Τα οφέλη και η βλάβη του άγριου σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα

Το Ramson είναι ένα αρκετά κοινό φυτό, το οποίο συχνά ονομάζεται τόξο αρκούδας. Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, όταν αρχίζει η θέρμανση στα δάση, το άγριο σκόρδο μεγαλώνει ανάμεσα στα πρώτα χόρτα της άνοιξης. Οι αρκούδες ξυπνούν από την αδρανοποίηση και με χαρά απολαμβάνουν τον εξαντλημένο οργανισμό τους με το πρώτο χορτάρι βιταμινών. Το άγριο σκόρδο ονομάζεται άγριο σκόρδο για τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και μυρωδιά του. Μερικές φορές το άγριο σκόρδο καλλιεργείται ως καλλιεργημένο φυτό, αλλά συχνά τα άγρια ​​βλαστοί συλλέγονται στα δάση και την τούνδρα. Είναι αδύνατο να μαζέψουμε το άγριο σκόρδο χωρίς εμπειρία - κάποια δηλητηριώδη φυτά, όπως το κρίνο της κοιλάδας και της κουλούρας, έχουν παρόμοια δομή φύλλων. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μυρωδιά - το άγριο σκόρδο έχει ένα επίμονο σκόρδο. Σε ορισμένες χώρες και περιοχές της Ρωσίας το άγριο σκόρδο παρατίθεται στο κόκκινο βιβλίο, οπότε πρέπει να φροντίσετε τον πληθυσμό αυτού του φυτού.

Ramson στο μαγείρεμα

Το Ramson έχει μια ξεχωριστή γεύση και οσμή, όπως το σκόρδο. Αυτό το φυτό είναι υποχρεωμένο να τα αιθέρια έλαια, φυτοντοκτόνα και μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Όσο υψηλότερη είναι η αλυσίδα που αναπτύσσεται πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, τόσο περισσότερο ασκορβικό οξύ περιέχει. Ο Ramson χρησιμοποιείται ενεργά για το μαγείρεμα πολλών εθνών. Φάτε νέους βλαστούς και φύλλα άγριου σκόρδου - κάνουν σαλάτες, γεμίζοντας για πίτες από αυτό. Ακόμη και τα κρεμμύδια και τα στελέχη χρησιμοποιούνται. Κατά κανόνα, το φυτό ανακυκλώνεται την άνοιξη όταν είναι ζουμερό και γεμάτο βιταμίνες. Πιο κοντά στο καλοκαίρι του άγριου σκόρδου γίνεται πικρή και σκληρή. Η άνοιξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την αβιταμίνωση.

Τα Ramsons σε διάφορες χώρες χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους. Στη Γερμανία, το φυτό προστίθεται στη ζύμη και ψήνεται με το ψωμί. Το Ramson ως μπαχαρικό προστίθεται σε ένα συγκεκριμένο είδος σάλτσας πέστο. Οι τσετσένοι ετοιμάζουν ένα τυπικό πιάτο - άγριο σκόρδο βρασμένο στο γάλα με καρυκεύματα και βούτυρο. Πολύ συχνά, οι νέοι βλαστοί άγριου σκόρδου τρώγονται ακριβώς έτσι, με ψωμί και αλάτι - αυτό είναι το καλύτερο φάρμακο κατά του κρυολογήματος. Στον Καύκασο, το εργοστάσιο αναμιγνύεται με οσετίστικο τυρί και παρασκευάζονται παραδοσιακές οστέκιες πίτες με βάση αυτό το γέμισμα.

Στη ρωσική κουζίνα, το άγριο σκόρδο είναι πανταχού παρόν.Προστίθεται σε σάλτσες και σούπες ως μπαχαρικό, αναμιγνύεται με κρέας και αυγά - ψητά μπιφτέκια, άγρια ​​σκόρδα προστίθεται σε μαρινάδες, σαλάτες, ζεστά πιάτα, σερβίρονται με ψάρι και κρέας. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - οι άνθρωποι προσπαθούν να βγάλουν το μέγιστο από βιταμίνες και μικροστοιχεία από ένα θεραπευτήριο, επειδή η αξία του άγριου σκόρδου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.

Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Είναι δύσκολο να πούμε πού χρησιμοποιείται το άγριο σκόρδο πιο συχνά - στο μαγείρεμα ή στην παραδοσιακή ιατρική. Υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, λίπη, οξέα, ίνες, υδατάνθρακες, σάκχαρα, βιταμίνες Α, Β και C, αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, μακρο- και μικροστοιχεία. Μια τέτοια πλούσια σύνθεση του φυτού σας επιτρέπει να έχετε μια καταπληκτική επίδραση στο σώμα.

1. Για την πέψη. Ο Ramsons επηρεάζει ευνοϊκά τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια μεγάλη ποσότητα ινών σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και να καθαρίζετε τα έντερα. Τα συστατικά του άγριου σκόρδου ανακουφίζουν από τις απολιπαστικές διεργασίες στο έντερο, την προστατεύουν από τη ζύμωση και το μετεωρισμό. Εάν τρώτε μια μικρή ποσότητα άγριου σκόρδου πριν το γεύμα, θα βελτιώσει την όρεξή σας και τα τρόφιμα θα απορροφηθούν καλύτερα. Ο Ramson σταματά τέλεια τη διάρροια.Το αφέψημα του σκόρδου χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των σκουληκιών - οι φυτοντοκτόνοι απλώς εμποδίζουν τη δραστηριότητα των παρασίτων, κατόπιν εξαλείφονται από το σώμα με φυσικό τρόπο.
2. Για ασυλία. Όπως σημειώθηκε, υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στο άγριο σκόρδο. Η τακτική κατανάλωση γρασιδιού θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε την ανοσία μετά το χειμώνα και να ξυπνήσετε την άμυνα του σώματος. Ο Ramson είναι αποτελεσματικός κατά της ασθένειας του σκορβούτου, ο οποίος εμφανίζεται σε φόντο έλλειψης ασκορβικού οξέος. Το φυτό χρησιμοποιείται τόσο για την προφύλαξη όσο και για την καταπολέμηση των ήδη υπαρχόντων κρυολογημάτων. Με την ευκαιρία, το ζωμό με βάση το άγριο σκόρδο είναι σε θέση να μειώσει την υψηλή θερμοκρασία του σώματος.
3. Για την καρδιά. Ο Ramson είναι πολύ χρήσιμος για την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση του φυτού βελτιώνει τη λειτουργία των στεφανιαίων αγγείων και μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Αποδεικνύεται ότι το άγριο σκόρδο καθαρίζει τέλεια το αίμα, στην αρχαιότητα το φυτό χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη της πανώλης και της χολέρας.
4. Για το αναπνευστικό σύστημα. Ο Ramson αραιώνει τέλεια το φλέγμα, το φέρνει έξω. Τα ζωικά φυτά χρησιμοποιούνται σε διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες της αναπνευστικής οδού, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της φυματίωσης, της πνευμονίας.
5. Για να ζεσταθεί. Ο πολτός άγριου σκόρδου θερμαίνεται τέλεια, επομένως χρησιμοποιείται για την ποιοτική θεραπεία της ριζοπάθειας, της ουρικής αρθρίτιδας, του ρευματισμού, των διαστρεμμάτων.
6. Για την υγεία των ανδρών. Ο Ramson έχει μεγάλη επίδραση στο αρσενικό σώμα. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αδενώματος προστάτη, βελτιώνει την ισχύ.

Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες του άγριου σκόρδου εκφράζονται με μεγάλη σαφήνεια. Ως εκ τούτου, ο χυμός του φυτού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων και κοπών, ελκών και βράχων. Διαλύστε το χυμό ramson στο νερό και πάρετε την τέλεια λύση για το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος. Είναι αποτελεσματικό για πονόλαιμο, στοματίτιδα και παρόμοιες ασθένειες. Ο καθαρός χυμός μπορεί να αραιωθεί στο μισό με νερό και να στάξει στη μύτη, στο αυτί ή στα μάτια. Αυτό θα ανακουφίσει τη φλεγμονή και τη θεραπεία, αντίστοιχα, της ρινίτιδας, της μέσης ωτίτιδας και της επιπεφυκίτιδας. Το Ramson χρησιμοποιείται με επιτυχία στην καταπολέμηση του μύκητα των νυχιών, ο χυμός καίει τη διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, την καλή θεραπεία της πυώδους εκπαίδευσης. Εάν κάνετε μια λοσιόν για να βράσει για ramson, θα τραβήξει το πώμα πολύ πιο γρήγορα.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση άγριου σκόρδου εξομαλύνει το νευρικό σύστημα. Ο Ramson έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο ενδοκρινικό σύστημα - ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.

