Πώς να αυξηθούν τα μανιτάρια στρείδι

Πώς να μεγαλώνουν τα μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι; Με μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να δαπανήσουν χρήματα για να αγοράσουν μανιτάρια. Και σίγουρα θα είναι δυνατόν να τα φάτε με ασφάλεια χωρίς φόβο δηλητηρίασης.

Πού να ξεκινήσετε

Θα πρέπει πάντα να ξεκινάτε με μια εισαγωγή στην εμπειρία άλλων ανθρώπων, για να μιλήσουμε - τη μελέτη του υλικού. Υπάρχουν πολλά άρθρα και βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι. Μετά από επανεξέταση, θα χρειαστείτε:

Δύο δωμάτια. Ένας άμεσα για την καλλιέργεια, ο δεύτερος - για την περίοδο επώασης. Θεωρείται ότι αυτό θα είναι ένα δωμάτιο. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη θερμοκρασία και να ρυθμίζετε το επίπεδο υγρασίας.

• Θρεπτικό υπόστρωμα. Πωλείται έτοιμο, συσκευασμένο.
• Το ίδιο το μυκήλιο.Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ημερομηνία λήξης.
• Ανεμιστήρας Το πιο κοινό, νοικοκυριό.
• Αντισηπτικό. Ιατρικό διάλυμα αλκοόλης ή χλωρίου.
• Γάντια από καουτσούκ, επίδεσμος με γάζα, αιχμηρό μαχαίρι, χοντρές πλαστικές σακούλες.

Φυσικά, κάποιος πρέπει να έχει υπομονή (η διαδικασία δεν είναι μιας ημέρας) και η επιθυμία να δοκιμάσουμε το δικό μας μανιτάρι στρειδιών.

Απαιτήσεις για το δωμάτιο

Για να αυξηθούν τα μανιτάρια στο σπίτι πρέπει να διαθέσετε ένα ξεχωριστό δωμάτιο. Δεν είναι απαραίτητο να είναι ένα υπνοδωμάτιο ή ένα καθιστικό. Υπόγειο, κελάρι, αχυρώνα, γκαράζ - όλα αυτά ταιριάζουν απόλυτα. Για την περίοδο επώασης, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται όχι υψηλότερη από 24-26 ° C, η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 70%.

Ξεχωριστά πρέπει να πούμε για την καθαριότητα. Ξεπλύνετε με χλώριο κάθε εκατοστό δεν αξίζει τον κόπο. Είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε τον έλεγχο θείου-καπνού ή απλώς να ασβέσετε τους τοίχους με ασβέστη με την προσθήκη μπλε vitriol. Στη συνέχεια, κανένα ξένο καλούπι δεν θα μολύνει το μυκήλιο.

Η πιο σημαντική προϋπόθεση είναι ότι όλες οι αεραγωγοί πρέπει να κλείνουν με ένα πλέγμα λεπτών ματιών. Το μανιτάρι πετάει και προσπαθεί να πετάξει στη γεύση του μυκηλίου και να χαλάσει όλη την ιδέα από την αρχή.

Για την περίοδο βλάστησης και συγκομιδής, η υγρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι 80-95%, η θερμοκρασία να μην υπερβαίνει τους 18 ° C.

Συμβούλιο Υπόγειο ή κελάρι - οι βέλτιστες εγκαταστάσεις. Σε τέτοια σημεία υπάρχει πάντα υψηλή υγρασία και η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί με ένα συνηθισμένο θερμαντήρα.

Παρασκευή υποστρώματος για μανιτάρια στρειδιών

Ως θρεπτικό μέσο για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα διαθέσιμα υποστρώματα, μόνο για να περιέχει κυτταρίνη. Το μυκήλιο τροφοδοτεί την. Οι έμπειροι καλλιεργητές μανιταριών χρησιμοποιούν πριονίδια, μικρά κλαδιά ή ροκανίδια. Για αρχάριους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε:

• αχύρου κριθαριού
• φλοιού ηλίανθου
• μίσχοι καλαμποκιού, φύλλα
• άχυρο σίτου
• φαγόπυρο φλοιό
• αποφλοιωμένα κουνελιών καλαμποκιού

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επανεξετάσετε προσεκτικά τις προετοιμασμένες πρώτες ύλες. Η μάζα πρέπει να είναι καθαρή και στεγνή. Η παρουσία μούχλας ή η παρουσία μόνο της μυρωδιάς της σήψης ήδη δείχνει ότι η πρώτη ύλη δεν είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών.

