Αυγά χήνας - Οφέλη για την υγεία και βλάβες

Αυγά χήνας εμφανίστηκαν στο μενού ενός προσώπου για μεγάλο χρονικό διάστημα, για πρώτη φορά άρχισαν να τρώγονται πριν από 1000 χρόνια. Ωστόσο, αυτό το πιάτο δεν έχει καθοριστεί στο βιβλίο κουζίνας για το λόγο ότι οι χήνες δεν βάζουν ωάρια όλο το χρόνο. Επιπλέον, τα πουλιά χρειάζονται την κατάλληλη περίθαλψη και συνθήκες, γεγονός που καθιστά το προϊόν αρκετά ακριβά και ασύμφορο για τους προμηθευτές. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν υποστηρικτές που ενδιαφέρονται για το καλό και τη βλάβη των αυγών χήνας.

Η σύνθεση των αυγών της χήνας

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι η θρεπτική αξία των αυγών καθορίζεται από τη μάζα τους. Όσο βαρύτερο είναι το δείγμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η χρησιμότητά του για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, κατά τη σύγκριση των αυγών χήνας και κοτόπουλου, τα πρώτα είναι λιγότερο θρεπτικά, παρά το εντυπωσιακό τους μέγεθος.

Η αναλογία BZHU σε 100 gr. βέλτιστα ισορροπημένο προϊόν. Πρόκειται για περίπου 14 g, 13 g, 1,5 g, αντίστοιχα. Τα αυγά της χήνας περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και μια βιταμίνη νεότητας.

Το προϊόν δεν στερείται βιταμινών της ομάδας Β, είναι απλά απαραίτητα για ένα άτομο να ολοκληρώσει τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Η συχνή εισαγωγή αυγών θα εξασφαλίσει έναν άνετο ύπνο και τη σταθεροποίηση του ψυχο-συναισθηματικού περιβάλλοντος.

Επιπλέον, η σύνθεση μπορεί να υπερηφανεύεται για τη συσσώρευση τοκοφερόλης ή βιταμίνης Ε σε μεγάλους όγκους. Η βιταμίνη Κ και D, ορυκτές ενώσεις (χαλκός, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, θείο, ασβέστιο και άλλα) υπάρχουν στα αυγά.

Τα οφέλη των αυγών χήνας

1. Λόγω της υψηλής διατροφικής αξίας του προϊόντος χρησιμοποιείται για να κορεστεί το σώμα με ενέργεια. Με την τακτική χρήση των αυγών, η εντερική περισταλτική κανονικοποιείται, η μικροχλωρίδα βελτιώνεται και μειώνεται η πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου.
2. Αν συνδυάσετε αυγά χήνας με φρέσκα λαχανικά και βότανα, μπορείτε να εξισορροπήσετε πλήρως τη διατροφή. Όταν προστίθεται κρέας σε ένα τέτοιο μενού, παρέχεται διατροφή στους αθλητές. Τα αυγά χήνας σχηματίζουν μυϊκές ίνες και αυξάνουν το μεταβολισμό.
3. Λόγω της συσσώρευσης σιδήρου είναι η σωστή πρόληψη της αναιμίας (αναιμία) σε ενήλικες και παιδιά. Επιπλέον, η κατανάλωση του προϊόντος έχει θετική επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα, ένα άτομο γίνεται πιο ήρεμο και χαλαρό.
4. Το προϊόν χρησιμοποιείται για να καθαρίσει το ήπαρ και να απελευθερώσει την κοιλότητα των εσωτερικών οργάνων από τοξικές ουσίες, ραδιονουκλίδια, άλατα βαρέων μετάλλων. Είναι χρήσιμο να τρώτε αυγά σε άτομα με εθισμούς σε επιβλαβή πιάτα, αλκοόλ και καπνό.
5. Ορυκτές ενώσεις παρέχουν πολύπλοκο καθαρισμό των διαύλων αίματος από τη χοληστερόλη. Αυτή η ποιότητα είναι πολύ χρήσιμη για το σώμα, προκειμένου να εξαλειφθεί ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης, θρόμβωσης και κιρσών.
6. Λόγω της συσσώρευσης β-καροτίνης στη σύνθεση του προϊόντος, τα αυγά συνταγογραφούνται για χρήση από άτομα με προβλήματα ματιών. Εάν έχετε παρεμποδίσει την όραση, ενεργοποιήστε το προϊόν στο μενού. Μπορείτε επίσης να ενισχύσετε τέλεια τους μύες των ματιών και να λιπάνετε το μήλο (την παραγωγή φυσικών δακρύων).
7. Τα αυγά χήνας ενδείκνυνται για κατανάλωση από άνδρες που έχουν προβλήματα με τη σύλληψη. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του προϊόντος, για την ενίσχυση της παραγωγής και της ποιότητας των σπερματοζωαρίων, η αναπαραγωγική δραστηριότητα κανονικοποιείται. Και η περιεκτικότητα σε φολικό οξύ είναι χρήσιμη για έγκυες κοπέλες, επειδή αυτή η βιταμίνη εξασφαλίζει την σωστή ανάπτυξη του σκελετού και του κεντρικού νευρικού συστήματος του μωρού.
8. Το προϊόν καταπολεμά την ενδοκρανιακή πίεση,Επομένως, τα αυγά πρέπει να τρώγονται με συνεχείς πονοκεφάλους και ισχυρές ημικρανίες. Το προϊόν ενισχύει τη δράση των εγκεφαλικών νευρώνων, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης.
9. Πολλή λουτεΐνη συσσωρεύεται στον κρόκο αυγού χήνας. Αυτή η ουσία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι υπεύθυνη για τη νεότητα των ιστών. Η λουτεΐνη χρειάζεται έγκυο κορίτσι για να εξασφαλίσει τον σωστό σχηματισμό του εγκεφάλου του παιδιού.
10. Όχι χωρίς τη χρήση αυγών χήνας στην κοσμετολογία. Με βάση τις ακατέργαστες πρωτεΐνες καθιστούν τις μάσκες σύσφιξης για το πρόσωπο. Φρέσκα κρόκοι, με τη σειρά τους, βοηθούν να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα μαλλιών. Και στις δύο αυτές περιπτώσεις, η δραστηριότητα των εκκριτικών αδένων είναι ομαλοποιημένη, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του δέρματος και των μαλλιών εξαφανίζεται.