Ramson στην κοσμετολογία

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά το φυτό κολλήθηκε στην κοσμετολογία. Οι θερμαντικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση της φαλάκρας και της τριχόπτωσης. Το χορτάρι πρέπει να συνθλίβεται προσεκτικά και να πιέζεται έξω από το χυμό της. Εφαρμόστε το χυμό στις ρίζες των μαλλιών και τυλίξτε το κεφάλι σας με ένα περιτύλιγμα. Θα αισθανθείτε μια ανεκτική αίσθηση καψίματος που θα προκαλέσει κοκκινίλα στο τριχωτό της κεφαλής. Το αίμα βγαίνει στους θύλακες των τριχών, κορεσμένα με βιταμίνες και οξυγόνο, οι αδρανείς λαμπτήρες μαλλιών ξυπνούν. Σύντομα θα παρατηρήσετε ότι τα μαλλιά άρχισαν να πέφτουν λιγότερο και νέες νέες τρίχες με τη μορφή ενός όπλου άρχισαν να μεγαλώνουν κατά μήκος του ποδιού.

Η Ramson χρησιμοποιείται ενεργά στην φροντίδα του δέρματος. Η κύρια δράση της είναι η λεύκανση. Με τη βοήθεια του φρέσκου χυμού φυτών, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα σημεία ηλικίας, ανεπιθύμητη μαυρίσματος, φακίδες. Εδώ είναι η συνταγή για μια αποτελεσματική μάσκα λεύκανσης. Ανακατέψτε τον τεμαχισμένο άγριο πολτό σκόρδου με χυμό λεμονιού και γιαούρτι. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και αφήστε το για λίγο. Μετά από 15-20 λεπτά, η μάσκα μπορεί να ξεπλυθεί και να ενυδατώσει το δέρμα με μια θρεπτική κρέμα. Αυτό θα ελαφρύνει τις φακίδες και τα σημεία ηλικίας για 3-4 διαδικασίες. Ο Ramson καταπολεμά επίσης ενεργά τις φλεγμονές, οπότε ο χυμός του χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του προβληματικού δέρματος.Κάθε βράδυ, σκουπίστε το δέρμα με το χυμό αυτού του φυτού και η ακμή, οι comedones και τα σπυράκια δεν θα παραμείνουν ίχνος.

Αντενδείξεις για τη χρήση άγριου σκόρδου

Αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, η κατανάλωση άγριου σκόρδου για πρώτη φορά είναι προσεκτική, μερικές φορές η αντίδραση του σώματος μπορεί να εκδηλωθεί με λαρυγγικό οίδημα, εξάνθημα. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το άγριο σκόρδο για καλλυντικούς σκοπούς, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα χυμού στο λεπτό δέρμα της εσωτερικής επιφάνειας του αγκώνα. Αν δεν υπάρχει αντίδραση με τη μορφή ερυθρότητας, κνησμού και οίδημα - χρησιμοποιήστε το άγριο σκόρδο για τον προορισμό του. Και δεν πρέπει να τρώτε άγριο σκόρδο αμέσως σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά για πρώτη φορά και σε μη επεξεργασμένη μορφή.Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερδιέγερση, διαταραχή ύπνου, αίσθημα παλμών στην καρδιά.

Ramson σήμερα αξέχαστα ξεχάσει. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ακόμη και ο Καρλομάγνος κάλεσε αυτό το φυτό τον βασιλιά των μπαχαρικών και συνέστησε τη φύτευσή του ως καλλιέργεια κήπου. Σήμερα, το ramson είναι περισσότερο εποχιακή λιχουδιά από το κανονικό φαγητό. Εάν έχετε την ευκαιρία να συγκεντρώσετε ένα τόξο αρκούδας την άνοιξη, μην παραμελούν αυτή την ευκαιρία. Φάτε το ramson, χρησιμοποιήστε το για θεραπεία και ομορφιά - και το σώμα σας θα είναι ευγνώμων σε σας.

Βίντεο: ramson - τα οφέλη και η βλάβη