Μετά την επιλογή της μάζας, είναι απαραίτητη η θερμική επεξεργασία της για αξιοπιστία. Αυτό θα απαλλαγεί από επιβλαβή βακτήρια, προνύμφες εντόμων, και την ταυτόχρονη υγρασία.Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε πρώτες ύλες σε μεταλλικό πιάτο, ρίξτε το με καθαρό νερό. Ζεσταίνουμε μέχρι βρασμού, βράζουμε για περίπου 40 λεπτά. Μετά την αναχώρηση για 3 ώρες.

Στη συνέχεια, η περίσσεια του νερού αποστραγγίζεται και η πρώτη ύλη τίθεται υπό πίεση για την απομάκρυνση του υπολειμματικού υγρού. Ή χύστε το υπόστρωμα σε μια σακούλα ύφασμα και κρεμάστε.

Μόλις η θερμοκρασία της μάζας πέσει στους 24-26 ° C, μπορείτε να ξεκινήσετε την προσγείωση.

Συμβούλιο Για καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​μαγιά πριν φύτεψετε. Περίπου 50 g ανά 15 kg συνολικό βάρος.

Φύτευση υλικού

Το μυκήλιο καλής ποιότητας είναι πολύ δύσκολο να παρασκευαστεί. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το αγοράσετε σε καταστήματα σπόρων προς σπορά ή από επιχειρήσεις για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών. Πόσα γραμμάρια απαιτείται; Ο υπολογισμός είναι πολύ απλός. 10 kg πρώτων υλών χρειάζονται περίπου 400 g μυκηλίου.

Πρώτα απ 'όλα, πριν αγοράσετε πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά την τσάντα με υλικό φύτευσης. Γκρίζες ή μαύρες κηλίδες, μια ξεχωριστή μυρωδιά αμμωνίας, είναι σημάδια αρχικής μούχλας. Ένα τέτοιο μυκήλιο για προσγείωση δεν είναι κατάλληλο. Το χρώμα του βλαστικού σώματος του μύκητα πρέπει να είναι από φωτεινό κίτρινο έως πορτοκαλί.

Δεν συνιστάται να παραγγείλετε υλικό φύτευσης μέσω πόρων Διαδικτύου. Μετά από όλα, η φωτογραφία μπορεί να απεικονιστεί δεν είναι αυτό που υπάρχει στη συσκευασία.

ΣυμβούλιοΕάν το μυκήλιο αγοράστηκε εκ των προτέρων, τότε θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 9 ημέρες πριν από τη φύτευση. Η θερμοκρασία των 3-5 ° C είναι η βέλτιστη.

Η πιο κρίσιμη στιγμή

Το υπόστρωμα παρασκευάστηκε, το υλικό φύτευσης αγοράστηκε και η κλίνη είχε ήδη τοποθετηθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Πάρτε μια βαθιά αναπνοή, μπορείτε να ξεκινήσετε.

Το πιο σημαντικό πράγμα - το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι το παραμικρό σχέδιο. Τα σπόρια των μανιταριών είναι πολύ ασταθή. Η παραμικρή αναπνοή και στη συνέχεια μπορείτε να βρείτε μανιτάρια στρειδιών σε μέρη που είναι εντελώς ακατάλληλα για αυτούς.

Όλα τα όργανα πρέπει να απολυμαίνονται. Μαχαίρι, σφιχτά πακέτα, χέρια. Μπορείτε να πλένετε καλά με σαπούνι ή να τα σκουπίζετε με ασβετολίνη. Τα χέρια μπορούν να προστατευθούν επιπρόσθετα με γάντια. Πρέπει επίσης να αντιμετωπίζονται με αντισηπτικό. Φροντίστε να φοράτε επίδεσμο γάζας. Η λήψη ενός σπόρου μύκητας στους πνεύμονες δεν είναι ένα πολύ ευχάριστο γεγονός.

