Πόσο και πόσο φαγητό φαγητό μέχρι να είναι έτοιμο;

Πάνω από εκατό χρόνια πριν, το αντιπροσωπευόμενο φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, βρέθηκε παντού. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, οι φακές αντικατέστησαν τα μπιζέλια και κέρδισαν την αναγνώριση των καταναλωτών. Στην Ευρώπη, αυτά τα προϊόντα είναι πολύ πιο κοινά από ό, τι σε όλες τις άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των τεράστιων εκτάσεων της πατρίδας μας. Αλλά το εργοστάσιο έχει τους οπαδούς του, για τους οποίους έχουμε ετοιμάσει το σημερινό υλικό. Θα ασχοληθούμε με όλα για το βρασμό των σιτηρών.

Τιμή προϊόντος

1. Η ποικιλία που παρουσιάζεται είναι πολύ αγαπητή για έναν σχετικά εκτεταμένο χημικό κατάλογο ουσιών που υπάρχουν στο προϊόν. Επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα σε ένα σύνθετο, κάθε ένωση υποστηρίζει τη δράση του άλλου. Η βάση αποτελείται από μέταλλα, οξέα, πηκτίνη, διαιτητικές ίνες, βιταμίνες.
2. Λόγω της συμπερίληψης των φυτικών ινών, οι μεταβολικές διαδικασίες αυξάνονται, γεγονός που οδηγεί σε βελτίωση της λειτουργίας των πιο σημαντικών συστημάτων και οργάνων.Τα φρούτα φακών χρησιμοποιούνται στην περιοχή για να απαλλαγούμε από τα κιλά, επειδή γεμίζουν γρήγορα το στομάχι, στέλνουν ένα σήμα στον εγκέφαλο για το κορεσμό και βοηθούν στην καύση των λιποστοιχιών.
3. Λόγω του σχετικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, είναι δυνατή η κατανάλωση προϊόντων σε κατηγορίες ατόμων που έχουν διαβήτη. Οι φακές συγκεντρώνουν τις πρωτεϊνικές ενώσεις σε τεράστιες ποσότητες, αυξάνουν την έξοδο της περίσσειας γλυκόζης, καθαρίζουν τα κανάλια αίματος από τις εναποθέσεις χοληστερόλης.
4. Οι εισερχόμενες βιταμίνες Β-ομάδας είναι χρήσιμες για το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον ενός ατόμου. Για να ομαλοποιήσετε τον ύπνο, καταπνίξτε τα δυσάρεστα συμπτώματα της κατάθλιψης και είναι ευκολότερο να αντιμετωπίσετε αγχωτικές καταστάσεις, το προϊόν πρέπει να εισαχθεί στη βασική διατροφή. Τρώγεται κατά τη διάρκεια τροφής ή αλκοόλ.
5. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να καταναλώνουν αυτή την καλλιέργεια σε βρασμένη και αλεσμένη μορφή σε περίπτωση ασθενειών των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Αυτό περιλαμβάνει πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα, κλπ. Η φακή θεραπεύει την καούρα και τον λόξυγγα.
6. Μπορεί να είναι πολύς καιρός να μιλήσουμε για τα θεραπευτικά αποτελέσματα των συζητηθεισών πρώτων υλών στο ανθρώπινο σώμα. Μην αποκλείσετε από την προσοχή την ικανότητα των φακών να βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών,να εξαλείψει την τρεμούλιασμα των δοντιών και τις αιμορραγίες των ούλων.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Κλασικό

1. Η παραδοσιακή μέθοδος βράζει σε μια κατσαρόλα. Ωστόσο, πριν από τους κύριους χειρισμούς είναι απαραίτητο να πλένονται οι κόκκοι αρκετές φορές και στη συνέχεια να τις ταξινομούν. Όλα τα μολυσμένα και κοίλα αντίγραφα αποκλείονται. Η διαβροχή σε αυτή την περίπτωση δεν είναι απαραίτητη, επειδή οι κόκκοι σε σύντομο χρονικό διάστημα φτάνουν στην ετοιμότητα.
2. Όταν η πρώτη ύλη πλυθεί και επαναχρησιμοποιηθεί, βάλτε το σε βραστό νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι ή να το κάνετε περίπου 7 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η προσθήκη αλατιού αυξάνει το χρόνο μαγειρέματος. Επίσης, στο τηγάνι θα πρέπει να εισάγετε το ηλιέλαιο, όπως και κατά το μαγείρεμα ζυμαρικών.
3. Όσον αφορά τη διάρκεια έκθεσης στην πλάκα ελάχιστης ισχύος, εξαρτάται από την ποικιλία που σκοπεύετε να κάνετε. Φυσικά, μπορείτε να αξιολογήσετε την ετοιμότητα, προσπαθώντας να δοκιμάσετε μερικούς κόκκους. Ωστόσο, είναι ευκολότερο να θυμάστε την περίοδο που απαιτείται και να τηρήσετε.
4. Τύποι κίτρινου ή κόκκινου χρώματος βρασμένα γρήγορα, χρειάζονται περίπου ένα τέταρτο της ώρας.Όσον αφορά τις μαύρες ή καστανές ποικιλίες, αρκεί να τις κρατήσουμε για 25 λεπτά. Οι πράσινοι κόκκοι εξασθενούν το μακρύτερο, χρειάζονται τουλάχιστον 40 λεπτά και είναι καλύτερο να περιμένουν μια ώρα.
5. Κατά παρόμοιο τρόπο, ο βρασμός πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα πολυάριθμο ή ένα διπλό λέβητα, αλλά σε τέτοιες περιπτώσεις είναι καλύτερα να αυξηθεί η διάρκεια κατά 20 λεπτά επιπλέον. Ορισμένοι χλευάζουν τα εξαρτήματα και στο φούρνο μικροκυμάτων, η όλη διαδικασία διαρκεί ένα τέταρτο της ώρας. Είναι σημαντικό να αναμειχθεί η σύνθεση και να εκτιμηθεί η ετοιμότητα για το δείγμα.
6. Μια άλλη σημαντική πτυχή αφορά τις αναλογίες. Εάν σχεδιάζετε να βράζετε τους κόκκους για να τις υπηρετήσετε στη συνέχεια για ένα πλαστικό πιάτο, τότε σε αυτή την περίπτωση, 2 τμήματα υγρών βασίζονται σε 1 τμήμα φακής. Αυτή η αναλογία δεν θα αφομοιώσει το προϊόν. Όταν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να γεμίσετε το σιτάρι με τέτοιο τρόπο ώστε το υγρό να ανέλθει σε 3 cm.

