέρθηκε, το Bombicine είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, ωστόσο η γεύση του δεν μπορεί να θεωρηθεί εξαιρετική, ειδικά σε σύγκριση με την πλειοψηφία των αποκαλούμενων μανιταριών "delicacy".Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που εμπλέκονται στην τεχνητή καλλιέργεια μανιταριών αυτής της οικογένειας, η οποία τους βοηθά να αποκτήσουν καλή συγκομιδή κάθε εποχή. Το πιο δημοφιλές μανιτάρι μεταξύ όλων των ειδών αυτής της οικογένειας είναι η βολβαρέλα, που καλλιεργείται καλλιεργώντας με άχυρο και ξύλινα απόβλητα.
Σχετικά είδη
Τις περισσότερες φορές, αυτός ο τύπος Volvarell αυξάνεται όχι μόνο σε ξύλο, αλλά και στην επιφάνεια του εδάφους. Στο δάσος συχνά αυτό το είδος μανιταριού είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί. Συχνά, εκπρόσωποι αυτού του είδους του Volvarell βρίσκονται στη ζώνη των δασών κοντάπεδία, σε σωρούς κομποστοποίησης, προσωπικά οικόπεδα, κήπους κουζίνας. Περίοδος φρούτων από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι το φθινόπωρο. Ο μύκητας αναπτύσσεται μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Βίντεο: volvariella μεταξωτό (Volvariella bombycina)
Για αποστολή