Απευθείας η ίδια η διαδικασία:

• Το μυκήλιο θρυμματίζεται χωρίς να ανοίξει η συσκευασία.
• Οι πρώτες ύλες χύνεται στον πυθμένα της προετοιμασμένης πλαστικής σακούλας.
• Στην κορυφή ενός λεπτού στρώματος τοποθετήστε το βλαστικό σώμα του μανιτάρι στρειδιών.
• Επαναλάβετε τα στρώματα προς τα πάνω.
• Η τσάντα είναι σφιχτά συνδεδεμένη.

Προκειμένου τα μανιτάρια να βλαστήσουν γρηγορότερα, συνιστάται η αναδίπλωση του υλικού φύτευσης πιο κοντά στους τοίχους της σακούλας παρά στο κέντρο.

Μπορείτε να το κάνετε ακόμη πιο εύκολο. Ρίξτε την πρώτη ύλη στις προετοιμασμένες σακούλες, κάντε μικρές περικοπές με ένα μαχαίρι. Κάθισαν το μυκήλιο και στη συνέχεια σφραγίστηκαν.

Συμβούλιο Μην πάρετε τεράστιες συσκευασίες. Ωστόσο, τα μανιτάρια στρειδιών θα αναπτυχθούν μόνο έξω. Το βέλτιστο μέγεθος κρατά περίπου 5-8 κιλά του τελικού μείγματος.

Περίοδος επώασης

Έτσι, οι τσάντες είναι γεμάτες, δεμένες, περιμένοντας τη μοίρα τους. Ποιο Ζεστό, σκοτεινό, ήρεμο. Στο δωμάτιο για επώαση θα πρέπει να είναι μια θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 18-20 ° C. Το υπόστρωμα είναι πολύ ζεστό, το φυτικό σώμα μπορεί να πεθάνει. Είναι αδύνατο να αερίσετε το δωμάτιο, το εκπεμπόμενο διοξείδιο του άνθρακα είναι πολύ σημαντικό για τη βλάστηση των μανιταριών στρειδιών.

Τι να κάνετε; Φαντάσου! Θα σώσει την κατάσταση, θα βοηθήσει δροσερά πακέτα, δεν θα κάνει τα σχέδια.

Μια μέρα μετά το σελιδοδείκτη, τα τμήματα που ανοίχτηκαν προηγουμένως. Εάν το μυκήλιο τοποθετήθηκε σε στρώματα, τότε είναι επιτακτική η πραγματοποίηση κοψίματος με αιχμηρό μαχαίρι. Κάθετη ύψος 2-3 cm, οριζόντιο πλάτος περίπου 0,5 cm, η απόσταση μεταξύ τους είναι 10-12 cm.

Τα πακέτα δεν πρέπει να είναι στενά μεταξύ τους.Μεταξύ αυτών αφήνουν ελεύθερο χώρο τουλάχιστον 7-9 cm.

Ο χρόνος επώασης εξαρτάται από την ποικιλία, κυμαινόμενο από 16 έως 24 ημέρες. Λεπτομερείς πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον κατασκευαστή ή να τις διαβάσετε στη συσκευασία.

Είναι σημαντικό να μπαίνετε περιοδικά στο δωμάτιο και να ελέγχετε τις σακούλες. Η εμφάνιση μαύρων κηλίδων, μια δυσάρεστη μυρωδιά δείχνει ότι τα εργαλεία και τα υλικά δεν ήταν επαρκώς απολυμαντικά. Η κανονική κατάσταση είναι το ελαφρύ, σχεδόν λευκό χρώμα των περιεχομένων, το χαρακτηριστικό ευχάριστο άρωμα των μανιταριών.

Συμβούλιο Η επιθεώρηση διεξάγεται το συντομότερο δυνατό. Οποιοδήποτε φως τώρα δεν είναι επιθυμητό για το μυκήλιο.

Η πρώτη καρποφορία. Σημαντικές πτυχές

Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της εμφάνισης βασανιστηρίων μανιταριών στρειδιών. Μπορούν να παρατηρηθούν με γυμνό μάτι. Σε λευκό φόντο - γκρι χτυπήματα. Εν τω μεταξύ, τσάντες των μανιταριών μεταφέρονται σε άλλο δωμάτιο, ή να αλλάξετε τις συνθήκες στο ίδιο:

• Η θερμοκρασία μειώνεται στους 10-18 ° C.
• Αυξήστε την υγρασία του αέρα μέχρι και 90-95%.
• Βάζουν τεχνητό φωτισμό με λαμπτήρες φθορισμού για μια περίοδο τουλάχιστον 8 ωρών την ημέρα.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε αερίσει το δωμάτιο. Τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα.