Πώς να μαγειρέψουν τα αυγά χήνας

1. Ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Οι πρώτες ύλες συνδυάζονται τέλεια με λαχανικά. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να υπολογίσετε άλλες αναλογίες για τη δοκιμή. Αυγό χήνας μερικές φορές περισσότερο κοτόπουλο.
2. Εάν αποφασίσετε να βράσετε ένα αυγό χήνας, τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα χρειαστεί πολύ περισσότερο από, για παράδειγμα, στην περίπτωση του κοτόπουλου.Οι έτοιμες πρώτες ύλες πρέπει να έχουν ευχάριστη οσμή. Για να μαγειρέψετε ένα αυγό χήνας, πρέπει να περιμένετε μισή ώρα. Το σκληρό άρωμα μιλάει για το παλιό προϊόν και τον κίνδυνο για το σώμα.
3. Τα αυγά χήνας μπορούν επίσης να τηγανιστούν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η πρώτη ύλη είναι σχεδόν η ίδια με την κοτόπουλο. Η μόνη διαφορά στο μέγεθος του λευκού και του κρόκου. Προσπαθήστε να προτιμήσετε αποκλειστικά αγροτικά προϊόντα.

Επιλογή και αποθήκευση αυγών χήνας

1. Σε ένα οικείο κατάστημα, δεν μπορείτε να αγοράσετε αυγά χήνας. Το πρόβλημα είναι ότι πρακτικά δεν παρέχονται τέτοια προϊόντα. Μπορείτε να αγοράσετε αυγά στο πλησιέστερο χωριό ή από έναν αγρότη. Κατά μέσο όρο, η τιμή ενός κομματιού είναι περίπου 65 ρούβλια.
2. Κατά την αγορά πρώτων υλών, προσέξτε την ακεραιότητα του κελύφους, τη μυρωδιά και την καθαριότητα. Το ποιοτικό προϊόν έχει τη σωστή μορφή. Το αυγό δεν πρέπει να χρωματίζεται με ακαθαρσίες και απορρίμματα. Δεν υπάρχει οσμή. Διαφορετικά αποφύγετε την αγορά.
3. Αφού αγοράσετε τα αυγά, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ράφι του ψυγείου. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι 2-12 μοίρες με υγρασία περίπου 80-90%. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει τα προϊόντα αυτά πριν, μην περιορίσετε τον εαυτό σας.Οι φυσικές πρώτες ύλες είναι πολύ πιο χρήσιμες από τα τεχνητά συστατικά που είναι επικίνδυνα για την υγεία.

Ζημιά στα αυγά χήνας

1. Οι πρώτες ύλες απαγορεύονται αυστηρά στην κατανάλωση με την παρουσία ατομικής δυσανεξίας στα συστατικά μέρη. Μην προσπαθήσετε να φάτε αυγά με υψηλή χοληστερίνη στο αίμα και αλλεργική αντίδραση στη σύνθεση.
2. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών χήνας για μικρά παιδιά. Ένας εύθραυστος οργανισμός μπορεί να αντιδρά απρόβλεπτα σε ένα νέο προϊόν. Αν για πρώτη φορά δοκιμάσετε πρώτες ύλες, παρακολουθήστε προσεκτικά την κατάστασή σας. Σε περίπτωση απόρριψης των απορριμμάτων.
3. Τα αυγά χήνας μπορεί να είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο στην ωμή και ημι-παρασκευασμένη μορφή του. Αυτή η σύνθεση προκαλεί την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων στο σώμα. Σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς και να βράζετε τα αυγά λίγο περισσότερο.
4. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ανθρώπινο σώμα αντιδρά αρνητικά στην ιδιαίτερη οσμή των πρώτων υλών, δεν πειράζει τη μοίρα και δοκιμάζει τα αυγά. Προηγουμένως, ο εγκέφαλος δίνει ένα μήνυμα ότι δεν θα σας αρέσει η σύνθεση. Από εδώ μπορεί να υπάρξουν πολλά προβλήματα.

Τα αυγά χήνας είναι ένα συγκεκριμένο προϊόν και δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή αυτή τη στιγμή.Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτού του είδους τις πρώτες ύλες, αγοράστε το από αγρότες ή σε χωριά. Εξετάστε κάθε είδους αντενδείξεις πριν από την κατανάλωση. Δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί το προϊόν στη διατροφή των παιδιών. Συμφωνώ σε ένα παρόμοιο μενού με έναν ειδικό.

Βίντεο: Ομελέτα αυγών χήνας