Πολύγλωσσο

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι εδώ και πολύ καιρό το multicooker έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της ζωής πολλών νοικοκυριών. Ως εκ τούτου, μια οικιακή συσκευή είναι διαθέσιμη σχεδόν σε κάθε σπίτι. Το πλεονέκτημα της βραδείας κουζίνας είναι ότι μαγειρεύει πιάτα σχεδόν αυτόματα.
2. Όσο για τις φακές, δεν είναι κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει σε μια τέτοια οικιακή συσκευή. Ως εκ τούτου, θα καταλάβουμε μαζί. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε φασόλια με πρόσθετα συστατικά, τότε τα πρώτα τοποθετούνται στο κύπελλο τελευταία.
3. Για το μαγείρεμα φακές με μανιτάρια, είναι απαραίτητο να ψιλοκόβουμε τα σκελίδες σκόρδο και το κρεμμύδι. Επικόλληση σε ένα πολλαπλό μπολ με λάδι μέχρι να διαφανεί. 10 ψιλοκομμένα ζαχαρωτά σε οποιαδήποτε μορφή προσθέτουν στα λαχανικά. Μαγειρέψτε λίγα λεπτά. Ρίχνουμε σε καρυκεύματα.
4. Προώθηση 200 γρ. οι παρασκευασμένες φακές προσθέτουν στα κύρια συστατικά. Ρίξτε 0,5 λίτρα σε ένα πολλαπλό μπολ. βραστό νερό. Σιγοβράστε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφήστε τη λειτουργία αυτόματης θέρμανσης για το ένα τρίτο της ώρας. Με την ίδια αρχή, οι φακές μπορούν να μαγειρευτούν με άλλα προϊόντα.

Φούρνο μικροκυμάτων

1. Δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές ότι η εν λόγω καλλιέργεια φασολιών μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Ένα τέτοιο νοικοκυριό όχι μόνο θερμαίνει καλά τα τρόφιμα και αποψύγει τα τρόφιμα. Σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, προσθέστε κίτρινη ή κόκκινη φακή.
2. Προσθέστε μπαχαρικά στο γούστο σας. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.Ρίξτε σε βραστό νερό ώστε να καλύπτει την πρώτη ύλη μερικά εκατοστά. Στείλτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Δεν είναι απαραίτητο να καλύπτετε το προϊόν με ειδικό καπάκι. Μαγειρέψτε 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Ως αποτέλεσμα, οι φακές είναι νόστιμες και εύθρυπτες.

Bean Queen Κουάκερ

Προηγουμένως, εξετάσαμε διάφορες επιλογές για την παρασκευή οσπρίων. Ωστόσο, οι φακές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν διάφορα νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα να πειραματιστείτε μόνοι σας.

1. Το πλεονέκτημα του χυλό φασολιών είναι ότι έχει μια ασυνήθιστη γεύση ως ανεξάρτητο πιάτο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά με τα ψάρια ή το κρέας. Για την προετοιμασία των πρώτων υλών, είναι απαραίτητο να στείλετε πλυμένα φασόλια σε βραστό νερό.
2. Δεν έχει σημασία ποιο βαθμό εσείς επιλέγετε. Το νερό πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερο. Βάλτε αλάτι στα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Ξεχωρίστε ξεχωριστά κρεμμύδια με καρότα. Τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να χρυσή.
3. Αποστραγγίστε τις φακές και αφήστε το κάτω από το καπάκι για λίγο. Αναμείξτε τα προϊόντα μαζί και προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Σερβίρετε με φρέσκο ​​πράσινο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο.

Όταν επιλέγετε πρώτες ύλες, δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό.Βεβαιωθείτε ότι όλα τα φασόλια έχουν ομοιόμορφη, ομαλή δομή. Μην προσπαθήσετε να αγοράσετε ένα χαλασμένο προϊόν. Επιπλέον, δεν συνιστάται η ανάμειξη διαφορετικών τύπων φασολιών μεταξύ τους. Το πρόβλημα είναι ότι ένας από τους τύπους φακής μαγειρεύει γρηγορότερα.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε φακές σε ένα πιάτο