Ο κύριος παράγοντας για την περίοδο της πρώτης καρποφορίας είναι η υγρασία. Ωστόσο, είναι αδύνατο να στραγγίξουν τα μανιτάρια στρειδιών.Μπορούν να σαπίσουν, χωρίς να φτάσουν το μέγεθός τους. Η ιδανική διέξοδος από αυτή την κατάσταση θα ήταν ο συχνός ψεκασμός των τοίχων, του δαπέδου και ο ψεκασμός του νερού στον αέρα. Πρέπει να διασφαλίσετε ότι το νερό δεν πέφτει στα καπάκια των μανιταριών και των σακουλών.

Συμβούλιο Αν χρειάζεστε ανοιχτόχρωμα μανιτάρια στρείδι, τότε η θερμοκρασία διατηρείται στους 12 ° C. Για να ληφθεί ένα σκοτεινό καπάκι, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 18 ° C.

Δεύτερη καρποφορία

Αφού συγκεντρωθεί η πρώτη συγκομιδή, τα μπλοκ μανιταριού δεν θα πεταχτούν! Το Oyster δίνει από μία προσγείωση σε 5 συγκομιδές. Το μυκήλιο στηρίζεται για περίπου 12 ημέρες, και στη συνέχεια ικανοποιεί με μια νέα μερίδα χρήσιμης λιχουδιάς. Είναι πολύ σημαντικό να μην αλλάζετε τις συνθήκες κατά τη διάρκεια των διακοπών μεταξύ των καλλιεργειών. Στη συνέχεια, μια μονάδα μπορεί να αποφέρει καρπούς για έως και 4 μήνες.

Και αν δεν υπάρχει ξεχωριστό δωμάτιο

Πώς να μεγαλώσουν τα μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, αν δεν υπάρχει ξεχωριστό δωμάτιο; Ναι, είναι επίσης πολύ απλό! Πότε έπαψε αυτό το ρωσικό πρόσωπο, αν χρειαζόταν; Δεν υπάρχει υπόγειο, πράγμα που σημαίνει ότι η καλλιέργεια σε άκρη είναι μια εναλλακτική λύση.

Αυτό απαιτεί:

• Ομαλά είδη από ρητίνη μη ρητινών από κάνναβη.
• Φύτευση υλικού.
• Ένα απομονωμένο μέρος στον κήπο με καλή σκιά.
• Μπουρπάς, ταινία.
• Ο ενθουσιασμός είναι ευπρόσδεκτος.

Το ξύλο πρέπει να είναι υγιές, χωρίς μούχλα, σήψη ή σήψη. Είναι επιθυμητό πριν από τη χρήση να μην υπερβαίνει τους 10 μήνες. Οι πόλοι είναι εμποτισμένοι σε καθαρό νερό για 3 ημέρες, πιέζοντάς τους με ζυγό έτσι ώστε να μην επιπλέουν.

Στη συνέχεια γίνονται τρύπες στο δέντρο, το καλύτερο από όλα με ένα τρυπάνι. Η διάμετρος είναι περίπου 1-1,5 εκατοστά, το βάθος είναι περίπου 5-7 εκ. Το υλικό φύτευσης μανιταριών στρειών κοιμάται στο εσωτερικό, οι τρύπες καλύπτονται με βρύα. Εάν δεν υπάρχουν τρυπάνια στο χέρι, τότε απλά κόψτε το πάνω άκρο του κορμού πάχους 5 cm, βάζοντας ένα φυτικό σώμα. Από πάνω βάζετε ριπή κοπής. Για την αξιοπιστία, μπορείτε να ενισχύσετε τη δομή με τα νύχια.

Η διαδικασία διεξάγεται τον Μάρτιο. Πριν από την τοποθέτηση κορμών στον κήπο, τοποθετούνται σε μια πυραμίδα, κλεισμένη με σάκους και φύλλα. Ο περιοδικός αερισμός, η τακτική επιθεώρηση για τη δημιουργία μούχλας είναι το κλειδί για την επιτυχία. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το μυκήλιο εντελώς πλεγμένο ξύλο, κάνναβη whiten.

Με την έναρξη του ζεστού καιρού (μέση ή τέλη Μαΐου), στο κήπο φυτεύονται πόλο δέντρα. Επιλέξτε τις σκιασμένες θέσεις: κάτω από τα δέντρα, τα σταφύλια, στη βόρεια πλευρά των κτιρίων. Η κάνναβη είναι κατακόρυφη, θαμμένη στο έδαφος στα 12-15 εκ. Στο κάτω μέρος των κοιλοτήτων μπορείτε να βάλετε βρεγμένα φύλλα ή βρεγμένους κόκκους κριθαριού.

Η φροντίδα των κορμών είναι μόνο μια προσεκτική άρδευση του εδάφους γύρω, εάν υπάρχει ξηρός καιρός.

Με την τήρηση της τεχνολογίας, η πρώτη συγκομιδή εμφανίζεται από τα τέλη Αυγούστου. Διαρκεί μέχρι τα μέσα Νοεμβρίου, ανάλογα με το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες. Για το χειμώνα, το δάσος είναι κλειστό με κλαδιά ερυθρελάτης ή καλύπτεται με φύλλα. Ιδανική - σημύδα. Απολυμαίνουν καλά και μην αφήνετε το μυκήλιο να σαπίζει.

Φυσικά, μια τέτοια μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών, αλλά για οικιακή χρήση είναι πολύ καλή. Με χαμηλό κόστος μπορείτε να έχετε καλές αποδόσεις. Το μόνο αρνητικό είναι η εποχικότητα. Τα μανιτάρια της στρειάς δεν αναπτύσσονται κάτω από το χιόνι το χειμώνα.

Συμβούλιο Αυτός ο πόλος με τις συστάδες των μανιταριών στρειδιών μπορεί να είναι μια αρχική διακόσμηση του χώρου. Μπορούν να μαγειρεύουν όσο και αρκετή ελεύθερη γη. Μανιτάρια αρκετά για τον εαυτό σας και τους συγγενείς και προς πώληση.

Λίγες αποχρώσεις

1. Όλες οι εργασίες για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών συνιστώνται σε επίδεσμο γάζας. Τα μανιτάρια εκκρίνουν μια μεγάλη ποσότητα σπόρων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργίες.
2. Κατά τη συγκομιδή, τα μανιτάρια στρείδι ξεβιδώνουν τα χέρια από το υπόστρωμα. Όταν κόβετε με ένα μαχαίρι, μπορείτε να μολύνετε το μυκήλιο με σάπια βακτήρια,τότε η επόμενη συγκομιδή θα πρέπει να ξεχαστεί. Οι υπόλοιπες ρίζες των μανιταριών βλάπτουν επίσης το μυκήλιο. Μέσα από αυτά χάνεται μεγάλη ποσότητα υγρασίας.
3. Όταν εμφανίζονται τα παραμικρά σημάδια μούχλας σε μια από τις σακούλες, πρέπει να τα αφαιρέσετε αμέσως από το δωμάτιο, ώστε να μην μολυνθούν οι άλλοι.
4. Το χρησιμοποιημένο υπόστρωμα είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα, θα ήταν κρίμα να το πετάξετε. Για να βγείτε στον κήπο ή να ρίξετε έξω στον κήπο είναι η σωστή απόφαση. Παρεμπιπτόντως, τα ερείπια του μυκηλίου το επόμενο έτος μπορούν να δώσουν μια μικρή συγκομιδή μανιταριών στρειδιών, αν χύσετε το μείγμα κάπου κοντά στη δεξαμενή ή κάτω από τα δέντρα.
5. Όταν καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, τα πιο καρποφόρα πρώτα δύο κύματα καρποφορίας. Στους πόλους είναι το πιο παραγωγικό δεύτερο και τρίτο έτος καλλιέργειας.

Η καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στον εαυτό σας στο σπίτι είναι μια πραγματικά πραγματική διαπραγμάτευση. Ακολουθήστε τις οδηγίες και απολαύστε το αποτέλεσμα!

Βίντεο: Τεχνολογία Καλλιέργειας Στρείων